- 1 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/07/19(火) 22:30:10 ]
- ○前スレ
賞味期限をぶっとばせ！-めざせ鮒(27)寿司-
food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1118805195/
○お約束
・何があっても自己責任！ 回答へのクレーム無用！
・質問する前に一度スレ内を検索汁！
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁！
・「いのち」と「はら」を大事に ！
・味は気にせず腹を満たせ！
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である！
○用語
・「ｈ」＝「冷やかしお断り」＝「問題ないから安心して食え」の意である。
格言・基礎知識は>>2
過去スレは>>3-4あたり
- 844 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 05:13:10 ]
- 悪くはならない。
ただし酢になる。
味だけ悪くなる。
消毒って何使ってるか知ってるか？
- 845 名前：843 [2005/08/14(日) 08:23:38 ]
- >>844
知りません。何使ってるんですか？
てか消毒とこの質問にどんな関係が？
- 846 名前：裕人 ◇Bfsefrw [2005/08/14(日) 11:11:49 ]
- >>845
アルコールだよ
- 847 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 11:12:08 ]
- >>844
>>845は
「消毒はアルコールでするものだから、酒に口を付けても雑菌が死ぬ」
と言いたいんでは無かろうか？
日本酒程度のアルコール濃度じゃ殆ど消毒にはならんのに…
- 848 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 11:20:19 ]
- >>847
アンカー逆？
ほっといた方が面白かったかも
- 849 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 12:12:10 ]
- アルコール消毒とは
アルコールが水と結合して蒸発し干からびた細菌が死ぬ
ということなのだが
- 850 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 12:38:56 ]
- 半年前に期限切れのキムチ（開封済み、冷蔵庫保存）があるけど、大丈夫？
酸味が出るのはそういうものとは判ってはいるのですが、いまや匂いから
すっぱそうな感じになってます。チャーハンにでもして熱を通せは問題なし？
あと、一年半前のドレッシング（未開封、冷蔵庫保存）。
見た感じはドレッシングなのだけど、空ける機会がないのでほったらかしです。
他にも１年以上前のゴボウ（生）とか、漬物（未開封）とか、一見
大丈夫そうながら怖くて手を付けられない不安いっぱいの食材が・・・
- 851 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/14(日) 12:46:01 ]
- >>849
アルコールの蛋白変性作用が消毒に効くのかと思ってたよ
- 852 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 14:30:01 ]
- >>850
キムチは大丈夫なようにも思えるけど、自分だったら怖いのでまたしまっちゃうかな(笑
ドレッシングは味見してから考える。
牛蒡は見た目が溶けたりしてなくて大丈夫でも中がカスカスで美味しくないと思う。
漬け物は食べられると思うけど、浸かりすぎていて美味しくないと思う---経験済み
とにかく、見て嗅いで舐めて判断してみましょう
- 853 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 15:11:42 ]
- >>838
おれが買ってくるやつは開けても冷蔵庫に入れとけば結構（軽く２週間）持つけどなあ・・・
確かに開けたらその日のうちに使い切れみたいな事が書かれてはいるが。
- 854 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 15:19:14 ]
- 濃縮タイプは評判悪いの？
- 855 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 15:30:27 ]
- >>854
薄めるのが面倒だろ
- 856 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 16:12:16 ]
- むしろ薄いタイプをすぐ使いきるほうが面倒
- 857 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 16:39:39 ]
- >>855
いや、保存も利くし値段の割りに使い勝手いいよ
味の違いがあるのかとも思ったんです
- 858 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/14(日) 17:54:10 ]
- 加熱して菌は死滅しても毒素は消えないことがある。
- 859 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 19:35:07 ]
- 昨日ベーコン買ったのを忘れてレジ袋に入れたまま20時間近く放置してた。
賞味期限どころじゃねぇ…orz
- 860 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 19:43:21 ]
