- 1 名前：成吉汗 mailto:sage [04/07/25 01:53]
- 道民、元道民、都民、府民、県民のみなさん集合ぉ！
ジンギスカンの広場です。
北海道では結婚披露宴もジンギスカンです。それほど好きなのです。
羊肉のしゃぶしゃぶについて語るのもＯＫです
前スレ
ジンギスカンを語ろう その３
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1056455352/
関連スレ
【ラム】羊肉について【マトン】
food6.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1056173401/
過去スレ
ジンギスカンを語ろう その２
food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1015870116/
ジンギスカンを語ろう
mentai.2ch.net/test/read.cgi/gurume/974010094/l50
ということで、羊肉好きな人のカキコをお待ちしてます
- 353 名前：食いだおれさん [2005/04/06(水) 17:20:26 ]
- 東京のジンギス・ブーム、まだ続いてる。
でもなぁ。
癖の無い味、追求し過ぎるんだよ。
はっきり言って、何処も美味くない。
昔蒜山高原で喰ったジンギスカン鍋、なんであんなに美味かったんだろう。
東京では、数年前今は亡き杉並の「ジンギス荘」で喰ったのが一番美味かった。
- 354 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/06(水) 22:51:18 ]
- どんな味なら旨いと思うの？
- 355 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/07(木) 00:14:39 ]
- マトンくさいヤツに決まっとるべさ。
- 356 名前：食いだおれさん [2005/04/07(木) 00:35:48 ]
- 東京でマトン臭いのが流行るわけない罠
- 357 名前：食いだおれさん [2005/04/07(木) 00:56:26 ]
- セブンイレブンのジンギスカン弁当は肉がマトンの面影もないことには
目をつぶるから、もやしにとろみつけるのやめれ。
- 358 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/07(木) 01:19:21 ]
- 成吉汗荘行ってみたかったな〜
ジンギスカン専門店の元祖だもんね。オレが知った時はすでに閉店してた。
宮内庁御用達の肉屋がやってたジンギスカン屋だったらしい。
- 359 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/07(木) 09:21:27 ]
- >>354
タレ漬け込み。
- 360 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/07(木) 13:20:09 ]
- >>353
マトン出してる店とか行きましたか？
- 361 名前：食いだおれさん [2005/04/07(木) 19:19:10 ]
- >>316
行ってきた。風俗看板の脇にある抜けそうな階段の上。火事になったら逃げられないか床が抜けて
潰されるかどっちかっつーすごい建物。ちょっと食べ物屋やる場所じゃないね。萎えました。
店内は狭くて、場末のキャバレー並の暗さ。
お店の人の愛想はよかった。手際はいまいちだったけど。
でも、４人がけテーブル（決して広くない）を１００円ショップで買ったようなブックエンドで仕切って
２カップル無理矢理入れるのは反則だと思うな・・・普通サイズの男でも身動きできなくなるよ。
味はうまかった。岩塩仕立てのはめちゃうまかった。
でもたけーんだよ。都内の店あまり行ったことないから相場知らないが、ちょろちょろっと何枚か
肉がのってるだけ。野菜の量も少なすぎ。あんなのいくら喰っても腹一杯にならないよ。
ジンギスカン＋料理２〜３品＋ノンアルコール＋飯で七千円以上とられた。
店の内装が文化祭で生徒がやる喫茶店みたいな作りなんだよな。東京○ンギスが来たときと
全然違うじゃねーかよ、値段もシステムも。
つーわけで、次は行かない。
他に横浜近辺でいい店ないかな〜うだ川どう？
- 362 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/08(金) 01:50:36 ]
- >>361
＞ジンギスカン＋料理２〜３品＋ノンアルコール＋飯で七千円以上とられた。
ジンギスカンは一人前？
- 363 名前：食いだおれさん [2005/04/08(金) 13:28:30 ]
- >>361
それはボッタクリバーに入ったんと違う？
- 364 名前：353 [2005/04/08(金) 17:38:42 ]
