福岡市内、近郊蕎麦屋おしえてくれーーーー？

1 名前：そば名人 [2005/04/17(日) 00:47:19 ID:dHqFRDWw] 最近、旨い蕎麦屋がなかなかないのだよ。教えてくれ。以上！！！！ 113 名前：社会人 [2006/07/04(火) 02:58:15 ID:SGW8hXPR] �A蕎麦は目の前で打って茹でてくれて、蕎麦粉100％でした。蕎麦殻も一切含まれていないので色も綺麗だしスルッとのどを入っていきました。あと唐揚げもおいてあってタレとポン酢の二種類あって僕はタレを食べましたがすごくハマる味でした☆ 114 名前：社会人 mailto:0937425151 [2006/07/04(火) 03:00:11 ID:SGW8hXPR] 詳しく住所はわからないので電話番号書いておきます♪ 115 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/04(火) 08:33:32 ID:Vzwku8te] お祭の よ　か　ん 116 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/04(火) 11:34:50 ID:+6nD1Bjq] 単純に思うのだけど「そば」屋て値段、高いと思いませんか？ 117 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/21(金) 21:33:17 ID:SL2YHwNY] 箱崎の宗右衛門は高い。 118 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/22(土) 11:24:41 ID:p85i/fI8] >>109のお店はどうでしょうか？ 花野蕎麦って所も行った事ないのでよくわかりませんが、湯布院で修行という事はつゆは甘めなのでしょうか。 行った事ある方がいたら教えてください。 119 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/07/22(土) 23:27:50 ID:U1YovyXq] >>118 普通に美味い。値段もさほど高くはない。 つゆは甘いのと辛いのから選べる。温いそばは食った事ないからわからん。 120 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/07/23(日) 10:55:31 ID:5o2mbQc5] >>119 辛いのもあるんですね、よかった。 私もお蕎麦は盛りしか食べないです。食べた後の蕎麦湯おいしいですよね。 私は佐賀なので、今度親戚の家に行った時に行ってみます。 ありがとうございました。 121 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/24(月) 09:34:33 ID:M1aAsd7b] そば粉氏ね 122 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/27(木) 20:23:23 ID:1G/ugmfB] 加辺屋本店の「そば」はさすが名店の名の通り。女将さんに、つい「美味いね」 と話しかけてしまったぐらいです。しかし天ちかの店は今いち。同じ店名で 材料も同じはずなのに、「そば」はデリケートなんですね。 123 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/27(木) 20:33:29 ID:1G/ugmfB] 早良区の地下鉄室見駅のそばにある「多め勢」に行った。昔、あの宇野 重吉が絶賛した店だとか・・。まずビールだけど、サントリーがビンで アサヒは缶ビール。まあーこれは良し。注文するのに女性の従業員が 口煩いというか、偉そうだというか、「ご指導頂きながら」の注文。 酒のつまみを数種類頼んだけど、これはまずまずの味。天麩羅の盛り合わせ の梅干はいいね。それと焼酎のそば湯割り、これも良かったね。ラストに もちろん「そば」、さすがでした。だけど、閉店時間の表示は９：３０ なのに、突然「今日は９：２０まで」との偉そうな女が言い出し、「そば」の 感激も台無し。あの女のいる限り、もう行かない。 124 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/07/27(木) 21:31:43 ID:vUKOwtM8] >>123 匿名掲示板にマルチポストなんてせずに直接店に言えよ。 正直ｷﾓｲ。暗いやつだな〜 125 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/07/28(金) 09:15:58 ID:7VydMECM] >>124 祖馬鹿さんですか？キモいのは君も同様でしょうにｗ 126 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/08/27(日) 14:04:31 ID:FpnPy2/d] 博多区冷泉町にある高級蕎麦屋「むらた」がおいしいです。 お昼時は少し待たされる。丼物もおいしい。 昼からお酒飲みたくなるようなメニュー有り。 とにかく、お店は上品でも味は負けていません。 盛り付けまできれい。接客も丁寧。 その近く（店屋町）にも「ひさご」という有名店あり。 ここもお客さんいっぱい。 127 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/08/28(月) 12:29:33 ID:PBe7IaCm] そこは街Ｂ軍団、某食べ歩き主宰からは、非推奨店指定だ。 （高級志向、それなりの客層がお嫌いなようなのでｗ） 連中が来て、荒らすから名前出すなよ。 別にそこが優良店なのは、多くが知ってることだよ。 今更、揉ますこともあるまい。 