- 1 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/13(土) 06:13:02 ]
- 大量のおからの処理？にこまってます。あきずにおいしく食べられる
方法を教えてください。
- 311 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/03(木) 23:58:50 ]
- うちではおからクッキーにします☆
- 312 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/04(金) 00:04:00 ]
- おからコロッケはどうかな？意外においしかったよ！
- 313 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/04(金) 00:31:12 ]
- おからもちからクッキーやコロッケにするってこと？？初心者ですみません↓
- 314 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/05(土) 02:09:56 ]
- どなたかバターや油分をあまり使わない
おからクッキーのレシピをご存知でしたら教えてください！
- 315 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/05(土) 06:58:47 ]
- マルチでｸﾚｸﾚ乙。
ぐぐれば腹壊すくらいヒットしますよ(^^)
- 316 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/05(土) 19:43:40 ]
- >>315
バターやショートニング結構使ってるレシピばっかりじゃん
腹壊すくらいヒットするって言うならその中の一つでもいいから教えてよ
適当な事言ってんじゃねー
- 317 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/05(土) 21:29:43 ]
- おからなんてストイックなものばっか食べてるから
いらいらするんだよ。
おからクッキーなんか食っても316みたいなピザには焼け石にみ（ｒｙ
- 318 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/05(土) 22:33:50 ]
- >>316
どこまでｸﾚｸﾚ厨なんだよｗｗｗｗ食い下がってまで教えてもらおうとするなよ。
ノンオイルのおからクッキーレシピだって何個もヒットするし、
調べて無ければ自分で試行錯誤してみればいいじゃん。なんでも他人任せｲｸﾅｲ！
- 319 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/05(土) 23:33:17 ]
- >>316
久々に「逆ギレ」の例を見た気がするょ
教えて⇒ググレ⇒みつからねぇよ、とっとと教えろ
何このバカ？
きっと楽して何でもやろうとする奴だろうから
当然ピザなんだろうね。ピザ思考だもん。
いやー夏休みですねぇ。
- 320 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/05(土) 23:53:35 ]
- >>319
夏だなぁ厨 【なつだなぁちゅう】
夏に暴れる人（夏厨とは限らない）を放置ができず、とにかく「夏だなぁ」と言い出し、
それによってなぜか相手より優位に立ってると思い、
荒れの元となりスレ(板)住民全体に迷惑をかける存在。
【特徴】
・とにかく文中に「夏だなぁ」を入れないと気がすまない
・スレの流れや空気を読めず、反応してしまう
・しかもage進行
・普通のスレ住人は夏厨を放置しているのに自分だけが過剰に反応してしまう
・夏厨に反応している時点で夏厨と同類であることに気づいていない
・普段と特になにもかわらないのに、とにかく「夏だなぁ」と言えば勝ってると思ってる。
・一日中いや一年中ずっと張り付いてる自分がおかしいことに気付かず、
夏休みを利用して２ｃｈからくる特に異常というわけではないはずの人をなぜか見下している
- 321 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/05(土) 23:59:17 ]
- コピペ厨乙！
- 322 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/06(日) 02:10:59 ]
- ここでビスコッティ教えてくれた人さんくす！
まじ美味いんだけど。ヘビーな感じで腹持ちいいし
会社に持っていってカロリーメイト感覚で食べてるよ。
- 323 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/06(日) 07:55:37 ]
- >>322
自演くさくてしつこい
- 324 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/06(日) 08:13:09 ]
- >>320
> 夏休みを利用して２ｃｈからくる特に異常というわけではないはずの人をなぜか見下している
まあ、ｸﾚｸﾚ厨は2ちゃんでは異常の部類と言われても仕方が無いんじゃない？
ｸﾚｸﾚをまかり通らせたいなら、小町あたりで聞いてみればいいんｼﾞｬﾏｲｶ？
- 325 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/06(日) 08:26:15 ]
- ↑今時不自然な2ちゃん語だなｗ
っつーかここはおからスレなんだろ？
おからのレシピ質問しちゃいけないのか？
教える気がならヌルーすればいいだけの事なのにいちいち喰いついて叩かなくても・・・ｗ
ヒステリー女はｺﾜｲｺﾜｲ
- 326 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/06(日) 08:46:58 ]