- >>358
成吉思荘は、昔丸の内線東高円寺駅近くに住んでいた時、何度も行きました。
古い洋館をそのままレストランに使ったような趣のある店で、パティオがあって、
夏場は其処でも食べることが出来る趣向でした。
何故か、羊肉を使ったシュウマイもメニューにあったのが印象に残ってます。
ここは旧陸軍に防寒用に羊毛を卸していた業者と深い関係がある食肉商が、
昭和初年に日本で初めて登場したジンギスカン料理専門店ということで、有名
ですよね。
華族、政・財・芸能界からの贔屓筋も多く、一時は随分賑わった店とのことでしたが、
私が家内と通っていた頃には、自分達以外にはほとんど客がいないような
寂れ方でした・・・。
そして案の定、96年だったと思いますが、潰れてしまったんですよね。
肝心のお味ですが、矢張り肉そのものは羊肉特有の臭みのない、洗練された上品
なものでした。
但し、凄く美味しいタレが有ったんですよ。
シューマイも、コクのある深い味で、美味しかった（お土産もあった
んですよ）。
もう、あの味にも永遠に巡り合えないのかと思うと、とても残念です。
都内で、成吉思荘に似た肉を出すジンギスカン料理店を一軒知ってますが、
タレの味はあそこには遠く及びません。
- 365 名前：食いだおれさん [2005/04/08(金) 23:23:27 ]
- 羊臭くないジンギスカンなんて何の魅力もない
- 366 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/08(金) 23:36:54 ]
- ラムの方がおいしいよね
- 367 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/09(土) 00:19:24 ]
- 恵比寿ー広尾の間に一軒できるよ。
- 368 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/09(土) 10:29:27 ]
- >>364
そうですか〜タレも絶品だったのですね。せめてもう少し続けて欲しかったです。
成吉思荘は、そのお肉屋さんの別荘を料亭にしたもので政府肝いりの
会員制でスタートしたそうです。時代の流れで寂れてしまったのですね。
シュウマイですが中国には羊肉のシュウマイってありますよね。
ジンギスカンも元は北京料理のカオヤンロウの影響をうけているらしいので
その辺りのつながりからでしょうか？と思ったりします。
タレはどんなタイプだったのか気になります。東京だとシンプルな醤油味とかでしょうか？
都内の似た肉のお店とは２３区内にあるのでしょうか？できればヒントでも・・・
- 369 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/09(土) 12:15:46 ]
- >>361
そこ行ってみようと思ってたんだが・・・
そんなひどいのか。
確かに飲食店やる雰囲気ではないかもね、ラブホ街だし
- 370 名前：353 [2005/04/11(月) 10:39:37 ]
- >>368
あんまり便利な所ではないですが、一応23区内です。
三軒茶屋駅から徒歩約10分の、「寅々（とらとら）」って店ですね。
女性スタッフメインの、小奇麗で若々しい感じのお店です。
成吉思荘の方が肉質も、まだ野趣があったと思いますが、「寅々」は
それが大変洗練された感じ。
タレは、よく似ていると思います。
スタッフが随分勉強して開店したお店らしいので、成吉思荘の味も
研究対象に成ってたのかも・・・。
- 371 名前：食いだおれさん [2005/04/11(月) 10:55:45 ]
- >>370の続き。
タレの味についてですが、成吉思荘は醤油ベースに、若干ニンニク風味、
あと何種類ものスパイスが入ってました。
「ほるもさ」っていう、紙鍋で独特の鍋料理を食べさせるお店、ご存知で
しょうか。
あそこのタレには30種類の調味料が入ってるらしいのですが、一寸それに
似た感じ。
醤油ベースながら、コクがあって、しっかりした味でしたねぇ。
「寅々」のは、似ているながら、もっとシンプルなタレです。
何度もいいますが、お肉は、凄く臭みの無い洗練された、刺身でも
食べられるようなヤツ。
成吉思荘もあっさりした感じでしたが、まだ「ひつじ！」って感じ
がしました。
なので、似ているとは思いますが、本来的なジンギスカンを好まれる
方には、物足りないかも知れません、念のため。
あと、>>368さん、シュウマイのインフォ、どうも有難う。
知りませんでした。
確かに美味しかったけど、何でジンギスカン料理屋さんにシュウマイ
なんだろうと、ずっと思ってました。
大振りの、固く肉の詰まった、濃い味のシュウマイでした。
一人前4ヶが一皿でしたが、一人だと食べでがして、多かったなぁ。
- 372 名前：361 [2005/04/11(月) 18:47:55 ]
- >>369
あ、いや、でも味については不満はない。
