- 1 名前：カレーなる名無しさん [04/11/08 11:56:54]
- 「肉や魚介のカレーも良いけど、野菜だけのカレーも食べてみたい！」
そんな贅沢な人たちの想い（食欲）が集まって、
野菜だけでンマーイ！カレーを追求するスレッドができました。
野菜だけで作る、色んな意味での究極のカレーを食べよう！
あ、乳製品とか魚介とかはどーしましょう？
- 2 名前：カレーなる名無しさん [04/11/08 12:12:52]
- うんこでも食っとけデブ
- 3 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/09 00:08:43]
- >>1
もつｶﾚｰ
魚介、乳製品は一応例外とゆうことで・・
だって野菜だけのがうまいから！
冬は大根のカレーもんまい。
タマネギをじっくりじっくりあめ色になるまで炒めるのがポイントですな。
- 4 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/09 00:16:40]
- 関連スレ
【菜食】ベジタリアンのための野菜料理【健康】2
food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1056036334/
>3
野菜カレーにお勧めのルーとかありますか？
- 5 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/09 00:41:51]
- >>4
うーん
ルウは使ったり使わなかったり
使う時はベジタリアンのためのカレー
ttp://www.cosmo-shopping.com/curry/960154.html
最近買ってないんだけど
仲屋むげん堂（吉祥寺とかにあるインド雑貨屋）のスパイスミックスに
気分でカイエンヌペッパーやターメリックいれたりするのもイイ！
とろみは和風にしたいときは→片栗粉
洋風、インド風→トマトの水煮込み缶やトマトジュース
って感じでしょうか～
- 6 名前：カレーなる名無しさん [04/11/09 13:45:57]
- 大根カレーはおいしい。
じゃがいもより痛みも早くない。
- 7 名前：カレーなる名無しさん [04/11/09 13:52:09]
- 肉入れろって
- 8 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/11 02:43:24]
- スレ立ておつかれさまです。>>1
大根カレー、おいしいんだね！？知らなかったよ。
でも私の住んでいるところでは(米国)、大根手に入りづらいよ～悲しい・・・
他に入れるとおいしい野菜はありますか？
私はたまねぎを根気よく炒めて、そこにスパイス類とトマトを入れて、ほう
れん草をたっぷり入れるのが大好きです。豆やなすもおいしいね。
お肉入りの普通のより、ずっとおいしいと思う。
- 9 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/11 07:49:58]
- >>8
ホウレンそうは炒めて溶かしちゃうの？
気になる。
大根のかわりにラディッシュとかでもおいしそうかも～。
米国にしかない野菜ってありますか？
その野菜で是非カレーにトライ！ｗ
- 10 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/11 08:02:49]
- >>9
8です。
ほうれん草は、たまねぎを炒めた後(トマトとか入れた後です)
に入れて、しばらく煮るくらいにしてます。切り方はざく切りで。
かさがかくんと減るので、多く入れても大丈夫～。
あとね、スパイスにシナモンを少々入れるとおいしいです。
こっちには、パースニップという、にんじんの形をした芋の様な
味をした白い野菜があるのですが、それを入れてもおいしそう
だなあ。ラディッシュもそういや使えるかな？サラダ以外に使う
なんて考えてなかった～。アイデアありがとう(´▽｀)
- 11 名前：カレーなる名無しさん [04/11/12 10:56:19]
- ぜんぜん【インド式】の話が出ませんね
日本式カレー風味煮込み
- 12 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/12 11:19:56]
- 元々のスレタイ案は
【限界に】野菜だけでｳﾏｰ(*ﾟ∀ﾟ)=3なカレーを作ろう【挑戦】
だったからねえ。文字数が多すぎたんだって。
- 13 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/13 00:05:56]
- たまねぎを炒めて、そこにスパイスを入れて煮るのはインド式じゃないの？
- 14 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/11/15 21:04:23]
- ま、一般的なパラクカリーはミキサーにかけるんだがな>>9
- 15 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [04/12/08 17:08:13]
- とりあえず人参とじゃが芋
- 16 名前：カレーなる名無しさん [05/01/08 04:48:23]
- ナスとカリフラワー
- 17 名前：カレーなる名無しさん [05/01/19 02:30:31 ]
- あつあげ
- 18 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [05/01/29 11:56:10 ]
- おいしいカレー作ってみたい
