- 1 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/05/22(火) 15:03:23 ID:gacld/dr0]
- 激安の鶏むね肉を、(ﾟдﾟ)激ｳﾏｰ料理にしよう！
前スレ
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 3
food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1164383017/
過去スレ
1 food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1094711144/
2 food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1136525909/ （dat落ち）
まとめサイトは消失しました。
美味しいレシピ・テンプレは>2-10くらい
- 567 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/21(土) 22:34:55 ID:c3CjBe8J0]
- >>565
それを売っている店は近くには無くて。
>>566
んなことしたら、鳥はむが綺麗に整形できないし。
- 568 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/21(土) 22:42:46 ID:ZptBt+Un0]
- 水で軽く解かして剥がすとか。
俺冷凍でくっついた胸肉にやってるよ。
- 569 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/21(土) 22:59:03 ID:YmqynTlR0]
- とりあえず置いときますね。
食肉の解凍法
ttp://www.gourmet-meat.com/unchiku/kaitouhou.html
食肉の凍結法
ttp://www.gourmet-meat.com/unchiku/touketsuhou.html
- 570 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/21(土) 23:19:21 ID:2AZAWrsY0]
- うるさい香具師はほっとけ。
親切にしても無意味。
- 571 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 01:19:02 ID:EHVtq24D0]
- スピリタスウォッカの利用法がこんな所にも
- 572 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/07/22(日) 07:24:18 ID:cH10bkL80]
- マヨネーズ
- 573 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 10:25:37 ID:VxdDtpkV0]
- スピリタスじゃ勿体無い気もするな、消毒用アルコールならもっと安くなる。
そもそもここまで凍結解凍にこだわらんｗ
- 574 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2007/07/22(日) 20:27:35 ID:JRusm0qy0]
- 炊飯鶏うますぎるage。
パンにレタスとチーズと炊飯鶏スライスしたのはさんで
マヨささっとかけて、サンドイッチ。
ｳﾏﾏﾏﾏｰｰｰｰｰｰｰ。
生姜、大蒜みじん切りにしたのを油で香りだして、
そこに長ネギみじん切りしたのいれて、
市販のチリソースの素入れて煮詰めて、
最後に火止めて大きめの角切りにした炊飯鶏入れてからめて鶏チリ。
ｳﾏﾏﾏﾏﾏｰｰｰｰ。
ワカメと胡瓜の酢の物に、
細切りにした炊飯鶏いれて、ボリュームアップ酢の物。
ｳﾏﾏﾏﾏｰｰｰｰｰ。
冷やし中華にハムのかわりに炊飯鶏。
ｳﾏﾏﾏﾏｰｰｰｰｰ。
角切りの胡瓜と、角切りの炊飯鶏をキムチの素で揉みこんで簡易キムチ。
ｳﾏﾏﾏﾏｰｰｰｰｰ。
- 575 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 21:07:36 ID:1LVTpB7s0]
- 炊飯器鶏は普通の塩味が一番うまい
- 576 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 21:15:01 ID:zntQS1+H0]
- 好みがいろいろあっていいねぇ
- 577 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 21:42:51 ID:2eFzIsrq0]
- 炊飯器鳥は、塩だけでゆでて、肉をあとでいろいろ加工するといいのかもね。
ちなみに、自分の場合、湯汁は知るだけ沸騰させて、あくを抜いて、透明にした上で、冷まして
冷凍庫保存します。
あと、炊飯器鳥も、一枚ずつビニール袋に入れて、冷凍庫保管。
食べる半日前に自然解凍（in冷蔵庫）でぜんぜん問題なし。
- 578 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 22:42:42 ID:cr+INwSm0]
- 炊飯器鶏は水と塩の割合どの位にしてる?
