- 1 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/13(土) 06:13:02 ]
- 大量のおからの処理？にこまってます。あきずにおいしく食べられる
方法を教えてください。
- 103 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/06(月) 21:31:09 ]
- 適当に乾煎りしてふりかけかけるとおいしいよ
- 104 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/07(火) 10:00:54 ]
- おから
- 105 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/07(火) 11:14:43 ]
- 安いおから買ったら木綿？ティッシュ？みたいな繊維が混じってた。
やめてほしい。もう安いのは買わない。
- 106 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/07(火) 11:22:42 ]
- 玉葱みじん切りとにんにく生姜すりおろしを炒めて、おからと合い挽き炒めて、
水入れてカレールーいれて煮込む。
おいしいキーマカレーできた。
カロリー気になるのでルーじゃなくスパイス使ったら、
お金出しても良い位の仕上がりに。
安上がりで嬉しい。
- 107 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/07(火) 11:56:07 ]
- 旨そー。
- 108 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/07(火) 13:38:16 ]
- 純ｺｺｱ＋甘味料＋低脂肪牛乳＋お湯でほっとココア作って炒ったおから入れてシリアル風に食べる
- 109 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/07(火) 15:41:06 ]
- 炒ったおからにとんかつソースかけたらとんかつっぽくて旨い
- 110 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/07(火) 15:51:39 ]
- >>109
漢丼（オトコドン）のおからバージョンみたいでよろしい。
- 111 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/07(火) 16:10:06 ]
- 都内でおから売ってる店教えてください。
- 112 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/07(火) 20:50:41 ]
- 成城石井
- 113 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/07(火) 23:02:26 ]
- 西友でも見たことあるよ。
- 114 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/07(火) 23:15:00 ]
- サミットだと68円だったかな。
- 115 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/08(水) 04:15:06 ]
- 何駅ですか？
- 116 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 05:24:16 ]
- サミットは都内にいっぱいある。
全部のとこで扱ってるかどうかは知らないけどググってみれ。
- 117 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/08(水) 06:07:35 ]
- 新宿池袋渋谷にはありますかね？
- 118 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 06:24:50 ]
- >>117
駅近辺の食料品売り場はしごすればあるんじゃない？
- 119 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/08(水) 07:38:47 ]
- それがないんですよ(T_T)四件はしごしましたよ～
- 120 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 13:36:14 ]
- >>119
通販で買っちゃえ。
- 121 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/08(水) 16:01:44 ]
- なるべく普通に買いたいです。通販だと振り込み手数料や送料がかかりたかくつくので
- 122 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 16:18:23 ]
- 普通に買いたいって…
お前さんの事情なんか知ったこっちゃないよ。
そんな愚痴書き込む暇があるなら、
店の人に仕入れてもらうように頼むなり、
近くの店に電話で在庫があるかないか虱潰しに聞いてみろ、ﾁｭﾌﾟが！
- 123 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 16:21:06 ]
- 電話帳で豆腐屋を探してみなさい
- 124 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/08(水) 16:43:50 ]
- 頼めば仕入れてくれるの？スーパーで
- 125 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 17:59:20 ]
- 店によるとしかいいようがないわけだが。
お前の近所の店が取り寄せしてくれるかなんて知るか。
いちいち聞かないで試してみたら？
人に聞いてれば、買える店が湧いて出てくるのか？お前アホだろ。
