- 1 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/05/28(土) 05:46:45 ]
- カタログをどんなに真剣に眺めても、
使ってみないことには、良し悪しがちっともわからない。
そんなお料理道具の数々についての情報交換スレッドです。
前ｽﾚ
ｷｯﾁﾝ回り道具＆小物＊使って良かった調理器具9
food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1103720464/
関連・過去ｽﾚは＞2以降に
- 682 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 09:47:50 ID:h4jpY5fl0]
- 栗くり坊主ってどんな感じでしょうか？
\2,000-近くするので躊躇してしまうんで
使用感を伺えたら嬉しいです。
- 683 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 10:28:51 ID:yo7o56Nm0]
- パスタポットを探してるんですが、どこのがいいよ！いうのはありますか？
今検討してるのは、ラゴスティーナのパスタロボなんですが、使って見える方、
使用感など教えて頂きたいです。
- 684 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 10:30:47 ID:yo7o56Nm0]
- >>683
スレ違いですね・・・。
ごめんなさい。できれば宜しくお願いします。
- 685 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 11:09:28 ID:fIIBB7tf0]
- >>680
私は679じゃないけど、在米で、１年前くらいにちょうど購入しました。
こんな感じ（持ってるのとは違うけど）。
fantes.com/slicers_electric.htm
他にもAmazon.comでelectric slicer, meat slicerで検索するとｲﾊﾟｰｲ出てくる。
値段も$35から$500以上とピンキリ。ただ、Amazonは海外には発送してくれないようだ。。。
Yahoo Shoppingとかで探して、ショップに直接頼んでみたら、きっと海外発送してくれるところもあると思う。
家庭用といっても、わりと音も大きいし、やっぱりちょっと本格的な感じはします。
大きな丸い刃がウィーンと回るので、肉をそれに沿わせて押しながらスライス。
半冷凍したほうが断然使いやすいです。
難点は、私が持ってるのは掃除がしにくいことだけど、ブランドによってはしやすくなってるのかも。
- 686 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 11:48:08 ID:13jex0430]
- どなたか「あじのさと」っていうﾌｰﾌﾟﾛ使用してませんか？
QVCかな？TVで見てずっと気になってます。
通販って買ったことがないので不安で･･
- 687 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 12:39:48 ID:C7NlUO0l0]
- >>686
家電板のフープロスレでけっこう語られてたよ
【初めての】お薦めのフードプロセッサ【フープロ】
makimo.to/2ch/that3_kaden/1020/1020962501.html
（もうﾃﾞｰﾀ落ちちゃのでにくちゃんねるで・・）
- 688 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 14:03:42 ID:afZ4OVZa0]
- >>686
ワークボウルがステンレスのヤツだよね＞あじのさと
ﾌｰﾌﾟﾛスレでも語られてたが、ポリカーボネイトを気にする人が
絶賛してたよ！けどデザインは・・・ﾁｮﾄ
ﾌｰﾌﾟﾛはユーザーが「何を基準にするか？」が、選ぶコツだし
パワーがあるモノならコレ！使いやすさならコレ！って感じのスレだった。
- 689 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 14:27:50 ID:fZd1kN520]
- >>683
パスタポット（WMF）あります。
家族は皆パスタ好きなので、しばらくはよく使っておりました。
フタがボウルになって、ソースとからめられる商品もありますが、
うちはソースはフライパンで作ることが多いため、それは
求めてず選びました。
パスタがゆだったら、ざるを引き上げてお湯切りができる点が
最大のメリットです。ざるの形状によっては少し使いやすさに差が
出るかも。（うちのは、パンチ状に開いた穴からお湯が切れるように、
少しゆっくりとざるをあげないといけないので、ざる状の商品が
あればそのほうがきっと早く切れるはず）
たっぷりのお湯ごとシンクのざるに向けてお湯切りするより
安全な作業ができていると思います。その点も長所かな。
ただ、うちの狭いシンクでは、その大きな寸胴型の鍋を洗うのが
一苦労でした。なので、使い勝手がいいことは分かっていても
だんだん使わなくなってますw
今は、一回り小さい鍋で、パスタを半分位にぽきぽき折り入れて、
茹でるという方法をとってます。こうすると、食べやすいという
思わぬメリットもあり。
今後、広いキッチンに移ることがあったら再活用するかなーという
ところです。デザインもおしゃれでいいんですけどね。
- 690 名前：680 mailto:sage [2005/10/05(水) 14:37:44 ID:zxnaoMng0]
- >>685
