- 1 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/01(土) 01:09:22.36 ID:QCvIrJI6.net]
- 梅仕事のスレです。
梅仕事まとめサイト
umeshigoto.seesaa.net/
次スレは>>980が立てて下さい。
前スレ
【梅干梅酒】梅仕事 45年目【梅ジュース】
matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1497394241/
- 381 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 10:50:34.87 ID:QUJxff3Q.net]
- 6月末に漬けたさしす梅干しの梅が
最初は頭出してぷかぷか浮いてたのに少しずつ沈んできた
漬かってるんだなあって感じがして毎日見ていて楽しい
もう一瓶漬けたくなってきた
- 382 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/11(火) 11:39:56.70 ID:lNclCvv9.net]
- 始めて紫蘇を入れてみたけど、すぐに染まるわけじゃないんだね
一晩立っても梅が黄色いままだ...
汁は赤いんだけどな、ちゃんと染まるか心配
- 383 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 11:43:19.76 ID:RRXcMSwY.net]
- 冷蔵庫のジップロックカリカリ梅失敗した…orz
ここから普通の梅干しに変えようと思うんだけど常温に戻して土用干しまで置いておくので大丈夫ですか？
塩12%砂糖10%、紫蘇入りです
- 384 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 12:01:29.13 ID:ISjhDPd/.net]
- >>372
本漬けする時に塩抜きし過ぎたのかもねぇ
自分は梅干し造った年は梅酢入れて調整している。少しずつがいいよ〜
- 385 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 13:58:56.63 ID:t6XzhL4W.net]
- >>375
常温に出したら結露しない？
土用干しまで冷蔵庫でいいんじゃないかな
- 386 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 14:19:58.54 ID:uMa7Xl4D.net]
- 梅干しの塩抜きした水で素麺食べたら美味しかった。
昆布も一緒に漬けておいたからほんのり昆布風味
- 387 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 14:53:27.46 ID:wJwKMJdm.net]
- >>372
好みの味になることを祈る
もしダメだったら干したり時間おいたら変わるかも
- 388 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 14:55:23.24 ID:6ZDeE4Eg.net]
- スレチだわ
- 389 名前：302 mailto:sage [2017/07/11(火) 15:06:08.35 ID:0zAX8JNZ.net]
- >>374
少しずつ染まりますし、干すと干すごとに更に色づきますよ。
>>378
美味しそうですね。
こう暑いとさっぱり素麺が食べたいから試してみます。
今日はミョウガと冷奴に梅酢をかけよう。
来週から土用入りか…今日くらいとは言わない。晴れますように。(できれば休みの日に)
- 390 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/11(火) 18:50:32.84 ID:e6fuHzmi.net]
- >>376
前スレで見かけた、梅をらっきょう酢が被るぐらい入れて1ヶ月置いておくやつです。はちみつ梅みたくなるというので少量漬けてみたの
先に塩漬けしてかららっきょう酢に入れるのもありだね
試行錯誤も楽しいわ
- 391 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 19:04:49.86 ID:wweFL6jH.net]
- アデリア果実酒瓶、ホムセンに一番出回る時期っていつでしょうか？
土用干し後でしょうか？
見つけたと思っても中国製台湾製のパクリ商品でガックリ。
- 392 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 19:08:23.13 ID:5yjFzGaL.net]
- >>336 >>341 これは亡くなったウチのおばあちゃんから聞いた話だけど
真夏の、太陽が一番真上に来る時期以外に干してはダメだと言ってたよ
ウチの地方では７月最終週から遅くても８月６日が限度です
この期間に3日か４日で干しあげられるとホッとします
理由はよく分からなかったけどばあちゃんの言うことを守って作っている
発色と殺菌作用は太陽が一番強く照りつける時期じゃないと効果が期待できないのでは
？
最適な時期に干せなかったなら梅酢につけたまま梅漬けの状態で翌年の真夏まで
待ってみたらどうかな？ 業者の人はそういう〜年ものの瓶を持っている人が
いるらしいです
自分で作り始めて今年で１７年目
- 393 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 19:15:28.30 ID:L9kNuNIU.net]
- >>383
5月6月かな、梅酒仕込む頃
- 394 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 19:21:02.63 ID:wweFL6jH.net]
- >>385
もう過ぎ去ってしまったorz
- 395 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 19:37:47.93 ID:w7hEVQtC.net]
- >>386
安く買えるかもよ
- 396 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 19:41:32.98 ID:CyBkmlb0.net]
- 去年はとにかく天気が悪かったからなぁ
晴れても1日で続かないし
結局9月に入って土用干ししたよｗ
- 397 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 20:00:09.40 ID:L9kNuNIU.net]
- >>386
通年置いてる店もあるけど
どうしても見つからなかったらネットで買えるよ
Amazonでも楽天でもYahooでも
- 398 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 20:00:30.94 ID:0bWX+Dz/.net]
- >>383
一昨日の日曜日にLOFTで売ってるの見たよ