俺が作ったらいまいち味が今ひとつ…
- 579 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 22:51:48 ID:V+AocAjiO]
- 鶏ﾁｬｰｼｭｰぜひ作りたいんですがいまいちｲﾒｰｼﾞがわきません。どなたか画像うpして下さい。
- 580 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 22:55:07 ID:YRcAio8jO]
- 皮取って半冷凍して薄〜く斜めに切る。
しゃぶしゃぶのとき、牛肉足りなくて鶏しゃぶも用意した。
牛より好評でした。ごまだれと合う！
- 581 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 23:02:14 ID:1LVTpB7s0]
- >>579
他人ので悪いけどほぼこんな感じ
ttp://cookpad.com/mykitchen/recipe/291447/
- 582 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 23:03:47 ID:2eFzIsrq0]
- >>578 濃度は、俺はとりあえず海水のイメージ。
しょっぱくて飲めない程度の塩分。
あと、塩分が足りないと思ったら、つけ汁を少し、肉にたらすといいかも。
それである程度の調整はできるはず。
- 583 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 23:33:43 ID:eY3BtQA20]
- >>579
鶏胸肉の鶏チャーシュー
b.pic.to/faoz5
- 584 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/22(日) 23:50:49 ID:V+AocAjiO]
- めっさうまそうですね。
とりあえずﾚｼﾋﾟ見ながら近づけいきます。
- 585 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 01:03:32 ID:NBzBmPKy0]
- >>581
このスレ見てアップしたのかいな？
- 586 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 02:09:49 ID:Wwg1R7F/O]
- >>583
うはﾃﾗｳﾏｿｽwww
こんな時間に見るんじゃなかったorz
あんなに上手には出来てないけど、
とりチャーシューをロコモコ風にして食べるのにハマってる
見栄えも良いし簡単だしアレンジ効くし、タレが付いたご飯が旨い。
- 587 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 03:34:53 ID:XMPyFmdC0]
- ちとスレ違いだが、ここで見た鶏チャーシューを鶏テール（ぼんじり）でやってみた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
普通はちょっとしつこいぐらいにコッテリのぼんじりが
酢のおかげでさっぱりとしていくらでも食えてしまう。
これはちょっとヤバいわ。
- 588 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/07/23(月) 14:04:46 ID:aBz6xgJC0]
- 炊飯器鳥作った汁で（塩加減はパスタゆで汁位）で、おかゆ作ってみた！
最後に炊飯器鳥と小ネギをちらしたら・・・
(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
- 589 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 14:14:38 ID:q8FtD+Dd0]
- 夏向けに炊飯器鳥で素麺作ってみた
炊飯器鳥を作って冷ましておく(氷水とかにつけて手早く冷ましても良い)
炊飯器鳥の汁を少し丼に取って氷と水で薄めそのまま飲めるくらいにする
素麺を茹でてぶちこむ(ちょうど素麺が浸るくらい汁があれば良い)
キムチと炊飯器鳥をのせてすすりこむ
好みでラー油を垂らしたり酢をいれたりするといっそう美味しい
ちょっと冷麺風
- 590 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/07/23(月) 17:33:39 ID:WEHpGRD10]
- 野菜のたくさん摂れる鶏胸肉料理教えて〜
- 591 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 17:41:42 ID:bL5mK5O90]
- >>590
鶏に塩コショウしてソテーして裂き、水菜ザク切りしたものとあわせ
できたら太白ごま油なかったらごま油をたらし、よく合える。
味を見て塩コショウをたす
たったこれだけなんだけど美味しいサラダです。
あとは、鶏チャーシューにたっぷり野菜を添えてもがいしゅつですがおすすめだよ
- 592 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 17:49:43 ID:hq6cZVeM0]
- >>590
ばんばんじー
- 593 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 18:09:11 ID:MS+oKF9T0]
- >>590
ヘルシーにいただくなら
１．鶏胸肉を適当な大きさにぶつ切りにして、お湯を沸騰させた鍋にぶち込んだら火を消して蓋
２．５〜６分ほど放置したら肉をザルに取って、粗熱が取れたら手で細かく裂く
３．キャベツの千切りやら４〜５cmに切った水菜やら半分にしたプチトマトやらをボウルに
４．３に２を乗っけて胡麻ドレッシングぶっかけて食う
野菜は何でもお好みで。
肉は茹ですぎると旨味が抜けすぎる＆硬くなるので、茹で時間はほどほどに。
余熱で火を通す感じで。
肉は大きすぎると火が通らないことがあるので、厚みのある部分は包丁入れた方がいいかも。
茹で汁は鶏ガラスープの素と残った野菜を入れて、酒と塩胡椒で味付けして溶き卵を流し入れて