- >859
真空パックなら問題ないですが？
- 861 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 19:57:47 ]
- >>860
え、そうなの？ 真空パックだけど、
「要冷蔵10℃以下」って書いてあるからもうダメだと思ったよ。
ダメと思いつつもひとまず冷蔵庫には入れたけどｗ
もうしばらく冷蔵してから様子みてみます。ｻﾝｸｽｺ。
- 862 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 20:06:46 ]
- >>861
真空パックが膨らんでなければおｋ
気になるなら炒めて食べよ
- 863 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 21:14:55 ]
- >>862
ありがと〜。
ふくらんではいないので大丈夫みたいです。ちゃんと火通して食べます。
いつもは生でちょこちょこつまみぐいするので気をつけねばｗ
- 864 名前：はふはふ名無しさん [2005/08/14(日) 21:19:55 ]
- >838
>ストレートタイプのつゆは開けたらすぐ腐る。
>濃縮タイプは結構もつ。
濃縮タイプって、どのくらい持つのですか？
今まで、「ヤマサの昆布つゆ（３倍濃縮）」をしょうゆ代わりに使ってますが
常時常温保存していますが、悪くなった感じはしません。
それとも「ヤマサの昆布つゆ（３倍濃縮）」は、違うのかな？
- 865 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 21:41:24 ]
- >>864
変なもんが浮いてたり
すっぱい味がしない限り
大丈夫じゃね？
- 866 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 21:54:55 ]
- >864
自分も同じの使ってる。
今見たら「開栓後は冷蔵庫へ」って書いてあるね。
でも自分も常温保存してるｗ直射日光には当てないようにしてるけど、その辺に転がってる。
開けて３ヶ月してるけれど全然おっけーだよ。
- 867 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 22:29:18 ]
- ５年以上前にTVをみて漬けたｷﾑﾁ。
流しの下から発見。
ﾀｯﾊﾟｰを開けるのすら怖いんだが…。
- 868 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 22:39:19 ]
- 867追加
台所の流しの下に黒いゴミ袋につつまれてました。
ちょっとﾆﾝﾆｸ臭い気がする。
計算してみたら７年漬かってました。
判定お願いします。
- 869 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 22:47:59 ]
- 古漬けとかで3年ものとかみるけど7年かあ…
ちゃんとしたキムチなら一応保存食だから大丈夫なのかもしれないが…うーん…
ゴミの日の前の日にとりあえずタッパーを開けてみようぜ。
- 870 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 23:07:00 ]
- 一昨日の夜に炊いたご飯（常温放置）を食べようとしてるけど大丈夫かな？
なんか黄色っぽくなって部屋中変なにおいしてるけどもったいないから
なにかあったらこのスレに報告するわ
報告が無かったら大丈夫だったということで
- 871 名前：870 mailto:sage [2005/08/14(日) 23:14:15 ]
- ごめん、無理だった
口に入れて噛もうとした瞬間、すごい臭いがして吐き出した…
やっぱこれは食べちゃダメだわ。諦めて捨てることにします
- 872 名前：864 [2005/08/14(日) 23:14:32 ]
- >865
>866
サンクス
「開栓後は冷蔵庫へ」ってほぼすべての調味料に記載されているよね。
それを全部冷蔵庫に入れられるほどのスペースがないので、どれを入れるか迷う。
- 873 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 23:19:53 ]
- とりあえず、マヨネーズは開封後も常温保存可だ。
- 874 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 23:31:42 ]
- >869
とりあえず、月曜日がゴミの日なので母親立ち合いの元、開ける事に。
結果
想像を絶する臭い。母親は吐きかける。
ﾆﾝﾆｸを煮詰めて腐らせて足の臭いと足した感じ。
再び閉める。
明日、外で再び開けて食べてみます(`･ω･´)ゝ
- 875 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/14(日) 23:35:06 ]
- >>874
…喰うなよ、そんなん。
- 876 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/14(日) 23:38:26 ]
- >>874
それ、腐ってるんだと思うよ。
- 877 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 00:06:37 ]
- >>874
勇気あるなぁ神になりたいなら無理には止められないが、
母親吐きかけたんだろう？
吐くような臭いってのは体の防御反応だから。な？
- 878 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 00:08:26 ]
- 果肉入りの柚子酒が出てきたんだが常温保存でどれくらいもつだろう?