- 126 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/08(水) 18:30:16 ]
- つめたいなあ
- 127 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/08(水) 18:56:49 ]
- ﾁｭﾌﾟは頭が壊れるんでちゅね
- 128 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 19:05:00 ]
- ローカルな店の情報知りたいなら
まちBBSのほうがいいと思うですよ・・・
- 129 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/08(水) 19:20:54 ]
- >>124
行きつけのスーパーに要望書を貼るのは主婦の務めだろ。なにやってんの！
- 130 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/09(木) 03:19:21 ]
- 主婦ぢゃない実は20歳です
- 131 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/09(木) 08:32:04 ]
- >>114
ちゃんと店の人に聞いた？
それでも無いのならいっそデパートへ。
近所に商店街があれば豆腐屋に行くのが確実だと思うけど。
- 132 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/09(木) 11:23:01 ]
- デパ地下ならありますかね？
- 133 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/09(木) 11:24:25 ]
- 朝一番に豆腐やの裏口へ回ってみるのが早い
- 134 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/09(木) 18:04:30 ]
- おからただでもらえんかなぁ
- 135 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/09(木) 18:21:48 ]
- おからも買えないなんて可哀相なやつだな。
タダで欲しかったら自家製豆乳でも作れ。
副産物としておからげっと。ほれ、タダだろ？
- 136 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/09(木) 20:08:02 ]
- そのしぼりかすは豆乳？
- 137 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/09(木) 20:18:56 ]
- なんつーか、本当にアホなんだな。
- 138 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/09(木) 22:39:05 ]
- ずっと質問してる人、コテつけてくれないかな
NGワードにしたいんで
- 139 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/10(金) 05:36:46 ]
- みんな冷たいよ
- 140 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/10(金) 05:57:57 ]
- >>138
残念だが私も同意だ
- 141 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/10(金) 05:59:22 ]
- >>139
明らかな池沼に付き合って駄レスが続いたらどうなる
- 142 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/10(金) 06:00:44 ]
- そんなにいけないことですか？
- 143 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/10(金) 06:15:24 ]
- 買えるか買えないかだけでどんだけ引っぱってるんだよ～ｗ
ttp://www.e-asagohan.com/kobati1_29.phpと通販でもある。
>>112>>122>>123>>129>>131>>135のレスで答えが出ている。
これ以上は質問者をスーパーまで案内して手取り足取り買い物の仕方教える以外無いじゃない？
- 144 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/10(金) 06:19:20 ]
- あきらめますわ
- 145 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/14(火) 03:22:31 ]
- おからをﾊﾟｻﾊﾟｻになるまで炒って、そこにｲｰｽﾄとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと牛乳と水を入れて混ぜる（とゆーよりこねる感じね）
んでそれをﾌﾗｲﾊﾟﾝに厚さ5㍉くらいになるようにのばして、上にﾋﾟｻﾞｿｰｽぬってﾍﾞｰｺﾝやらﾋﾟｰﾏﾝやらﾁｰｽﾞをのっけて、蓋して3分(・∀・)ノ
おからのピザです。
ちなみに私は、ピザｿｰｽ薄くぬった上に明太子たっぷりのせて、薄くスライスしたお餅ものせて、ﾁｰｽﾞおもいっきりのせるのが好き！ﾁｰｽﾞと餅ﾄﾛｰでうまいですよｯｯ☆
- 146 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/14(火) 04:19:15 ]
- おいしそ～おからピザ
今度やってみるね！
情報ありが㌧(@´▽｀@)
- 147 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/14(火) 07:59:52 ]
- イーストの効果が期待出来ないな
