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京都の和食 2



1 名前:食いだおれさん mailto:sage [2015/03/22(日) 17:33:31.43 .net]
はい

564 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/05/26(金) 20:54:13.36 .net]
>>554

料理人は違う人。
以前の土井は完全に祇園に移った。

https://www.hiramatsu.co.jp/kyoto/

565 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/05/28(日) 00:28:35.71 .net]
>>564
高台寺にフレンチもできるのか。
こっちの方が良心的な価格だな。
落ち着いた頃に行ってみよう。

566 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/05/29(月) 15:22:07.45 .net]
松鮨の前行ったら水道停止中の張り紙がしてあって郵便物も溜まりっぱなしだった
まさか閉店とは惜しい店を無くしたものやで…

567 名前:食いだおれさん [2017/06/17(土) 15:29:22.73 ID:g6fcRbOD/]
緒方、阪川、大喜久 上手かったな。 くしかんざしは濃すぎる料理があったがトータルは悪くなかった。未在まだ行けてないから行ってみたい。

568 名前:食べ歩きさん [2017/06/21(水) 15:52:17.79 ID:H6HNeJvzI]
ふじの藤原さんは、高台寺土井の跡地にできる料理屋さんの料理長になるみたい、、
出世というか、なんというか。そういうのがしたかったんですね。
この間行った、祇園浅田屋が久々美味しかったな、6席大将一人でしてる。
お椀、炊き合わせが美味かった。ただ一人でしてるから、もう一人サービス入れた方がいいのかな、、8000円でコスパは良かった。

569 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/06/30(金) 11:05:42.16 .net]
記念日に八寸予約した!楽しみ!

570 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/06/30(金) 11:09:22.81 .net]
どこもかしこも数寄屋造にカウンター8席
ちょこちょこ出しに
土鍋ご飯食べ放題ばかりやな
つまらんわ

571 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/07/01(土) 15:42:09.34 .net]
>>570
つまらんと言えるとは、さすがですね!おすすめありますか?

572 名前:食いだおれさん [2017/07/02(日) 17:14:15.34 .net]
先斗町の京野菜すいしんは値段の割に美味い。
他の系列店は全然駄目だがな。



573 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/08/14(月) 20:59:11.69 .net]
☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

574 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/20(水) 08:31:50.37 .net]
諸事情で元気な内にどうしても連れて行ってあげたい人がおりまして
お日にちはいつでも大丈夫なのですが、
今年2017年の11月に京都の未在を予約していらっしゃる方で
行けなくなりそうな方や
予約をお譲りして頂ける方がいらっしゃいましたら
こちらaun@postadd.jpまでご連絡を頂けたら泣いて喜びます。
予約いっぱいで無理と言われましたが
方法とか解決策の提案だけでも助かります
女性2名希望です

575 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 08:47:49.29 .net]
>>574
元気なうちにって年配の方?

576 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/20(水) 09:28:12.60 .net]
>>575
はい
私は違うのですが相手が年配者です

577 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 10:30:10.70 .net]
>>574
先ずこんな所で頼む人には譲りたくないです

578 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 11:34:00.04 .net]
>>574
京都ではないけど、吉兆系なら本湖月の方が旨くないか?

579 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/20(水) 12:53:09.60 .net]
>>577
貧乏人のお前には一生行けないお店だよw

580 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 12:55:18.73 .net]
>>576
お店の方にありのままお話しして
相談してみてはどうでしょう
キャンセルが出たら連絡をいただけるような
手配をしていただけるかもしれません

他のお店ではダメなのですか?
正直なところお年寄りが喜ばれるような
料理、出し方かというと…

581 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/20(水) 13:16:36.58 .net]
ここの店キャンセル料が出るから
行けなくなった人と希望する人がうまくかち合えば
両者ともWIN-WINなのにね
こういうのどこで募集したり探すのが一般的なんだろう?

582 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 13:39:58.37 .net]
なんか友里がそういうウェブサービスが
あるとか書いてたな



583 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 16:45:23.32 .net]
>>579
月2回のペースで予約を取ってますが

584 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 16:47:29.45 .net]
貸切もしてるよw

585 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/20(水) 17:15:47.17 .net]
年配のぎりぎり元気な人に未在食べきれるのかな。
自分のペースでも食べれないし

586 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/20(水) 20:14:17.81 .net]
>>583
月2バカ晒しあげw

587 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 22:40:03.18 .net]
夏にふじの女将に会った時に、秋に再オープンするって言ってたんだけど、誰か案内が来た人いる?