今のところ約2年が経過。
ちなみに自家製じゃなくて市販品。
- 879 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 00:19:38 ]
- >>874君、君にはまだ未来がある。
どうしても食べたいなら止めはしないが、その前に親孝行しとけ。
- 880 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 00:24:48 ]
- >>874
食うなよｗ
神というか星になっちまうぞ。
- 881 名前：前々スレ71 mailto:sage [2005/08/15(月) 02:58:10 ]
- >>873
ケチャップやソース、ねり辛子わさびしょうがも大丈夫だよー
…たぶん。
ところで、紙袋入り顆粒こぶだしを容器にまとめていれて常温放置しているんだけど
入れた当初確か黄土色だった粒が、現在こげ茶のぼろぼろになっています。
自分で食べるのはまあ問題ないとして、他人に食べさせるものに使っていいものなんでしょうか…？
あと５月２４日のベーコン食べました。
減塩、通常のパックのだけど、やっぱ保存食のような気がした。
- 882 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 05:19:45 ]
- >>881
顆粒出汁は、「どのぐらい他人か」によると思う。
二度と会うことがない他人なら食わせてもいいかも。
- 883 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 05:19:50 ]
- >>878が華麗にスルーされてる件
- 884 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 05:44:48 ]
- >>881
おれも何度も同じ事やったんで、最近は乾燥剤放り込んで野菜室に入れてある
３ヶ月たったけど、サラサラ〜
乾燥剤入れてても、常温だとやっぱり固まったし
- 885 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 09:32:04 ]
- ７年物ｷﾑﾁの食べ方
ｷﾑﾁのみ
ｷﾑﾁ+白ご飯
ﾁｬｰﾊﾝ
他にありますか？
ドキドキして早起きしてしまったw
正露丸は用意してあります(`･ω･´)ゝ
- 886 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 09:34:26 ]
- >>885
あえて挑戦するおまいに敬礼(`･ω･´)ゝ
マジレスするとやめとけ
- 887 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 09:36:35 ]
- >>885
正露丸じゃなくて、手元に119番の短縮登録した電話の子機と保険証と診察券置いとけ。
食あたりの時の正露丸は逆によくない。
- 888 名前：885 mailto:sage [2005/08/15(月) 09:54:27 ]
- 親には昨日肩叩きをした。
携帯＆保険証準備ｵｯｹ-
今日は用事がないので今からﾋﾞｰﾙのつまみにします。
では、行ってまいります(`･ω･´)ゝ
- 889 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 10:10:22 ]
- >>888
ご先祖様に連れて行かれないようにな。
- 890 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 10:11:17 ]
- ご先祖様がおまえを同伴して行きませんように....ﾅﾑﾅﾑ
- 891 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 10:11:48 ]
- しかしこのスレの人間がこぞって止めるというのも珍しいな。
それなりの物と判断されたんだろうがｗ
無事を祈る>>885
- 892 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 10:29:23 ]
- 生きて帰ってこいよ、>>885…
もしお前が戦死しても、お前の家族は俺達が守るからな！
無事にこの七年戦争から帰って来たら報告しろよ！
- 893 名前：７年ｷﾑﾁ mailto:sage [2005/08/15(月) 10:30:06 ]
- やばい。臭いが消えない。吐くorz
皆さんの意見は正しかったようです。
気持ち悪い、くさい…死ぬかも。胸やけ。
味は、ちょっと酸っぱくてあとは激しくにがい。
ビールを何杯のんでも消えない。
誰か…。
- 894 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 10:30:51 ]
- 無茶しやがって…（AA略）
- 895 名前：７年ｷﾑﾁ mailto:sage [2005/08/15(月) 11:05:02 ]