- 19 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [05/03/07 05:26:03 ]
- ビンディマサラ
- 20 名前：カレーなる名無しさん [2005/03/23(水) 12:08:31 ]
- ココナツ系のマターリカレーレシピきぼん！
- 21 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2005/03/23(水) 13:37:38 ]
- ココイチ系と間違えたりして
- 22 名前：カレーなる名無しさん [2005/03/24(木) 22:43:07 ]
- インド料理店で聞いたらインドでいちばんポピュラーなのは「ダール豆」という
豆のカレーだそうな。野菜ばっかでも美味かったよ。
- 23 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2005/03/25(金) 06:40:17 ]
- >>20
タイカレーっぽいやつかな
- 24 名前：専門学校生 [2005/03/25(金) 10:21:17 ]
- 野菜カレーなら大阪厚生年金会館前のインド人が作るカレーの店ローマ館のカレー
を一度食べて見たら。きっとビビるよ。学校の近くなんだけど中毒になってるんだ。
- 25 名前：専門学校生 [2005/03/25(金) 10:24:09 ]
- 野菜カレーなら大阪厚生年金会館前のインド人が作るカレーの店ローマ館のカレー
を一度食べて見たら。きっとビビるよ。学校の近くなんだけど中毒になってるんだ。
- 26 名前：カレーなる名無しさん [2005/03/25(金) 15:33:28 ]
- 水を一滴も加えない野菜ペーストカレーの店が札幌にある。
百貨店にも出店した。
- 27 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2005/04/21(木) 01:46:43 ]
- ﾎｼｭ
- 28 名前：カレーなる名無しさん [2005/05/05(木) 10:13:23 ]
- (ﾟдﾟ)ｳﾏｰなアルゴビの作り方キボン
- 29 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2005/07/05(火) 19:01:23 ]
- 夏はカレー
- 30 名前：カレーなる名無しさん [2005/12/10(土) 23:45:09 ]
- 豆とかいれると味が薄く感じますね
- 31 名前：カレーなる名無しさん [2005/12/10(土) 23:48:29 ]
- 大根と白菜のカレー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 32 名前：カレーなる名無しさん [2005/12/11(日) 00:14:39 ]
- 直ぐに食べたいとき、野菜カレーほど手早いものはないよな
- 33 名前：カレーなる名無しさん [2005/12/11(日) 00:58:42 ]
- 野菜だけで作ります
スパイスミックスとかは使いません
- 34 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2005/12/11(日) 01:35:24 ]
- それカレーじゃないし
- 35 名前：カレーなる名無しさん [2006/04/22(土) 07:50:08 ]
- インド・MTR社のレトルトカレーの数々。
すべてベジタリアン対応。
chiri.xrea.jp/cgi-bin/img-box/img20060422074053.jpg
- 36 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2006/04/22(土) 17:49:13 ]
- >>35
情報ｻﾝｸｽ
それ具は入ってるの？それともﾙｳだけ？
- 37 名前：カレーなる名無しさん [2006/04/22(土) 21:29:44 ]
- >>36
具入りです。あたためるだけでOKです。
野菜や豆のカレーです。肉や魚は全く使用されておりません。
イスラムの方にも安心して食べていただける旨の記載があります。
一部、カッテージチーズが入っているものはありますので、
それについてはラクトベジタリアン対応ということになりましょうか。
「パニールバターマサラ」と「パラクパニール」の2種はコストコホールセール久山店でよく購入します。
その他のものはもっぱらオンラインショッピングで購入しています。
- 38 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2006/04/23(日) 11:37:42 ]
- >>37
ありが㌧今度買ってみる
- 39 名前：カレーなる名無しさん [2006/05/12(金) 01:55:20 ]
- b
- 40 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2006/06/22(木) 15:20:48 ]
- 夏はカレー
- 41 名前：カレーなる名無しさん [2006/08/26(土) 23:57:24 ]
- カレー味の野菜炒めでいいよ。
- 42 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2006/11/03(金) 08:01:10 ]
- 秋もカレー
- 43 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2006/12/26(火) 19:20:28 ]
- 冬もカレー