どうもありがとう。
「手軽でコンパクト」が気になってたんですが、
やっぱり買うにはあまりに大きい‥。
- 691 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 15:33:35 ID:yo7o56Nm0]
- >>689
ＷＭＦですね。ありがとうございます。
ラゴスティーナのは蓋がボウルになってるやつなんですが、うちもフライパンで
ソース作るしなぁーと。タラコスパなどは便利かな？と思ったりして・・・。
- 692 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 15:37:46 ID:3Y2mjOU30]
- >>677
どういうのがお好みか？と言うのでお勧めは変わるぞ。
天板をがっちり掴んでも大丈夫なやつ、とか置き場所とらないやつ、とか
何か条件出してみ。
- 693 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 15:51:19 ID:zIiSPoke0]
- >>686
あじのさと、前にフープロ検索しているときに見つけた。
ステンレスなのはいいんだけど、中の状態を見ながら
スイッチ入れたいのにはちょっと不便かも。
中を見ないでスイッチ入れるといつ止めていいのか
わからない。
ポリカーボネイトを気にしているんだったら、これよりも
ナショナルのガラスのフープロの方がいいかも。
- 694 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 16:37:26 ID:IdLVNXp60]
- >>682
栗くり坊主、持ってるけどいいよ。
皮むきやすい。包丁には戻れん。
- 695 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 18:37:04 ID:PuO7pnMK0]
- あじのさと、中の状態見ながらスイッチ入れたり切ったり出来るけど
- 696 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 18:47:41 ID:yo7o56Nm0]
- >>692
>>677です。これは失礼しました。
ミトンタイプのでなくてもいいので、オシャレなの？！ｱﾊｯ
両手鍋の取っ手をつかむ程度のそんなにガッチリしたのではなくていいんです。
ネットでみてるとオルカオーブンミットばかりやたら目にするんですが、いかがなんでしょう？
それの鍋敷きみたいになるのとか、指だけ？みたいな奴とか・・・。
すみませーんm(__)m。こんなのでわかりますか？？？
よろしくお願いします。
- 697 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 21:59:21 ID:zxnaoMng0]
- >>696
小さくなった子供の服とかで手縫いしても可愛いよ。
芯は熱湯かけて縮めたセーターとかにすると簡単。
- 698 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 22:04:01 ID:OTOFSx0V0]
- >680
>681
>690
お返事ありがとうございます。
自分が欲しいのは
ttp://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/B00006IV0X/103-6327720-9350219?v=glance
こんな感じです。
$30～$50位で、他にも似たようなのが数社から出ています。
この写真で言うと手前の部分が折りたたまれて、コンパクトに収納できるのです。
- 699 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/05(水) 22:37:25 ID:IdLVNXp60]
- スライサー、その品名でぐぐったらこんなとこあったよ。
https://www.diyna.com/wj/ace/procs/subcatdisp.php?subcat=72402&cidx=48
でも発送が航空便だから送料がちとお高いですねー。
- 700 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/05(水) 23:27:29 ID:OTOFSx0V0]
- >699
そうなんですよー。
計算してみると、1万円くらいになっちゃうんです。
- 701 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/06(木) 23:42:47 ID:rT0AZ6di0]
- >>687>>688>>693>>695
遅くなってすみません。
情報ありがとうございました。
もう少し検討してみます。
- 702 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/07(金) 10:13:50 ID:BErWKju00]
- 先日OXOのサラダスピナーを購入したんですが、使い勝手は良いのです。
が、フタの裏は分解して洗えないのでしょうか？
なんとか洗いたくてグイグイ引っ張ってもとれないので…（壊れるって！）
ちょっと衛生的に心配なのですが。
- 703 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/07(金) 10:51:09 ID:u+gAm5h30]
- >>702
私も使っていますが、フタの裏は洗えないと
思います。
中にバネが入っているので、それが取れると
修復不可能だと思います。