- 148 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/14(火) 10:10:18 ]
- ベーキングパウダーは？
- 149 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/15(水) 00:34:49 ]
- それならふくらむ
- 150 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/15(水) 02:38:59 ]
- おからになめたけかけてもうまいよ
- 151 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/17(金) 04:49:56 ]
- >>117
デパ地下の豆腐コーナーをあたるべし。
例えば、小田急の地下の豆腐専門店に105円で売ってる。ここの
おからは、そのまま袋詰めした感じで、しっとりふっくらしていていい。
- 152 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/20(月) 09:41:44 ]
- おからこんにゃくって食べてみたい。
- 153 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/20(月) 13:02:27 ]
- エバラ焼肉のタレで食えば何でもうまい
- 154 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/20(月) 18:28:20 ]
- はなまるみただろ
- 155 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/21(火) 17:12:08 ]
- コロッケにするとうまいな
- 156 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/21(火) 17:15:26 ]
- 同意。コロッケにするとうまい。
- 157 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/21(火) 19:40:14 ]
- でもｺﾛﾓあるだけで中身は普通に卯の花だよな
- 158 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/22(水) 22:22:02 ]
- おからを牛乳で増やしてよく混ぜる。
椎茸、絹さやをみじんぎりにして先程のおからに混ぜる。
そこに、だしの素、おろし生姜を入れさらに混ぜる。
フライパンに油をひいて炒る。
火が通ったら止め、千切りｷｬﾍﾞﾂを入れ余熱であえる。
ﾏﾖﾈｽﾞとｿｰｽで食べる。
私はおいしいと思った。。一人で食べるしかないからおいしいかどうかわからない。
- 159 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/22(水) 22:40:28 ]
- 今、断食中なんでまだ試してないが、豆乳とオカラでグラタンを作ろうと思ってる。
1、オーブン用の鍋に油を塗っておく。
2、食べたい野菜をサッと炒める。（クリームソースを作りたいなら油を大目にし、小麦と野菜を一緒に炒める）
3、2の野菜に豆乳を加え温まったら、1の鍋に中身を移す。
4、パン粉もしくは小麦粉を少し振りかけておく。
5、オーブンで焼き上げる。
6、 完 成 ！
肉食をしない方向で作ったレシピなので、適宜バターや牛乳をつかうこと。
ゴマや味噌を使うのも、良いと思う。
- 160 名前：159 mailto:sage [2006/03/22(水) 22:44:11 ]
- 肝心のオカラは、2で入れてくれ。書き忘れた・・・。
- 161 名前：159 mailto:sage [2006/03/22(水) 23:09:30 ]
- あと、おからのインドカレーでもレシピ書いておこうか。
1、鍋に油をしいて、野菜・おからを炒める。（タマネギとにんにくが有ればbetter）
2,カレー粉を大さじ3-4杯入れ、鍋に焦げ付いたうまみを削ぐように炒める。
3,スープ、もしくはお湯か水を少し入れ、煮詰まったらバター大さじ2、ヨーグルト200mlを入れる。
4、ご飯にかける、もしくは鍋に直接、乾うどんを入れ煮る。
5、 完 成
コツは、バターとニンニクをたくさん使うこと。ヨーグルトは入れすぎると酸味が強くでるので注意。
できたら黒砂糖を大目に使うといいが、料理苦手な人は避けておくべきだ。
赤味噌、ゴマ、シソ、豆乳、黒酢で肉を使わない菜食レシピにすることもできるだろう。
なるべく肉は食わないような生活に改善中なので肉がないが、魚使ってもおいしくなるはずだ。
ダイコン・鶏肉、白菜・豚肉なんかもお勧めだ。
大学2年生でも、頑張ればコレクライできるので・・・。
大学生活始まる人は、今のうちに料理練習すべし。
- 162 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/23(木) 09:04:46 ]
- ふつうにまずそー
- 163 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/23(木) 15:16:51 ]
- やっぱまずいのかなぁ。お好み焼きみたいだよ。
- 164 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/23(木) 15:30:30 ]
- 159って、自分が料理上手だと思ってるっぽい。
- 165 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/24(金) 08:32:04 ]
- そんな事言うな
- 166 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/24(金) 08:36:55 ]
- だな、すごいねーって言っておけばいいじゃまいか
- 167 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/25(土) 10:01:45 ]