128 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/08/29(火) 14:07:37 ID:nPsA4P5G] >>117宗右衛門おいしいですよね♪値段は安くないけど…あのくらい美味しい蕎麦を出す所は、だいたい これくらいの値段だと思いました 129 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/09/02(土) 20:34:56 ID:htalboLo] 【福岡】でうまいそば屋＆うどん屋 food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1131886093/ 130 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/10/11(水) 01:30:19 ID:wzzCLkBw] まきのうどん」 131 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/10/21(土) 10:41:48 ID:EcqMm55V] まきのうどんでそばくったことないのですがだれかたべてみたかたいますか？ 132 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2006/10/21(土) 18:47:35 ID:ApAakiJk] もうなくなったけど、 唐人町の喜志屋がよかった。 去年久しぶりに行ったらなくなってるし…orz。 133 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2006/10/26(木) 01:34:44 ID:vdPctSBG] 自家製で商売をやるにはそれなりの覚悟がいる 蕎麦屋は儲かる商売だけど、儲かるというだけでそれなりの覚悟がない人がやりたがる 旨い蕎麦を１人前作るのと１００人前作るのとは、段ち この違いを分からず潰れる蕎麦屋も多い 資金力で何とかもっても長くは続かない 俺は旨い蕎麦を食いたいけれど、福岡にまともといえる蕎麦屋はないね 長く続く店はえらいなぁ 善良な客からすれば、まずい店には早くなくなって欲しい 何故なら、旨いかも知れない蕎麦屋が新規参入しやすくなるから 酔っぱらてます，ご容赦お投げ胃申し上げます 喜志屋未体験でした　残念 134 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/01/21(日) 00:28:12 ID:wLUlea5/] >128 某サイトで東京風と書いてあったので、行って見たけど 東京風ではなかった。 海老天は東京風だったけど。 135 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/02/07(水) 01:41:04 ID:H7YoncTx] 前レスにもありましたが、中洲の『そばの実』は本当にオススメ 福岡には珍しく東京風 場所柄、博多座に仕事で来てる人達のリピーターが多い事でも大変有名 博多座の側にある、某そば屋には悪いのですが 136 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/02/20(火) 16:22:15 ID:G/co9oEy] 今日蕎麦の実に初めて行きました。天ぷら蕎麦を食いましたが、味付けは辛いというか濃いというか、さすがに汁を少し残しました。これが東京風ということなんでしょうか。 また、海老天はころも少なめであまりかりっとはしてませんでしたが、これも東京風というのでしょうか。 137 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/02/21(水) 20:41:03 ID:yAImrdAa] >>132 勉強に行くというお話でしたが、ほんとうに残念です。 天神の「両国」って、私が行ったときはカウンターで常連らしき人が 煙草をふかしながらご主人と喋っていたのでそれきり行ってないんですけど、 最近見た禁煙の飲食店情報サイトに登録されているんですよね。 今は禁煙になったんですかね？ 138 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/03/04(日) 10:51:15 ID:xv0eDt9a] 確かにご主人はヘビースモーカーだったね。禁煙したのかな。 139 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/04/12(木) 22:08:13 ID:3rmTJbJ7 BE:225080126-2BP(0)] 蕎麦の旬にソバを食うのと、時期はずれに食うのとでは味は変わる。 それぞれどの時期に行ったのかを書いてくれないと参考にならないな・・・ 140 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/04/28(土) 11:03:55 ID:+doAX0FD] 今の時期は旬それとも外れ？ 141 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/05/06(日) 15:08:54 ID:voaPQITh] 八木山の麓（筑豊側）の遼雲。 かなりわかりずらい所にある、古寺を利用した趣深いそば屋。 １２００円〜蕎麦懐石２１００円と高いが値段以上に美味い。 142 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/05/21(月) 23:33:57 ID:kz9w2Ihb] ここ見て博多座の側にある、某そば屋に行ってきました 蕎麦はこんなもんかなっといった感じで普通したが 天丼は酷かった.... 因に東京に居た時は砂場に行ってたのですが似たような店 博多にありませんか? 143 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/05/24(木) 18:38:49 ID:/by3k+GR] 砂場の蕎麦の特徴って何なんでしょうか　天ぷら？ 144 名前：ぽんぽこ mailto:sage [2007/09/01(土) 13:46:13 ID:+FsQCTOY] 県道３１号、天拝坂入り口の信号からスグ、『麺歩』、なかなかいけまっせ！ 145 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/09/01(土) 13:53:25 ID:+FsQCTOY] >>144 安いよ、それに美味い。どこかの蕎麦屋のように千円札が２〜３枚飛んでいった割には腹は減ったまま・・・、ということはない。 146 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/09/07(金) 19:18:29 ID:RsU3uAsM] 八女にある蕎麦屋はスレ違いですか？ 