- 938 名前：、ミッシェル・ブラン、ステフ
ァン・トレアンら世界的なパテシェやショコラティエが勢ぞろいし、催事にかける意気込みを語った。こ
の時期、バレンタイン催事は全国の百貨店で行われているが、抜群の集客力を誇るJR名古屋高島屋
が一番店になるブランドが少なくない。出店者の力の入れようは相当なもので、多くが限定商品を引っ
提げて登場する。1カ月足らずで数千万円を売る店もあるという。
担当の神谷健一グループマネージャーは「開催期間も長いため、当社の調査では2〜4回来場する
お客さまが約7割を占める。前半は下見をしたり、自分へのご褒美として購入したり。後半はバレンタ
インギフト。最近は女性同士のギフトも多い」。希少価値のあるチョコを求める客が多いため、客単価
は8000円前後になる。「名古屋は製造業が盛んな土地柄なので、お客さまもチョコレートの製法やモ
ノ作りの背景にも関心が高い」と分析する。
バレンタイン催事は同店が開業した翌年の01年にスタート。当時は売上高5000万円程度だった。だ
がその後、他店に先駆けてチョコ販売に必要な冷蔵ケースを大量に抑えることで、人気ブランドの誘
致に弾みがつき、13年には10億円を突破。前日の売り上げランキングボードを設置し、人気ブランドが
客に一目瞭然になるようにすることで、出店者の競争心に火をつけた。12年からはテレビCMも放送し
ている。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f) [] - [ここ壊れてます]
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