- 44 名前：カレーなる名無しさん [2007/02/06(火) 20:40:34 ]
- 新春カレー大会
今日野菜（というか玉葱とにんにくのみ）と
あと適当にスパイスと塩入れただけのカレーをつくりますた。
お皿に移してからヨーグルトを混ぜて食べるとこれがｳﾏｰ
あまり考えず適当に作ったとは思えないうまさでした。
塩がインド岩塩だったのもよかったのかもしれない
- 45 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2007/03/21(水) 09:59:55 ]
- 春もカレー
- 46 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2007/07/16(月) 16:12:05 ]
- 夏もカレー
- 47 名前：カレーなる名無しさん [2007/07/17(火) 03:41:58 ]
- 辛口野菜ｺﾞﾛｺﾞﾛカレー最強age
- 48 名前：カレーなる名無しさん [2007/07/17(火) 08:13:56 ]
- 逆に野菜だけで作らないカレーがあれば知りたいわ。
グレービーは普通野菜のみから作るだろ。
後に具をべジにするかノンベジにするか選択するだけで
- 49 名前：カレーなる名無しさん [2007/07/17(火) 23:54:38 ]
- >>48
だから野菜「だけ」でなくスパイスも使わないと
カレー味にはならない件
- 50 名前：カレーなる名無しさん [2007/07/21(土) 17:24:21 ]
- そーゆー揚げ足取りはやめれ
- 51 名前：カレーなる名無しさん [2007/07/21(土) 17:46:23 ]
- こんなスレあったんだ。馬鹿が「カレーに獣肉って本当に必要か？」なんてスレを
作ったから、こっちを上げとこ。
>>48
誰に言ってるのか分からない。一般的なことなら、インドにも肉が入った
カレーなんていくらでもあるだろ。後、インド以外の英語圏では
グレービーは肉汁だから、粘着するやつがでるぞｗ
- 52 名前：カレーなる名無しさん [2008/01/06(日) 20:45:04 ]
- 今日は大根カレーを作ってみた。
超適当に。
ニンニク、ショウガ、ローリエを炒める。
香りが出てきたところでタマネギを入れて炒める。
入れ忘れていたクミン、ヨーグルト、豚ひき肉を入れてさらに炒める。
大根、カレー粉投入ししばらく炒める。
野菜ジュースを入れて10分ほどに込む。
最後に塩とガラムマサラで味を整える。
火を消してしばらく放置して味をなじませる。
思いつきで作った割には結構うまかった。
- 53 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2008/01/06(日) 20:53:54 ]
- しまった！
ここ野菜だけで作るカレーだった。
- 54 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2008/01/06(日) 20:55:18 ]
- しまった！
しかも本格的でもなかった。
- 55 名前：カレーなる名無しさん [2008/01/13(日) 12:57:33 ]
- ジャガイモは当然はいっているよな
- 56 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2008/01/22(火) 16:24:47 ]
- 今夜はアルゴビ。仕込みは完了。
じゃがとカリフラは揚げて入れますです。
- 57 名前：カレーなる名無しさん [2008/02/04(月) 22:22:47 ]
- 野菜農家批判【倖田來未】総合スレ１
music8.2ch.net/test/read.cgi/musicjf/1202111403/
- 58 名前：カレーなる名無しさん [2008/02/20(水) 04:23:10 ]
- ハートの野菜カレー作ったお(＾ω＾)
imepita.jp/20080220/154190
- 59 名前：アニマル [2008/07/29(火) 14:55:25 ]
- ヒ素カレーとインド連続爆破事件
love.45.kg/mo02/3/26B.html
今月２５日は、和歌山毒物カレー事件から１０年目だ。
- 60 名前：カレーなる名無しさん [2008/09/23(火) 11:00:09 ]
- レシピくれ
スパイスはインドで買ってきたから
赤いのと黄色いのと緑の奴
- 61 名前：カレーなる名無しさん [2008/09/24(水) 13:51:39 ]
- 誰かレシピくれ
- 62 名前：カレーなる名無しさん [2008/09/25(木) 18:53:34 ]
- おーい
レシピー
って無人かよ
- 63 名前：カレーなる名無しさん [2008/09/25(木) 23:24:19 ]
- レシピくださいおねがいします
- 64 名前：カレーなる名無しさん [2008/09/26(金) 01:03:18 ]
- www5e.biglobe.ne.jp/~masala/
- 65 名前：カレーなる名無しさん [2008/09/26(金) 14:35:17 ]
- >>64
㌧
- 66 名前：カレーなる名無しさん [2008/12/11(木) 13:39:40 ]
- インド式
- 67 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2008/12/20(土) 20:24:54 ]
- 本格的なインドカレーの作り方
①インドからコックを連れてくる。
②カレーを作らせる
③終わり
- 68 名前：カレーなる名無しさん [2009/03/15(日) 15:59:58 ]
- ( ・ω・)ﾌｻﾞｹﾝﾅ!