147 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/09/19(水) 17:18:47 ID:W4v4BuLQ] 某地下街にある店のそばはボソボソで食えたもんじゃなかった けっこうお客さん入ってたんだけどな… 148 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/09/20(木) 21:04:06 ID:DfOnWTJC] 昔の仁伊島はうまかったね。 149 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/09/20(木) 21:31:32 ID:mA1oIosu] 新蕎麦のシーズンだし三瀬そば行こうかと思うんだけど、味とか評判はどう？ 150 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/09/20(木) 23:04:52 ID:lIeHWlUq] >>149 三瀬で蕎麦を食うなら蕎風庵が美味いと思う。 151 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/09/20(木) 23:17:25 ID:mA1oIosu] >>150 �d、シンプルだけど美味そうだね、候補に入れとこう 152 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/12/18(火) 12:51:54 ID:DEXDjAOf] 志免の68号線沿いに蕎麦屋ができてたけど 行った人居ます？ 153 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/12/18(火) 23:38:12 ID:GH12rvV2] >>152 行ってみたいんでもうちょい詳しい場所情報キボンヌ 154 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/12/19(水) 08:27:49 ID:asa517fE] >>153 刈谷の交差点付近と聞いたけど 土地勘無いから具体的にはわからんねｽﾏﾝ 155 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2007/12/21(金) 23:46:52 ID:DYHt8sks] 三瀬で食べた蕎麦は旨いです。 156 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/01/05(土) 18:01:54 ID:hCxF4otO] >>137-138 分煙は間違った考え方です。 www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html 飲食店の受動喫煙防止対策は国・政府レベルで行うべき職場・雇用環境の問題 www.pierre-matsuo.com/foundation-017.html 飲食店に全席禁煙が求められるのは従業員の受動喫煙防止と飲食物の安全のため www.pierre-matsuo.com/foundation-008.html 禁煙スタイル　全国の完全禁煙・分煙グルメ情報サイト www.kinen-style.com/ 157 名前：かばとっと [2008/04/30(水) 05:36:21 ID:jMuxKtSo] 年賀状の配達は無事すんだかどうかわかりますでしょうか。 158 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/05/09(金) 10:07:20 ID:1I0DrbCr] そばは加辺屋さんの本店がおいしいと思う。 明治通りのシャポーという喫茶店から入っていって右側。 入口が狭いのでわかりずらいですが、奥は広いです。 159 名前：sage [2008/07/03(木) 10:14:41 ID:m+CnhfJE] ウエストがお手軽 160 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/09/16(火) 05:03:52 ID:znR63Kg+] 東京からの転勤族です。 友人に薬院の「ひら川」につれていかれました。 が、もう二度と食べに行く事はないでしょう。 福岡はうどんがうまいんだから、無理して蕎麦たべなくてもよいのでは？ 161 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/09/16(火) 10:48:51 ID:zagQeVPn] >>160 そうですね、貴方は無理して食べなくてもいいですよ。 162 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/03(金) 00:05:46 ID:J8JvZ9jU] 中国産の蕎麦なんかよく食う気になるな パカなの？ 163 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/22(水) 15:26:04 ID:ajwO96kt] 俺がよく行くのは二日市の『麺歩』やろう…。 春日と小郡にある『武蔵』、天神の『玄』と櫛田神社横の『むらた』かな…。 ざるしか食べたことないけど。 164 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/12/19(金) 01:07:53 ID:1+pAM/aY] 玄：× 麺歩：？ 武蔵：○ むらた：○ かな　／(＾o＾)＼ 165 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/12/19(金) 11:33:43 ID:20n8G4Yk] ？っていうのはなんだｗ △くらいってこと？ 166 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/12/22(月) 18:53:34 ID:xG5UUJmI] 屋号に麺を冠する蕎麦屋とは。 167 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/14(水) 22:52:20 ID:DZ79yt88] 麺歩はまずくは無いんだけど抜きん出た部分は何も無いんだよなぁ。 俺は武蔵が好きだな。子供と板蕎麦をつつくのが好き。 