岩塩仕立てのはあまり食ったことがないんで、他とは比べられないが
ほんとにうまかったぞ
ただ、人を連れて行くところじゃない。雰囲気も料理のうち、と考える向きにはお勧めできないが、
気にならないなら行ってみて。
他の人のレポートもききたいし。
- 373 名前：食いだおれさん [2005/04/11(月) 19:39:52 ]
- 過去スレ見れないのでよろしく。
味付けのしてない肉を焼いてタレにつけるのと、肉がタレに漬け込んであるのを焼くのとどちらが正当なのでしょうか？
私は蔵王の「はしもと食堂」が気に入ってます。前者です。山形りんごの醤油ダレがうまい。
- 374 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/11(月) 20:29:05 ]
- どっちも正統
ていうか地域差
- 375 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/11(月) 22:49:56 ]
- >>373
昔は肉の臭みを緩和するためにタレに浸け置きするのが普通だった。
- 376 名前：食いだおれさん [2005/04/12(火) 07:58:06 ]
- >>374
>>375
ありがとうございました。
ついでみたいで恐縮ですが、たれつけでない方でおいしい地方、おいしいお店教えていただければ幸いです。
- 377 名前：368 mailto:sage [2005/04/12(火) 22:22:00 ]
- >>370
情報ありがとうございます。寅々かなり前ですが行った事があります。
確かに店も肉も上品なジンギスカンだったと記憶しています。
おかげさまで成吉思荘の味が少し想像できました。有難うございます。
- 378 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/17(日) 03:03:48 ]
- 都内でジンギスカン食べ放題で美味しいお店ってありますか？
- 379 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/17(日) 09:58:34 ]
- あるわきゃない。
- 380 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/17(日) 12:45:31 ]
- 美味しいのは無理
- 381 名前：食いだおれさん [2005/04/19(火) 00:29:23 ]
- >>97
恵比寿に
HITSUJI-YAってのが駅前でまいてた、、
それもひつじで、、、(◎_◎)
ひつじに釣られてしまった、、、
骨付き肩ロースッてヤツうまかったよ。
- 382 名前：食いだおれさん [2005/04/20(水) 22:04:32 ]
- マトン美味い
- 383 名前：食いだおれさん [2005/04/22(金) 19:29:53 ]
- 横浜のだんだん行って来たよ〜。
場所はちっと怪しいけど、
そんな事気にするのは厨房だけだろな。
カップルにすればジンギス経由ラブホ行きとしてグッドな場所だ。
店内は広くないし、席も狭いと思います。
週末はめちゃ込みなので我慢するしかないから
俺は平日に行きますな。
値段は普通の肉は400〜500円だった気がする。
塩で食べる事を薦められるロースだったかは900円位したか？
ここの凄いのは羊肉の甘さを引き出すタレだな。
臭みがあってそれが好きだって人もいるが、
実際はその臭みに隠れて羊肉と言うのはとても甘く、
美味しい肉だ。歯ごたえもしっかりしている。
その甘さを上手に引き出すタレはいいぞ。
そして肉のうまさを感じてそのタレを作った店長のセンスがいい。
そっちを見てやってくれ。
- 384 名前：食いだおれさん [2005/04/23(土) 16:51:49 ]
- >>383
１度しか行ったことないがあの立地あの味でめちゃ混みになる横浜ってすげーなと
素直に思ったよ 都会は違うね
タレそんなにすごいか？ いいもの使ってるとは思ったけど、全体の印象が
「ふーん」なんだよね。けなす程ひどくないが何つーかサプライズがないっつーか
立地はまぁどうでもいいにせよ、上の奴が書いてたみたいに、くれーのとせめーのは
食い物屋なんだから何とかしろよ
- 385 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/23(土) 19:57:42 ]
- どこから来たの？
- 386 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/23(土) 22:54:02 ]
- >>383
ご苦労さん棚、店長さんよ
- 387 名前：食いだおれさん [2005/04/26(火) 11:38:44 ]
- >>384
＞くれーのとせめーのは
＞食い物屋なんだから何とかしろよ
せめーのはいやだろうが、