⊂彡☆))Д´)←>>67
- 69 名前：カレーなる名無しさん [2009/04/22(水) 17:18:40 ]
- 初めて見ましたけど、ぜんぜんカレーの作り方が出ていませんね
教えます
まず鍋に油引いて、弱火（絶対）でニンニク、ショウガ炒めます
次にターメリック、コリアンダー炒めます同量です。大さじ1づつくらい。辛みのチリをお好みで入れます。
次に玉葱炒めます。1個くらい。ここから強火で。
次に入れたい野菜入れます。何でもいいよ。ココでは仮に茄子ね。3本位
次にトマト入れます（缶詰でいいです。缶詰半分）
味付けします。塩、砂糖。ケチャップ等ね。お好みね。
カルダモン入れます。香り付けね。
蓋してしんなりしたら出来上がり。水は入れないよ。
簡単でしょ。10分くらいで出来るよ。
美味しい野菜はね。オクラとかカリフラワーとかですね。
- 70 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/04/22(水) 18:08:55 ]
- >>69
ナスのケチャップ炒めか
カレーじゃないわな、これ
- 71 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/04/22(水) 18:21:22 ]
- >>70
言い訳する訳じゃないけど、ちゃんとしたレシピです。
ケチャップはお好みね。日本人向け
カレーの定義は
ターメリック
コリアンダー
カルダモン
これが入ると何でもカレーになります（インドでは）
基本は炒め料理です。カレーは水で煮込みません。
野菜にスパイスがまとわりついてるって感じです。
- 72 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/04/22(水) 21:08:27 ]
- クミンだろｊｋ
- 73 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/04/22(水) 21:26:26 ]
- 自分はこんな感じ。
1.にんにく、しょうがを刻むかすって好きなオイルで炒める。
2.たまねぎのみじんぎりを2個分くらい入れてくたくたになるまで炒める。
3.クミン、コリアンダー、ターメリック、チリを大さじ1ずつ、塩を小さじ1強を基本に、好みの配合で入れてさらに炒める。
4.好きな野菜を適当に下ごしらえして入れる。
5.トマト缶詰を入れてローリエ、カルダモンを入れて煮つめる。
6.塩胡椒で味を整えて出来上がり。
- 74 名前：71 mailto:sage [2009/04/23(木) 19:54:53 ]
- >>73
クミンはインドでも沢山使っていますが
私はイタリア臭くなるのであまり使いません。
クミン1振りで世界観が変わりますよね。
ローリエもおしゃれですね。日本式カレーの時以外使わないな。
日本式カレーも大好きですよ。勿論ベジタリアンで作ります
肉なんて絶対入れません。
凍らした木綿豆腐かな、美味しいのは。
ルーは使わず、ホワイトソースから作ると良いんですが
疲れちゃいます。ホワイトソースは面倒くさいし手が痛くなります。
- 75 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/04/26(日) 16:54:21 ]
- というか、オイルと塩の量が肝なんだよね
う、うそだろって言うくらい入れないと美味しくならない
んだけど、最初はその量が分からず失敗した。
- 76 名前：カレーなる名無しさん [2009/04/26(日) 23:16:11 ]
- 水入れるとだめだねえ。
野菜他、水以外の水分だけでないとね。
- 77 名前：カレーなる名無しさん [2009/04/27(月) 17:05:14 ]
- >>75
わかる。
実はもっとも重要なスパイスは塩なんだよな。
塩加減難しい。
- 78 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/04/29(水) 13:11:27 ]
- いやインド人も普通に水入れるしｗ
- 79 名前：カレーなる名無しさん mailto:age [2009/05/11(月) 13:22:45 ]
-
野菜たっぷりのカレーは自給率の“優等生”
hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1241914497/
- 80 名前：マクロビマン ◆z6DIlXPQcE [2009/05/24(日) 00:34:12 ]
- 栄養学が駄目なのは現在の癌の増え方を見ればわかることだ。
栄養学は米を減らしておかずを食べましょうと主張した。
その結果が癌を増やした。
前も書いたが栄養学が正しいなら戦時中の日本人が現代日本人より屈強なのは矛盾する。
食べるのは毎日のことだ。日本人のほとんどは一日三食食べる。間食する人もいる。
つまりだ、食はそれだけ大切なことだ。
投薬や手術は最後の手段だ。
「精一杯」「精神」という字を思い浮かべたらわかることがある。
それは精という字は米に青と書くことだ。
つまりだ、米と野菜は大事なんだ。
大事な字に現代栄養学が推奨する動物食品は一切ない。
これが真実である。
肉や魚や卵や乳がつく大事な漢字はない。
実際、高度成長期を支えた世代は戦時中に生まれたから食べる物のほとんどは米だった。
銀シャリを食えなかったため粕（白米）を食べなかったことが高度成長に繋がった。
不景気を作り左翼の団塊はどうだろう。
子供の頃から白米を食べ、米軍にガムやチョコレートをもらい、駄菓子屋で添加物だらけの食べ物を食べた。
その結果は散々なものである。
土井たか子は食べ物が悪かったのだろう。癌でくたばった筑紫も癌の鳥越も食べ物が悪かっただろう。
チョンを見なさい。
肉と刺激物の食べすぎなのがよくわかる民族ではないか（笑）