スープにするとか。
- 594 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 18:27:56 ID:ehml5ZrrO]
- >>591
それにサニーレタスとキムチを乗せたら韓国風になって更に美味そう。
食いたくなってきた…。
- 595 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/07/23(月) 18:35:24 ID:WEHpGRD10]
- いつもラーメンに入れたりチャーハンの具にするぐらいで、野菜をどう取ろうか
悩んでたので大変参考になります、謝謝。
- 596 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 18:46:24 ID:eWJIYqGr0]
- >>582
亀レスsry
ありがと。明日にでもやってみる
- 597 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 22:29:02 ID:58wyGTbx0]
- >>590
夏に鍋も乙ってことで
高い白菜と、安価な胸肉でもってピェンロー(ピエンロー)風
冬みたいに日持ちはしないからそこだけは注意
- 598 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 23:37:57 ID:bi7DylQY0]
- 炊飯器鶏を作る。
塩汁スープを鍋に移し、じゃがいもにんじんキャベツブロッコリなどお好みで投入
柔らかく煮る。ポトフの出来上がり。
クーラーの聞いた部屋ではふはふしながら食う。
生野菜ってそんなに量食えないよ・・・俺はね。
- 599 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/23(月) 23:42:22 ID:bi7DylQY0]
- 聞いた× 効いた○
生野菜苦手な俺のバンバンジー。
青梗菜ともやし茹でて冷ます。
その上に茹でて切った鶏をのせ
お好みのたれをかける。酢醤油でもゴマだれでもドレッシングでも。
- 600 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 02:30:42 ID:F1RjDvw6O]
- 鳥チャーシューで混ぜご飯作ったらｳﾏｰかった。
１cm角位に切ってタレも一緒にまぜまぜ→もみのりパラパラ。
お弁当だったので取り敢えず、貝割れもそえてみた。
…ただ、少し薬味がもの足りなかったんだ。何か漬物とか、オススメないでしょうかお願いします。。
- 601 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 02:34:32 ID:wEWmDYqa0]
- 生姜とかが良いんじゃねーかな
- 602 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 02:36:56 ID:rxgSr1Fc0]
- 白髪ネギはどうだ。
- 603 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 02:45:10 ID:F1RjDvw6O]
- 連投スマソ；
後、鳥チャーシューのサンドイッチが女友達にもすごく好評でしたので報告です。
鳥チャーシューは少し薄めにスライス。
ざく切り水菜と太めに千切り大根、人参などの生野菜とごぼうサラダ（出来合いでも）
などとパン（ある程度しっかりした物のがよさ気。ナンとかピタパンでも良いかも）を別々に用意→その場で組み立ててウマー(ﾟДﾟ)
ほんとこのスレありがとう。
…安売りでもないのに胸肉買ってきてもうたわ orz
- 604 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 02:48:10 ID:F1RjDvw6O]
- >>601,>>602
即レス有難うございます！両方とも試してみる！！
…つか、さっきは全然連投じゃなかったですね orz
重ねがさねすみませんでした。
- 605 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 03:14:52 ID:/4ZyIHlq0]
- ホントに良い発見だよね鳥チャーシュー。
このスレにもお世話になりっぱなしだわ。
- 606 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 10:48:05 ID:JmTUH5XZ0]
- >>603
美味しそう。よだれ出てくる
- 607 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 10:58:49 ID:eXq1wRQD0]
- >>603
サンドイッチはおいしそうだね
親子コラボセット
茹で卵サンドと一緒に作ってみよ
最近は、サンドイッチ用三枚で具挟んだのつくってなかったんで・・・
- 608 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 12:44:15 ID:v2UgKW2A0]
- >>196のレモン味にマヨのせ今日も愛してる
また一枚食っちまった・・・
- 609 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 13:40:38 ID:7WcC9htnO]
- レモン汁ないんだがポン酢で代用できないかな
というか塩胡椒ニンニクだけでじゅうぶん旨いか
- 610 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 13:48:29 ID:v2UgKW2A0]
- 酸味が癖になるのでできれば加えてみて
ポン酢はやったことないけど…うまそうだね
- 611 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 13:58:33 ID:LVhFOpNj0]
- 酢醤油＋胡麻油の中華風もいけるぜ。
冷奴と一緒に食ってうまー