- ７年戦争の深手、未だ癒えず。体中からにおいが…。
腹痛は無し。ただ、胃の様子がおかしいかもしれない。胸やけしまくり。
ｷﾑﾁベランダに放置しっぱな。
- 896 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 11:14:03 ]
- >>895
> ｷﾑﾁベランダに放置しっぱな。
ちょ…おま…近所迷惑www
> 体中からにおい
気休めかもしれんが乳製品を採ると多少緩和するかも、
ヨーグルトでも食べて善玉ビフィズス菌を増やして戦え！！
- 897 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 11:23:06 ]
- >>896
ちょ、細菌兵器を放置しとくなよｗｗ
犠牲者が増えるってｗ
- 898 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 11:33:59 ]
- 何が>>885を駆り立てたのであろうか…
- 899 名前：864 [2005/08/15(月) 11:35:09 ]
- >873
>とりあえず、マヨネーズは開封後も常温保存可だ。
マヨネーズがいちばんヤバイのでは、玉子入っているし。
- 900 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 11:54:07 ]
- >>895
ゴミの日まで考えたのなら突撃時間も考えろ
ゴミ出しに間に合わないだろ
家の中に入れて、次のゴミの日まで密封して冷凍しとけよ
- 901 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 11:56:48 ]
- >>899
マヨネーズは酢が大量に入っているので保存性抜群です。ﾏｼﾞﾃﾞ。
- 902 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 12:05:23 ]
- 自家製マヨネーズはどうなの？
- 903 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 12:10:32 ]
- 開封済み常温保存で、賞味期限が１年過ぎてる醤油。
実際今まで料理に使ってて、hではあるのだが、問題は味。
濃度が上がってるのか流石に塩辛くなってきてるので、
残念ながら御役御免にした。
- 904 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 13:04:05 ]
- ただ今、ｼｬﾜｰ浴びて牛乳とﾖｰｸﾞﾙﾄ混ぜたの飲んでます。
このｽﾚの歴戦の強者の様にはなれなかった…orz
胸やけがすごいので胃薬のんで寝ます。
しかし、冷蔵庫のなかにまだまだ色々ありそうなので、また頑張りますﾉｼ
- 905 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 13:14:51 ]
- >>904＝７年キムチ！
ベランダに出したやつはどうした！
ベランダに出したやつは！
頑張る度に近所迷惑な事するな！！！
- 906 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 13:48:27 ]
- 8／11スーパーで買ったオニオンスライスサラダ→
買ったのをすっかり忘れていて昨日の夕方冷蔵庫で発見→
しんなりベタベタで変な匂いが→ ナマで食う勇気がなくキムチ煮込みウドンに投入→ 昨夜から下痢ｐぃ〜…加熱したのに あぁぁぅ腹いてぇ〜
- 907 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 14:55:01 ]
- >>902
自家製は冷蔵庫に入れて早めに消費。
製造過程での衛生状態が違いすぎる。
>>906
お大事に。
- 908 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 15:41:43 ]
- >>902
市販のマヨは乳化してるから劣化しにくいってTVで言ってたよ。
手作りって、よくかき混ぜてもしばらくすると分離しちゃうじゃん。
もちろん>907の言ったように衛生状態もあるんだろうけれど。
>キムチくん
>906
あんまり無茶はしないようにね。
- 909 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 15:47:06 ]
- こないだ帰省して帰ってきたら
ノシメマダラメイガとやらの成虫が数十匹湧いてた。
とても食う気にはなれず、さすがに捨てた。
- 910 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 16:00:41 ]
- 半年を軽く越えた米はｈ？
一年は多分まだ経ってない。
こないだ久しぶりに帰って飯炊こうと米びつ開けたら
ｽﾊﾟｰｲｶﾎﾘヾ(;ﾟ曲ﾟ)ﾉ ｷﾞｬｱｱｰｰ!!
