このスレか、どこかで書いたけど、 Ubuntuはユーザにできるだけカスタマイズさせない方針に切り替えています。 古いバージョンのnautilusだと、nautilusのメニューから自由に背景色を変更できたけど、 現在、そういう項目は排除されています。 自由なOSなので自由にすればよいと思いますが、 nautilus.cssを自分で書いてカスタマイズするということは、 Ubuntuの基本方針から逸脱する行為だと思いますので、 at own your riskという言葉を今一度、思い出してください。