- 399 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/11(火) 20:01:09.08 ID:UGeycQNt.net]
- アデリア果実酒瓶の偽物ってめちゃ多いし、大手のホムセンなんかでも堂々と売ってるけど
本家のアデリアは怒らないのかね？訴訟とか起こしたとか聞いた事ないけど。
- 400 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 20:16:56.28 ID:E3VbUW9R.net]
- ドライベジ こだま 梅漬けのしそ ってのを3パック買ったけど、
中身がグズグズボロボロで細かくて使い物にならなかったのでそれはゆかり用にして
六川ファームのもみしそ買ってみたけどこれは凄い良いね、四畳半の人が褒めてるのがよくわかった
>>396
通販があるよ！
- 401 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 20:18:22.26 ID:E3VbUW9R.net]
- >>386だった
あと大型スーパーでも余り物がワゴンセールにあったりするよ
去年はライフで4Lが500円だったから2個買った
- 402 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 20:33:01.53 ID:ujTRB25g.net]
- 先月漬けたジュースを出して飲んでるけど初めてにしては悪くない味だわ
- 403 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 20:56:32.53 ID:wJwKMJdm.net]
- >>393
ライフ値下げの私も買ったことある
スーパーは時期すぎると値引きあるよね
- 404 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 21:13:28.75 ID:9nmqT8xj.net]
- >>391
特許取ってないんだろ
下手したら中韓に抜け駆け特許取られてる可能性もある
- 405 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 21:38:33.44 ID:nr9+zPVc.net]
- 製品に自信持ってるから、訴訟しないんでしょ。
中国製のは、アデリアよりも、東洋佐々木ガラス製のものに似てると思う。
どのホームセンターでも、一応通年でアデリアは置いてあるよ。
中国製メインのケーヨーD２も保存瓶コーナーの下の方にちょっとだけ置いてある。
スレチだけど、D２オリジナルは中韓製が多いから気にする人は注意ね。
- 406 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 22:54:36.12 ID:xv8y0v0M.net]
- >>384
素晴らしい教えとは思いますが・・
こちらは北の国なので梅酒はまだ早い
梅干は来月になります、下手すりゃ盆過ぎのこともありますね
ひょっとすると全国一遅い地方かもしれません
お袋が梅を干すのは畑が殆ど片付いて暇になる10月頃
ハウスの中なので1週間くらい置きっぱなしのこともありますが問題無しらしいです
脚立に上り梅ちぎりと樽に塩漬けは手伝っています。
- 407 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 22:59:00.66 ID:RRXcMSwY.net]
- >>377
遅くなったけどありがとう、しばらく何もせず待っておきます
- 408 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 23:18:36.73 ID:wweFL6jH.net]
- 東洋佐々木ガラスのアデリアってブランドかと思ってたわ。
- 409 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/11(火) 23:24:50.83 ID:nr9+zPVc.net]
- アデリアは、石塚硝子だったはず。
- 410 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/11(火) 23:51:14.47 ID:1ENLh2oX.net]
- 赤紫蘇入り梅酢は紅生姜で使い果たすんだけど、白梅酢(昆布入り)が毎年余りがち。
そこで醤油をプラスして調味料作るシリーズに、醤油代わりに白梅酢入れるの思いついた。
先ずはオーソドックスに鰹節。これまじ旨いぞ！ 流行れ！
- 411 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 00:51:25.33 ID:xWKTGoGW.net]
- >>402
味噌もやって
- 412 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 02:00:40.85 ID:Ce3k0NvX.net]
- 日本メーカーでも国産と台湾製があったりするしな
- 413 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 02:46:36.81 ID:2nBVAshX.net]
- >>402
TKGはどうですか？
- 414 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 03:03:56.11 ID:bfv8ra9p.net]
- 赤紫蘇入れて1週間
頑なまでに色が付かない梅が数個ある
他のは良い感じに染まってるのに、なんだ？反抗期か？w
何者にも染まるもんか！ってかw
熟度とかまばらでもいつも全部色付いたのに不思議
毎年同じ手順で作っても、毎年同じにはならないから面白いね
- 415 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 06:22:38.53 ID:x1jkzfSu.net]
- >>404
本当！？
アデリアに限ってはオール国産ですよね？
- 416 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 08:05:50.07 ID:qQMg2ZK6.net]
- 東京だけど
今度の3連休は早起きして梅干したいな
梅雨前線も14日にはだいぶ北上していきそうだしいい予感！
- 417 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/12(水) 08:20:32.74 ID:5j+nGtpI.net]
- >>403
え、味噌に梅酢？ 味噌に鰹節？
>>405
梅酢のTKG？？ 新鮮！！
- 418 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 08:37:13.03 ID:8MPsPMM5.net]
- 梅酢のクエン酸、塩分、果実の香り……コレはポン酢の活躍シーンに取って代われるでは?!