- ﾋﾞｽｺｯﾃｨｳﾏｰ！！(´Д｀)
教えてくれた人さんくす！
とか言っておけばいいんじゃに？
- 327 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/06(日) 08:58:05 ]
- >>325
なぜ女だと思ったのかｗ
ｼﾞｬﾏｲｶごときで、なに熱くなってんだﾃﾒｰはｗｗ
- 328 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/06(日) 08:59:43 ]
- >>327
お前がな( ´,_ゝ｀)
- 329 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/06(日) 09:42:31 ]
- まあまあ、ここはおからスレなんだしﾏﾀｰﾘしようよ。
上のほうのレスで見たオカラ肉？作ってみたら美味しかった。
野菜炒めに肉代わりに入れたら、なかなかいける味だった。
おからこんにゃくより肉らしい食感だった。
- 330 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/06(日) 12:09:17 ]
- ６９
- 331 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/07(月) 01:10:23 ]
- お好み焼きの生地とか、サラダに入れたりしてます。
- 332 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/12(土) 16:48:52 ]
- おからペペロンチーノ作ったョ☆
お゛ぅええぇえ
- 333 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/12(土) 19:43:10 ]
- >>332 まずかったってこと？(ﾟДﾟ;)
- 334 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/12(土) 20:46:15 ]
- だろうなw
- 335 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/14(月) 18:47:36 ]
- 卵一個、ホールトマト（カットトマト）、片栗粉、おからをぐちゃぐちゃ混ぜる。
分量は適当、おからが水分を吸ってしっとりまとまる程度。
塩コショウで味付け、お好み焼きみたいに両面焼く。
もちもちふわふわで美味しいです。好みでチーズを入れても。
- 336 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/15(火) 05:25:31 ]
- 前に>>ムダ毛が伸びるの遅くなった ってあったけど
気付いたら自分も！！
元から生えてる量はそんな変わってないと思うけど
確実に色が薄く、細くなってる！
豆乳ローションなんかじゃないのにー！
おから喰ってるだけなんにー！
- 337 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/15(火) 20:04:51 ]
- >>335
俺はおから餅にカルビ入れて食ってるが
- 338 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/22(火) 12:23:19 ]
- やっぱホットケーキに混ぜるのが一番マイウーだな
- 339 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/22(火) 23:49:00 ]
- おからミートの作り方教えて！
- 340 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/23(水) 16:41:51 ]
- おから、ケチャップ、挽き肉、玉ねぎみじん切りをバターで炒め、コショウ少々、茹で上がったパスタと混ぜ合わせ出来上がりw
- 341 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/23(水) 20:33:39 ]
- すみません、お願いです、教えてください。
このスレで、よくみる、おからのお好み焼きは、どうやって作るんですか？
クックパッドを見ても、レシピにすら辿り着けませんでした…。
他の携帯から見れるレシピにもなかったのです。
- 342 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/23(水) 22:31:00 ]
- 自分はおから・卵・キャベツ・タマネギ・人参を
フライパンで炒めてそれにソースとマヨかけて食べてる。
ひっくり返したりとかはしない(というか出来そうにない)。
これはお好み焼きと呼べるのかは疑問だが、味はお好み焼き。
- 343 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/24(木) 00:26:33 ]
- 豚肉とかもやし入れてみたらうまそう
- 344 名前：３４１ [2006/08/24(木) 06:17:24 ]
- >>342
有り難うございました。早速、今日作ってみます。
- 345 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/26(土) 00:31:52 ]
- >>342
山芋すって入れればもっと美味しいし、ひっくり返せると思う。
- 346 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/26(土) 23:02:31 ]
- 私は昨日、大量のおからと大和芋をすったのを空気入れて
ふんわり混ぜて、塩と少量の醤油で味付けしたものを胡麻油で焼いてみた。
ひっくり返す時はフライパンをゆすって。
外サクサク、中モチモチで美味しかった。
