- 1 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/07/19(火) 22:30:10 ]
- ○前スレ
賞味期限をぶっとばせ！-めざせ鮒(27)寿司-
food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1118805195/
○お約束
・何があっても自己責任！ 回答へのクレーム無用！
・質問する前に一度スレ内を検索汁！
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁！
・「いのち」と「はら」を大事に ！
・味は気にせず腹を満たせ！
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である！
○用語
・「ｈ」＝「冷やかしお断り」＝「問題ないから安心して食え」の意である。
格言・基礎知識は>>2
過去スレは>>3-4あたり
- 947 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 18:43:29 ]
- 14日消費期限の鶏もも肉。
半分使って(この時触ってしまったかも)残りを昨日15日に慌てて冷凍したんだけど
今日解凍してカレーに入れて大丈夫かな？
- 948 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 18:45:25 ]
- >>947
生で食べなきゃ余裕
- 949 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 21:13:25 ]
- >>946
え？沸騰させるとリセットされるの？
でも毎日めんつゆに水を足して沸騰、を繰り返して10年間熟成とかヤバいでしょ？
- 950 名前：943 mailto:sage [2005/08/16(火) 21:35:44 ]
- あんがと。美味しく頂けました。まだ余ってるのでもう一度煮沸して
明日も麺食べます。茄子の煮浸し作っても美味しいかな。
>>949
カエシは結構大丈夫だと思うけど出汁で薄めてしまったものは
腐敗しないまでも劣化しそうですね。
- 951 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 21:36:03 ]
- 10年も20年もつぎたしつぎたし秘伝のタレを使ってる焼き鳥屋とか
ヘタすりゃ50年・100年も使ってるうなぎ屋とか
あるわけですが
- 952 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 21:58:26 ]
- >>951
でもカレー大量に作って毎晩火入れしても、一週間も経たずに腐る件についてはいかがお考えですか。
- 953 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:12:24 ]
- さぁ？
俺の作るカレーは余裕で１週間もつけど？
- 954 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:13:10 ]
- >>951
過去ログ嫁
読まずして語るなってぐらい詳しく書いてあるから
- 955 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:14:35 ]
- そりゃ、カレーとたれじゃ 全然中身が違うでしょｗ
- 956 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 22:18:05 ]
- >>953
ヒント：腐ってるのに気付かないで食べてるだけ
- 957 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:22:40 ]
- >>952
ジャガイモ入れなければ、夏でも毎日朝晩火入れするだけで一週間は余裕で超えるぞ
俺が７月にカレー作ったときは二週間かけて消費した
もちろん最後までｳﾏｰ
- 958 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:31:47 ]
- ジャガイモ入れても1週間もつなぁ
10日以上持ち越したことは無いし５日くらいでじゃがいも溶けて無くなるが
確かに少々痛んでても首捻りながら食べるかもw
火入れは朝晩ね
- 959 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:33:37 ]
- じゃがいも入りを保存食として推奨するのは流石に危険。
お腹が丈夫な人もいるから絶対駄目とは言わないけど。
- 960 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 23:06:38 ]
- じゃがいもって駿足なんですか？
- 961 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 23:17:17 ]
- けっこう駿足よ。
- 962 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 23:53:23 ]
- やっと>>715の元ネタが分かったよ。
ルナ先生だな！？
はー、すっきりした。
- 963 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 23:54:34 ]
- >>951
せめてスレ何個目くらいだったか教えてやって
dat落ちしてる事だし。
カレー３日くらいは温め直しで食べる。
もったりするので水を足すこと。風味が飛ぶので食べる度にカレー粉を混ぜること。
- 964 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 00:36:03 ]
- ジャガイモ入りのカレーを２日に１回火を通して、２週間持たしたことあるけど、
もしかして、腐ってるのに気付かないで食べてたのかな。
ちなみに最後がいちばん美味しかったけど・・・・・。
- 965 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 00:44:57 ]
- >>964
カレーの味は主張が強烈だからな
腐っていたとしても味では判別できないかも
熱を通せば大丈夫だと思うけど程ほどに
- 966 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 00:58:42 ]
- >>964
季節にもよるんじゃね。
もしそれが夏だったら…
- 967 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 01:04:58 ]
- カレーのジャガイモが傷みやすいというのは
火を通したつもりでも、イモの中心まで完全に加熱される前に
火を止めてしまうからじゃあないのかな。
加熱時間の違いで、かなり日持ちが違うと思うよ。
- 968 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 01:06:59 ]
- って言うか
カレーにジャガイモ入れるなー！
- 969 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 01:23:21 ]
- >>962
なんかちがくね？ｗ
- 970 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 01:49:26 ]
- >>967
ジャガイモは何度も温め直すと崩れるからその説は無いかな。
ジャガイモ自体が痛みやすい成分なんだと思う。
- 971 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 02:15:52 ]
- 賞味期限6日過ぎたそば。(もとから茹でてあるやつ)
そうとは知らずに食べちゃったんだけど大丈夫かな？
- 972 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 02:26:40 ]