臭い消しにあさりのパスタソース(期限内のもの)で炊いたんだが、
いかんせん臭いが・・・。
経験者がいたら是非話を聞きたい。
でないと「口に入れる」という最後の一歩が踏み出せないよｸﾞｽﾝ
- 911 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 16:32:14 ]
- 保存状態さえよければ米は年単位でイケるが、ヤバイ臭いしてるなら諦めろ。
- 912 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 16:37:19 ]
- >>911
おう、ｻﾏﾝｻ。
ﾚｽ辿ってったら米について書いてありましたね。
見逃してました、吊ってきます・・・
- 913 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 18:39:00 ]
- 過去一度だけ地獄を見たのは、賞味期限１ヶ月過ぎの塩味饅頭だけだ…
塩系だし、和菓子は平気だと思ったのになー
手足痺れるわ上から下から大噴出だわでえらい騒ぎだった。
死んだと思ったのは後にも先にもこれだけだ。
- 914 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 18:51:50 ]
- あんこは以外と傷むの早い。
- 915 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 19:05:20 ]
- 豆系と貝毒はあたると大変と調理師の資格を持つ義母が言ってた
- 916 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 19:18:51 ]
- >>913
怖ぇーーー
和菓子がヤバイって結構知らないよね。
あの子らって破壊力満点なんだな。
- 917 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 20:05:32 ]
- 次のスレタイは..？
ベターに「賞味期限をぶっ飛ばせ！-肉(29)は腐りかけが美味-」
とかでいいか？
- 918 名前：７年ｷﾑﾁ mailto:sage [2005/08/15(月) 20:48:06 ]
- 胃が痛い。胃薬のんでも治らない。
ｷﾑﾁは暫く食えない気がするorz
ベランダのｷﾑﾁは母親が捨ててくれてました。
皆さん、ｷﾑﾁは新鮮なうちが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 919 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 20:53:32 ]
- >>918
いや、７年仕込んだキムチは誰も想像できないだろｗ
お大事に
- 920 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 21:33:51 ]
- >>918
スレタイ通り、腐敗神話を作りましたな
- 921 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 21:41:21 ]
- >>918
病院行ったら？一応
- 922 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 22:40:15 ]
- >>914
>>277で自分が食べたのはやはりあんこじゃなかったんですね…
- 923 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 23:16:55 ]
- 賞味期限が今年の４月３０日の無塩バターがあるのですが
大丈夫ですかね？ 未開封で、買ってからずっと冷蔵庫に
入れてあるのでいけるかなと思うのですが、無塩だからなと。
開けて見れば、早いとは思うのですがそこから腐敗が始まりそうで。
- 924 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/15(月) 23:32:56 ]
- 丁度一年前に香港の土産お茶（ロンジン、プーアル、ジャシミンノドラゴンボール）ですが
常温放置（日陰でしたが）ここ３ヶ月冷凍庫で保管して増す。
これってHですかね？
- 925 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/15(月) 23:39:30 ]
- もう次スレか。
一ヶ月も持たないとは。
最近このスレ賞味期限切れるの早いな。
夏だからか？
- 926 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 00:05:14 ]
- >>925
不覚ながら、うまいこと言うな〜と思った
- 927 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 00:51:29 ]
- つか、この板で一番消費が早いのがこのスレ。
- 928 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 00:58:11 ]
- >>927
そうなのか。
専ブラだから他のスレなんか全く覗いてない。
- 929 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 02:05:10 ]
- ７年ｷﾑﾁはお星様になったんだろうか☆
- 930 名前：前々スレ71 mailto:sage [2005/08/16(火) 02:36:05 ]
- 冷蔵庫に入ってた７月１５日期限のおにく、
一部カビがはえてましたが、そこだけちぎって食べました。
今体調があんましよくないので、カレーに入れましたが。
>>882,>>884
ありがとうございます。今度、ウチに食べに来ませんか？w
- 931 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 06:21:29 ]
- 賞味期限をぶっ飛ばせ！-不屈(29)の挑戦-
- 932 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 07:55:07 ]
- 71氏は身体の方が大丈夫だといって古いモン食うから勇者だが
明らかに受け付けられない臭い発するキムチ食うのはただの無謀
腐敗したものを推奨するスレじゃないし
-憎(29)い勘違い-か……
- 933 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 08:08:53 ]