- 347 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/27(日) 13:20:28 ]
- >>346
美味しそうですね。出来れば、大和芋とおからの（乾燥か生かも）割合を教えてください。
- 348 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/28(月) 13:44:03 ]
- >>347
す・・・すみません・・・。
全て適当だったので。
おからは乾燥おからの余りと生おから２００ｇ位？と
大和芋は、なんか半分位にカットされてる奴を全部入れて作りました。
味付けせず小さくして焼いて、醤油付けて海苔巻いても美味しいと思いますよ。
- 349 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/29(火) 21:37:45 ]
- ttp://mari2.net/mt_recip/archives/000134.html
↑このおから食パンレシピをアレンジして
牛乳を豆乳にし、レーズンを加えたら最強に美味い食パンできたよ！
ほのかに香る豆乳とおからの風味が最高～
- 350 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/08/30(水) 00:12:29 ]
- 食パンに挟んでサンドイッチにするのもよろしいかと。
- 351 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/30(水) 17:17:01 ]
- ビスコッティとか、パンケーキとか焼く時に
干しぶどう入れるとほんと美味しいよねぇ。
あと、干しぶどう意外とでかいんで半分にｶｯﾄして入れた方が私は好き。
今度は糖分一切使わず、黒糖胡桃ってのを入れてクッキー作るつもり。
いや、黒糖分糖分使ってんだけどｗ
- 352 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/30(水) 18:09:09 ]
- おっと干しブドウいっぱいあったの忘れてたぜ
栄養価も高いしいいよね
さっそくビスコッティにする事にする～
- 353 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/30(水) 19:41:12 ]
- 干しブドウ入りビスコッティｳﾏｰ！！
やばい！美味過ぎる！！
でも、切り易さを考慮してだいぶ細かく刻んで入れたんだけど
それでも切り分ける時にかなり崩れる･･･
当面これが課題
- 354 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/08/31(木) 13:51:55 ]
- >>353
パン切りナイフでそっとカットするとちゃんと切れるよ。
でもさ、干しぶどうでビスコ作るとぶどうの水分で単なるクッキーになるｗ
- 355 名前：351 [2006/08/31(木) 19:39:01 ]
- 先程異常な量のおからクッキーを作りましたｗ
生おから４００ｇ・薄力粉１００ｇ・卵２個・黒糖胡桃包丁の背で潰したの１４０ｇ
面倒だったので、全部一緒くたに混ぜ合わせて小さく丸めて潰して焼きました。
１８０度のオーブンで３０分、裏返して２００度で１０分。
・・・・どう食べてみてもビスコッティです、ありがとうございました。
でも旨かった。甘さも歯応えもいい感じで「自分天才！」とか言って
自画自賛してました。
これ多分、１７０度で３０分・裏返して１７０度で１０分ならクッキーになったかな。
- 356 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/01(金) 01:49:22 ]
- >>355
その材料だとビスコッティにしかならないんじゃ・・・？
油分入ってないし
ちょっと焼きを甘くしてソフトな感じにするって事かな？
でもうまそー！
それにしてもすごい量だね
オーブン二段なのかな
うちのは一段しかないからちまちま焼くしかないので
かなり羨ましい
- 357 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/01(金) 03:34:57 ]
- おからに卵を入れて炒めるとパサつきが抑えられて中々おいしい。
刻んだ野菜を入れて、だし汁で炒めるとチャーハンもどきが出来て自分は主食にしたりしている。
いっぺん試してみると良いかも。
- 358 名前：351 [2006/09/01(金) 12:33:39 ]
- >>356
密封容器に除湿剤まで入れておいたのに今朝食ったらシケってましたｗ
そしたらふつーにクッキー。
結構美味しかったです。
これをまたオーブンで１７０度位で１０分程焼いたらビスコに変身するでしょう。
ちなみに、うちも１段しかないので
３度にわけて焼きましたよｗ
- 359 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/02(土) 03:38:08 ]
- >>358
そうなんですよねー
ビスコッティを作って缶に入れておいても湿気っちゃう
まぁこれはこれで噛み応えがあっていいからいいんだけど
- 360 名前：351 [2006/09/02(土) 11:13:07 ]
- なんか色々ググっても、みんな普通に密封容器に入れて～って書いてあるんですよね。
絶対シケると思うんですけどね～。
除湿剤一緒に入れてもシケるのに、みんなどうやって除湿してるんだｗ
- 361 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/03(日) 00:04:13 ]
- 大根もちみたく米の粉とあわせて蒸してかためて切り餅ふうに作るのってどう？
- 362 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/03(日) 23:08:21 ]
- 今日おから400㌘60円買ってきた!!
