- 1 名前:きつねうどん ★ [2018/01/17(水) 07:08:16.85 ID:CAP_USER.net]
- からあげクンを宇宙へ―。ローソンは自社のロングセラー商品である唐揚げ「からあげクン」の「宇宙日本食」認証を目指している。宇宙食には、常温で1年半以上の賞味期限があり、食べかすや残りかすを可能な限り出さないといった条件がある。ローソンは2020年の認証取得を目標としている。
17年2月にプロジェクトを発足。宇宙航空研究開発機構(JAXA)の筑波宇宙センターのアドバイスなどをもとに、揚げた後のからあげクンを真空凍結乾燥機に入れ、フリーズドライにした。竹増貞信社長は「味はまさにからあげクン」と自信を見せる。 ただ食べた際に衣が微粉末として散るという課題があり、再度検討。通常のからあげクンよりサイズを小さくし、食べる際に粉が飛び散るリスクを減らした改良版(写真)を作っており、再度、認証に挑戦する予定だ。 宇宙日本食は国際宇宙ステーション(ISS)に滞在する宇宙飛行士のパフォーマンスの維持や向上に役立てる狙いで、JAXAが提供する。ラーメンやようかん、マヨネーズなど約30品目が認証を受けている。 https://c01.newswitch.jp/cover?url=http%3A%2F%2Fnewswitch.jp%2Fimg%2Fupload%2FphpC8Pe5p_5a5dcd988b34a.jpg https://newswitch.jp/p/11708
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