- >>924
まあ、色・香りは期待できないが、
カビが生えていない限りｈだな。
- 934 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 11:39:31 ]
- １５日期限のチクワと豆腐、未開封。
天使と悪魔にビビッて食えない。
体調悪いし、辞めたほうがいいですかね？
- 935 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 11:44:38 ]
- 普段なら勧めとくが体調悪いならやめとけ
- 936 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 11:48:03 ]
- >>935
速レスｻﾝｸｽ、
おかゆでも作って食べます。
- 937 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 12:36:47 ]
- >>934
昨日のだろ？止めて欲しければここで訊くなよ。
本気で痛んでなければ、昨日期限のものが体調が
さらに悪化するほど菌が繁殖しているわけがない。
- 938 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 12:59:46 ]
- >>934
食えないなら食うな。
- 939 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 14:14:43 ]
- 賞味期限を何日過ぎたかではなく
製造日から何日間を保証しているのか考えれば
自ずから限界というものが見えて来よう
おのれの脳みそで予測し、五感で判断する
その時光は道を示す
- 940 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 15:22:25 ]
- 家の冷蔵庫に箱詰めチョコが２年近く置きっぱなしなのですが食べれますでしょうか？
見た目は特に変化は無いようですが…
- 941 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 15:30:59 ]
- >>940
ｈ×１００
- 942 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 15:39:24 ]
- >>940
種類にもよるけどごく普通のチョコレートだったら大丈夫だと思う。
- 943 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 16:04:36 ]
- 麺汁作ったんだけど
土曜日＝夜作製、その後ラップを掛け冷蔵庫へ
日曜日＝冷蔵庫でそのまま放置
月曜日＝夜気がついて沸騰させまた冷蔵庫へ
今日まだ食べられる？
市販の汁の元はストレートで５日くらい
二倍濃縮で１月くらい平気で冷蔵庫保存で使ってるけど・・・
醤油、味醂を煮切ってカエシを作り
煮干とコンブで出汁をとったものに合わせました。
カエシを大目に作ったので土曜日食べた後、カエシを足し
汁は二倍濃縮くらいの濃さにはなってると思います。
- 944 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 16:09:44 ]
- >>943
ｈでしょう
ちなみに市販の2倍濃縮は開栓後1年もの平気で使ってますが・・・
- 945 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 16:19:01 ]
- >>941
>>942
レス、ありがとうございます。m(_ _)m
- 946 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 17:12:18 ]
- >>943
美味しそうだね。
冷蔵庫2日は大丈夫。沸騰でリセットかかったし。
つゆは悪くなりかけの時にタピオカみたいな透明のつぶつぶのコロニーが
容器の壁に出来るから、それが現れたら使えなくなる直前。
でもこの時点だとまだ味もほとんど変化がなく沸騰すれば普通に使える。
それ以上進行すると濁りが出てきて風味も変わってくるから分るよ。
ちょっと面倒だけど小分けして凍らせちゃえば。
- 947 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 18:43:29 ]
- 14日消費期限の鶏もも肉。
半分使って(この時触ってしまったかも)残りを昨日15日に慌てて冷凍したんだけど
今日解凍してカレーに入れて大丈夫かな？
- 948 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 18:45:25 ]
- >>947
生で食べなきゃ余裕
- 949 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 21:13:25 ]
- >>946
え？沸騰させるとリセットされるの？
でも毎日めんつゆに水を足して沸騰、を繰り返して10年間熟成とかヤバいでしょ？
- 950 名前：943 mailto:sage [2005/08/16(火) 21:35:44 ]
- あんがと。美味しく頂けました。まだ余ってるのでもう一度煮沸して
明日も麺食べます。茄子の煮浸し作っても美味しいかな。
>>949
カエシは結構大丈夫だと思うけど出汁で薄めてしまったものは
腐敗しないまでも劣化しそうですね。
- 951 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 21:36:03 ]
- 10年も20年もつぎたしつぎたし秘伝のタレを使ってる焼き鳥屋とか
ヘタすりゃ50年・100年も使ってるうなぎ屋とか
あるわけですが
- 952 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 21:58:26 ]
- >>951
でもカレー大量に作って毎晩火入れしても、一週間も経たずに腐る件についてはいかがお考えですか。
- 953 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:12:24 ]
- さぁ？
俺の作るカレーは余裕で１週間もつけど？
- 954 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:13:10 ]
- >>951
過去ログ嫁
読まずして語るなってぐらい詳しく書いてあるから
