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関西の米はなぜマズイ
174 名前:
もぐもぐ名無しさん
[2006/09/13(水) 18:02:29 ]
>>173
食には好みがあるから「一番」は決めがたいが、東北産と新潟産の米は基本的に質も良く美味い。
北海道も、以前の寒冷に強いだけの米に、近年は味の良い要素が加わっている。
北関東も茨城あたりならかなり質も良く美味い(千葉の一部も上質、群馬・栃木・埼玉は中質〜並)。
あとは北陸がうまい程度で、残りの地域はだいたいだめ。
土地と水と技術、それと農家の勤労意欲で決まる。
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