- おから
- 168 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/31(金) 06:35:06 ]
- あげ
- 169 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/03/31(金) 10:55:44 ]
- 山食の卯の花が
最近250gから200gになた。
- 170 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/03/32(土) 16:33:07 ]
- これ・・・このスレ的にどうみる？
www.co-ip.jp/02seeds_flash/vol09/index2.asp
- 171 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/03(月) 19:25:51 ]
- 空煎りしたおからにマヨネーズいれてみ♪うまいから！
- 172 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/04/05(水) 11:06:21 ]
- おからにマヨはおいしいね！
昨日ホットケーキにドライおから混ぜて作ってみたらおいしかった。
もらいものの小倉乗せたらさらにウママー！
- 173 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/14(金) 04:57:59 ]
- ヒサブリに腹一杯食べた
満足
- 174 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/14(金) 09:35:28 ]
- うちの近くではおからは買うものじゃないな。
感覚としては肉屋でもらえる牛脂と同じようなもんだ。
午前中ならまだ温かいおからがおいてあるところもある。（豆腐を隣で作ってるとこ）
そんな俺のおから料理
おからと好みでひき肉混ぜていためておけば色々使える。
甘辛く味をつけたり煮詰めておけばそれだけでおかずになるし
キャベツと混ぜてメンチカツやサラダにもできる。
卵とかいれてハンバーグもできる。
レタス敷いた皿の上にきゃべつの千切り（好みでニンジンの千切りとか大根とかいれてもいいかも）と混ぜてドレッシング（マヨネーズ）かければサラダの出来上がり
- 175 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/14(金) 09:37:25 ]
- 追加
飽きてきたらカレー粉（カレーの残りから具をとって水で薄めたやつでもok)
- 176 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/04/14(金) 10:20:57 ]
- >>174
とりあえず俺と結婚してくれw
甘辛煮詰めウマソ
- 177 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/14(金) 14:59:45 ]
- トンカツのパン粉の替わりに炒ったおからを使う
→少々、衣がやわらかいのでバレたけど、おいしかった
ハンバーグのパン粉の替わり
→おから入れ杉で二つに割れたのでバレたけど、おいしかった。肉汁が逃げない
今後、改善の余地あり
ポテトサラダ風
→多少のもっさり感が消せなかったのでバレた。
ポテトサラダとは別物と考えた上で食べたらおいしかった
カレーにぶっこむ
→バレなかった。作った私自身も忘れてたw
- 178 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/17(月) 18:09:02 ]
- おからって賞味期限ないけどどのくらいもつ？
ある事情で昼～夕方まで車内に放置しなければいけないんだけどもつかな？
腐ったらどうなるかも教えてください
- 179 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/04/17(月) 18:57:47 ]
- 普通のおからだと仮定して、
冷凍させた上にクーラーボックスに入れてあるなら、
そんくらい放置しても大丈夫かもしれんが、保証はしない。
悪いこと言わんから、そんなに放置するなら乾燥おからにしときんさい。
おからほど足の早い食べ物もそうそうないと思うよ。
腐ったときの状態もいろいろありそうだけど、
私がなったことがあるのは、
・なんかオレンジ色になってフルーティな香りがした
・豆腐が逝っちゃったときみたいな、すっかい香りになった
こんくらいかなぁ。
いつもすぐ乾煎りするか冷凍しちゃうから、あんまり腐らせたことない。
- 180 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/18(火) 04:59:59 ]
- 冷蔵庫入れててもすぐに酸っぱくなる
冷凍すればかなり持つ
- 181 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/19(水) 09:39:42 ]
- おからこんにゃくって知ってる？
- 182 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/04/19(水) 09:48:12 ]
- 知らない
- 183 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/19(水) 10:01:39 ]
- 今トクダネで特集してたね
注文殺到で生産が追い付かないとか。
おから安いしみんな自分で作りゃいいのにね
- 184 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/19(水) 11:04:56 ]
- うん298円は高杉とオモタ｡
近所で板こんにゃく30円で売ってるし｡おからは豆腐屋かタダで近所の小学校のうさぎの餌にしている｡特許をとったのにはびびった｡あのｵﾊﾞｻﾝやるじゃん｡