168 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/15(木) 09:44:59 ID:pQ/Qc2WI] 武蔵そば独特の揚げ出し豆腐の入ったとろみのあるそばが美味しいよ！ 169 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/18(日) 00:18:41 ID:aymoh37u] 信州の友人が遊びに来た時に武蔵に連れていって そのとろみのある「武蔵蕎麦」を頼んだら 「こんなの蕎麦の味がしない。蕎麦が台無し。際物の部類。」と言われたのを思い出した。 俺は好きなんだけど。 170 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/18(日) 04:17:21 ID:3aNiVapx] 信州人なんかイナゴや蜂の子喰ってる人種 えらそうに吐かすなて言ってやれや、バーカ 171 名前：名無しさん＠お腹いっぱい [2009/01/19(月) 00:58:04 ID:CLDQKjob] 大濠にあった「大濠そば　喜志屋」。 俺にとっては最高の店だった。 もう一度、あの蕎麦が喰いたい！ 店主の岸さん、いつかあの伝説の店を復活してくれ。 俺はいつまでも待っとうけんね。 172 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 02:06:58 ID:y5wNuBBp] 春月庵の名前ここまでナシ！ 個人的にはざるのコシが絶妙なんだが、最近は人気が出た様で並んでるので行きづらい… 173 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/04/04(土) 04:04:19 ID:HQKNEpxr] あげときますね 174 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/04/07(火) 12:42:35 ID:CffseZ9n] 加辺屋の天丼が一番うまいに決まってるだろ 175 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/04/11(土) 11:42:45 ID:TfjRlPCb] 熊本からそちらへ移られた「江戸東京そば 源」はどげんですか？ 176 名前：名無しさん＠お腹いっぱい [2009/05/31(日) 17:57:41 ID:9fvKvIWQ] とりあえず保守しときますか。 177 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/06/03(水) 09:58:54 ID:PbD7TA8j] 大名の「やぶ金」さん、移転先探されてるらしいのです。 わが町へスカウトしたいのだけれど、今度はどんなお店をお考えなのかな？ 178 名前：マリリン [2009/07/22(水) 17:56:42 ID:g+ebXje1] 私は多め勢が一番。 179 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:age [2009/07/28(火) 08:21:53 ID:tLwitCRQ] ・二人で行くなら櫛田神社のそばの「むらた」の大特盛とカツ丼を半分ずつ。 　色んな蕎麦屋でカツ丼食べたが、ここが一番満足度が高かった。 ・大橋の「むらや」の定食が手頃でお勧め。炊き込み御飯が薄味。 ・中洲の「そばの実」ここも盛りがまあまあ。コースもお勧め。 ・江戸の黒いつゆの温蕎麦が好きなら中洲の「江戸屋」 通な方に。 ・薬院の「あさご」下関シーモール店から数年前に移転。　大将の講釈がちとうるさいが、まあ我慢。蕎麦が旨い。 　置かれているお酒が２級酒のみ。蕎麦を引き立てるため、あえて旨い酒をおかないそう。執筆もたまにしているようで、蕎麦や蕎麦文化に詳しい。絵もうまい。 ・田川市の「蕎麦切り斜坑」の盛り・ざるも絶品。温蕎麦の汁も絶妙。天ざるの天ぷらもいける。夜のコース（予約）も質・量ともに満足。 　関東の辛いつゆが好きな人も事前に言えば出してくれる。春、窓から見える桜を見ながら蕎麦で一杯やるのも最高。 180 名前：名無しさん＠お腹いっぱい [2009/07/29(水) 12:07:28 ID:SBz/8mS3] 上げ 181 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/08/14(金) 02:45:06 ID:OxWdScdI] 素屋はどうなんでしょう？ 岩田屋とかソラリア地下とか石丸とかいくつか店舗があるみたいなんですが値段が店によって違ったりメニューが違ったりします。 182 名前：名無しさん＠お腹いっぱい [2009/08/23(日) 15:27:10 ID:mYbIOKyo] ━━━mm━━━━━━━━━ 　||| lll　|　|　 　 人　　ガラッ 　　　 　|　| 　 （＿_）　　　|||　＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　||| 　|　|　（＿＿__）　 　／ 　　　　 ＼＼(　・∀・ )　＜　おやじ！冷やしうんこ下痢だく大盛りで！ 　　　　　　＼　　　　　＼　＼ |||　ガラッ　　）　　　　ﾄ、ヽ 　￣￣￣￣￣￣￣￣ 　　　|||　　　/　 　 　（　|　|　||| ━━━━━━━━━mm━━━ ─────────────‐ 183 名前：名無しさん@お腹いっぱい [2009/09/19(土) 22:34:38 ID:Olu2tcfN] とりあえず保守。 184 名前：名無しさん@お腹いっぱい [2009/09/22(火) 01:19:14 ID:4TXq8ehZ] 多め勢の姉妹店、「曲渕うどん」ウマーでした。 びっくりしたというか、店長が喜志屋のＫさんだったこと。 元気そうで何よりだった。とにかく要チェック！ 185 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/09/22(火) 19:10:54 ID:G2vtmUk1] >>184 何処にあんのさ？ 