あるいは昆布のダシを加える必要があるかしら？
- 419 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 09:59:56.08 ID:oSxNqd+J.net]
- 私が今年カワチで買ったアデリアは瓶の中に入ってる紙にでかでかと「国産」と書いてあった。
- 420 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 10:07:33.22 ID:Kg97s1gG.net]
- >>410
梅の実をしょうゆに漬けてつくる
- 421 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 10:10:51.17 ID:Kg97s1gG.net]
- ｽﾏｿ
>>410
梅の実をしょうゆに漬けてつくる
梅しょうゆ作ったことありますか？
冷奴やギョウザなどによく合います
漬けた梅の実は食べてもあまり、美味しくないですが
- 422 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 11:25:04.82 ID:Sq0tQr5O.net]
- 梅醤油 冷蔵庫に1年以上眠ったままだわ
思い出した ありがとう
- 423 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 11:39:02.74 ID:z4rdEO9S.net]
- >>407
石塚硝子（アデリア）は、工場所在地を見る限りガラス製品は国産。
ナルミブランドのものは、海外にも工場があるからわからん。
東洋佐々木ガラスは千葉工場のみっぽいから、国産。
まあ、買うときにどこで作られたものか表記を確認すればいいだけ。
- 424 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 12:19:25.37 ID:tsOe9pjk.net]
- 東洋佐々木ガラスもアデリアをパクるなよ。
日本企業としてプライド無いのかよ。
- 425 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 13:58:27.04 ID:z4rdEO9S.net]
- 東洋佐々木の果実酒瓶は、アデリアとデザイン違ったと思うけど？
山菜瓶なんかは規格品みたいだから、石塚でも佐々木でも全く同じ。
- 426 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/12(水) 14:04:39.31 ID:Am6MVrA4.net]
- 余った紫蘇でジュース作ったけど、まったく香りがなくて赤い砂糖水みたい
梅の紫蘇も香りなさそうだ
香りがいい緑紫蘇も入れるといいって、こういう意味だったんだなあ
- 427 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 15:40:54.57 ID:lhQ2Hyuc.net]
- 瓶干ししてるんですが、どんな目安で土用干しを終えたらよいのですか？
梅酢に使ってない上部の梅がシワシワになってきたw
- 428 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/12(水) 16:14:53.42 ID:5j+nGtpI.net]
- >>418
赤紫蘇を半分に分けて、１つをグツグツ煮出してアク取って、その後もう１つを足して葉の色が抜ける程度で引き上げるとコクも香りもある紫蘇ジュースができるよ。
- 429 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/12(水) 16:34:44.81 ID:Am6MVrA4.net]
- >>420
ありがとー
子供の頃に飲んだ紫蘇ジュースは美味しかったからガッカリしてたんだー
また作ってみるよ
- 430 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 17:51:27.31 ID:ctr3vfVg.net]
- ライフ行ってきたらアデリアの果実酒用瓶は売り切れ
東洋佐々木ガラスさんのらっきょ漬け用瓶とルパルフェの保存瓶が3割引きで残りわずかだった。
そろそろ梅仕事お終いの時期なのねー寂しいわ
- 431 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 17:56:02.08 ID:M9QtSYy4.net]
- >>419
1ヶ月。最短でも3週間
100均で料理用の何か蓋の代わりになりそうなプラスティックのものを購入して、
中蓋にして梅酢に沈めるといいよ
それか、毎日、容器をゆする
- 432 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 19:46:32.99 ID:x1jkzfSu.net]
- アデリアの5リットル
アヤハディオで600円でゲット！
- 433 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 20:29:04.31 ID:Oup0rnLS.net]
- >>423横からすみません。
瓶干しってそんなに時間かかるのかー！
したことないから知らなかった。
干したくても干せない環境の人もいる中で、わずかでも干せる自分はありがたいと思った。
- 434 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/12(水) 23:51:29.04 ID:5PSouVO5.net]
- 瓶干しだと1か月も必要なのか
普通に干した時に梅酢も干すといいてあるけど梅酢だけ1か月とか干した方がいいのかな？