心配ならアルコールで拭いてみるとかは？
私はそれもしてないけどｗ
- 704 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/07(金) 12:15:50 ID:S70xdEtR0]
- あじのさと、私使ってます。
ポリカーボネイトより洗いやすさ重視で買いました。
ボウルがドーナツ状になってないので水分の多いものでも
こぼれないし楽ですよ。食品の触れる全部洗えるし。
中の状態は上のふたが透明なのでそこから見えますが、
ほかの製品でも一回開けてみて切りむらのある部分は混ぜることはするので
私はそう使いにくいとは思っていません。
ただみじん切りとすり下ろししかできないので千切りカッターが欲しかったなあ、
と思っています。
- 705 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/07(金) 16:42:43 ID:5D13Mhba0]
- >>702
私もそれが気になってました。スポンジと洗剤で洗ったあと、
洗い桶に洗剤の水溶液を入れ何度か回し、その後念入りにすすいでいます。
商品自体の使い勝手は良いので満足しています。
- 706 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/07(金) 18:09:46 ID:9PDc9AqI0]
- >>697
ありがとうございます
手作りですか。そんなこと思いつきもしませんでした・・・。
しかし不器なため、難しい・・・。
- 707 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/07(金) 18:14:01 ID:4qy4LEEp0]
- まな板皆さんは粉だわってますか？
４８０円のﾌﾟﾗ製のやつは滑って使いにくい。
- 708 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/07(金) 20:23:32 ID:pf52ncT00]
- ここでいいのだろうか…。
お盆、ｵｻﾚに言うとトレーを探してます。
2人分のご飯が一気に運べるくらいのサイズ。
色々探したのですが、えらく小さいか、えらく高いか、
もしくはｵｻﾚなんだけど乗せた物がツルツル滑りそうなモノしか見当たりません。
皆さんは、トレーなんか使わないんでしょうか？
今んとこ見つけたのは、
ttp://www.rakuten.co.jp/k-i-r-i-e/549129/551085/#544288
www.rakuten.co.jp/mokko-ya/482610/530098/
とかとか。
もっといいのがあったら教えて欲しいです。
（ちなみに、～8000円くらいまでだと嬉しいなぁなんて）
- 709 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/07(金) 23:04:31 ID:F9aZRDE10]
- >>708
丁度良かった。私もいいトレーを探しているのです。
よかったら感想を聞かせてください。
ttp://www.rakuten.co.jp/kiss/635115/635151/993195/
ちょっとカジュアル過ぎますかね。
ttp://www.rakuten.co.jp/quatre/521088/528072/
ページの上のほうの、おかわり盆もいい。
ttp://www.rakuten.co.jp/antiqueshow/562006/
プライウッドでいろいろ
ttp://www.rakuten.co.jp/coozee/548542/747360/
ttp://www.rakuten.co.jp/door-z/454336/547807/
用途がちょっと違うけれど、検討中。
- 710 名前：702 [2005/10/08(土) 00:43:08 ID:/SYfzlES0]
- >>703>>705
お返事ありがとうございます。
やっぱり取れないんですよね。まぁ基本的に生野菜しか
入れない訳だから、油は付かないし、そんなに気にするものでも
ないのですかね～。
まな板や包丁などはアルコール消毒してるので、スピナーも
やってみます…。でもデカイ方買っちゃったんで、結構扱い辛いです。
まだ二人暮らしだから、小でも良かったかも（笑）
- 711 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/08(土) 01:37:03 ID:sNxKl2tE0]
- トレーはこれなどどうですか？
www.italiazakka.com/a_speedy/wood_arch_tray.html
- 712 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/08(土) 14:46:09 ID:r0E0O/y90]
- >>698
これにそっくりな多分Bosch製のものを持ってましたが（同じくかさばらないということで）
プラスチックだとぺこぺこして厚さがきれいに揃わず
結局Graef製の小型ものに買い換えました。
少々場所はとるし重いけど仕上がりは美しい。
ttp://www.graef.de/de/haushalt/p15/schneidemaschinen.html
どちらにしても半解凍状態で切らないといけません。
- 713 名前：709 mailto:sage [2005/10/08(土) 15:33:44 ID:zHGZ9YVm0]
- >>711
おっかっこいいですね。素材の組み合わせがよい。
がしかし、長辺のほうが持ち手になっているのかな・・？？