186 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/10/07(水) 10:51:04 ID:TWmaW4kX] >>186 とーぜん曲渕 187 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/11/19(木) 12:53:00 ID:dPASSQDD] 曲渕うどん　値下げ 188 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/11/19(木) 19:23:29 ID:dSlqHY7J] 人生いろいろ 189 名前：msn産経ニュースから [2009/11/20(金) 08:38:29 ID:IZjJl0ik] 岡山の生食カキ回収命令　基準超える大腸菌検出 2009.11.17 22:59 このニュースのトピックス：食の安全 岡山県は１７日、岡山県漁連が出荷した生食用カキの一部から基準の８倍近い大腸菌が検出されたと発表。 同県備前保健所は食品衛生法に基づき、同時に加工された商品２８０パックの回収を県漁連に命じた。 健康被害の報告はないという。 県によると、１５日に岡山県備前市の加工場で加工された「漁連岡山生かき」と「日生岡山生かき」（各５００グラム）で、加工時期を区別するロット番号は２３５。 神奈川、静岡、愛知、兵庫各県に出荷された。 横浜市が実施した店頭商品の抜き取り検査で、大腸菌を検出した。 県と保健所は加工場に立ち入り検査するなどして原因を調べている。 190 名前：asahi.comより [2009/11/24(火) 11:36:37 ID:aBkZuNKS] フグ鍋で食中毒、２人重体　 富山　2009年11月23日19時11分 富山県は２３日、同県南砺市城端のすし店「幸ずし」でフグ鍋を食べた県内の９人が食中毒の症状を訴えて入院し、うち２人が意識不明の重体となっていると発表した。 県によると、同店で２２日夜にフグ鍋を食べた団体客２グループ２１人のうち、１１人が医療機関を受診した。 呼吸困難などの症状があったという。 生活衛生課はフグの有毒部位の除去が不十分だったとみて、店の関係者から事情を聴いている。 調理した男性は、フグ処理者の資格を持っていたという。 191 名前：asahi.comより [2009/11/24(火) 14:10:54 ID:OaPbTYPF] 有毒部位が残る？　フグ鍋で食中毒 2009年11月24日 ２人重体 南砺市城端のすし店「幸ずし」でフグ鍋を食べた９人が入院した食中毒では、このうち２人が意識不明の重体となっている。 県生活衛生課によると、フグを調理した担当者は資格を持っていたが、調理した際、フグの取り扱いが不十分だったのではないかとみて、店の関係者から事情を聴いている。 調理男性は有資格者 同課によると、２２日夜に同店でフグ鍋を食べた２グループの２１人のうち、１１人が食中毒の症状を訴えてそれぞれ医療機関を訪れた。 このうち５０代〜６０代の９人が、呼吸困難や指先のしびれなどで入院し、うち２人が重体となった。 ２人以外は快方に向かっているという。 同課は、同店でフグを調理した際に、有毒の部位が十分に取り除かれなかったことが原因とみて、同店の関係者から事情を聴いている。 フグの種類は特定されていない。 当日、調理を担当した男性は講習を受講するなどして１９８５年に、「フグ処理者」の資格を取得している、という。 県内で発生したフグ中毒としては、２００４年に、いずれもクサフグを食べた高岡市の女性と氷見市の男性の２人がそれぞれ食中毒の症状を訴え、入院している 192 名前：ｍｓｎ産経ニュースから [2009/11/26(木) 12:58:49 ID:MIrrti2H] 「信州そば」偽装容疑で３人を逮捕　めんが油臭く偽装発覚 2009.11.25 18:10 虚偽表示がされていたそばとうどん＝２５日午後、岐阜市 岐阜県警生活環境課は２５日、三重県で加工したそばを「長野県で製造」「信州そば」などと虚偽の表示をして販売したとして、 不正競争防止法違反（虚偽表示）などの疑いで食品加工販売業「フーズノハラ」（岐阜市）経営野原修容疑者（６４）＝岐阜市＝と製めん販売業岩谷隆志容疑者（６０）＝三重県桑名市＝ら３人を逮捕した。 逮捕容疑は昨年１２月、岩谷容疑者が経営する桑名市内で製造したそばを 「長野県の製めん工場で製造されました」などと表記した袋に入れて販売するなどした疑い。 原料は大半が外国産で、袋には製造元として野原容疑者のかつての取引先で、長野県内に実在する製めん会社名を無断で記載。 製品を買った消費者から長野の会社に「めんが油臭い」などと問い合わせがあり、偽装表示が発覚した。 193 名前：asahi.comから [2009/11/27(金) 01:36:10 ID:IRmDuZTP] うどん産地も偽装の疑い　「そば」偽装事件の業者 2009年11月26日3時53分 三重県産そばを「信州そば」として販売したとされる事件で、 岐阜県警は２５日、不正競争防止法違反などの疑いで逮捕した岐阜市の食品会社の経営者らが、三重県産のうどんも愛媛県産の「瀬戸内うどん」として販売していたと発表した。 産地を偽って販売されためん類は計１４万６千袋、売り上げは１３００万円を超えるという。 発表によると、 逮捕されたのは、岐阜市の食品会社「フーズノハラ」経営の野原修（６４）、愛知県犬山市の製めん会社「吉田製粉」経営の吉田有吉郎（５１）、三重県桑名市の製めん会社「北勢麺（めん）粉」経営の岩谷隆志（６０）の３容疑者。 県警によると、３人は０８年１２月ごろ、北勢麺粉で作った干しそば４２袋に「製麺地／長野県」と偽って表示するなどし、大阪市の小売店などに売った疑いがある。 吉田製粉と北勢麺粉がそれぞれ製造、フーズノハラが販売にあたっており、野原容疑者は「作ってしまった袋を『もったいない』と思い、（偽装して）使った」と容疑を認めているという。 194 名前：産経関西から [2009/12/06(日) 13:11:37 ID:F8TZu9XF] 関西の経済ニュース　2009年12月 1日 グルメ杵屋、赤字１００店解消へ うどん店の「杵屋」などを展開するグルメ杵屋は３０日、約１００店の赤字店を来年９月末までに解消することを目指した経営合理化策を発表した。 具体的には、３段階で実施。 独立を希望する社員に「のれん分け」する経営委託制度で、年齢や勤続年数などの応募基準を緩和し、希望者を募る。 経営委託が難しい店は、収益性の高いセルフ式のうどん店「麦まる」を中心に業態変更し、それも困難な場合は閉店する。 （2009年12月 1日 09:06) 195 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/12/07(月) 23:52:08 ID:lElOcfYd] YouTubeで「韓国、残飯使いまわし」の映像を偶然発見した。 