588 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 23:21:18.83 .net]
未在に行くくらいなら弧玖に行くわ

589 名前:食いだおれさん [2017/09/20(水) 23:24:35.63 .net]
>>586
負け組乙

590 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 06:24:11.41 .net]
結局のところ京都で一番美味しい和食の店ってどこなんだろうね?
私は川口に行ってみたいけどコネがないばっかりに…

591 名前:食いだおれさん [2017/09/21(木) 06:40:57.64 .net]
>>590
時期によって違う

592 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 07:04:35.96 .net]
今年の紅葉最盛期って何日頃だろう
それに合わせて遠方から行くんだが
昼ランチで美味しい店がわからない
このままでは粥ではないが瓢亭の無駄に高い和食懐石になってしまう



593 名前:食いだおれさん [2017/09/21(木) 08:26:34.89 .net]
今年の紅葉の最盛期は嵐山、東山含めて11月の2日です。
瓢亭で無駄に高いと感じるなら
それに見合った知性が無いか
教育を受けられていないからです
吉兆で良いのでは?

594 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 10:01:07.18 .net]
>>591
11月はどこが一番かな?
>>593
横から失礼します
今年はそんなに早いんですね
てっきり13日頃から一番綺麗に盛り上がると思ってました

595 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 10:08:51.11 .net]
>>594
緒方とかいいんじゃない。素材重視だし

596 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 10:37:26.73 .net]
>>595
素材よりも味付け重視ならどこかな?

597 名前:食いだおれさん [2017/09/21(木) 12:59:40.69 .net]
木山はしばらく通ってみる

598 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 16:11:39.47 .net]
>>596
前田とか

599 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 19:12:41.22 .net]
川口の連絡先自分も知りたい
どうやって取るの

600 名前:食いだおれさん [2017/09/21(木) 20:36:14.36 .net]
前田いいね地味にいい

601 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/21(木) 21:36:10.11 .net]
>>599
知り合いに聞け。

602 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/22(金) 06:13:29.85 .net]
>>601
東京来たらサトブリ3号の方に同伴させられるんだが川口同伴させてくれんかね?



603 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/22(金) 07:31:31.85 .net]
今ってディナー行くよりランチの方が値段的にお得なお店ってどこ
夜より素材の質は落ちても味は変わらないそこそこなランチの店を探してる
今まで出てきたのって

千ひろ
秋山
かじ正
おいと

604 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/22(金) 18:36:07.50 .net]
そこそこなら味ふくしまとかいいんじゃない

605 名前:食いだおれさん [2017/09/22(金) 19:30:19.18 .net]
ランチ?さんげんちゃ

606 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/23(土) 07:55:13.90 .net]
にしかわと丸山と菊乃井のランチならどこいく?

607 名前:食いだおれさん [2017/09/23(土) 08:26:50.88 .net]
丸山は興味ないから行ったことない
にしかわうまくない
きくのいもっとうまくない
ネームバリューだけで店選んでんの?

608 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/23(土) 10:05:31.04 .net]
>>607
ぶっちゃけ昼どこが一番美味いのかわからない
昼で美味しかった記憶ない
夜はある程度自分ランキングついてるんだが

609 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/24(日) 19:30:58.58 .net]
昼なら末友いいんじゃない

610 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/24(日) 20:16:56.47 .net]
ふくしまとか宮沢は?

611 名前:食いだおれさん [2017/09/30(土) 01:29:54.47 .net]
富小路やま岸

612 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/09/30(土) 11:15:53.98 .net]
二条城ふる田は?



613 名前:食いだおれさん [2017/09/30(土) 13:03:46.99 .net]
ふる田最初の頃はいまいちやったけど
今どんな感じなんだろう

614 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/10/10(火) 11:58:55.88 .net]
ようつべにあがってたんだが
吉兆本店が福島県産食材を使ってるってあって驚いてる
今月行く予定の吉兆総料理長してた未在も福島県産食材使ってそうでどうしよう
高級店で他に福島県産食材使ってる店ってある?