くれーの駄目？
- 388 名前：食いだおれさん [2005/04/26(火) 11:54:43 ]
- 塩に限る。タレで肉質の悪さを誤魔化す悪徳店は追放。
- 389 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/26(火) 19:10:15 ]
- >>384は面堂終太郎
- 390 名前：384 mailto:sage [2005/04/26(火) 20:15:23 ]
- わーん
- 391 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/27(水) 00:38:45 ]
- >>388
え？何言ってんの！？
それがジンギスカンの基本中の基本じゃん。〜肉質をタレでごまかす。
最近流行の「やわらか〜い♪」「くさくな〜い♪」なんてTVでの紹介番組なんか見てると
虫酸が走るよ。
東京のジンギスカン屋は主に“いい肉”を出してるところが多くて、それはそれで素晴らしいとは
思うけど、やっぱり本筋ではないと思うし、贅沢な「東京スタイル」のジンギスカンだと思うね。
やっぱり漬け込んでなんぼのジンギスカン。いい肉ならもっとうまい喰い方があるはず。
- 392 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/27(水) 02:33:01 ]
- 今東京で流行ってる店は札幌スタイルだと思うけど・・・
- 393 名前：食いだおれさん [2005/04/27(水) 22:47:23 ]
- >>392
金太郎なんかは札幌スタイルかもしれないが、数は少ないと思う。
なんか勘違いしたようなオシャレぽいジンギスカン屋が東京スタイルでしょ
- 394 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 00:10:08 ]
- 旨けりゃどっちでもｲｲ
- 395 名前：食いだおれさん [2005/04/28(木) 00:27:03 ]
- >>391
ジンギスカンの本筋って漬け込みなんですか？
何処のがおススメですか？
- 396 名前：食いだおれさん [2005/04/28(木) 19:26:59 ]
- >>393
あんまりわかって無い人だね。
- 397 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 19:44:29 ]
- 東京の新規ジンギスカン屋の大半はまあ、
中目黒を意識しているという気はするなあ
- 398 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 20:05:52 ]
- オサレじゃないのも結構あるだろ。
選んで行けばいいだけ。まぁ味付きある店は少ないけどね。
東京じゃ味付は流行らんだろうな〜
- 399 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/28(木) 21:53:53 ]
- いい肉使ってる場合は
タレに浸けて匂いごまかす必要も無い品。
- 400 名前：食いだおれさん [2005/04/29(金) 00:03:00 ]
- そんなのただの羊の焼肉だ。ジンギスカンとは呼ばん。
そもそも臭いのない羊などわざわざ羊を食う価値もない。
タレのベールを突き破って自己主張する羊こそジンギスカンの醍醐味。
- 401 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/29(金) 00:15:34 ]
- >400
何処のジンギスカン喰ってそんな事云ってるのか聞かしてくれ。
- 402 名前：食いだおれさん [2005/04/29(金) 01:53:28 ]
- >>400
オーストラリアとかニュージーランドで食うと
臭いとかどうでもよくなるぞ。
- 403 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/29(金) 03:15:22 ]
- とある人から金太郎の社長の話を聞いた。
あまりに身近の世界からの転職でﾋﾞｸｰﾘしたよ。
今度顔を見に行こうっと。
- 404 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/04/29(金) 04:29:59 ]
- | |
| | ,..._
,.r-､ ,ry | | ﾋ;;;::}
ｨt:､ ,:'::::// '''´ | | ,､.､ ,..,..._
｛:::}::}/::::r'ノｨｰ::、 | | ヾ､ﾞ､//::::jr;::､
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ｰ'’._ ,r'う {::jj ,.､､ _,...::::::''ヽ ,.,´ ｛｛::::::::ヽ.
