- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/07/17(月) 06:26:25 ID:xIzCYV0q]
-
っつー事で、どうやって食べていますかぁ～～？？
- 462 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/21(木) 22:12:56 ID:RwgS6Kta]
- >>461
突っ込みどころが多すぎて笑える。
- 463 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/22(金) 06:36:16 ID:wYz7K1e7]
- >>455
>ここの人たちってさ
>3割なら｢そば｣って表記していいよ～､という日本のﾙｰﾙはどう思ってるの?
そんなルール乾麺にはないだろ
2割も入ってないのにそばとして売っている乾麺なんかいっぱいある
- 464 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/22(金) 14:01:58 ID:rUqWqkSt]
- 暖かくなってきたので久しぶりに乾麺茹でた
めかぶ乗せたぶっかけ蕎麦(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
- 465 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/03/01(土) 01:00:24 ID:2buvsr3n]
- 最近、日清の川田製麺 讃岐ざるうどん（なぜかメーカーHPには載ってない）を
つけ麺風にして食べるのにはまってる。
麺は適度に茹でて冷水で締める。
つけつゆは、フライパンで細かく切った牛肉と舞茸を炒めてそこに市販のつゆ
を加えて煮立ったところで粗みじんにしたネギを加えて、予め温めておいた
小ドンブリに移す。
冷たい麺のコシと牛肉の旨みが利いた熱いスープとのコントラストが(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
スープがぬるくなったら電子レンジで温めて熱さ復活！ 何度も(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
つけ麺では出せない麺のコシとつるつる感が非常に(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
- 466 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/03/11(火) 12:42:00 ID:RMoNRFsL]
- うどん買って食べたけど乾麺って美味しいのな。
冷凍は美味しいけど、かさばる。値段と量を考えたら乾麺がベストかも。
袋に【ゆで】って書いてるポピュラーなあれだけは食えたもんじゃない…
- 467 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/03/11(火) 14:29:21 ID:P5+OCWJM]
- >>466
だけど、モノにもよるが、乾麺のうどんは茹でるのにチト時間が…
- 468 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/03/12(水) 15:46:37 ID:3HZeKN1q]
- この季節は乾麺茹でる前に菜の花茹でる
- 469 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/03/12(水) 17:28:26 ID:ch9a0LQq]
- >>466
シマダヤのゆでうどんはふっくら・モチモチしていて、
かけうどんを食べるときに重宝している。
- 470 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/03/12(水) 23:49:39 ID:URM9Pozg]
- 今更だが、スレタイの【ひと玉】は【ひと束】のほうがスレ的にあっていたと思う。
気が早いけど次のスレタイは
廉価の乾麺を美味しく食す！！【ふた束目】
でお願い。
- 471 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/05/01(木) 20:31:27 ID:AhYmUJuH]
- スナオシの乾麺 ４００ｇの蕎麦が１００均で３００ｇに減量されてた 哀しい きしめんとうどんも時間の問題か
- 472 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/05/15(木) 15:11:16 ID:atwbsdEK]
- 中途半端な糞スレがナンバーズになれるわけないのに。
何を勘違いしたのか1スレ目からナンバー振っちゃった哀れな>>1
- 473 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/06/13(金) 20:53:16 ID:mCr/9uXo]
- てか「ひと玉」って言ったら乾麺じゃなくて生麺・茹で麺を想像しちゃうよな
- 474 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/06/16(月) 15:34:33 ID:Ajc7hmIi]
- 束 だろうな
- 475 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/06/16(月) 18:56:30 ID:s1/f2so5]
- そうらーめんって美味いの？
- 476 名前：ｍｓｎ産経ニュース [2008/06/16(月) 19:40:56 ID:0lmPorpJ]
- そばの薬味使い回し 長野のサービスエリア
2008.6.2 23:42
このニュースのトピックス：不祥事
松本電気鉄道（長野県松本市）は２日、記者会見を開き、
運営する長野自動車道上り線梓川サービスエリア内の「レストラン梓川」で、
一度客に提供し残った薬味用ワサビ芋を別の客に出していたとして「お客さまに不信感を与え申し訳ない」と謝罪した。
同社によると、ワサビはざるそばの薬味としておろし金と一緒に提供。
客が半分以上残した場合などに、水洗いした後、断面を切って再利用していた。
客からの「以前来た時と長さが違う」という指摘で発覚。
少なくとも６年半前から続けていたという。
松本保健所は５月「一度出した物を別の客に出すのは衛生上好ましくない」と口頭で指導した。
- 477 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/06/18(水) 18:16:25 ID:M6+22cSa]
- うっとうしいやつ前女はしゃべるなぁぁああああああああああああああああああああああああああ
消えうせろぉぉおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
うっとうしいやつらはみるなぁぁああああああああああああああああああああああああああああああああああ
消えうせろぉぉおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお
- 478 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/06/26(木) 03:36:09 ID:7YTW4uux]
- 乾麺はイマイチ
そー思いこんでいたが悪くないな
茹で上がったら存分に水に晒してバシャバシャやれば（水は５回は替えること）なかなかイケるじゃん
- 479 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/07/08(火) 23:43:31 ID:H6IROtUL]
- 一口に乾麺と言ってもピンキリだからなぁ。
一袋100円とかの機械打ちの素麺しか食べない奴は本当の素麺の美味さを知らないはずだ。
ってか、揖保乃糸とかの手延べ高級系はスレ違いか？
- 480 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/09(水) 08:01:52 ID:VvJgjsvf]
- やかましいわぼけ
- 481 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/09(水) 12:25:35 ID:qrNHkV81]
- >>479
むかしスロ板の負け報告スレで住人を煽ってた、
５万円所持をやたら自慢するリア厨の文面を思い出した
- 482 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/17(木) 13:11:47 ID:0x5+kYOA]
- 近所のおばあちゃんからよく乾麺をもらうんですが
毎回同じ箱にしまってあるらしく、
ショウノウっぽい臭いがして困ってるんですけど
乾麺の付いた臭いを取るいい方法はないでしょうか?
- 483 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/17(木) 18:02:41 ID:WNwgJ4C9]
- 茹でても消えないの？
- 484 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/17(木) 22:30:52 ID:0x5+kYOA]
- >>483
消えません。
食べていてつらくなります。
- 485 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/17(木) 23:36:53 ID:qyRFVAZ6]
- 捨てちまえ
- 486 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/18(金) 00:50:03 ID:xbOTXyWh]
- >>482
773 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2008/07/17(木) 13:15:28 ID:0x5+kYOA
乾麺についてしまったにおいを取るいい方法は
ありませんか?
ゆでて食べてもなんだか臭いが…
- 487 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/18(金) 01:22:50 ID:CNIQfnPq]
- >>484
鍋2つでお湯を沸かし、茹でている途中で笊に上げて、もうひとつの鍋に移してみれば？
- 488 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/18(金) 13:15:47 ID:55XNYxbc]
- >>487
ありがとうございます。
やってみます。
- 489 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/19(土) 15:57:33 ID:N0iempRs]
- そこまで手間かけるくらいなら自分で買ってきたの食べたほうが経済的だと思う
- 490 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/07/21(月) 05:20:11 ID:BzHSKvKE]
- そもそもマルチポストすんな
- 491 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/08/26(火) 09:55:23 ID:8IJgMuUH]
- 伸びてしまったうどんはつゆと一旦分けて、熱したごま油をひいた
フライパンでにんにくしょう油かけつつ炒めて、硬さが戻ったところで
つゆを戻して弱火にし、しばらく煮込むとまずい。
- 492 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/08/26(火) 14:22:51 ID:fokZbvsW]
- どないやねん
- 493 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/08/26(火) 17:17:59 ID:KJ9Hfa9h]
- しらんがな
- 494 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/08/28(木) 16:54:22 ID:kd+TW0OM]
- 今年の夏は激暑だったからかなりたくさん食べたよ乾麺そば
茹でた後の締めが重要だと気づいて念入りにやるようにした
水を何度も交換し（四回くらい）手早く激しく麺を水中でかき回す
一回目とラストは氷水でやると生麺に負けてないコシが
- 495 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/09/05(金) 15:43:47 ID:IGRSIX0j]
- ｇｙｉｇｙｉｇｙｉ
- 496 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/03(金) 02:53:09 ID:QPiA22Yj]
- 永谷園の「噛む」を筆頭に太い干し蕎麦が流行する気配がほのかに。
これは角萬効果のような気がしないでもないね。
- 497 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/05(日) 07:04:17 ID:mApzRBPj]
- ×：角萬効果
○：値上げの言い訳・苦し紛れの下手物そば