テーブルから持ち上げるときと置くときの動作がイメージしにくいのですが
どうするんだろ。
- 714 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/08(土) 16:20:29 ID:KSdAU4/x0]
- この焼き魚用のターナーを使ってる人いますか？
www.yodobashi.com/enjoy/more/i/38697238.html
使い勝手はどうですか？
別のサイトの写真はすごくﾁｬﾁに見えるのですが・・
それと、前にも話題に上ったフレキシブルターナーですが
引っ付いた焼魚を網から剥がすのにもいいですか？
- 715 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/08(土) 17:16:02 ID:y65by1Q80]
- >>714
一番の問題は、ターナーの切れ込みのピッチ（間隔）と、
家の焼き網のピッチが合うかどうかだろうな…
- 716 名前：714 mailto:sage [2005/10/08(土) 21:08:45 ID:IpVyCHGi0]
- >>715
あ、そうかΣ(。。)
それ重要ですよね
- 717 名前：708 [2005/10/08(土) 21:31:05 ID:0ZAiKIVf0]
- 楽天の「お盆」を全部見ました^_^;
ttp://www.rakuten.co.jp/leaf2000/447858/499978/#476516
ttp://www.rakuten.co.jp/kitchen-style/447580/529719/520878/#549462
ttp://item.rakuten.co.jp/lacucinetta/2485-001108/
ttp://item.rakuten.co.jp/rich/dh-250200-st/
ttp://item.rakuten.co.jp/meicho2/1182-2301/
★ttp://www.rakuten.co.jp/sabisabi/561187/667978/#713050
ttp://www.rakuten.co.jp/cf-gallery/622953/622956/#636315
ttp://www.rakuten.co.jp/prokitchen/152149/296984/297240/#376228
ttp://www.rakuten.co.jp/mogas/645194/645242/#652867
★ttp://www.rakuten.co.jp/kitchen/447464/578638/#578374
ttp://www.rakuten.co.jp/kureo/645743/#632778
似たようなやつ、すごく普通のもありますが…
★のやつが、中々いいかなぁと思いますが、機能的にどうなんでしょ。
滑りにくいとか、熱いものにも耐えられるとか。
おかわり盆は、前探したときにｲｲ!と思ったんですけど小さくて…。
>>711さんの紹介してくれたのもいいですね～。
んー、どれがいいだろう。
実際使ってる人とかいないのでしょうか。
- 718 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/08(土) 21:44:16 ID:sNxKl2tE0]
- >>713
おっしゃるとおりです。私もずっとそこが疑問でして。
短い方には取っ手が無いけれど、長い方をつかむと何だか
変だよなーと。
以前は同じ会社の商品で、別のも扱っていたのですが、今は
あれしかないんですよ。
- 719 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/08(土) 21:47:00 ID:wBvl3/XK0]
- >>717
全くの個人的感想だが、
一番上のような縁の形状の方が
器が少しはみだしてもちゃんとのるから実用的ではないだろうか。
★印はちょっと縁が高すぎるように感じる。 横からｽﾏｿ
- 720 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/08(土) 21:55:28 ID:j8n9NEDo0]
- オボンは直線の方が収納しやすい。
- 721 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/08(土) 22:04:54 ID:y65by1Q80]
- お盆は喫茶店で使ってるステンレス製で、
滑り止め加工（樹脂貼り付け）してあるものが一番使いやすい。
- 722 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/08(土) 22:21:41 ID:qbA+wXSm0]
- >>717
2つ目の★のトレー（スキャンウッドのやつ）使ってますよ。
見た目もおしゃれだし、使い勝手もなかなかいいです。
お気に入りです。
- 723 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/09(日) 17:33:07 ID:mheoUMGC0]
- ボウルとザルを揃えようと思ってます。
柳・フランフラン・貝印辺りかな・・と。値段はどれもそんなに変わらない。
ザルはパンチングが清潔かな？と思ってますが水切り悪いのですか？
パンチングは使った事が無いのでピンと来ない…普通のも有った方が良いのかな？
ボウルは柳と思ってましたが、安定感とかどうですか？持ってみたら思いの外
薄い感じと底が小さく感じたのですが。どうでしょう？よろしくお願いします。