- 185 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/04/19(水) 11:22:35 ]
- おからこんにゃく作ってみようかな
まず、こんにゃく粉を買わなくては
こんにゃく粉の安い店教えてください
こんにゃくスレはどこだろ
- 186 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/04/20(木) 22:25:20 ]
- >>181
>>170
- 187 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/27(木) 02:59:35 ]
- 普通の味に飽きたのでラーメンの豚骨スープ入れてみた
メンも入れてみた
- 188 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/04/27(木) 10:05:14 ]
- それからそれから？
- 189 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/27(木) 19:41:22 ]
- おからサラダ。
- 190 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/30(日) 00:58:09 ]
- 豚骨の味に飽きたので出前一丁のスープ入れてみた
メンも入れてみた
- 191 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/04/30(日) 01:54:06 ]
- カツと一緒に食う
- 192 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/07(日) 17:11:21 ]
- 米を炊く時、少し入れて炊く。抵抗ある人は、米１カップに
大匙一杯から始めてみて。
楽ちんに大豆蛋白が取れて、超おすすめ。
- 193 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/08(月) 01:54:28 ]
- >>192
おぉ～目からウロコ（・∀・）
元々淡白な味だし、大豆製品大好きなので香りとか嫌じゃないし
問題なさそう！やってみる
- 194 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/10(水) 02:41:57 ]
- 料理板にも書いて来た。
おから・山芋(長芋)トロロ・油少々・出し汁を混ぜてレンジで7分くらいチンすると、ふわトロで美味い。
ポン酢かけても美味い。
葱いれても美味い。
お腹イッパイ。
- 195 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/10(水) 08:26:22 ]
- >179
自分はところどころ黒くなった。
もちろん黒い部分だけとって使ったぞ。
- 196 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/05/10(水) 17:05:45 ]
- ちょｗ色付いたところはカビですよ～悪いカビかどうかは知らんが、混合カビは危ないのが混じってるかもだから注意。
- 197 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/11(木) 21:36:44 ]
- お夜食にドゾ－
つp.pita.st/?m=mxb4ix3h
- 198 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/11(木) 22:49:28 ]
- ハンバーグを作る時に入れるパン粉の変わりに､パン粉の量の３倍ぐらいおからを入れて牛乳も多めで‥､後は普通に作るんだけど､おいしかったよ！
- 199 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/11(木) 23:32:44 ]
- ハンバーグに肉なしでオカラ入れる。
香味野菜をたっぷりいれて作ればいい。
肉となんらかわらない。
- 200 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/05/12(金) 13:23:23 ]
- おからって体に悪そう。食物繊維多すぎて大腸ガンになりそうだし
プリン体も多くて通風になりそう。
- 201 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2006/05/12(金) 14:35:06 ]
- 食物繊維多いと大腸ガンになるの？
- 202 名前：192 [2006/05/13(土) 01:58:24 ]
- >>193
私は生おからがある時は、もちろん生おからを使いますが、
ない時は、常備している乾燥粉末おからを使います。
どっちもいけます。
- 203 名前：もぐもぐ名無しさん [2006/05/14(日) 06:48:22 ]
- おからで、鳥の胸肉そっくりのが作れる方法！
1フライパンでおから200gを炒ってある程度水分を飛ばしておく
2ボールに卵1、塩少々、酒・牛乳（大さじ１ずつ）ナツメグかオールスパイスを入れ泡だて器で混ぜる
3かたくり粉とコーンスターチ（or小麦粉）を大さじ1ずつふるっておく
4 2に1と3を入れて、手でよく混ぜて（ハンバーグみたいな感じで）クッキー程度の大きさにして薄く潰す。
5 全部形成し終わったら、180℃に予熱しておいた熱々のオーブンか、オーブントースターでこんがり焼く
↑焼いた直後はおせんべい？みたいな不思議な感じだけど、
しばらくこれを置いておくと中から水分が出てきて全体的にしんなりする。
それが鳥のムネ肉やブタロースの赤身の部分のような固めの淡白な肉にそっくり。
繊維質とか風味まで、なんとなく似てる。ジューシーさは無いけど。。
コレを利用して、味付け調理したらまるで肉！になるかも。
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