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〈::::::::／ノ ヾ,jヽ='. ,,ヽへ-(ヾ::ﾞ､ ゞ',.,.､ //::::/
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ﾞー' /:::::;}｝｀",.,rt:､ﾞ´ //::::/ ﾞｰ',.r::::､ _｀'’
r:::､､ヾ-''ｎ.く:::;:::ﾞ､ﾞ､ ヾｰ' {￣:::::ノ!,ｨ'ｒ':::|
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､,...... ._: |:::::|]]]]]]]]]]]]]]]'i||__ ヾ-’_|::::|＿＿___」｣;;;;||_ ｀ヽ､＿
,I､ー'_,!::| :::|--------/'|::::::'ﾞ､ ,i'j:::::::::::::::::::::::::| ヽ...|､｀ヽ､ |lllll
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TTTTTTTTTTTTTT:::;' :|l'|￣￣「「「ニ|ﾆf(二二..))＼ ｀ﾞ､===
.LLLLLLLLLLLLL!::;' ::||'|:::::::::::::|.|.|..|ヾ;;|､;;;;;;;;;;;;;;;;! ＼ |:::::::
ニニニニニニニニ]' ::::|.|'|::::::::::::::|.|.|..|ヾ.| : :::::::::::::|ﾞ､ ｀､!::::::
- 405 名前：食いだおれさん [2005/04/29(金) 18:18:17 ]
- 花尻のジンギスカンが最高にうまかった
- 406 名前：食いだおれさん [2005/04/30(土) 01:18:25 ]
- 渋谷のじゃんかって店はどうなの？
ジンギスカン食べ放題みたいだけど行く価値ある？
- 407 名前：食いだおれさん [2005/05/05(木) 13:46:45 ]
- age
- 408 名前：食いだおれさん [2005/05/08(日) 00:07:43 ]
- 東京では金太郎の人気が高いようですね。札幌にその名も「さっぽろジンギスカン」
という、釣具屋の二階にある１５名程度で満員になる店があるのですが、金太郎は
ここのお持ち帰り用の肉と同じものを使用（確か帯広産）しているとのことですので
金太郎ファンの方で札幌に来ることがありましたら行ってみてはどうでしょうか。
この店は私としては札幌一と思っているのですが北海道人はマトン臭がしないと
物足りないという人種が結構いて賛否があるので金太郎ファンの評価を聞いてみたい
と思っています。（１７時から２１時までの４時間しか営業してないのが、玉にキズ）
- 409 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/08(日) 03:08:08 ]
- 帯広産じゃなくてアイスランド産だよ。
上品な味だよね。
- 410 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/08(日) 03:10:01 ]
- >>408
金太郎もクセが無いから、金太郎ファンに聞いても意味が無さそう。
- 411 名前：食いだおれさん [2005/05/08(日) 21:02:23 ]
- 金太郎（金の羊）って前は肉に下味ついてたけど今も同じですか？
タレも「さっぽろジンギスカン」より微妙に薄味だった記憶が・・・
- 412 名前：食いだおれさん [2005/05/09(月) 10:11:15 ]
- 柏にある ひめ羊って店に行ってきた
羊ハツ焼きが美味かった
- 413 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/09(月) 13:35:11 ]
- あんちゃん＠新宿３丁目 行ってきた。
生ラム、皮ラム、筋ラムウマーーーだった。
行者にんにく、生だったけどすくな過ぎ。
肉と野菜、ねこ飯以外のメニューはキムチとトマトだけ。
美味しかったよ。
金太郎は並ばなきゃいけないのがきつい。
- 414 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/10(火) 15:35:23 ]
- >>413
あんちゃん、高すぎ。狭すぎ。やたら愛想はいいが。
- 415 名前：食いだおれさん [2005/05/10(火) 19:49:32 ]
- >>409
さっぽろジンギスカンのお持ち帰り用の肉の袋詰業者が確か帯広の業者という
意味でした。まぎらわしくてすいません。
- 416 名前：食いだおれさん [2005/05/10(火) 20:48:03 ]
- ジンギスカンって安くていいよね〜
あんちゃんはそんなに高いの？