- 食べちまったんなら今更聞いてもｗ
くよくよせず、大丈夫だと信じて免疫力高めとく。
ちゃんと冷蔵保存してあって、加熱して食べたのならまぁ大丈夫じゃないの。
変な匂いや味もしなかったんでしょ？
- 973 名前：971 mailto:sage [2005/08/17(水) 02:36:43 ]
- 変な味や匂いはしなかった。
冷蔵庫にいれてあったから大丈夫かな。ちなみに加熱はしてない…
加熱はしないで水でほぐして食べるっていうソバだったから。
大丈夫だと信じておきます！！orz
- 974 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 02:58:38 ]
- 食パン冷凍ってどれくらいもちます？
私は3ヶ月くらいで消費してるのでその先をしらないので。。
とか書きつつ1000まち。
- 975 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 03:13:14 ]
- 現時点で賞味期限から一週間経過した未開封のパックの牛乳、
明日から更に一週間旅行なんだけど、帰ってきてからも食えるでしょうか？
牛乳そのまま飲めないんで焼き菓子に使ったりするんだけど・・
- 976 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 04:07:59 ]
- 親戚の家でウーロン茶飲もうとしたら妙に鉄臭くて、一口飲んだらすごい苦かった。
ペットボトルの中身捨てたら、ゼリー状の固まりがでてきた。orz
そういやあこの家には賞味期限が二年過ぎた缶コーヒーがあったの思い出した。
- 977 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 07:27:10 ]
- ゼリーって..orz
- 978 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 07:28:30 ]
- >>975
フツーの紙パック？
固まってなければどーにかなるかもしれんが…
直接投入せずに、一旦別の容器に開けてみ。
俺なら旅行前に廃棄しとくけど。
- 979 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 07:36:53 ]
- >>974
>>2
- 980 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 08:31:17 ]
- 質問
テンプレに缶詰のことがあるけど、
腐食ってどの程度のことを指すのかな？
軽くある程度だったら大丈夫なのかな。
９２年のシーチキンが出てきたので開ける前にカキコいてみました。。
- 981 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 09:22:01 ]
- >>980
缶詰は膨らんでなかったらおｋ
- 982 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 09:31:47 ]
- >>980
いや錆びてたらやばいと思うが。
希望としては開けてみて真ん中辺を舐めてみてレポ。
- 983 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 12:34:07 ]
- >970
>ジャガイモは何度も温め直すと崩れるからその説は無いかな。
ジャガイモだけ別に煮てから一旦冷やす。
それからカレーに混ぜれば、何度も温め直してもなかなか崩れないよ。
温めるときは中火が条件だけどね。
- 984 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 12:50:56 ]
- 崩れたジャガイモもまた美味いし、それで特に傷みやすくなる印象は今のところないです。
- 985 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:10:37 ]
- 俺も印象無いな、じゃがいもが痛みやすい説。
都市伝説なんじゃねーの
- 986 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:22:58 ]
- カレーがどうこう以前に芋やカボチャはでんぷん質だから夏場は傷みやすいってば。
- 987 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:26:29 ]
- >>986
デンプン質じゃなくても夏場は全般的に食料は傷みやすい
- 988 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:28:19 ]
- カレーが余ったら平べったくパックして冷凍
しとけばぁ〜？
- 989 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 13:39:37 ]
- カビの生えないパンは
防腐剤がいっぱい
- 990 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:50:10 ]
- 次スレタイトル
1：賞味期限をぶっとばせ！-えぇっとけた肉!?(29)-
2：賞味期限をぶっとばせ！-記録を作(29)れ-
3：賞味期限をぶっとばせ！-脹(29)らんだ缶を開けろ-
4：賞味期限をぶっとばせ！-袋(29)パンパン-
早く決めないとスレ終わっちゃうぞ。
- 991 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:00:40 ]
- ２がいい
- 992 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:09:39 ]
- >>931の
賞味期限をぶっ飛ばせ！-不屈(29)の挑戦-
が見映えがいい希ガス
- 993 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:12:02 ]
- それ、いいね！
- 994 名前：990 mailto:sage [2005/08/17(水) 14:16:30 ]
- あぁそれがあったね。
スレ終わりそうだからあわてて作ったけど。
>>931でいこう。
- 995 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:25:49 ]
- >>992-994
でもそれは、292になるまでとっておいたほうがいい気も。
- 996 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:31:16 ]
- いや、292になったらもう一度同じサブタイで復活させるのさ
- 997 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:32:41 ]
- テンプレから宵越茶はずして欲しいな。
問題ありすぎ、突っ込みも多すぎ。
- 998 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 15:01:15 ]
- 新スレ立てたけど過去ログが貼れない〜
food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1124257909/l50#tag3
- 999 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 15:04:16 ]
- >>998
貼っといた
- 1000 名前：998 mailto:sage [2005/08/17(水) 15:04:55 ]
- ありがﾄﾝ!
おまえらがあーだこーだ言うからいったりきたりしたじゃねーか！
- 1001 名前：１００１ [Over 1000 Thread]
- このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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