- 612 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/24(火) 22:00:27 ID:GNTovI8bO]
- …絶対これ煮過ぎたよ
orz
- 613 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 00:39:21 ID:YFv0JOAY0]
- 鶏ﾁｬｰｼｭｰ取り出して弱火でﾀﾚ煮詰めてたんだが
油断して別のことしてたら焦がした(;´Д`)
- 614 名前：被験者 mailto:モルモット [2007/07/25(水) 00:43:58 ID:mVYCmNP+O]
- 炊飯器で試した。
味付けは、胸肉表面に塩胡椒、乾燥ニンニクのスライスを適当にばらまき、
パスタの茹で汁を投入し、１時間半保温。
塩辛くなるかと思ったが、そうでもなかった。
胸肉がジューシーに食えるとは・・・
- 615 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 04:13:21 ID:59xGSt9Q0]
- てり焼きはもものが美味しいね
- 616 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 10:31:54 ID:U3Ht9DoM0]
- >>613
あるある。特に砂糖溶かしきってないと
あっという間に焦げるね。
- 617 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 18:22:06 ID:vdf9gf+rO]
- 今、８チャンネルで
- 618 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 18:35:19 ID:NHU+ULG9O]
- >>617
ずっとローカルニュースだったわけで…
- 619 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 18:40:46 ID:BcwObNxR0]
- 砂嵐ですが何か。
- 620 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 18:43:06 ID:vdf9gf+rO]
- >>618
フジテレビじゃない？
- 621 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 18:52:11 ID:jeKoVlyL0]
- 地域によって違うでしょうが。
- 622 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 21:30:41 ID:0yCgBy3H0]
- 昨日このｽﾚ発見して今鶏ﾁｬｰｼｭｰ煮込んでる。
楽しみｗ
- 623 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 21:32:43 ID:dtIP33830]
- フジテレビが何だったのかが気になるｗ
>>622
弱火20分以上煮込むなよ固くなるから
- 624 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 22:52:45 ID:vdf9gf+rO]
- フジテレビでナス、チーズ、鶏肉で１０分でひと手間料理を作るって企画だったんだけど
それで鶏肉に卵白を馴染ませると柔らかくなるってやってた。
料理は普通にチリ煮みたいな感じだったんだけどうまそーだった
- 625 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 23:02:01 ID:KpsSzGxr0]
- １００グラム４８円の胸肉って大丈夫かな？
- 626 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/25(水) 23:15:14 ID:7STxq9vW0]
- >>625
過去スレ嫁
- 627 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 01:08:03 ID:yMiSR+420]
- 俺は\680/2kgのを使ってるぞｗｗ
- 628 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 01:11:57 ID:hunvxet80]
- 業務スーパーの値段だね。
俺も買ってる。
場所は新松戸。
- 629 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 01:22:38 ID:q0AKoAa40]
- ちょっと前、近所にある業務スーパーに置いてる冷凍胸肉が
480円/2kgなのを知った。もちろん国産。
これはいつか買いに行かなあかん！と思ってたら昨日で別地区へ店舗が移転ｗｗｗ
- 630 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 03:14:28 ID:i2H4TxiB0]
- ブラジル産ってどうなのよ？
- 631 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/07/26(木) 05:07:05 ID:7sxJZ+9sP]
- 近所のヨーカドーはたまに国産胸肉35円になるから助かる
ギョムで売ってる物はちょっと信用できない…
- 632 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 08:17:52 ID:UKEkc6jm0]
- ウチの近所のｽｰﾊﾟｰは、曜日ごとに肉の安売り日が決まっている。
鳥胸肉は水曜日。小さいパック（1枚or2枚）だと39円/100ｇ。
4枚入りのジャンボパックだと29円/100ｇ。
もちろん自分はジャンボ買ってます。
表示は国産となってるのをとりあえず信じてる。
もも肉はあんまり安くならない。ブラジル産がたまに49円とか。
- 633 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 11:36:24 ID:OIHbRg0l0]