- 417 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 01:05:04 ]
- いいかんじのレスが続いてますね、、、こうでなきゃ
- 418 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 09:00:39 ]
- あんちゃんは普通に食べて3000円くらいでしょ？
飲んだらちょっと高くなるかな・・？
- 419 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 09:40:12 ]
- ビールを飲まずにジンギスなんてあり得ない。
むしろ我々のために命を捧げてくれた羊たちに失礼だ。
- 420 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 09:41:38 ]
- ジンギスカン一人前の相場って？
食べて飲んで一人\4000くらい？
- 421 名前：食いだおれさん [2005/05/11(水) 10:07:48 ]
- >>420
だいたい肉を追加するし、生ビーの１杯じゃ終らないから、
金太郎あたりでも4,000〜5,000円逝っちゃうよね。
今のオシャレ系と店だとガンガン喰ったらなんぼになることか・・・
- 422 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 15:43:15 ]
- ん？東京人は一人で肉五人前も食べないだろ。
- 423 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 17:23:18 ]
- 一人前の量による
- 424 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 17:57:18 ]
- >>422
東京に住んでる道民だっているだろ。
- 425 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/11(水) 18:16:52 ]
- 420は元道民ではないだろ？
- 426 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/12(木) 08:27:03 ]
- オレ酒キライだからいつも安いよｗ
- 427 名前：食いだおれさん [2005/05/12(木) 12:27:52 ]
- 大阪の難波中にあるモンゴリアンチョップって店は旨い？
プライドの高田がやってる店なんだけど。
知ってる方いたら教えて下さい。
- 428 名前：食いだおれさん [2005/05/12(木) 12:56:37 ]
- プライドの高田がやってる店が旨いもんだすと思うか？
- 429 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/13(金) 09:50:32 ]
- 思わないｗ
- 430 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/13(金) 09:56:00 ]
- >>414
同意！
あんちゃん最悪！！
2度と行きたくない店No1に認定
肉少ない
臭みを消しました！！とは言っても旨みも消してないか？
料金高い
店狭い
愛想は良いが要らん
ネコ飯？鰹節かけただけじゃん
身内贔屓強くて一間は居心地悪い
- 431 名前：食いだおれさん [2005/05/13(金) 10:15:01 ]
- >>421
やっぱりそれくらい逝くか・・・ふつーの外食と変わらんな
値段を気にせずガシガシ食いたいのに
>>425
あい なまら生粋の東京人だがや
- 432 名前：食いだおれさん [2005/05/13(金) 13:38:09 ]
- ジンギスカンに限らず酒飲むか飲まんかで倍くらい違うだろ。
下戸はホントにお食事だからタラタラ食うことができず食う量も少なめになるし。
- 433 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/13(金) 17:29:03 ]
- あちこちで一人頑張ってるのが居るね。
- 434 名前：食いだおれさん [2005/05/14(土) 23:50:04 ]
- >>431
不味くてよければタベホ逝けばいいだろが
- 435 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/14(土) 23:52:11 ]
- 道民の、特に一般庶民にはジンギスカンといえば
まだまだ冷凍ロール肉のイメージが強いと思うんだが…
グラム８０円くらい。
- 436 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/15(日) 00:09:36 ]
- >435
何処に住んでる？
札幌は生ラムの方が売れるようになったと言ってたぞ。