- 435 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 01:24:35.83 ID:jiaLADeq.net]
- >>423は何となく
土用干しまでの漬ける日数か何かと勘違いしてるだけのような気がする
- 436 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 03:10:22.66 ID:2Z9xQdkq.net]
- 皆さん出来上がった梅干はどんなのに入れて保存してますか
塩分18%で食器棚の下で常温保存予定なんですが、タッパーやコーヒー瓶以外で考えてます
2キロ×3個（梅の種類や漬けた時期が違う）の保存用の入れ物を準備しないといけないけど
どんなのがいいかおすすめあれば教えてください
あと、生梅が2キロだと出来上がりはどれくらいの量になるんでしょうか
土用干し後は梅酢無し紫蘇無しで梅干のみでの保存予定です
- 437 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 03:20:38.55 ID:Un3bTfzW.net]
- ふつ〜に、ジャム瓶や山菜瓶。1キロ入りハチミツの容器。
エビオスの空き瓶などなど。ジップロックにも入れるし。
特にこだわりはなし。なんでもいいと思うよ？
- 438 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 03:41:12.33 ID:2Z9xQdkq.net]
- >>429
家にあるのはアデリアの4リットル瓶と、小さななめ茸の瓶と小さなジャム瓶しかないんですー。
インスタントコーヒーも飲まないから無いし。
普段から瓶を集めてたら良かったなぁと今更思ってます
ジップロックに入れて保存は考えたこと無かったけどいけそうですね
- 439 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 06:30:49.64 ID:0u+ap1Zi.net]
- アデリアの瓶でいいじゃないか
- 440 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 06:52:24.28 ID:KC37QYzw.net]
- アデリア梅酒瓶を熱湯消毒したら割れた(´･ω･`)
大きな鍋に水と共に瓶を入れて中火で加熱して行ったらピシッと割れた。
何が悪かったん？
- 441 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 07:03:15.43 ID:Sj38x48b.net]
- ビンが鍋に直接触れていたのでは？
- 442 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 07:50:44.05 ID:qKRCCqHc.net]
- 横レスだけど触れたらダメなの？
- 443 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 07:51:28.76 ID:+ON3IAqR.net]
- ふきんとかタオルを底に敷くんだよね
あとじわじわ温度をあげないとだめだったり
大きい瓶なら上下をちょくちょく変えたりしないと一つの瓶で温度差が出来てしまってヒビ入る
- 444 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 08:05:21.57 ID:RbleC6cA.net]
- 私は布巾を敷いて弱火で加熱したのに割れたことあるよ。
熱湯消毒はリスクが高い。食器洗剤でよく洗ってホワイトリカーをぐるぐる（できればシェイク）が安全で確実だよ。
- 445 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 08:15:20.86 ID:tsMQ2+nl.net]
- >>30 それな！知ってる人には
当たり前のことでも初めておしえてもらって感激したっけ
- 446 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 08:17:23.49 ID:tsMQ2+nl.net]
- 南高梅は完熟して落果したものを下に広げたブルーシートで受けて
加工するのが本式だと知りましたが
- 447 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 08:17:23.84 ID:tsMQ2+nl.net]
- 南高梅は完熟して落果したものを下に広げたブルーシートで受けて
加工するのが本式だと知りましたが
- 448 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 08:19:22.99 ID:tsMQ2+nl.net]
- この方法で収穫したものは産地でしか
入手出来ないよね
追熟モノとは味が全然違うらしいけど
- 449 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 08:20:10.84 ID:YyVDofil.net]
- >>439
梅干し用の梅農家はそう
和歌山はもうほとんど終わったから網を片付けているよ
- 450 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 08:21:33.96 ID:YyVDofil.net]
- >>440
ついでに言うと、そこまでしている農家は梅干し業者に直接持って行くから、市場にはなかなか出回らないかもです
- 451 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 08:40:40.75 ID:mN50+nm7.net]