映像元は日本テレビ放送網の平日夕方六時のニュース番組「NEWSリアルタイム」であった。 全国の飲食業界の方々、経営が苦しいからと言って、また、お客を差別し嫌がらせの手段としての、一度客に出した食材の使い回しは厳禁！ もし、やっているとただでは済みませんよ。 あの倒産した悪名高い船場吉兆のようになりますよ。 みなさんのお店が第二、第三の船場吉兆にならぬ様、まずは紹介まで。 アクセス方法：YouTubeのサイト→「韓国、残飯使いまわし」で検索 196 名前：日本経済新聞より [2009/12/09(水) 15:58:28 ID:RpfyWjtT] ワラビ産地偽装の元社長に実刑　山形地裁判決 山形県戸沢村の山菜加工販売会社「斎藤食品工業」（破産手続き中）のワラビ産地偽装事件で、詐欺と不正競争防止法違反の罪に問われた同社の社長だった斎藤淳被告（40）に、 山形地裁（伊東顕裁判長）は９日、懲役１年８月（求刑懲役３年）の実刑判決を言い渡した。 元工場長古瀬和徳被告（36）は懲役２年、執行猶予３年（求刑同２年）。 斎藤被告は実刑を不服として控訴した。 伊東裁判長は斎藤被告に執行猶予を付けなかった理由として「誠実な業者を保護するためにも、この種の犯罪に対しては厳しい態度で臨む必要がある」と指摘した。 〔共同〕(14:01) 197 名前：毎日新聞によりますとぉ〜っ！ [2009/12/10(木) 11:02:15 ID:92jy4aeE] 自主回収：ニチレイフーズ、輸入冷凍食品を　硬質樹脂片が混入で 冷凍食品大手のニチレイフーズ（東京都中央区）は９日、 米国から輸入した冷凍食品「ニチレイ　ハッシュドポテト１０枚入」＝写真・同社ホームページから＝にポリカーボネート（硬質樹脂）片が混入していたとして、自主回収を始めたと発表した。 対象は賞味期限が１１年１月１１日の約３万１２００パックで、健康被害は報告されていない。 消費者からの回収は宅配便で受け付け、開封後でも返金する。 問い合わせは同社「お客様相談センター」のフリーダイヤル０１２０・１２４・０９９。 198 名前：”�潟Oルメ杵屋 経営合理化の取り組みに関するお知らせ”より mailto:sage [2009/12/12(土) 22:13:35 ID:7Rq3Al/+] 平成21 年11 月30 日 各 位 会社名 株式会社グルメ杵屋 代表者名 代表取締役社長 日 村 千 尋 （コード番号9850 東証・大証第一部） 問合せ先 責任者役職 専務取締役 氏名 森 田 徹 電話 06-6683-1222(代) 経営合理化の取り組みに関するお知らせ 当社は、平成21 年11 月28 日開催の取締役会において、経営状況の厳しさを鑑み、下 記のとおり経営合理化策を決議いたしましたので、お知らせいたします。 記 １．経営合理化を行う理由 ますます厳しさを増す事業環境の下で、当社は、コスト削減等の収益構造改革に取 り組んでまいりましたが、平成21 年11 月11 日開示の「平成22 年３月期 第２四半 期決算短信」に発表のとおり、売上規模の縮小は予想を超えており、業績は極めて厳 しい結果となりました。 更なる収益改善・合理化への施策が不可欠であると判断し、下記施策を実施する事 を決定いたしました。 ２．経営合理化の内容 ５業種で40 以上に膨れ上がった業態を１業種につき２業態程度に集約する方向で、 平成22 年９月末までに約100 店舗の赤字店舗の解消を目指します。解消方法は独立 希望の社員に「のれん分け」する経営委託制度を活用することとし、そのために以前 からある同制度の年齢や勤続年数などの応募基準緩和を行います。 また経営委託が難しい店舗については、収益性の高いセルフ形式のうどん業態をメ インに業態変更を行います。業態変更が難しい店舗においては退店を断行いたします。 効率優先の営業管理組織への改編並びに本社開発部門の強化及び管理部門のスリム 化を実行します。退店等により発生する余剰人員は、子会社、関連会社の新規事業に 吸収することを基本とします。 ３．今後の見通し 経営委託の応募人員が未定でありますので、今後の見通しは、状況が確定次第速や かにお知らせいたします。 以 上 199 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/12/13(日) 23:54:00 ID:q4oRfPA3] >>5 みすず庵でざるそば食った やたら麺が長くてほつれて食いにくい ゆるゆるで味が薄い 薬味おおざっぱに感じる 店内も悪い意味でゴミゴミしてるし・・・ 歴史ある店か知らんけど正直外れだと思った 半額ならアリ 200 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/12/14(月) 05:47:30 ID:l6ZkP5Up] 博多区役所の裏の通りにおいしいとこある 蕎麦湯も出してくれる 201 名前：ITmedia Newsによりますとぉ〜っ！ mailto:sage [2009/12/14(月) 19:14:21 ID:K8/g4//p] ITmedia Newsから引用 ニュース:「ウェンディーズ」全店、年内で閉店 ハンバーガーチェーン「ウェンディーズ」の全71店舗が12月31日に閉店する。 2009年12月11日 15時40分 更新 日本ウェンディーズは12月11日、ハンバーガーチェーン「ウェンディーズ」の全71店舗を31日に閉店すると発表した。 「約30年間、みなさまの温かいご支援のもと『パティのおいしいウェンディーズ』として営業を続けさせていただいたことを、心から感謝申し上げます」とし、 「ぜひ一度今月中にウェンディーズへお越しください」と呼び掛けている。 ウェンディーズは、ダイエー創業者の中内功氏（故人）が米国でWendy'sを知ったのを機に、 ダイエーグループが1980年5月、東京・銀座で1号店をオープン。 2002年12月からゼンショー傘下に入った。 ゼンショーは10日、事業の選択と集中のためウェンディーズ運営から撤退すると発表していた。 202 名前：朝日新聞によりますとぉ〜っ！ mailto:sage [2009/12/14(月) 23:37:15 ID:k37K9SU7] 朝日新聞から引用 石焼きビビンバ「あんにょん」営業停止、自己破産申請へ 2009年11月26日16時5分 九州や関東、近畿、東北で石焼きビビンバ「あんにょん」など外食店約９０店を展開するトータルプロシステム（福岡市）が ２６日までに全店舗の営業を停止し、 パート・アルバイトを含めた全従業員約６５０人に解雇を通知した。 