- 498 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/15(水) 12:00:20 ID:6uWBhWHy]
- 乾麺は冷やしの方がおいしいね～
- 499 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/20(月) 12:31:29 ID:cO+sdzZ1]
- 簡単ランチ乾麺。
ゆでるのだけ面倒…
- 500 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/20(月) 21:04:51 ID:dn81GA82]
- 麺をゆでるとき１日分くらいいっぺんにゆでておくと
ガス代の節約になるよ
- 501 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/22(水) 02:49:59 ID:xwPBdXTw]
- 給料日前だから買いだめしてた乾燥うどんを食べてる。
高いのは厳しいので、BIG-○の1ｷﾛ260円位のを食べてる。
お高い稲庭うどん辺りを久しく食べてない…
- 502 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/23(木) 23:23:19 ID:L0pnpiu+]
- ↑
違いが分かるの？
- 503 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/24(金) 02:03:13 ID:O9K5Hh3x]
- 逆にわからない方がどうかしてると思うけど？
- 504 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/25(土) 00:32:56 ID://Sfu85E]
- わかってしまって安いのを食べなきゃならないなんて可哀そうすぎる
- 505 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/29(水) 11:57:17 ID:04QTqXCc]
- まあ色々な事情があるから…
でもここって廉価乾燥麺スレでしょ？
- 506 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/29(水) 16:10:02 ID:GYM+ccDn]
- わかった上で廉価の方が好みだった場合は？
- 507 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/29(水) 16:37:01 ID:6QhcHNpw]
- きちんと食育をしなかった親を恨め。
- 508 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/29(水) 18:29:35 ID:GYM+ccDn]
- 値段で味が決まると思い込んで思考停止してる方もどうかと思うけどね
- 509 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/29(水) 21:50:47 ID:9klDPk3T]
- 一般論を思考停止って言えば良いと思ってる方がどうかと・・・・
- 510 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/30(木) 01:06:44 ID:PYq1tkU0]
- 一般論じゃなくて思い込みでしょ
- 511 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/30(木) 01:09:46 ID:5l9nDIZe]
- そうだね、君の思い込みだね。
- 512 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/30(木) 04:55:25 ID:ddcjtxt7]
- 高ければ美味いという単純なものでもないだろうが、
経験上、確率的には安いものよりは当りが多いように思う。
まあプラシーボかもしれないから、
ブラインド・テストをしたら、どうなるかは自信が無いけどな。
- 513 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/30(木) 05:47:54 ID:pnerpELG]
- ゆで方が上手な人がゆでると安物が別物に
高くても下手なゆで方だと
- 514 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/30(木) 11:11:42 ID:5l9nDIZe]
- 典型的な詭弁だな。
- 515 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/30(木) 22:26:22 ID:BFFhsGnH]
- >>501が言ってる安い乾麺と、300gで300円以上の乾麺では、食感に大きな違いがある
- 516 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/10/30(木) 23:14:58 ID:L5P+QEAe]
- しるかぼけ
- 517 名前：名無しさん＠お腹いっぱい mailto:sage [2008/11/13(木) 00:39:06 ID:yixsQ1hV]
- 100g100円を安価と呼べるなら、石黒の百匁そばがマイブーム。
- 518 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/18(火) 20:00:20 ID:mihQ1YCM]
- マル●ンのさぬきうどん最強
買いだめした
- 519 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/19(水) 23:37:29 ID:9n8jLdT9]
- スナオシ最高です
大概の店で200g
50円以下！
- 520 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/11/22(土) 22:45:13 ID:86F+e4iP]
- 安い讃岐うどんをサッポロ一番味噌ラーメンのスープにいれたら
味噌煮込みきしめんができたぜ
- 521 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/11/28(金) 16:20:42 ID:D7pYbjt9]
- 八丁味噌を使わないとなあ…
ホンの少しだけでも入れたら一気に本格的な味になりそうだが
- 522 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/12/12(金) 13:52:39 ID:b93WWgb3]
- 噛むうまい・・・！.