そしてこのスレにあるレシピ試してみた!!
おから餅、パウンドケーキ、ハンバーグ(･ω･)
どれもうまいねー、
ハンバーグには人参とかネギとか桜海老とか入れてみた！
おからでここまでできるんだねー!!感動!!
はまりそうです、また買って来て色々試してみます(´∀｀)
- 363 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/04(月) 01:44:09 ]
- >>362
さすが大豆は畑のお肉ですね！
- 364 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/04(月) 13:38:53 ]
- 便通も良くなってお肌もツルツルになるしねぇ。
言う事なし。
- 365 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/04(月) 20:19:09 ]
- >>362ですが
たった今おからの仕業っぽいンコが出ました！
(仕業って意味不明ですが他に適切な表現が思い付かなかったー)
いやーもうトイレ詰まるかと思う量でした
おからばっか食べたからですね(´∀`)
いやはやしかし気持ち良い！
おからバンザイ！
汚い話題失礼しますた
- 366 名前：連レススマソ mailto:sage [2006/09/04(月) 20:23:45 ]
- いま料理板のおからスレ見たら
一日に食べすぎたら逆にンコ詰まるらしいw
ほわー丈夫な腸でヨカター
明日から気をつける！
- 367 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/04(月) 23:17:55 ]
- おから肉教えてくれて本当にありがとう！元々パサパサ肉好きだったのにトラウマで肉全般が全く食べれなくなって丸二年。カジキ鮪とか食べてたけど久々にチキンナゲット食べれた気分！しかも安あがり…言うことないっす。本当にありがとう☆☆☆
- 368 名前：351 mailto:sage [2006/09/05(火) 00:04:14 ]
- ふふふ・・・。
今日は小豆とさつまいもを買ってきました。
まずは善哉を作って、それはおから餅を入れて食べる。
そして底に残った餡を煮詰めて、さつまいもを小さく角切りにして
おからと少量の薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰでｹｰｷを作ってみまっす！
糖分は、餡とさつまいものみで。
餡が入るからパサついたりは無いと大胆予想。
炊飯ジャーで作る方法でやってみるかな～。
- 369 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/05(火) 00:54:29 ]
- なんか盛り上がってきたね(*´∀`)
>>368
wktk!
- 370 名前：351 mailto:sage [2006/09/05(火) 12:23:10 ]
- 今ちょっと悩んでるんですよね～。
小さくわけて蒸し器で蒸すか、でっかく炊飯ジャーで作るか。
それと、生地に水分が足りなかった場合に牛乳入れるか豆乳入れるか。
でも豆乳入れると重たくなるんですよね・・・。
う～む。
でも、材料からして絶対美味しいと思う！
んで、餡は細かくすりつぶして練り餡ぽくして生地に混ぜようと思ってます。
- 371 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/05(火) 14:33:10 ]
- おから肉は最初から小さく分けて（から揚げ大）焼いても大丈夫ですか？
それとも初めはまとめいて焼いて、その後切り分けた方が良いですか？
- 372 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/05(火) 14:36:40 ]
- >>203は次回からテンプレ入りだね。
こりゃいいわ。味噌で野菜と炒めたら美味かったー！
いっぱい作って冷凍にしてみました。
- 373 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/05(火) 16:26:57 ]
- おから肉作ってみたけどあんまり肉って感じじゃないなぁ。
結局は上にハムとチーズのせてピザにして食べたよ。
こんなもんなのかな…。
それにしても、「薄くのばす」とか「こんがり焼く」とか全体的にアバウト。
どれくらいの薄さにしていいのか、どれくらいの時間焼けばいいのかﾜｶﾗﾝ。
薄さ・時間の違いで肉っぽくなくなったのかしら。
肉っぽく出来た人、そこらへんちょっとｵｾｰﾃ！
- 374 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/05(火) 16:34:49 ]
- …自分でやってみてレポするくらいの気はないの？
おから肉は１８０度で２０分くらい焼いたよ。人差し指と親指でわっか作ったくらいの大きさで厚みは１.５cmくらい。お弁当のチキンナゲットぐらい。