- 81 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/06/25(木) 10:09:21 ]
- インドのカレーって野菜だけでも
全然物足りなくないんだよね
- 82 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/06/26(金) 18:58:31 ]
- 動物のアブラがたくさん入ってるからナ。
- 83 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/06/27(土) 00:30:57 ]
- またまたご冗談を
- 84 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/06/27(土) 12:06:27 ]
- 油は沢山入ってますね。
基本はギーと言うミルクから作る油ですね。
ビーガンの人は食べられませんね。
- 85 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/12/26(土) 16:56:24 ]
- タマネギと油たくさん入れると便秘に効くぞ
信じられないくらい大量に出るｗ
カレーの具は鶏肉かヒヨコマメが旨いな
- 86 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2009/12/26(土) 21:03:07 ]
- レンズ豆のカレーもうまいぞ
- 87 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2010/06/27(日) 14:12:04 ]
- かぼちゃを少し溶かすとうまい
- 88 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2010/08/07(土) 03:41:23 ]
- 玉ねぎと白ネギを2:1ぐらい混ぜて炒めると
シャープな味になるよ
- 89 名前：カレーなる名無しさん mailto:age [2010/09/24(金) 19:10:07 ]
- 皮も中も黒い新種の蓮根を「練炭れんこん」と名付けて茨城の農協が数量限定で発売
自殺者遺族支援団体が「名前が不謹慎」と抗議 名称を「ブラックれんこん」に変更へ★２
toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1285149441/
- 90 名前：カレーなる名無しさん [2010/12/23(木) 00:08:46 ]
- 焼きナスを使うと美味しいらしい
- 91 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2011/01/22(土) 04:33:14 ]
- ビーガン用じゃないけど、こんな感じでやってる
最初はにんにく、しょうがにホールスパイス何種類か、それらを油（ギーやココナッツ）で香りだして
たまねぎをよく炒める。んでトマト缶
それから、パウダースパイス、他の野菜とか豆とヨーグルト、塩
ガラムマサラ、塩で調えて
ヨーグルトを小麦粉チキンスープに変えてウスターソース隠し味にすると、なんちゃって欧風
- 92 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2011/06/10(金) 05:01:21.74 ]
- おれはクミンシードを油で温めて弾け出したらタマネギ、ショウガ投入
色付いてきたら直前に作ったミックススパイス、トマト投入
塩味つけてヨーグルト入れて、出来ればパニール入れて完成かな
- 93 名前：カレーなる名無しさん [2011/09/29(木) 22:26:56.27 ]
- 83年～2009年 最高期
87年～2003年 安定最高期
89年2001年 文化大成期
89年～93年 文化大成期 成長期
94年～98年 文化大成期 華期 96年～97年（97年）黄金期
99年～2001年 文化大成期 終盤期
- 94 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2011/10/02(日) 18:00:17.68 ]
- タマネギトマトでベースを作っておけば如何にでもなる
焼きナスと厚揚げのカレー旨い
- 95 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2011/10/17(月) 06:18:21.12 ]
- >>22
スープっぽいけど、簡単でいいよね。
- 96 名前：甲☆子☆園で金本育てたい♯ahduam mailto:sage [2011/11/01(火) 06:28:32.88 ]
- ｔ
- 97 名前：甲☆子☆園で金本育てたい ◆/Pbzx9FKd2 mailto:sage [2011/11/01(火) 06:29:51.54 ]
- こうか
- 98 名前：カレーなる名無しさん [2011/11/20(日) 11:00:05.18 ]
- アルゴビ自作して食った。欲張ってカリフラワー２株分を一度に１人で。
簡単でいいねぇ。
今は腹がパンパンです。
- 99 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2011/12/04(日) 07:06:47.65 ]
- >>85
オカラも加えるともっとすごい。一度で流れない。
でっかい。大量。ふとい。練り具合もよし。
- 100 名前：カレーなる名無しさん mailto:sage [2012/01/14(土) 04:41:03.59 ]
- 100get
- 101 名前：カレーなる名無しさん [2012/01/22(日) 01:02:31.54 ]
- age
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