- 523 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/12/13(土) 03:56:18 ID:ttJLxLab]
- >>522
嘘だろ・・・
- 524 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/12/13(土) 09:57:29 ID:ii7szxWr]
- ホントです
噛むウマすぐる！
- 525 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/12/13(土) 13:24:56 ID:+q/Jw5eo]
- >>524
永谷園のやつ？
- 526 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/12/13(土) 14:01:34 ID:y6IN6m1X]
- gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1152417781/924
- 527 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/08(木) 22:05:27 ID:c+2T//b9]
- クラウンうどんってのを貰った。
パッケージに特製非売品と書いてある。
茹で時間が２０分！
食べた方がいれば感想をお願いします。
貧乏なんで、茹でる気合いがないW
- 528 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/08(木) 23:08:44 ID:x4T4K1As]
- しらんがな
- 529 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/08(木) 23:15:47 ID:nfjNVXzX]
- スパゲッティをやわらかめにゆでて、うどん代わりに使うのもけっこういける
あまり伸びないのがいい
- 530 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/09(金) 00:36:34 ID:UuHDkBSA]
- スーパーで売ってる天カスって基本だよな？
- 531 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/09(金) 07:54:49 ID:nGYPKC1T]
- いいえ
- 532 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/09(金) 18:48:11 ID:iynATUgx]
- >>530
由緒正しい江戸っ子エリアには「天カス」なんていうもの自体が存在しないよ
┐(´ー｀)┌
- 533 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/12(月) 13:57:44 ID:q70rwTtZ]
- 今日も、噛むでした・・・
- 534 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/26(月) 18:47:07 ID:NIhiOwpB]
- 安蕎麦を喰うとき、チューブのじゃなくて、粉わさびで食ったら旨い。あの目に滲みる位の匂いと辛さが良い。粉わさび最高！私は大好きです。
- 535 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/26(月) 19:32:19 ID:G2BND/nO]
- 同意。
チュ－ブのはなんか臭みがあるよな。ヌルヌルのネバネバのモチモチだし。
- 536 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 10:33:26 ID:IWmXpUzp]
- 乾麺のそばをかけそばにするときに、一度水で締めてからまたお湯に戻すでしょ。
するとお湯がすぐ冷えて、なかなか温まらない。
ようやくあったまってきたころには、すでにもう伸びている。
どうしたら美味く作れるかなあ。
- 537 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 13:43:13 ID:aiMT/Wni]
- 水で締めないことよ
- 538 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 14:32:38 ID:jF+bMp/w]
- 固め茹でる
↓
氷水でしめる
↓
熱湯に潜らせる
↓
器に入れる
↓
熱いつゆをぶっかける
じゃだめなの？
- 539 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 18:18:55 ID:b4sYoLBx]
- コンロが一つしかない場合
ヤカンで湯を沸かす
↓
鍋で固めに茹でる
↓
氷水でしめる
↓
ざるの上からヤカンの湯をかける
↓
鍋に戻す
↓
ヤカンの湯で作ったつゆをぶっかける
↓
あっためる
鍋に戻さずレンジでチンという手も
- 540 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/14(土) 09:57:03 ID:smGfAX8i]
- 一、茹で時間をやや短めにする
二、水で締めずに塩分で締める
出汁の塩気を強くして（というより醤油多め）そこに麺を入れる
- 541 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/14(土) 13:42:16 ID:MmZX9k1N]
- 日本伝承食品のさらしなそば400g92円から300g88円になってたよ，
個人的に気に入ってるそば粉入りうどんなんだがｗ
バーコードが４５で始まってるのに「当製品は国内で製造しております」
キニスルナ！
- 542 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 18:36:56 ID:sXvs17HI]
- 45で何が問題なのかがわからん・・・何か勘違いしてない？
- 543 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 20:55:34 ID:Kz7dPbKx]
- 日本は「49」「45」だよ～
- 544 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 23:08:30 ID:wTTsLEpO]
- 原材料表示を見て小麦粉、そば粉の順だったらパスするようにしたら
買うものが無くなったorz
