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未来の料理



149 名前:オーバーテクナナシー mailto:sage [2005/05/26(木) 00:59:55 ID:ikdfp9v5]
>>142
あらあら、力尽きて寝てしまったんですね。余り遅くまで無理しないでね。
2ちゃんねるは義務ではありませんから・・・。

定食屋さんですか。
お店の営業時間は、自動化すると人が少なくてもいけるようになりますから、長くなるんじゃないかしら。
生活パターンも変って、深夜に活動する人も増えましたからね。

そういう意味では、いくつかのコンビニエンスストアチェーンが参考になるかしら。
冷凍弁当を用意しているチェーンとか、コンビニの店内で飲食できるブースを用意しているチェーンがありますよね。
調理技術を持った人間がいない深夜にも提供できるように、冷凍状態で保存したり、
あるいは先に話題が出ていたお料理の電送ができるようになったら、どこかにあるセントラルキッチンで調理して店舗に送るとかね?






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