代理人弁護士によると、２〜３週間以内に福岡地裁に自己破産を申請する見通し。 昨年からの急激な景気悪化で収益が悪化した。 負債は約１０億円だが、退店違約金が加わると、さらに膨らむ。 帝国データバンク福岡支店によると同社は９６年に設立。 大型商業施設のフードコートを中心に「あんにょん」のほか、 瓦そばの「瓦匠」、韓国料理の「ペコパ」などのブランドで外食店をフランチャイズや直営で展開していた。 ０８年１２月期の売上高は約３０億円。 203 名前：exciteニュースによりますとぉ〜っ！ mailto:sage [2009/12/16(水) 22:06:05 ID:LXeW/9ai] 2009年5月25日 15時32分 日本一まずいラーメン屋『彦龍』が閉店を決意 文京区千駄木で1989年より営業を続けている日本一まずいラーメン屋『彦龍』が2010年を目処に閉店することになった。 店主の原憲彦(62)が明かした。 彦龍はこれまで『ダウンタウンのごっつええ感じ』や『タケシムケン』『アッコにおまかせ』など、多数のテレビ番組に出演しており、日本一まずいラーメン屋として全国区の知名度を誇る。 本業のラーメン店以外にも、悩み相談ブログの開設や、本の出版、マンガ原作、トークイベント開催など、多方面で活躍している。 今年が節目の20周年ということもあり、引退を決断した模様。引退後は新大久保のペットショップで30,000円のインコを2羽購入し、インコと共に悠々自適な生活を送るとのこと。 ちなみに、現在は独身で彼女はおらず、「僕の彼女になってくれる女性がいるならば、いつでも待っていますよ。一度ラーメンを食べにきてください」と語っていた。 //////////////////////////////////////////////////////////////////// このニュースの元記事は”ROCKET NEWS 24”にある。 204 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/12/17(木) 02:09:58 ID:75q+SYfO] 東区八田の地蔵そば、春日の武蔵そばもいい、じいちゃんにつれられて幼稚園のころから２０年は通ってると思う 205 名前：日刊アメーバニュースによりますとぉ〜っ！ [2009/12/17(木) 16:16:38 ID:i756XWBQ] 堂本剛も食べた日本一まずいラーメン屋・彦龍閉店へ 10月09日　08時46分 日本一まずいラーメン屋として有名な店・彦龍が年内をもって閉店することがほぼ決定した。 閉店にともない、彦龍の最後を盛り上げるために、11月27日に阿佐ヶ谷ロフトAで彦龍ファイナルイベントを行う予定だという。 彦龍の店主・憲彦さんのブログには「彦龍さん見納めイベントとして盛大にやりたいので、こちらも合わせてぜひよろしくおねがいしまーす！」と宣伝されている。 これまでにダウンタウンやKinKiKids堂本剛などにまずいラーメンを振舞ってきただけに、今回の閉鎖はごく一部の人々に衝撃を与えそうだ。 206 名前：毎日新聞によりますとぉ〜っ！ [2009/12/22(火) 13:13:00 ID:HP/yXomp] 毎日新聞より引用 グルメ杵屋：店長過労死認め賠償命令…大阪地裁 飲食店を展開する「グルメ杵屋」の子会社（０９年７月吸収合併により消滅）が経営していた中華料理店の元店長の男性（当時２９歳）が急性心筋梗塞（こうそく）で死亡したのは過労が原因として、 両親がグルメ杵屋に計約８０００万円の損害賠償を求めた訴訟の判決が２１日、大阪地裁であった。 田中敦裁判長は「業務と死亡との間に相当因果関係があり、安全配慮義務を怠った」と過労死を認定、計約５５００万円の支払いを命じた。 判決によると、男性は９７年４月、グルメ杵屋に入社。 ０２年８月、店長に就任したが、０３年４月、急性心筋梗塞で倒れ、死亡した。 倒れる前の１カ月間の時間外労働は約１５３時間に上った。 判決は「過重労働で十分な休憩や休日も取れなかった。店長としての権限は限定されており、管理監督者ではなく、同社は男性の労働時間を適切に管理する義務を怠った」と指摘した。 【牧野宏美】 ▽グルメ杵屋の話　判決内容の詳細は承知しておらず、現時点ではコメントできない。 207 名前：YAHOO!JAPAN　ニュースによりますとぉ〜っ！ [2009/12/24(木) 12:22:57 ID:KT4QIBuy] YAHOO!JAPAN ニュースより引用 健康食品原料「オーガニック」　アスカ社　不適正表示　過去最大規模　販売額１７億円　農水省が除去命令 12月19日7時7分配信 西日本新聞 農林水産省は１８日、有機栽培の原材料を使っていなかったり、少量しか使用していなかったりしていたにもかかわらず、 「オーガニック」などと表記した健康食品を販売し、 日本農林規格（ＪＡＳ）法などに違反したとして食品通信販売会社「アスカコーポレーション」（福岡市）など２社に、表示の除去などを命じた。 農水省によると、問題の商品は約２６万人に販売され、販売額は約１７億円に上る。健康食品の不適正表示としては過去最大規模という。 命令を受けたのは、同社のほか、同社商品のＯＥＭ（相手先ブランドによる生産）を仲介する「ジュポンインターナショナル」（東京）。 対象商品は「オーガニックヘルスミッション　天然青汁ＤＸ」など２５商品。 「有機○○」などと表示する場合、化学肥料の使用を避け、天然由来の肥料などで生産した原材料を９５％以上を使用し、有機認定登録機関から認定を受ける必要がある。 ２５商品は有機原材料を４割以下しか使用しておらず、うち５商品は全く使用していなかった。 さらに、原材料の中国産ショウガを「奈良県産」と表示するなど、事実と異なる原産地表示をした商品もあった。 アスカ社は「オーガニック表示に関する基準の知識が足りなかった。 今後は社外の専門会社を通し、チェックしていく」としている。 ＝2009/12/19付 西日本新聞朝刊＝ .最終更新:12月19日7時7分 208 名前：47NEWSによりますとぉ〜っ！ mailto:sage [2009/12/25(金) 19:22:23 ID:HQxJgFU1] 47NEWSから引用 不当表示そば２百万食販売　岐阜の業者に改善指示 岐阜県は２５日、ＪＡＳ法などの規定に違反し、 そば粉の配合比率が表示基準に満たないめん類２２０万食を「そば」と表示して販売していたとして、 製めん業「トーエー食品」（同県関市）に対し、不当表示製品の自主回収と再発防止などを指示した。 