- だから、自分ちの庭で一二本育てておけって 手間ないし
- 452 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 08:48:48.90 ID:8+iOmVzb.net]
- 庭がある家の者ばかりではないんですよ
自分用の梅の木を分譲販売＋管理してくれて毎年送って頂けるシェア梅園みたいなサービスがあったらなと妄想
- 453 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 08:56:18.73 ID:tsMQ2+nl.net]
- >>443
ここは梅の木持ってて自分で収穫してる人は少ないよ
- 454 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 09:04:45.97 ID:HW2J11wm.net]
- 土用干し用に買ったワイドバスケットハーフ
干物にもいけるって書いてたので
使ってみたらハエがかごの中に入ってくる
ダメじゃん
- 455 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 09:44:10.85 ID:Sj38x48b.net]
- >>434
五右衛門風呂ッてご存じないですか？
湯船が鉄の釜で、木の浮き蓋が付属しているのです、湯船に浸かる
ときはその蓋を踏み沈めて、直接釜底に足が触れないようにする
鉄の釜に直接触れると火傷するからです
鍋に触れた部分だけが湯よりも高い温度になって、ガラスが割れた
のではないかと思ったワケです
- 456 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 10:37:21.90 ID:Un3bTfzW.net]
- >>430
山菜瓶なら、ホームセンターで450mlタイプで100円しないから
見てみな。人にあげるにしても、見栄えが悪くないから、自分
はいつも山菜瓶。
- 457 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 11:44:45.91 ID:bJ7+0KqE.net]
- >>430
チャーミークリアに小分けして保存してる
ただ、チャーミークリアの蓋は消毒しようとアルコールをかけるとヒビ入って割れるのでその点は注意だけどね
- 458 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 12:34:07.63 ID:4sMa40S0.net]
- >>430
100円ショップのセリアで日本製のガラス瓶900ml売ってて愛用してる
あとアデリアのまめ丸くんって2リットル瓶が可愛いのでおすすめ
シーズンオフに400円くらいになるのを買う
ガラス瓶って2〜3リットルより5〜8リットルのほうが安い不思議
- 459 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 12:39:44.90 ID:+ON3IAqR.net]
- 山菜瓶って初めて聞いた
サイズとかに決まりがあるのかな
うちの梅干はすぐ食べる用にシール蓋のガラス容器で冷蔵庫。
ほかの在庫は塩分違いでいろいろ作ってるから、それぞれをOPP袋に分けて入れて、
3リットルの薄型大き目タッパーに入れて常温保存してる。
どっちの容器もホームセンターで買ったメーカーはわからないお買い得品のやつ。
OPP袋は、スーパーでロールになってる小分け袋とは違って
揉んでもシャラシャラ音がしない、透明度の高いビニール袋。
酸に強いから梅干し屋ではよく使われてる。
- 460 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 12:55:24.31 ID:gHJm+0U7.net]
- 山菜瓶でググって画像見てみた
あれ山菜瓶っていうんだ
昨年は100円ショップで日本製のプラ容器買って入れてたけど
今年は昨年よりたくさん漬けて入れ物足りないから瓶買ってこようかな
>>450
大きい方が安いよね何でだろ
- 461 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 13:17:37.25 ID:8wANMm5h.net]
- 保存瓶くらいどこにでも売ってるんだから好きなの買えばいいのに
- 462 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 13:33:14.88 ID:TnTVesqn.net]
- >>430
100均にある900ml瓶
入らない分は同じく100均の450ml瓶に分けて入れてる
100均だけど日本製のもある
(セリアにあるのは中国製のもあったりするので製造国確認必須)
うちもインスタントコーヒー飲まないから大きい瓶には困ってた
この瓶なら蓋がプラ製なんで錆とか気にならなくてこればっかり買ってる
i.imgur.com/PueidZs.jpg
- 463 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 13:43:29.62 ID:AoWvm3Xs.net]
- 無印の瓶も便利だよ。デザインシンプルだし
- 464 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 15:22:00.40 ID:aZcr1FLK.net]
- イワキガラスのレンジ容器に入れています
高さがないので底でつぶれるのができなくてこればっかり。
- 465 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 15:49:08.46 ID:K0P67RiA.net]
- 1kgの梅を梅干しにしたら何mlの保存容器が必要になりますか？