- 724 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/10(月) 00:58:56 ID:8/j1D0Q10]
- ＷＭＦの鍋プロシリーズやいろいろありますが、ﾃﾞｨｱﾃﾞﾑﾌﾟﾗｽってお安いのですがどうですか？
- 725 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/10(月) 00:59:54 ID:8/j1D0Q10]
- ごめんなさい。すれ違いですね・・・。
- 726 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/10(月) 01:11:19 ID:Onm+uOjz0]
- >>704
遅くなってごめんなさい。
ありがとうございました。
- 727 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/10(月) 08:37:26 ID:B/YB1ooc0]
- ボール遍歴。
5年前に通販生活で、クリーム色のほうろうボールのセットを購入。
酢の物を入れても安心なので、愛用していました。今でも使って
いるのですが、ほうろうは重ねているうちに、底に傷が付く！
同時にパイレックス、アルコロックの耐熱ガラスボールを6個購入
し、酢の物から電子レンジまでOKなので、今はこちらをメインに
使っています。
お菓子を作るときにバターや卵をガラスボールで泡立てると、浅い
ために中身が飛び散るので困っていたところ、アルコロックの
ミキシングボールが耐熱・深型でよさそうだったので購入。
ハンドミキサーで削れたり傷が付くこともありません。
結論。
重さと割れることを気にしないのであれば、耐熱ガラスボールが
おすすめです。
ほうろうはバットだけで十分かと。
- 728 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/10(月) 09:09:49 ID:RobUntus0]
- ＞ほうろうは重ねているうちに、底に傷が付く！
そうか、そういう問題があったか・・
野田琺瑯の白くて赤いふちのが気になっていたんだけど
- 729 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/10(月) 09:24:18 ID:B/YB1ooc0]
- >>728
ふちは大丈夫ですよ。
私のもまさに野田琺瑯で、見た目、使い勝手共に大好きなの
ですが、底（裏面）に傷が付くのです。底面、底の縁ともに
こすれて・・・裏だけならどうでもよかったのですが、ボール
って重ねておいていますよね。
すると、底面が当たっている一つ下のボールの底面（表）にも
傷が少しずつ付くんです。
ほうろうの直下は鉄だったかな、安全ではありますが、ちょっと
へこみました。
1個だけ単独とか、上にスタックしないのであれば問題ないと思います。
- 730 名前：>>728 mailto:sage [2005/10/10(月) 10:51:29 ID:RobUntus0]
- >>729
詳しくありがとうございます
あの白に赤、見た目かわいいですよねー。
ふちの赤いところは剥げたりしないんですね
しかし、やっぱりボールだったら重ねるだろうなぁ
多少剥げてきても錆びないのだったら問題ないかな
- 731 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/10(月) 15:47:39 ID:GAmIO6pr0]
- 傷、全然気にしないで使ってて別に不都合ないけど…
かえって味があるくらいに思ってますが。
- 732 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/10(月) 17:34:00 ID:/sC1Ky/A0]
- 以前、IKEAで買ったハサミ型のトング。先の部分が三角形にパイプを
曲げたような型になっていて、ボイルソーセージなどをつまみ上げる
のに便利。ドイツで見たら、同じような物をどこでも使ってソーセー
ジをお湯から引っ張り上げてた。
IKEAの調理器具って、日本にあまり見あたらなくて案外便利なもの
もあれば、ただのデザイン倒しになってて「なんだこりゃ」なものもあったりして、
１勝１敗って感じではある。
- 733 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/11(火) 18:31:46 ID:MgSWc1dr0]
- バリバリサラダは既出ですか？
最近買ったけど結構使えるｺﾚ
www.fukuji.net/salada-dry/119-17kr.htm
- 734 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/11(火) 21:09:07 ID:BphMH/F70]
- >733
うちのはパール金属製の透明なやつで500円でした。
底に開閉できる（軟質プラスチックで栓がしてある）水抜き穴があって、それが結構便利です。
- 735 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/11(火) 21:31:20 ID:HXLpmaPu0]
- >>733
高くないかね？
うちのは、写真と比べる限りはそっくりだけどホムセンで500円だたよ。
- 736 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/11(火) 22:30:59 ID:MgSWc1dr0]
- おおっ500円で買えるのか！しかも水抜きが付いてるとは・・・（´・ω・`）
はじめ外国製の4千円くらいのやつポチりそうになって、でも高いから