県によると、トーエー食品は「そば」と表示できる製品のそば粉の配合比率を３０％以上と定めたＪＡＳ法の表示基準に違反し、 そば粉を約１６〜２９％しか使用していない製品を不当にそばと表示して販売した。 県の調査で、６月から１１月にかけ、全国３１都府県の小売店などに販売していたことが確認された。 同社は「ＪＡＳ法のルールを知らなかった」と説明。 以前から不当表示を続けていた疑いがあるという。 2009/12/25 13:46 【共同通信】 209 名前：西日本新聞によりますとぉ〜っ！ [2009/12/30(水) 14:45:54 ID:ifMOLQkS] 畜産関係者にクローン牛肉　「試食試験」計８回実施 2009年12月28日 20:21 カテゴリー：社会 消費者の不安に配慮して市場への出荷が自粛されている体細胞クローン牛をめぐり、 熊本県畜産研究所が２００４年以降、クローン牛や、クローン牛の精子を使うなどして生まれた後代牛の肉を、 畜産農家や酪農家でつくる協同組合の職員らに配布する試食試験を７回実施していたことが２８日、同研究所への取材で分かった。 同日には８回目の試験で、後代牛の肉を協同組合職員ら約１３０世帯に配布した。 クローン牛由来の肉の研究機関外への配布が明らかになるのは異例。 優良な肉質の牛を複製できるとして自治体などが研究を進めてきた体細胞クローン牛をめぐっては、 食品安全委員会が今年６月に食品として安全性に問題がないと評価。 農林水産省は市場への出荷自粛を研究機関に引き続き求める一方、試食会開催は容認している。 農水省は「畜産関係者への配布は試食会と形式は異なるが、クローン牛の肉と明示されるなど混乱が生じない配慮がなされているなら問題はない」との立場。 熊本県畜産研究所は「（食品安全委員会の評価という）これまでになかった動きを受け、消費者の意識の変化をみたい」としている。 210 名前：毎日新聞によりますとぉ〜っ！ [2010/01/01(金) 12:48:39 ID:K4cCYIJK] 毎日新聞から引用 食中毒：ロールケーキ食べた３６人−−静岡の菓子店　／静岡 静岡市保健所は２９日、同市葵区安倍口新田の和菓子店「御菓子処　すぎもと」製造のロールケーキを食べた市内の１０代男性３６人が嘔吐（おうと）や下痢などを訴える集団食中毒が発生したと発表した。 市保健所は、同店に当分の間の業務停止を命令した。 患者はいずれも症状が軽く、快方に向かっているという。 市保健所によると、食中毒の症状を訴えたのは、同店が製造したケーキを２３日に食べた１グループ７２人中のうち３６人。 ケーキは、同店が特別注文を受けて作ったという。 ２４〜２６日にかけて集団で発症し、患者９人とケーキ製造者１人の計１０人のうち９人からノロウイルスを検出した。【望月和美】 毎日新聞　2009年12月30日　地方版 211 名前：毎日新聞によりますとぉ〜っ！ [2010/01/04(月) 20:18:15 ID:j5UB2hKw] 毎日新聞から引用 食中毒：宮崎市の飲食店、１５人に症状　２日間営業停止　／宮崎 12月31日15時0分配信 毎日新聞 宮崎市は３０日、宮崎市の飲食店「こだま」で食事をした１５人が下痢や発熱などの食中毒症状を訴え、３０日から２日間の営業停止処分にしたと発表した。 全員回復したという。 市保健衛生課によると、２２、２３日に食事をした４グループ計３７人のうち１５人が食中毒の症状を訴え、４人が医療機関を受診した。 検査の結果、ノロウイルスを検出した。 共通メニューの生ガキが原因とみている。 １２月３１日朝刊 212 名前：YAHOO!JAPANニュースによりますとぉ〜っ！ [2010/01/04(月) 21:38:44 ID:zQ0gxHZ3] YAHOO!JAPANニュースから引用 英番組でネズミ調理した出演者、動物虐待で起訴 12月8日12時50分配信 ロイター ［シドニー　７日　ロイター］　 オーストラリア当局は、ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州北部で撮影された英リアリティ番組「I'm a Celebrity ... Get Me Out of Here」で、 ネズミを殺して調理した出演者２人を、動物虐待の罪で起訴した。 英王立動物虐待防止協会（ＲＳＰＣＡ）からの苦情を受けた当局は、３０歳と３３歳の出演者を起訴。 オーストラリアから英国へ戻る直前に、裁判所への出頭命令を送っており、２人は来年２月３日に出廷する予定だという。 　 ＲＳＰＣＡのＮＳＷ州支部の担当者は、ＢＢＣの取材で「パフォーマンスのためにネズミを殺すことは容認できない」と話した。 人里離れた場所で挑戦者に難題を出し競わせる同番組は、９シリーズ目を放送中。 起訴されたのはイタリア人シェフと英国人俳優で、イタリア人シェフは最新シリーズの勝者だった。 213 名前：山形新聞によりますとぉ〜っ！ [2010/01/06(水) 05:27:07 ID:iOxhZ93F] 山形新聞より引用 山形の病院で19人食中毒 2010年01月02日　20:03 県食品安全対策課は1日、山形市の小白川至誠堂病院（松沢克典理事長）でノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表した。入院患者など19人が発症したが、症状は軽く、全員快方に向かっているという。 同課によると、発症したのは、同病院の入院患者18人と調理従事者1人で、男性6人、女性13人。同病院では30日夕から同病院の入院患者ら13人が下痢や嘔吐（おうと）、発熱などの症状を訴えた。 病院が入院患者と調理従事者の便などを検査したところ、13人からノロウイルスが検出された。 同病院が31日午前に村山保健所に連絡した。 同保健所があらためて聞き取りを行った結果、19人が発症していることが分かった。 患者に共通する食事は29日の昼食で、かぶとミカンの酢の物やニラ玉汁などが出された。 同保健所は、この昼食をとっていない患者や病院のスタッフに発症者がいないことなどから、ノロウイルスによる食中毒と断定。 原因となった食品や汚染経路を調査している。 県食品安全対策課は、調理前の十分な手洗い▽まな板、包丁などの洗浄、消毒▽食品を十分加熱する−などを呼び掛けている。

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