- 375 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/06(水) 00:52:20 ]
- >>373
ば、ばか！！
ここにはちょっと気に入らない聞き方をすると怒り出す
器の小さいおから大好きオバさんが常駐してるんだから
そんな聞き方すんなっ！！ｗ
ちなみに｢～を教えてくれてありがとう！！｣という書き方で
レスされたりレスしてみたりするのがお好みのようです
- 376 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/06(水) 08:01:17 ]
- >>375
このスレのルールを教えてくれてありがとう！！＾＾
- 377 名前：351 mailto:sage [2006/09/06(水) 11:24:13 ]
- たった今善哉を作りました。
うわずみ汁でおから餅を食して満足満足。
汁がほぼ無くなったら煮詰めて生地に混ぜこもうと思います。
www.okara.jp/oishii/oishii2_15.html
このやり方がとても簡単で美味しそうなので、これでいってみっか！と。
材料は全然違うけど大丈夫でしょうｗ
- 378 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/06(水) 23:23:02 ]
- 今日初めておから買ってきました～
最初は何作ろうかな(･ω･)
- 379 名前：351 mailto:sage [2006/09/08(金) 00:24:13 ]
- レシピの分量とか材料無視して大量に作ったら
もっさもさに・・・。
冷えたら美味しいかな？
豆乳入れたのと卵が足りなかったのが失敗ですね。
だっておから３００ｇ以上入れたのに卵３個のまま・・・ｗ
でも、餡とさつま芋だけで甘さは充分でした。
また作りまっす！
- 380 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/08(金) 12:48:19 ]
- おからのパンケーキ食べたら、なんか屁が止まらないです。
愛犬にも分け与えたら、ｹﾞｯﾌﾟが止まらない様です。繊維凄い
- 381 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/08(金) 13:12:29 ]
- 人・犬 そろって臭いヤツらめ・・・！ｗｗ
- 382 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/08(金) 18:02:19 ]
- >>330
なるなるｗｗｗ
次の日になっても出る事も多々あるよ。
てか愛犬にケーキなんぞあげたらダメでしょうが。
- 383 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/08(金) 19:36:16 ]
- 初めておからハンバーグ作ったけど、パサパサでいまいちだったよ…
こんなもんなのかな？
- 384 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/08(金) 21:21:57 ]
- >>383
自分も初めそうなったから、更に豆腐足したらしっとりなったよ！
だし汁とか入れても大丈夫なのではとも思う。
少しずつ試しにチンして加減見ながら好きな柔らかさにしたらいいかもね。
- 385 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/08(金) 22:33:32 ]
- >>383
ぱさぱさのハンバーグができちゃったら、
デミグラスソースやケチャップでは食べず、
大根おろしとポン酢で食うと簡単に誤魔化せる。
不味くて冷蔵庫に寝かせっきりになっている
賞味期限ぎりぎりのノンオイル和風ドレッシングでも可。
- 386 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/09(土) 01:23:17 ]
- >>382
お前は何にレスしてんだよｗｗｗｗ
- 387 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/09(土) 10:15:13 ]
- >>382
基本的におからのお菓子類は糖分少な目、ノンオイルで
作る事が多いので犬にも良いんだよ～。
例えば>>351のレシピの中で犬にあげたらダメなもの無いし。
おから・さつま芋・小豆・卵は犬にもいいしね。
犬にあげちゃダメなのは、コンビニで売ってるような
添加物もりもり、糖分ばりばり、チョコがかかってたりするようなやつ。
- 388 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/09(土) 13:02:30 ]
- それより犬は屁しないのか？
ゲップで全て対応？
- 389 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/09(土) 14:15:10 ]