躊躇してたんだ。しばらくしてこれ見つけて買って正解、手動式で充分使える・・・
正解でもなかったんだ('A`)rz
>>734
パール金属って聞いた事あるなと思ってたら内にパニエーレってのがあった。
食パンをまっすぐカット＋ケース＋パンナイフ内蔵の優れもの、これも使える。
- 737 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/12(水) 13:31:57 ID:o3ij2uE90]
- >>707
まな板は、桐からプラまで使ってみたけど、お気に入りは
「檜」でした。値段も手頃だし。
素材によっては、100キンの薄ペラなプラシートを上に敷いて
使うけど。
- 738 名前：734 [2005/10/12(水) 20:17:55 ID:SB5ED7g20]
- パール金属って名前の割にはプラ製品ばかりです。
WEBがしょぼくって、製品情報がさっぱりわからないんだよね。
- 739 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/13(木) 12:15:09 ID:y5ISOTfz0]
- ＱＰ３分クッキングでよく使われているこの
豆腐を上げている、お盆型の金ザルはどこに売っているか判りますか？
www.ntv.co.jp/3min/movie/movie.html（動画10月13日のところ）
- 740 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/13(木) 13:20:04 ID:MMfSLb6X0]
- >>739
ボウルの上に乗ってる短い持ち手つきの盆ざるのこと？
それなら合羽橋で売ってますよ。
だいぶ昔のことだけど、ハンズで見たこともあります。
３サイズ使っているけど、すごく使いやすいですよ。
- 741 名前：739 mailto:sage [2005/10/13(木) 14:13:25 ID:y5ISOTfz0]
- >>740
レスありがとうございます!!
＞ボウルの上に乗ってる短い持ち手つきの盆ざるのこと？
そうです
合羽橋かハンズにあるんですね、今度行ってみます
やっぱり使い易いんですね、３分クッキングで見る度にいいなぁと思っていました
- 742 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2005/10/13(木) 22:50:03 ID:tOSduEhz0]
- >>739
このザル？
これは築地にある「山野井商店」で売っているザルですよ。
山野井商店の店主が独自に開発したザルです。
有元葉子著「有元葉子の道具選び」の中に出てきます
175ページに写真が載っています。
有元さんもこれは使いやすいとこの本の中にたびたび出てきます
築地にも足を運んでみたほうが良いと思います
- 743 名前：739 mailto:sage [2005/10/14(金) 12:22:42 ID:BnUlixZ20]
- >>742
貴重な情報ありがとうございました
- 744 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/14(金) 14:21:23 ID:5SuCsHU00]
- そのザル私も欲しいと思ってました。
通販では買えないのでしょうか？
ご存知の方いらっしゃいませんか？
- 745 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/14(金) 15:13:29 ID:7uLzdfCW0]
- >>744
私が件の盆ザルを購入した店は、合羽橋の土屋商店さんなのですが
メールで問い合わせてみてはいかがでしょう？
ttp://www.kappabashi.or.jp/shops/99.html
でも742さんの仰っている山野井商店さんに
電話で問い合わせてみるのが、一番確実かもしれませんね。
昨日家族のものが丁度合羽橋に行っていたので
ザルのサイズを確認してもらいました。
21、24、27、31cmがあったそうです。
値段を聞くのを忘れてしまったけど
多分1,000円前後くらいだったと思います。
と、ここまで書いて
キユーピー３分間クッキングで使用されているザルと
うちで使っているザルが違うものだったらと心配になったので
使ってる盆ザルを料理板のうｐろーだーにあげてみました。
これで間違いありませんか？>>739>>744
ttp://rt235bt.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20051014150336.jpg
- 746 名前：739 mailto:sage [2005/10/14(金) 20:50:13 ID:Sscg+Yya0]
- >>745
おお、まさしくこれ、この盆ザルです！
＞21、24、27、31cmがあったそうです。
＞多分1,000円前後くらいだったと思います。
サイズも値段も手ごろですね
合羽橋の土屋商店と築地の山野井商店に問い合わせてみます
情報本当にありがとうございましたm(__)m
- 747 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/14(金) 22:47:34 ID:8Exbt8Tg0]
- >>746
745です。何度もすみません。
サイズ間違っておりました。
×21、24、27、31cm←間違い
○21、24、27、30cmが正しいです。
あと値段も間違ってましたー！！
家人に聞いたら、1,800円～2,700円くらいだったって言ってました。
なに勘違いしてたんだか...嘘ついてゴメン。