- 955 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:14:35 ]
- そりゃ、カレーとたれじゃ 全然中身が違うでしょｗ
- 956 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 22:18:05 ]
- >>953
ヒント：腐ってるのに気付かないで食べてるだけ
- 957 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:22:40 ]
- >>952
ジャガイモ入れなければ、夏でも毎日朝晩火入れするだけで一週間は余裕で超えるぞ
俺が７月にカレー作ったときは二週間かけて消費した
もちろん最後までｳﾏｰ
- 958 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:31:47 ]
- ジャガイモ入れても1週間もつなぁ
10日以上持ち越したことは無いし５日くらいでじゃがいも溶けて無くなるが
確かに少々痛んでても首捻りながら食べるかもw
火入れは朝晩ね
- 959 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 22:33:37 ]
- じゃがいも入りを保存食として推奨するのは流石に危険。
お腹が丈夫な人もいるから絶対駄目とは言わないけど。
- 960 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 23:06:38 ]
- じゃがいもって駿足なんですか？
- 961 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/16(火) 23:17:17 ]
- けっこう駿足よ。
- 962 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 23:53:23 ]
- やっと>>715の元ネタが分かったよ。
ルナ先生だな！？
はー、すっきりした。
- 963 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/16(火) 23:54:34 ]
- >>951
せめてスレ何個目くらいだったか教えてやって
dat落ちしてる事だし。
カレー３日くらいは温め直しで食べる。
もったりするので水を足すこと。風味が飛ぶので食べる度にカレー粉を混ぜること。
- 964 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 00:36:03 ]
- ジャガイモ入りのカレーを２日に１回火を通して、２週間持たしたことあるけど、
もしかして、腐ってるのに気付かないで食べてたのかな。
ちなみに最後がいちばん美味しかったけど・・・・・。
- 965 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 00:44:57 ]
- >>964
カレーの味は主張が強烈だからな
腐っていたとしても味では判別できないかも
熱を通せば大丈夫だと思うけど程ほどに
- 966 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 00:58:42 ]
- >>964
季節にもよるんじゃね。
もしそれが夏だったら…
- 967 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 01:04:58 ]
- カレーのジャガイモが傷みやすいというのは
火を通したつもりでも、イモの中心まで完全に加熱される前に
火を止めてしまうからじゃあないのかな。
加熱時間の違いで、かなり日持ちが違うと思うよ。
- 968 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 01:06:59 ]
- って言うか
カレーにジャガイモ入れるなー！
- 969 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 01:23:21 ]
- >>962
なんかちがくね？ｗ
- 970 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 01:49:26 ]
- >>967
ジャガイモは何度も温め直すと崩れるからその説は無いかな。
ジャガイモ自体が痛みやすい成分なんだと思う。
- 971 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 02:15:52 ]
- 賞味期限6日過ぎたそば。(もとから茹でてあるやつ)
そうとは知らずに食べちゃったんだけど大丈夫かな？
- 972 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 02:26:40 ]
- 食べちまったんなら今更聞いてもｗ
くよくよせず、大丈夫だと信じて免疫力高めとく。
ちゃんと冷蔵保存してあって、加熱して食べたのならまぁ大丈夫じゃないの。
変な匂いや味もしなかったんでしょ？
- 973 名前：971 mailto:sage [2005/08/17(水) 02:36:43 ]
- 変な味や匂いはしなかった。
冷蔵庫にいれてあったから大丈夫かな。ちなみに加熱はしてない…
加熱はしないで水でほぐして食べるっていうソバだったから。
大丈夫だと信じておきます！！orz
- 974 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 02:58:38 ]
- 食パン冷凍ってどれくらいもちます？
私は3ヶ月くらいで消費してるのでその先をしらないので。。
とか書きつつ1000まち。
- 975 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 03:13:14 ]
- 現時点で賞味期限から一週間経過した未開封のパックの牛乳、
明日から更に一週間旅行なんだけど、帰ってきてからも食えるでしょうか？
牛乳そのまま飲めないんで焼き菓子に使ったりするんだけど・・
- 976 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 04:07:59 ]
- 親戚の家でウーロン茶飲もうとしたら妙に鉄臭くて、一口飲んだらすごい苦かった。
ペットボトルの中身捨てたら、ゼリー状の固まりがでてきた。orz
