- 1 名前：はふはふ名無しさん mailto:age [2009/01/18(日) 22:08:10 ID:XLm6YpSS.net]
- 中国新聞 炎の鉄板
www.chugoku-np.co.jp/okonomi/mise/tokyo.html
- 377 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2018/09/14(金) 04:04:59.17 ID:GKeYBPXo.net]
- 八昌は生地がものすごく固かった
あんなに固くなくて美味しいところないのかなあ
- 378 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2018/09/22(土) 16:25:57.08 ID:EkSKn/uu.net]
- >>377
町屋のひなは？八昌の店主と同じとこで修行したけど、味はひなの方が上かな
両方食べた意見だけどさ
西荻窪のかずみやも個人的には好み、生地が軽くてしつこく無かった
- 379 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2019/06/03(月) 15:40:24.24 ID:eKL3vFdf.net]
- 銀座にある広島のtauにあるお好み焼き屋美味しかった
- 380 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/01/26(日) 15:09:49.53 ID:T2eZZnGH.net]
- 10数年前蒲田に住んでた頃、梅屋敷の「やたい」によく通ったなぁ
立派な鉄板で味も接客スタンスもまさに広島のご近所お好み焼き店のもの
今は横浜鶴見でやってるらしいので出張がてらにでも立ち寄ってみたい
- 381 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/23(木) 22:28:45 ID:gvFTJrE1.net]
- 広島焼を食べたいけど、新橋のみっちゃんが一番美味しいのかな？
- 382 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/24(金) 08:46:19.11 ID:U27hjUsf.net]
- >>381
北千住マルイの食材コーナーで持ち帰りやってたので買ったんだけど、広島風は鉄板の上で食べないと不味いね
美味しくないというレベルではなく、時間たったキャベツの水分が不味い。チンしたらもっと不味い。
鉄板の上で水分飛ばして圧縮してこそ広島風なので持ち帰りで美味しくするにはカタ焼きそばにするしかないよな
- 383 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/24(金) 10:20:36.85 ID:U27hjUsf.net]
- ちなみに北千住のマルイにはみっちゃんが出店してた
- 384 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/24(金) 11:57:04 ID:CDraMqwr.net]
- 小川町にあるNEKI、キャベツの水分が残っててあんまり上手くなかった
- 385 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/24(金) 22:23:22 ID:qssMBCKf.net]
- キャベツは中華のホイコーローのように十分加熱されてるか、少し焦げがつく手前位のが好き。
キャベツは確かに生でもサラダで食えるけど。
生温かく中途半端に加熱されてる広島焼は好きじゃないな。
- 386 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/25(土) 03:05:41.55 ID:vAm8HXck.net]
- 今日の昼は、新橋でみっちゃんに行ってみる。広島焼は美味しいかな。
関西風のお好み焼きだとメインの生地がクレープみたいで、広島焼のメインはキャベツと焼きそばだよね。
- 387 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/25(土) 07:00:12 ID:IigsuEsL.net]
- 首都圏で食べるなら春日部の2軒がおすすめ。
ひとつは東武野田線 藤の牛島 で麺がパリパリ。
もうひとつはスカイツリー線 武里 で麺がしっとりと
それぞれタイプは異なるけれど、甲乙つけがたい美味しさ。
- 388 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/25(土) 15:21:03.43 ID:leLrhMsM.net]
- >>387
山手線の内側でお願いします
- 389 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/26(日) 01:17:34 ID:vuZQWQR8.net]
- 23区内でもお願いします
- 390 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/26(日) 17:59:53.53 ID:zjcLBMUj.net]
- その昔、世田谷の明大前に2軒あったよな
そば・うどんを3玉とか4玉とか入れられるので笹塚に住んでた頃よく通ってたけど
両方とも閉店してしまったな
あんな感じでそば大盛りとかできる店、ないかなー
- 391 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/27(月) 21:24:08 ID:WjS0EL7o.net]
- 新橋のみっちゃんに行ってきた。
トッピング追加は無しの肉たまご。
普通に美味しかった。
焼いてくれたのが中国の若い人だった。キッチンは中国語が飛びかってた。
焼きそばは結構硬めに焼くのは知らなかった。硬めでも美味しかったから問題は無いけど。
次回は、麺無し、野菜大盛り、ねぎかけ、チーズ、肉ダブル、スジ煮込みをトッピングにしたい。
残念なのは、?メニューを見ると鰹節は中には入ってたようだけど、よく分からなかった。表面は青海苔はかかってたけど、鰹節も欲しいな。パックの鰹節を持参してかけるわ。
?机におたふくソース、マヨネーズは置いてくれたので更にかけたけど。ブラックペッパーもかけたいから次回は持参するわ。
?味変ですりおろしの生ニンニク欲しいな。フライドガーリックでも持参するかな。
?たまごは、卵焼きみたいになってたけど、目玉焼きみたいなのが好きなんだよな。
- 392 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/07/28(火) 00:18:52 ID:ibS+94Cq.net]
- えーえーえー
- 393 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/02(日) 13:28:55 ID:HKH+loCJ.net]