- 748 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/14(金) 23:12:53 ID:Sscg+Yya0]
- >>747
ご親切に、お家の方にも聞いて頂いて本当にありがとうございました
値段は”パンチング盆ザル”より、ほんの少し安いくらいの価格なんですね
- 749 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/16(日) 22:20:54 ID:GDPUppZ/0]
- スーパーでもらう＆使うポリ袋、うまく＆きれいに＆使い勝手よく収納出来る
グッズあるいは方法って無いでしょうか。
- 750 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/16(日) 23:11:47 ID:PZRFZs2e0]
- >>749
まずしわやねじれをきれいにする。
縦に2回たたんで細長くする。
手でのして、空気を抜いてペッちゃんこにする。
横に2回たたんでほぼ正方形にする。
ちょうど入る箱に縦に詰めていく。
- 751 名前：750 mailto:sage [2005/10/16(日) 23:12:50 ID:PZRFZs2e0]
- 横は3回だった。
- 752 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/17(月) 03:47:03 ID:cWIa66ng0]
- >>749
ブラウン管のTVがあるなら、何か映ってる状態で、画面に貼り付けてごらん。
静電気でピッタリくっつくから、ぺちゃんこになるよ。
画面に貼り付けたまま皺を伸ばして畳んでいけば、
空気が中に残らず凄くコンパクトに畳める。
伊藤家の裏技です。
- 753 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/17(月) 16:34:33 ID:XvP1/BJt0]
- 751.752さん、ありがとう。
皆さん、とても几帳面ですね。
私はグチャグチャのまま適当に結んでカゴにほうり込んで居ます｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡。
やぱし、手間暇をかけ几帳面にするのが一番ですね。
いやサイトでこんなん見つけたのですが、結構邪魔になりそうだなあと思ってｗ
store.yahoo.co.jp/angers/1131-11292.html
- 754 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/17(月) 16:59:44 ID:vgG4Q+sQ0]
- >>753
自分は↓使ってる。
ttp://www.bellne.com/pc/pic_b/501600pb01_18005C.jpg
たたむのめんどいから、適当に結んで上から詰め込んでるだけ。
- 755 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/17(月) 21:28:17 ID:lAt3wUA90]
- >>754
私もこのタイプで麻布製のを愛用中。
結んで上から放り込み、下から引っ張って使う。ほこりがつかないのがいい。
- 756 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/17(月) 21:54:50 ID:XvP1/BJt0]
- いやあ、ポリ袋ストッカーっていろいろありますね。
だけど結構お値段が・・
自分でも作ろうと思えば作れるかもしれないけど、スムーズに取り出せるよう
”穴”を開けなければならないんだよね ^^ゞ
- 757 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 01:24:56 ID:9g4Sey330]
- パー○金属のボウル、内側に両面テープ貼られてて
粘着部分が剥がれ残って取るの大変だた・・・
外側なら我慢するんだけど。
- 758 名前：名無し [2005/10/18(火) 13:56:33 ID:73kpmx/o0]
- 私はやはり「柳宗理」のボールとざるを愛用しています。
全部の大きさ持っていますが、キレイに重なるのでそんなには邪魔になりません。
とってもいいですよ！！
お菓子を作る泡だて器（ホイッパー）でオススメはありますか？
電動はあるのですが、手動でマトフォーかイッタラ、柳宗理で迷ってます。
マトファーは少々値段が可愛くないので。
- 759 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 14:09:45 ID:vX42SEA70]
- 散々ｶﾞｲｼｭﾂながら、ｿｰﾘのパンチングざるって水切れよくないと思う。
見た目は美しい。
でもって758はコテなの？
- 760 名前：名無し [2005/10/18(火) 14:37:56 ID:73kpmx/o0]
- 759>>コテって何ですか？
- 761 名前：744 mailto:sage [2005/10/18(火) 15:03:08 ID:4Wne0Kyl0]
- >>745
遅レス ｽﾏｿ
いろいろありがとね！
電話で聞いてみます
サンクスコ
- 762 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 15:37:22 ID:BZoVgdoO0]
- >>760
どこのスレに行っても「名無し」っていう固定ハンドルネームなんですか？って
ことだと思われ
