- 74 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん [2020/07/28(火) 11:49:34 ID:jTsvW987.net]
- 本当の事を言えば、白菜キムチも日帝残滓なんだけどねｗ
朝鮮で白菜がキムチになったのは保護国時代に伊藤博文が朝鮮で栽培を奨励した
結球白菜「清国1号」
その後、朝鮮全土で栽培されて白菜キムチになる。
唐辛子も秀吉の朝鮮出兵時に朝鮮に持ち込まれた野菜。
朝鮮では毒のある野菜として18世紀半ばまでキムチに使われていないかった。
清国の冊封国で、塩の使用を制限された事で代用され使われだした。
1766年に朝鮮で発行された農書「増補・山林経済」で初めて記述される。
でも、韓国では認めないだろうなあ。
朝鮮では、古代からキムチを漬けていたらしい。万能壁画にキムチを食って喜ぶ朝鮮人の
姿が描かれているらしい。
