- 545 名前:もぐもぐ名無しさん [2013/10/21(月) 17:52:54.57 ]
- 懐石料理を出す料亭に、関西の店が多いって、懐石は関西の料理なんだから
当たり前だろうに。そんなことを自慢したがるって、関西人のコンプレックスのせいだろうか。 寿司や天ぷらについては、すっかり江戸前になっちゃてるのにね。 お互い様じゃないか。 和幸とか東京の一流和食店もたくさんある。 幸村、石かわ、小十、かんだ、龍吟、えさき、etc キリがないから割愛するが、どれが関西の店なんだい? なだ万なんて元々長崎のパクリの中華料理屋で、チェーン展開してる 懐石ぼったくりファミレスみたいなもんじゃないか。 実質を知らないというか、老舗の看板だけで判断してるというか。 だから船場みたいな店がのさばってしまう。 こんな低い意識で関西料理は大丈夫なのかね。なんか心配になってしまうよ。
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