- 別に差別ではないが、焼き職人は広島人がいい。中華で中国語が飛び交うならいいけど
- 394 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/03(月) 05:40:31 ID:Kyd2zm8f.net]
- >>393
同感。時給が安くて求人に応募がないのかな？
- 395 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/09(日) 00:02:10 ID:qa9kPksw.net]
- シナ人が焼く広島のお好み焼きなんて食べたくないわ。
そんな店には行かない。
- 396 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/13(木) 21:55:53 ID:XN+ThgT/.net]
- ちんちくりんで広島焼きを食べた。
そばが細麺すぎて残念だった。
- 397 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/13(木) 23:13:58.79 ID:XN+ThgT/.net]
- 大阪風のお好み焼きの店で、お好み焼きと焼きそばを別々に注文したほうが美味いように思えてきた。
- 398 名前：はふはふ名無しさん [2020/08/14(金) 17:29:46.39 ID:F1BnPUBC.net]
- >>396
>広島焼き
そんなものはない。
- 399 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/16(日) 22:09:26 ID:+Hd79Qdk.net]
- 東京で食べる広島焼きは美味しい。
- 400 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/17(月) 00:36:27 ID:zi/tGZhM.net]
- 神田のカープでは、トッピングでニンニクがあるので食べたくなった。
- 401 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/17(月) 14:44:40 ID:0YnQjY/L.net]
- 料理の特徴柄、広島人だけのものになりがちだが東京もんでも好きな人おるでー
ソニアでコテの使い方うまいね言われたわ、いやこっちも食べ歩いてんねん
- 402 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/18(火) 13:00:47.16 ID:3MVHScRB.net]
- 昼時に銀座のコイコイに行ったら満席で入れんかった。待ってたくなかったので別の店行ったけど、どこも客入りいいじゃねーか
誰だよ、ガラガラって言ったの
- 403 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/23(日) 12:26:48 ID:AUMd9/30.net]
- 渋谷のじゃけんも焼き手が東南アジア人だった。ただし美味かったよ、無駄口一切なかったし
- 404 名前：はふはふ名無しさん [2020/08/24(月) 17:18:07.04 ID:6U7aw2fV.net]
- 広島におった頃は、近所にはおばちゃんが焼いてるお好み焼き屋がようさんあった。東京ではまず見ない。
- 405 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/24(月) 17:58:14 ID:OHmrJsml.net]
- 正直羨ましいよ、香川の讃岐うどんもそうだけど東京には沢山の飲食店があっても本場ではないからね
広島風お好み焼きはソースが東京では受けないから別のソースに替えてたりするし
- 406 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/24(月) 17:59:24 ID:OHmrJsml.net]
- ちなみに自分は愛知県民。当然八丁味噌で育ったが、東京で食べる味噌煮込みうどんは食えたもんじゃなかった
- 407 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/26(水) 07:39:03 ID:8tiz7THT.net]
- ちなみに自分は大阪人やが日本人には憎しみしか感じない
- 408 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/08/26(水) 07:39:49 ID:8tiz7THT.net]
- 醜い日本人が憎い日本人は臭い
- 409 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/09/27(日) 17:45:40.98 ID:Iqa8Q+Y9.net]
- 荒川区の町屋にまた広島風お好み焼き屋が出来たよ
プージャっていうベンガルカレー屋の隣にある。駅から徒歩7〜8分かな
おたふくソース、味はまぁまぁ美味かったわ、ひなの味付けが合わないならこっちでもいいかな
店名は忘れた
- 410 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2020/11/19(木) 11:53:24.46 ID:Si3mZoqs.net]
- >>396
あそこ磯野製麺じゃん
- 411 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2021/01/31(日) 13:44:44.63 ID:+QfGadSb.net]
- 花子神田店去年の年末で移転してたんだな。
というか移転先が護国寺って、移転というより神田店を潰して護国寺店を作ったという方が正しいんじゃないのか？
- 412 名前：はふはふ名無しさん [[ここ壊れてます] .net]
- 薬膳っぽいスパイスカレーのような味付けの広島風のお好み焼きの店はある？
肉も豚肉じゃなくてラムだとうれしい。
ソースも通常の甘辛いお好み焼き用ではなくてインド料理っぽいソースだといいな。
- 413 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2023/02/01(水) 10:46:35.31 ID:9+zmLOh2.net]
- ソラマチみっちゃん、墨田区キャッシュレスだったので行ってみたがダメだ。非常に残念。
値段云々抜きにしても、物がダメ。近々新橋みっちゃん行ってみる。
- 414 名前：はふはふ名無しさん mailto:sage [2023/04/08(土) 08:14:33.00 ID:GSI0OYOj.net]
- (_ _)y-~~
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