615 名前:食いだおれさん [2017/10/10(火) 12:54:37.51 .net]
祇園さゝ木とか音頭とって
積極的に炊き出しとかやってたし
京都の飲食店は割と使ってるんじゃないかな

616 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/10/10(火) 19:39:10.27 .net]
>>614
ごめん、何が心配でその情報を知りたがっているのか分からない。

617 名前:食いだおれさん [2017/10/10(火) 22:24:46.16 .net]
三嶋亭がどうのって噂と違って
積極的に安全性アピール目的で使ってるんだろうから
何も心配しなくてもいいよ

618 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/10/10(火) 23:33:56.90 .net]
何を避けて何を食べてるのなんて個人の自由だろ
予約の際店主に福島県産は避けてと伝えよう

619 名前:食いだおれさん [2017/10/11(水) 13:01:16.26 .net]
福島産についてはそれぞれ考えるところがありますが大学の放射線関係の教授に実際資料を見させて頂き、いろいろ聞きました。
まず市場に出回っている福島産は確実に安全です。品ひとつひとつベクレル量で検知しています。
植物にもよりますが米などは放射物質を吸い上げる力はほとんどありません。対してキノコなどは放射物質を溜め込む性質があります。しかし市場に出回っているものは安全です。
今様々な大学で福島産の「安全」を意識した研究よりも「安心」をどうつくっていくかの研究が熱心に行われています

知識もそれを得ようとする努力もしない人がテレビで聞いたような言葉であることないことを吹聴するのはどうかと……そもそも放射線なんか自然の中にもあるしね……

620 名前:食いだおれさん [2017/10/11(水) 13:38:52.21 .net]
テレビってそんな噂を流して風評被害を煽ってるのか…

621 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/10/12(木) 04:17:38.64 .net]
三芳
高いだけ
ミシュランが無視するのも納得

622 名前:食いだおれさん [2017/10/12(木) 05:35:52.67 .net]
荒川で大満足でしょ



623 名前:食いだおれさん [2017/10/24(火) 10:08:30.18 .net]
祇園大渡と新ばし星野
店主似てるw

624 名前:食いだおれさん [2017/10/24(火) 10:10:03.39 .net]
角度によるけどw

625 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/10/24(火) 14:20:27.40 .net]
メガネしかあってないやんw

626 名前:食いだおれさん [2017/10/29(日) 20:00:56.58 .net]
>>587
ひらまつ

627 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/10/30(月) 11:58:24.91 .net]
川口の番号って店主のお名前でググッたらわかるのかなぁ?
つか本は前日とかに空いてないか電話入れるのが一番確率高いんだろうか

628 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/10/31(火) 23:39:52.82 .net]
>>627
川口は紹介ないとあかんやろ。
人気店は店の予定に合わせなはれ。
いつなら空いてる?で予約。

629 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/01(水) 02:24:56.58 .net]
>>628
アドレス晒すから紹介してくれないか
もちろん礼はする

630 名前:食いだおれさん [2017/11/01(水) 21:27:13.46 .net]
在日の和食

631 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/01(水) 23:51:44.08 .net]
>>629
川口なんかやめときぃ。
もっといいとこあるやん。

632 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/07(火) 18:39:16.76 .net]
フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は7日、レストランや宿泊施設を星の数で格付けする「ミシュランガイド京都・大阪2018」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は前年より2店増え12店。10日から発売される。

 星を獲得したレストランは412店で、うち三つ星は京都8店、大阪4店。昨年二つ星だった日本料理の「飯田」(京都市中京区)と、イノベーティブの「ハジメ」(大阪市西区)が三つ星となった。
二つ星は40店(京都23店、大阪17店)、一つ星は139店(京都64店、大阪75店)と2軒の旅館で、25店の飲食店やレストランが新しく選ばれた。

 このほか、コストパフォーマンスに優れている店としてすすめる「ビブグルマン」に221店が選ばれ、粉もんは、たこ焼きの「大阪イギー」「たこりき」、お好み焼きの「時分時」などが新たに選ばれた



633 名前:食いだおれさん [2017/11/07(火) 22:28:51.50 .net]
飯田っていったことないけどいいの?

634 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/08(水) 13:13:01.46 .net]
>>631
店主が人間のクズだからな

635 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/09(木) 08:40:45.89 .net]
>>629
川口さんはあなたのような強引な客を嫌っているから絶対に無理

636 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/09(木) 12:06:42.18 .net]
三芳程度に星が付くなんて、随分ミシュランの価値が下がったね

637 名前:食いだおれさん [2017/11/09(木) 12:45:59.68 .net]
関谷絵里とかオブザーバーなんじゃないの?