この間買い物つきあったがホンとに前より生ラムたくさん売ってた。
ついでに生マトンとかアイスランドラムも売るようになればな〜
- 437 名前：435 mailto:sage [2005/05/15(日) 00:15:35 ]
- 生まれてこの方札幌在住。
確かに生ラムは増えてきたね。
でもイメージでジンギスカンといえば、
ロール肉はまだまだ根強いよ。
- 438 名前：食いだおれさん [2005/05/15(日) 00:21:28 ]
- >>436
単に札幌は道外出身者の流入が多いから味気ないラムが受けるだけなのでは？
- 439 名前：食いだおれさん [2005/05/15(日) 00:56:56 ]
- 味気ない不味いラムよりはマトンが好きだけど
味付け以外ほとんど売ってないよね。（通販除いて）
- 440 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/15(日) 01:16:38 ]
- 道外者としてはサッポロビール園のジンギスカンがデフォの味かな？
- 441 名前：食いだおれさん [2005/05/15(日) 01:49:02 ]
- food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1113634043/63
どうおもいます、都内の羊ニク喰いの常連さん方ｗ
- 442 名前：食いだおれさん [2005/05/15(日) 02:04:39 ]
- >>440
札幌ジンギスカン＆だるま一寸不便だけどツキサップあたりのほうが好きです。
- 443 名前：食いだおれさん [2005/05/15(日) 02:20:05 ]
- >>441
行ったことないけど、あんまり興味湧かないな。
ラムならフレンチかイタリアンにでも任しときゃいいし、
中途半端なジンギスカン食うならインドかトルコレストランの
マトン料理を食った方がよっぽど満足できる。
タレにどっぷり漬込まれても羊がしっかり自己主張するのがジンギスカンの魅力。
気合いのマトン料理だ！
- 444 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/15(日) 02:32:03 ]
- また出たな。
- 445 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 02:23:24 ]
- 187 名前：食いだおれさん 投稿日：2005/05/15(日) 20:21:11
ふくずみ行ってきた。
一番安い羊肉１人前４８０円。次に安いのが６８０円だったか。
高い肉は１人前１０００円を超えるけど、安い肉でも
ジンギス厨の喜びそうな羊臭さは無く、食べやすい。
南口にもできたよね、ジンギスカン屋。ふくしんの隣。
そっち行った人いる？
- 446 名前：食いだおれさん [2005/05/16(月) 12:38:35 ]
- 札幌ジンギスカンクラブに赤塚博が帰ってきた。
- 447 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 18:54:11 ]
- 削除されてるね。
- 448 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 21:19:53 ]
- CXスーパーニュースで中目、焼き肉＆ジンギス特集。
“まえだや”を出さない（出せない？）ところがせめてもの良心か。
資本ありの二店（くろ・・・&鐵・）を強力プッシュ。
くろひつじだけは行こうという気にはならんけどな。
- 449 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/16(月) 22:06:27 ]
- >>448
なんで？美味いよ？
オサレさんがいっぱいだけど。
- 450 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/17(火) 00:24:43 ]
- 道民の家庭料理としてのジンギスカンと、店で食うジンギスカンを一緒にしないほうがいい
- 451 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/17(火) 00:34:23 ]
- >>450
オレは野外料理のジンギスカンが好きだ。
- 452 名前：食いだおれさん [2005/05/17(火) 01:07:16 ]
- ジンギスカンは言わば「家族料理」だな。
家の中だろうが店だろうが河原だろうが、食う場所は問わない。
おっぴろげで団欒するための食い物。
- 453 名前：食いだおれさん mailto:sage [2005/05/17(火) 01:29:50 ]
- ココはグルメ外食板だってことだろ。
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