- >>630
味はよくなかった気がする
モモ肉ですらなんかパサパサというか、肉の味が薄いね
- 634 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 12:33:18 ID:S8A2LOlJ0]
- >>630
もも肉買ってる。業務スーパーで2kg650円。
国産にはさすがに劣るけどやっぱおいしい。簡単に焼くだけで風味良く食べれる。
- 635 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 13:22:09 ID:VRPgzXPk0]
- 皮をはがして炊飯器鳥。
皮は、カリカリに焼いて塩コショウ。
出た油でたまねぎ炒め。
炊飯器鳥の塩水は酒で薄めてスープの材料。
ああ、無駄がない炊飯器鳥。
- 636 名前：ぱくぱく名無しさん [2007/07/26(木) 13:59:46 ID:CritgDok0]
- 鶏肉の値段の話がでたからちょっと言っておくが
主要都市の鶏肉卸売価格はこんなもんです。（東京しか載ってないが）
lin.lin.go.jp/alic/statis/jweek/j_html/4-12a.htm
ちなみに外国産の胸肉は輸入量自体が少ないから、ほぼ流通していないと見ていい。
アメリカ産もブラジル産もモモ肉がほとんどで、それも冷凍物
安いからといって特に心配することはない
- 637 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 14:48:14 ID:i/QZeNNg0]
- 最近オレがハマってる焼き方
まな板の上で身のほうを叩く。むっちりしすぎてるときは観音開きにして厚みを調整
ひっくりかえして端が切れないように皮に細かく切れ目を入れる（一ミリ間隔くらい）
塩コショーしてキッチンペーパーの上でしばし水分を取る （このへんで米を研ぐ）
フライパンを火にかける。火加減は激弱火。消える寸前くらいまで弱くする
油はいらない。皮を下にして鶏肉を置く。 （このへんで炊飯器のスイッチ）
そのまま一時間弱焼く
かなり油が出て皮がかりっかりに揚がった状態になる
ひっくりかえして火を強め、身のほうに焼き目をつける
火を止めて粗熱が取れるまで待つ
ざくざく切って丼飯に乗せてかっこむ。
フライパンに残った油で残り野菜なんかも炒めていっしょに乗せてもウマー
一応火加減を見ながらしたほうがいいので携帯ゲーム必須
- 638 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 16:11:22 ID:36H4c0d10]
- 近所店は国産胸肉が毎日100ｇ39円でモモが68円だったかな
いつでもその値段だから助かる
- 639 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 18:48:41 ID:QN+S2fwG0]
- 近所の店で国産胸肉100g33円だけどモモ肉は異常に高い
つまり
このスレありがとう
- 640 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 18:53:06 ID:VdE6vTQAO]
- 新聞取ってないのに、たまたま通りすがりに広告の品2kg500円ゲット！
さあ煮て食おうか焼いて食おうか、wktkだぜ
- 641 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 19:35:49 ID:VRPgzXPk0]
- ２キロってことは、６〜８枚だな。
炊飯器鳥２枚。鳥チャーシュー２枚。塩焼き２枚。マヨネーズかヨーグルトの漬け焼き０〜２枚。
でどうだ。
炊飯器鳥は、薄くスライスして、鳥ハムのような位置づけで食べる。
そのままでも、わさび醤油でも、ゆずこしょうでも、ごまだれでもうまい。
鳥チャーシューは冷凍小分けで常備菜化。
そのままでもご飯に乗っけてもパンにはさんでもうまい。
塩焼きは、一気に焼いてはふはふ。
なお、これらの皮をあらかじめはいでおいで、皮だけをカリカリに焼く、というのもお好みのオプションだ。
この皮油で、野菜炒めができる。
幸せな２ｋｇがやってきたなあ、おい
- 642 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 19:57:00 ID:S8A2LOlJ0]
- >>641
塩焼き→鳥はむ を提案させて頂こう。
- 643 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 19:57:44 ID:S8A2LOlJ0]
- と思ったら既に提起されていた。無念。
- 644 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/26(木) 22:57:32 ID:VdE6vTQAO]
- >>641
７枚あったよ、とりあえず鶏チャーシュー２枚作った
参考にさせてもらいます、ありがとう！
- 645 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/27(金) 08:43:18 ID:ljzHRct6O]
- うちの近くのスーパーでは、土日に必ず2kg500円の国産ムネがならぶ。
二枚トリハム、二枚トリチャーシュー、三枚チキンカレーがお決まりパターン。
24歳の毒男一人暮らしなんだが、一週間でぺろりたいらげてしまう。
- 646 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/27(金) 13:12:19 ID:/8X78GMs0]
- ここみてるせいかもしれんが、胸肉中毒になっちまったぜ･･･
安いは上手いは飽きないは
- 647 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/27(金) 14:11:13 ID:1HEBE01K0]
- 飽きても「安いし・・・」と思えるしww
- 648 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/28(土) 20:46:39 ID:Fw7COhKwO]