638 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/10(金) 10:04:07.52 .net]
川口、この間初めて連れてってもらったんだけど何なのあれ?
ビールを飲みながら仕事してた
アル中?
あんな舐めた仕事してる奴を見たの初めて
世の中を舐めきって生きているな

639 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/10(金) 10:21:52.95 .net]
>>638
謝礼出すから紹介してくれよ…

640 名前:食いだおれさん [2017/11/10(金) 16:16:06.82 .net]
>>639
先ずお前みたいなのは入れないよ

641 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/10(金) 16:24:34.93 .net]
>>636
ミシュランガイドにぐるなびが絡んでから急に星を獲得したチンケな店だからな

642 名前:食いだおれさん [2017/11/10(金) 18:51:59.73 .net]
どっか星落とした店ないの?



643 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/12(日) 10:36:48.79 .net]
萩乃屋で竹籠弁当より美味しい他にオススメのお弁当ってある?

わくでんって弁当含めて美味しいの?

644 名前:食いだおれさん [2017/11/12(日) 11:30:44.25 .net]
和久傳の弁当は良く出来てるね
炊き合わせが美味しい
萩乃家の竹籠弁当は三友居のパクリやろね
中身は駅弁の味

645 名前:食いだおれさん [2017/11/12(日) 19:25:18.98 .net]
>>641
ぐるなびってヤラセでしょ?
三芳は金払って操作してそう
食べログでも点数だけは高いからね
今まで星が無かったのが不思議なくらい
ぐるなびのおかげか
ゲスだな

646 名前:食いだおれさん [2017/11/12(日) 19:28:14.19 .net]
>>644
菱岩の方が旨くない?

647 名前:食いだおれさん [2017/11/12(日) 19:59:33.00 .net]
>>646
そんな事ないと思うよ

648 名前:食いだおれさん [2017/11/12(日) 20:03:31.43 .net]
老舗弁当は
ご飯ないやつ作ってほしいな
ビール買って持ち込むから
ご飯いらんねん
押し寿司でもひと切れつけといてくれたらええ

649 名前:食いだおれさん [2017/11/12(日) 20:04:07.11 .net]
>>645
やらせの要因がなんにもないけど
何がやらせなの?

650 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/12(日) 20:10:00.58 .net]
三芳店主必死だなw
定休日ですか?

651 名前:食いだおれさん [2017/11/12(日) 21:26:32.84 .net]
荒川で美味い肉食って大満足
締めのガーリックライス美味いね

652 名前:食いだおれさん mailto:sage [2017/11/13(月) 00:06:04.53 .net]
お弁当、辻留も美味しかった。
和久傳は昔の紫野和久傳の陶箱弁当が好きだった。
今、気になってるのは、井政の茶福箱かな。



653 名前:食いだおれさん [2017/11/13(月) 00:26:55.72 .net]
井柾はごはんがイマイチや

654 名前:食いだおれさん [2017/11/14(火) 19:55:26.44 .net]
>>645
三芳は今までミシュラン無視だからな
さらに木山、やま岸、ふる田、実怜、田がわのようにオープンしてから間もない店ではない
三流店、ぐるなび効果抜群だなw

655 名前:食いだおれさん [2017/11/14(火) 23:07:21.73 .net]
木山、やま岸は分かるが
ふる田がミシュランというのが納得できんな
実玲はいい店だが

656 名前:食いだおれさん [2017/11/15(水) 21:08:56.25 .net]
田がわもイマイチだよね。

657 名前:食いだおれさん [2017/11/15(水) 23:30:43.24 .net]
田がわもイマイチだよね。

658 名前:食いだおれさん [2017/11/20(月) 01:28:30.92 .net]


659 名前:食いだおれさん [2017/11/20(月) 01:37:04.90 .net]
ふじの新店はもうオープンした?
たまたま女将に夏に会ったときに、秋には店を開くって言ってたんだけど、全然噂を聞かないなあ

660 名前:食いだおれさん [2017/11/20(月) 06:46:56.83 .net]
>>659
ひらまつ雇われ

661 名前:食いだおれさん [2017/11/20(月) 10:34:47.62 .net]
三芳は値段と食材は一流
あとは居酒屋に毛が生えたレベル

662 名前:食いだおれさん [2017/11/20(月) 10:37:10.61 .net]
味、サービス、雰囲気



663 名前:食いだおれさん [2017/11/23(木) 16:03:24.17 .net]
>>661
食材が泣いてらあ

664 名前:食いだおれさん [2017/11/26(日) 21:35:03.75 .net]
やま岸>木山>実怜>きだ>田がわ>ふる田>
超えられない壁>三芳

今年の一つ星の実力
こんな感じ?






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