- うちの犬は屁こくぞ
- 390 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/09(土) 14:25:02 ]
- ってか最近のペットっておやつあげるの？
ペット用のカフェとかあるし、ちょっと怖いんだけど…
- 391 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/16(土) 12:24:28 ]
- >>390
そういう貴方はペットカフェ行ってみるとヨロシ。
人間様の食べる物よりはるかに材料に気を使って作ってますよｗ
それと、最近のペットはって言ってるけど
ペットのおやつは昔っからありますよ。
猫も犬も小動物も。
ヤギミルクのプリンとかおからのケーキとかミルクアイスとか。
でも栄養分たっぷりで凄い。うちも犬猫飼ってるから今度手作りで作ろうと思ってます。
- 392 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/16(土) 17:41:51 ]
- >>391
390の言ってるのはそういう恐いじゃないと思う。
私、391が恐い。
- 393 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/17(日) 01:13:28 ]
- とりあえずスレチです。
- 394 名前：391 mailto:sage [2006/09/18(月) 15:17:26 ]
- >>392
へ？じゃあ>>390さんはどういう意味で言ってるんですか？
真面目にわからないので教えて欲しいんですが。
それと私が恐いってどういう意味ですか？
うちも犬と猫を飼ってるので、おから入れたおやつ作ろうと思ってるだけなんですが・・・
- 395 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/19(火) 01:07:25 ]
- >390は
1.そこまでペットを人間扱いするの？という一般的な意見
2.犬や猫の必要栄養素は人間とは違うので健康面で考えておやつはどうか？という意見
どっちだろ？
私は猫が大好きで猫かわいがりしてるけどごくたまにしかおやつは与えない。
うちの猫がアレルギー持ちなのでうかつに治療食以外与えられないってのもあるけど。
すれ違いも甚だしいのでおからの話題…と思ったがネタがない。_|￣|○
- 396 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/19(火) 16:53:35 ]
- おから肉を1mmくらいの厚さにして焼けばポテチみたいな感じになるね。
味付けを工夫したら結構本物に近く出来そうなんだけど…難しい。
- 397 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/19(火) 17:10:16 ]
- おから肉に唐揚げ粉をまぶして揚げたら
めちゃｳﾏーーーだったよ！
おから肉自体の味をちょっと濃い目にしとくのがﾎﾟｲﾝﾄ。
- 398 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/19(火) 17:21:48 ]
- 唐揚げにすればうまいかもね
まぁ俺は普通の鶏肉使うけど
つーかおから肉は使いづらい気がする
単品で食ってもうまくないしおから肉を使ったいいレシピが思いつかん
（エビチリっぽくしたけどイマイチだった）
- 399 名前：398 mailto:sage [2006/09/19(火) 17:29:53 ]
- あー自分のおから肉の作り方がどこかか間違ってるかもしれないから
そこんところ注意してくだされ
あくまでも自分の口にはあわなかったってことね
パサパサ肉を想像してたからかもしれないけど…
- 400 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/20(水) 12:12:59 ]
- >>395
おからや卵なんかはフードにも入ってるの多いから関係無いと。
おやつに関しては、前述にもある通り昔からある物だし。
おからや卵の栄養素は犬や猫にも必要な物多いんだよ。
アレルギーとおやつの問題もまた別問題かと。
で、>>351のレシピを参考におから１００％のケーキを作ってみた。
おからは３００ｇ、卵は５個にして、ベーキングパウダーは大匙２杯、牛乳５０ＣＣ
メープルシロップ５０ＣＣ、干しぶどう５０ｇ
白身はメレンゲ手前位にしてメープルと混ぜて
黄身と牛乳を混ぜた物と干しぶどうをそこに入れて混ぜる。
おからは完全に乾煎りして、ベーキングとふるいあわせる。
それを３回にわけて混ぜ込んでいく。
最後だけは切るように。ベチャネチャにせず。
そして、ジャーに入れて空気を抜きスイッチオン。
めちゃくちゃ美味しく出来た。
私にはパサパサ感はあまり感じられなかったけど
もし気になる人は干しぶどうを完熟バナナに変えたり
上からヨーグルトや生クリームかけたりするといいと思う。