- とりはむの漬け込みにバジルとレモンを加えてみた。
２日後がたのしみでwktkしてる
- 649 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 03:15:42 ID:iRTkOu3L0]
- 引っ越し先の近所にあるスーパー、2kgが常に350円くらいで俺大喜びｗ
国産で、生産者とか餌とか調べられるコードもついてて安心。
- 650 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 05:17:03 ID:lzoG2SiU0]
- 病気の鳥だょ
- 651 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 08:13:31 ID:AiaVPn91O]
- (´･ω･`)
- 652 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 09:15:22 ID:VUsF5yxd0]
- モモ肉の消費の方が大きいから、胸肉が安いだけだろｗ
チキン南蛮も胸肉の消費のために考え出されたﾒﾆｭｰらしい
- 653 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 09:34:09 ID:6lvnfWb10]
- これ見て、
30分以内においしいタンドリーチキンを作る方法
ttp://gigazine.net/index.php?/news/comments/20060807_chicken/
キューピーのタンドリー・チキンの素を探したが、どこ行っても売ってない・・
売れ行き悪くて廃盤なのか、単にうちの近所が田舎なだけか
- 654 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:age [2007/07/29(日) 14:30:03 ID:S4zw48De0]
- >>653
そんなん買わんでも、
鶏肉ぶつ切りに満遍なく行き渡る位の量のヨーグルトに、
大蒜１欠けと生姜１欠けの摩り下ろしをずつまぜて、
市販のカレー粉大匙１と、あったらガラムマサラ小匙１、塩コショウ少々
を鶏肉に揉みこんで１晩置けばおｋ。
３０分ではできないが、すげー簡単にできるよ。
- 655 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 15:51:22 ID:eYOWKUeP0]
- >>654
そんなんやらんでも、>>653を買えばおｋ。
- 656 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 16:06:25 ID:VUsF5yxd0]
- >>653
それ以外と売ってないね
大きいスーパーとかじゃないと無さそう
- 657 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 16:15:58 ID:raSU3VpM0]
- >>654
私もやるよ。
チキンカレー作るときにね。
- 658 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 16:40:50 ID:sxr+nKXc0]
- 鳥ハム、炊飯器鳥、鳥チャーシューに続く、新しいスターの誕生？
- 659 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 16:42:57 ID:b1ry7Q5G0]
- 骨付きのもも鶏肉のホワイトソース煮。
野菜の具は数多くしないほうがそれらしく
シンプルで良い。白ワイン、パンとよく合う。
- 660 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 17:21:02 ID:sLAb1AQzO]
- スレタイを確認してから書こうね
- 661 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 17:47:10 ID:VUsF5yxd0]
- ガラムマサラ使わない簡易レシピで美味しく出来たら
新スターになるかもなぁ＜タンドリー
- 662 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 18:31:58 ID:b1ry7Q5G0]
- 胸肉に限定する意味がわからない
- 663 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 18:33:25 ID:bIRmb4Vx0]
- >>1が読めるか？
- 664 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 18:54:38 ID:VUsF5yxd0]
- >>662
>>660の言ってる意味すら解らないのか
それとも胸肉とモモ肉の違いも解らないほどのアホなのか
- 665 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2007/07/29(日) 20:02:45 ID:CMDPHPJh0]
- >>662
この板にはそれぞれ胸肉、もも肉、手羽、皮、ついでに挽肉・ミンチの専用スレがあるから
話したい部位のスレに行きなさい。
- 666 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/29(日) 22:28:21 ID:U3O/QYAv0]
- >>661
ガラムマサラは100均にもあるから
手に入りにくいものでもないだろ
- 667 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2007/07/29(日) 23:02:29 ID:raSU3VpM0]
- ガラムマサラなくても成り立つわい！
応用のきかん香具師らだ！
ﾌﾟﾝｽｺ！
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