- 545 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 23:34:50 ID:Kz7dPbKx]
- >>544
そんな時は生麺にすればいいさ
乾麺だと２割ぐらいの配合のものが好まれる地域が多いんだよね
八割だとそば通のひとには受けがいいんだけど
一般の人には食べにくく感じるみたい
- 546 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/16(月) 23:04:04 ID:6uY0wjhX]
- 家の蕎麦屋は乾麺使っている、小さな村だから乾麺でも客先が入る。
最近の乾麺うまいな
- 547 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 23:49:57 ID:ZMYQxk7N]
- >>546
そのうまい乾麺教えてください。小売りとか通販してないの？
- 548 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/19(木) 02:40:22 ID:V0/hs7Zc]
- ここは廉価の乾麺
上手い乾麺なら乾麺スレで聞いたら
って、俺もそば屋が認めるほどの乾麺なら是非知りたいけど
- 549 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/19(木) 12:00:08 ID:5SeVpyCN]
- 十割そばって家で茹でるの難しい。
油断してるとすぐに溶けちゃうし。
業務用のでかい鍋じゃないとうまく調理できないものなの？
- 550 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/19(木) 13:55:02 ID:U1Rzziqo]
- んなあほな
- 551 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/24(火) 05:25:14 ID:P+q1nSYS]
- 釣りだな
- 552 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/03/29(日) 11:41:25 ID:6nQXHEaW]
- 今まで1㌔198円～248円の乾麺しか食ってなかったが
今日初めて、かじのの二八蕎麦を食ってみた。
蕎麦は始めはノーマルのつゆで食って、
後半は別に用意した大根おろしつゆで食った。
蕎麦の味も良かったが、初めて食った大根おろしつゆにも感動した。
んで、そば湯がまたウマい！！
最後には、そば湯と焼酎でそば割にして楽しんでます。
そもそも㌔198円の蕎麦と比べるのが間違いか・・・ｗ
- 553 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/04/05(日) 19:03:20 ID:slTCP3W7]
- スナオシの角うどんは大変おいしいです。
200ｇで49円は家計にやさしい設定ですね。
私、スナオシのファンです。
- 554 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/04/13(月) 18:16:54 ID:c5+636Jo]
- 銀座に出してるような店も乾麺を使ってると聞いたことがある
ゆで加減が絶妙だと生麺のようになるらしいね
何か技があるんだろうなぁ
- 555 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/04/14(火) 02:04:37 ID:LExu/iMb]
- こないだ買った450ｇ248円の乾蕎麦(ﾒｰｶｰ小川？)のパッケージ見てたら『うちの蕎麦湯は飲めます』みたいなことﾜｻﾞﾜｻﾞ書いてあった。その他の安乾蕎麦の蕎麦湯は飲めないのかな？なんか気になってしょうがないんだが…
- 556 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/04/14(火) 06:13:41 ID:pKPCgOVk]
- >>555
たぶん食塩が少ないんじゃないのかな？
乾麺て製造の時に使った塩のほとんどが、茹で汁に流れてしまうから
あまり茹で汁は飲まないほうがいいと思う。
そば湯も飲みたいなら無塩かできるだけ塩の量が少ないのにしたほうがいいよ
- 557 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/04/16(木) 23:28:14 ID:FcCScoiN]
- >>556
ﾏｼﾞﾚｽありがとうございます。555です。塩分かぁ。もう歳なので塩分の取りすぎには注意ですね(私はｗ)。一応体の事を考えてｶﾘｳﾑ豊富な乾燥ワカメを入れて蕎麦湯飲んでます。体から塩分の排出を促すそうですよ。意外と美味しいしー！
- 558 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/04/17(金) 16:59:25 ID:Nf49Kql+]
- というか、市販の乾麺はそば粉の割合が少ないので意味がないらしい
飲める奴が本当の蕎麦というか、飲んでも意味があるというか
- 559 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/04/17(金) 19:17:32 ID:Gu2r93v7]
- 無理に茹で汁飲むこと無いのにねぇ
蕎麦粉で別に作れば良いのに。
どうせ毎回そんな大量に飲むもんじゃなし。
- 560 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/04/18(土) 01:02:24 ID:GIidsHkz]
- 乾麺喰うやつが蕎麦湯のために蕎麦粉用意してる訳ねぇだろｗ
十割や二八で無塩か微塩の蕎麦なら茹で汁はしっかり蕎麦湯として飲める。
１００ｇ１００円以上するからスレチだがな。
- 561 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/04/18(土) 01:17:28 ID:5NILbl9Z]
- >乾麺喰うやつが蕎麦湯のために蕎麦粉用意してる訳ねぇだろｗ
いや、俺は常備してるけど？
- 562 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/04/18(土) 01:23:30 ID:GIidsHkz]
- 連投ｽﾏｿ
味は乾蕎麦としては最高だと思うし
大量にできる蕎麦湯が飲めることを考えるとトータル結構廉価な乾麺かも。
かじのの元祖十割か二八と日清フーズの滝沢更科十割か二八ね。
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