そういやあこの家には賞味期限が二年過ぎた缶コーヒーがあったの思い出した。
- 977 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 07:27:10 ]
- ゼリーって..orz
- 978 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 07:28:30 ]
- >>975
フツーの紙パック？
固まってなければどーにかなるかもしれんが…
直接投入せずに、一旦別の容器に開けてみ。
俺なら旅行前に廃棄しとくけど。
- 979 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 07:36:53 ]
- >>974
>>2
- 980 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 08:31:17 ]
- 質問
テンプレに缶詰のことがあるけど、
腐食ってどの程度のことを指すのかな？
軽くある程度だったら大丈夫なのかな。
９２年のシーチキンが出てきたので開ける前にカキコいてみました。。
- 981 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 09:22:01 ]
- >>980
缶詰は膨らんでなかったらおｋ
- 982 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 09:31:47 ]
- >>980
いや錆びてたらやばいと思うが。
希望としては開けてみて真ん中辺を舐めてみてレポ。
- 983 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 12:34:07 ]
- >970
>ジャガイモは何度も温め直すと崩れるからその説は無いかな。
ジャガイモだけ別に煮てから一旦冷やす。
それからカレーに混ぜれば、何度も温め直してもなかなか崩れないよ。
温めるときは中火が条件だけどね。
- 984 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 12:50:56 ]
- 崩れたジャガイモもまた美味いし、それで特に傷みやすくなる印象は今のところないです。
- 985 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:10:37 ]
- 俺も印象無いな、じゃがいもが痛みやすい説。
都市伝説なんじゃねーの
- 986 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:22:58 ]
- カレーがどうこう以前に芋やカボチャはでんぷん質だから夏場は傷みやすいってば。
- 987 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:26:29 ]
- >>986
デンプン質じゃなくても夏場は全般的に食料は傷みやすい
- 988 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:28:19 ]
- カレーが余ったら平べったくパックして冷凍
しとけばぁ〜？
- 989 名前：もぐもぐ名無しさん [2005/08/17(水) 13:39:37 ]
- カビの生えないパンは
防腐剤がいっぱい
- 990 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 13:50:10 ]
- 次スレタイトル
1：賞味期限をぶっとばせ！-えぇっとけた肉!?(29)-
2：賞味期限をぶっとばせ！-記録を作(29)れ-
3：賞味期限をぶっとばせ！-脹(29)らんだ缶を開けろ-
4：賞味期限をぶっとばせ！-袋(29)パンパン-
早く決めないとスレ終わっちゃうぞ。
- 991 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:00:40 ]
- ２がいい
- 992 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:09:39 ]
- >>931の
賞味期限をぶっ飛ばせ！-不屈(29)の挑戦-
が見映えがいい希ガス
- 993 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:12:02 ]
- それ、いいね！
- 994 名前：990 mailto:sage [2005/08/17(水) 14:16:30 ]
- あぁそれがあったね。
スレ終わりそうだからあわてて作ったけど。
>>931でいこう。
- 995 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:25:49 ]
- >>992-994
でもそれは、292になるまでとっておいたほうがいい気も。
- 996 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:31:16 ]
- いや、292になったらもう一度同じサブタイで復活させるのさ
- 997 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 14:32:41 ]
- テンプレから宵越茶はずして欲しいな。
問題ありすぎ、突っ込みも多すぎ。
- 998 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 15:01:15 ]
- 新スレ立てたけど過去ログが貼れない〜
food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1124257909/l50#tag3
- 999 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2005/08/17(水) 15:04:16 ]
- >>998
貼っといた
- 1000 名前：998 mailto:sage [2005/08/17(水) 15:04:55 ]
- ありがﾄﾝ!
おまえらがあーだこーだ言うからいったりきたりしたじゃねーか！
- 1001 名前：１００１ [Over 1000 Thread]
- このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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