漬けてる今は2l瓶にかなり余裕がある感じだけどここからさらに縮むんでしょうか
- 466 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 17:21:54.68 ID:fN+jDRTW.net]
- >>454
それ使いやすいよね。俺は梅だけでなくラッキョウとかもこれに入れちゃう。
蓋の色で区分けが出来るし。
欲を言えば冷蔵庫収納用に口径が大きくて高さの少ない種類が欲しいｗ
- 467 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 17:51:53.68 ID:TnTVesqn.net]
- >>458
うちもらっきょう入ってるw
小さいのよりまだ小さいサイズってことかな？
さっきうpしたやつは去年漬けた梅干し、小さい方は3年前に漬けた梅干し
i.imgur.com/9jAZiz2.jpg
- 468 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 18:16:37.30 ID:yu+P4MwV.net]
- >>459
サイズがよくわかんないから教えて欲しいんだけど
大きいので500グラムくらいの梅で作った梅干しが入るくらいの大きさ？
- 469 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 18:20:40.59 ID:fN+jDRTW.net]
- だいたい同じ容量で直径が大きくなった奴が欲しい。
蓋の取っ手は無くてもいいから冷蔵庫のサイドポケットや棚に入るサイズでｗｗｗ
- 470 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 18:23:18.35 ID:oZgNZjHf.net]
- >>459
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- 471 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 18:24:22.51 ID:fN+jDRTW.net]
- >>460
アバウトで蓋無し高さ170mm、直系105mm程度です。
- 472 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 18:26:23.72 ID:TnTVesqn.net]
- >>460
大きい梅だと1kgで450mlでいけた
小梅だと1kg450mlでは入り切らなかった
- 473 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 18:29:27.38 ID:yu+P4MwV.net]
- >>464
おお、以外に入るのね
ありがとう
>>463もありがとう
冷蔵庫に入るかどうかも確認できて助かったよ
- 474 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 18:31:55.91 ID:yu+P4MwV.net]
- 以外じゃなくて、意外…だな…
ちょっと梅干し食って頭ｽｯｷﾘさせてくる
- 475 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 19:28:57.19 ID:KC37QYzw.net]
- 三年前の梅干し
二年前の梅干し
去年の梅干し
少しずつ残ってるから、大きな容器にまとめて入れようと思うんだけど
やった事ある人いますか？
- 476 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 19:43:11.43 ID:XKfXbkb9.net]
- 改めて干すと良いよ！
- 477 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 19:55:06.28 ID:50DUrM3u.net]
- 梅酒の瓶を整理したら梅が山のように集積したので砂糖で梅シロップみたいなのをつくってみたらシロップがたくさんでてきた
これって何に使えばよいのでしょう？
- 478 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 19:59:11.34 ID:+81I3mvn.net]
- >>469
飲みなよ
- 479 名前：ぱくぱく名無しさん [2017/07/13(木) 20:01:33.95 ID:50DUrM3u.net]
- >>470
ありがと
- 480 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 20:09:18.52 ID:E1vjSZff.net]
- セリアで見た大瓶には気持ちが揺らいだ
蓋はプラで錆びる心配はないし瓶が何しろ大きい
絶対1リットル以上は入るはず
1.5くらいだろうか
あれで100円は信じられない・・（もしかしたら200円とかなのかもしれない）
あとニトリで見たでかいガラス保存容器というか甕のようなサイズの瓶がおしゃれだった
- 481 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2017/07/13(木) 20:24:40.17 ID:ybN22nid.net]
- >>472
1.5くらいありそうなプラスチックの白い蓋のやつかな？
私も買おうか悩んでいた
中国製じゃなかったら即買いしていたんだけどね
コメリで売っていた小さなアデリアが欲しくなってきた
ピンクやグリーンみたいに蓋の色にバリエーションがあって、梅の実がゴロゴロ出ないような中蓋(？)
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