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【梅干梅酒】梅仕事 9年め【梅ジュース】

363 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2006/07/02(日) 21:24:41 ID:f22nYNtE0]
初梅干挑戦です。
一昨日３キロの完熟南高梅を漬けました。
無水アルコール７０％スプレーで瓶を消毒。
１５％の塩で漬けました。
梅酢が良い感じで上がり、瓶の上部に１キロ分位漬けられそうな
スペースが出来ましたが、ここに梅を追加で漬けても良いので
しょうか？
それとも漬けるなら別で、この瓶はこのままそっとしておいた
方がいいのでしょうか？




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