おから１００％とは思えない出来栄えだったよ。
朝ご飯代わりに、このケーキにヨーグルトと果物だったら栄養満点じゃないかな。
- 401 名前：400 mailto:sage [2006/09/20(水) 15:51:12 ]
- あ、これ焼きたてよりも冷めた方が美味しいよ。
私は焼きたてでも美味しかったけど。
- 402 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/21(木) 22:27:01 ]
- バナナ潰して作ってみたけどうまいね！
全然パサパサ感なかった！感動！
- 403 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/22(金) 19:47:10 ]
- おからスレ初めて見るので、1のあたりを見ていたら >>6の話が目に付いた。
決して自演ではない。俺もこの話を知っている。しかし少し違うんだ。
昔、竜田川という力士がいて（ここまでは同じ）、ちはやという女に恋をしたが、ひどい振られ方をして、神代という
女も口説いたが聞かなかった。十数年後、竜田川が、豆腐屋を始めた。そこに、貧しくなった千早がやってきて、
おからを分けてください、と言ってきたが、竜田川は、こんなひどい女に分けるものはない、とおからも
くれなかった。悔やんでも悔やみきれず、千早は首をくくって入水自殺した、と言う話。
まあ、>>6も「それなんて百人一首の語呂合わせ？」と言うつっこみを期待してたんだろうな。
チラ裏ｽﾏｿ。本題。今日おからを買ってきた。つくねいも、ニンジン、きくらげがあるので、おからのがんもどき風に
挑戦する予定。
- 404 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/22(金) 19:55:05 ]
- >>403
それなんて落語？
- 405 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/22(金) 21:02:15 ]
- 千早振るだよ
- 406 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/09/23(土) 01:57:26 ]
- >>403がほぼ正しい。
「首くくって入水自殺」は物理的に無理だけど。
- 407 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/24(日) 00:23:37 ]
- 野菜が全然無かったから、おからとひじきと豚コマだけで作ったー
さすがにパサつくなぁ。
卵入れたらしっとりするって言ってた人は、卵どう入れてるんだろ。
煮てる時に生でマゼマゼ？
- 408 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/24(日) 02:11:48 ]
- >>407
火にかける前におからによく混ぜるだけ。
どっかのおからスレで小麦粉無しおからのお好み焼きを作ってると言うレス
があったのでまねしてみた。
当然固まらないので、かき混ぜてるうちに米無しおからチャーハンなった。
- 409 名前：403 mailto:sage [2006/09/24(日) 16:18:51 ]
- 「おからのがんもどきもどき」作ったｗ10個分
①おから（使ったのはしっとりして比較的細かい奴）２００ｇ、すりおろしつくね芋２００ｇ、
卵1個を泡だて器でぐるんぐるん(AA略）まぜる。
②きくらげ(15g)はもどしておく。人参小1本は3cm長さの千切りにして1分30秒ほどゆでる。
これらを合わせて醤油大さじ１をまぶしておく。(具の量は多めにしてみた）
③①に②、煎り白ゴマ大さじ２、塩小さじ半分を混ぜ、１０等分してがんもどきの形にする。
④１８０度の油で揚げる。泡が小さくなっていい色が付いたら出来上がり。ポン酢、しょうが醤油で。
食べてみたら、味は山芋のきいたがんもどきで、食感はしっとりしたコロッケ?山芋入れまくったからねw
ちょっとやわらかくしたければ、水切りした木綿豆腐100g⇔山芋の半分量 にしてみては？
長いもだとゆるくなりすぎるかも・・・
- 410 名前：403 mailto:sage [2006/09/24(日) 16:26:44 ]
- >>409
書き忘れ･･きくらげはあらかじめ千切りの奴を戻して、さらに短めに刻んでます。
具の種類も好き好きで、ひじきなんかもいいと思う。家族に好評だったので、
何度か試行錯誤したらいずれ某料理サイトにでも載せようかと思ってますw
- 411 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/09/25(月) 00:25:38 ]
- 給料日前でお買い物へ行けず。
冷凍していたおからをレンジで解凍し、ホクホクサラサラに。
鶏がらスープとゆかりのふりかけで味付けて食べました。悪くは無い。
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