- 763 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 18:49:57 ID:tZ3dGGA70]
- 無印のパンチングストレーナーもキレ悪いですよね。
結局普通の、いかにもざる！なざるに落ち着いた、私も。
- 764 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 21:27:39 ID:AN16icKk0]
- 耐熱温度の高い、オススメの鍋掴みはありますか？
たとえばお菓子を作るような人はどんなものを使っているのでしょうか？
- 765 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 21:39:20 ID:Dcx2Vj+S0]
- >>764
高いものならオルカ（ぐぐって）。
安いものならハンズみたいなとこでも扱ってるシリコンのペラペラ。
鍋敷きみたいにも使えるし普通に水洗い出来るし便利。
布ミトン系には戻れない。
- 766 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/18(火) 21:50:36 ID:v1eq8r5I0]
- >>765
鍋で野菜茹でたりするときに、シリコンだと手を突っ込めるので
便利だよね。
私も、青いシリコンミトン（コストコで購入）を使ってる。
- 767 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/19(水) 04:28:29 ID:qux7dxlG0]
- 皆さん鍋ぶたはどうやって収納してますか？
鍋類は重ねて収納しているのでふたの置き場所に困っています。
本のように立てられるものだと使いやすいかなと思ってますが
なかなか見つかりません。
- 768 名前：イチロー [2005/10/19(水) 16:43:39 ID:+9DLX/We0]
- この板、面白いですね。
とーこーろーでー、この間、TV通販で真空保存パックの
「フードセーバーⅡ」てのを見まして、激しく便利な道具だな！と、
思いました。で、お使いの方も多いと思いますが、実際どうなんでしょう？
教えてください。
ちなみに、わたしは、かみさんを真空パックしたいです。
- 769 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/19(水) 17:38:51 ID:F57WyIrN0]
- >>767
ハンズで立てかけられる蓋買ったよ。いろんなサイズに対応できるから
鍋買うたびにたまってた蓋全部捨てた。
煮物の時は、こぶたの鍋落としで十分だし
- 770 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/19(水) 17:48:05 ID:dWfxSgwG0]
- ごぼうの細切りができるスライサーのおすすめありませんか？
昨日パール金属の千六本用を買ったのですが無理でしたorz
- 771 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/19(水) 21:01:12 ID:1MGLt0sR0]
- いつのまにか
使ってよかったものを報告するｽﾚ
から
○○にいいもの教えて！厨が集うｽﾚ
に変わってる…
- 772 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/19(水) 23:41:44 ID:qux7dxlG0]
- >>769
ありがとうございました。
ハンズねっとで探してみたのですが見つけられませんでした。残念。
- 773 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/20(木) 00:57:19 ID:LXy9weKm0]
- >>764
よくオーブン料理をしますが
鍋掴みは持ってません
ほとんど濡れふきんで掴んでます
- 774 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/20(木) 02:05:27 ID:aPuSvg0v0]
- >>773
＞濡れふきんで掴んでます
濡れ布巾はやめておけ。
熱い物を掴むのは乾いたのじゃないと危ない。
- 775 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/20(木) 09:29:43 ID:CMcuV9ry0]
- どうしてですか？と聞く前に
＞＞７７３
熱伝導でググるように。
- 776 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/20(木) 09:34:23 ID:PFrFBTEf0]
- >>773
シリコンオーブンミット（鍋つかみ）
www.pro-douguya.com/kt-b-dscn3467.html
これ買ったよ。
ジャムの瓶を煮沸するとき数分熱湯の中に手をいれていたら
（もちろんこのミトンを使ってだが。。）
さすがにかなり熱くなったけれども、パン焼き器の熱いやつをちょっと触るくらいは
どうもなかった。
- 777 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/20(木) 16:29:36 ID:i+rtvht60]
- シリコンのミトンイイね！
キルティングの布のだとお湯の中に手はつっこめないどころか
濡れたりしないように気を使うからなぁ
- 778 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/20(木) 22:23:56 ID:/PV0WtRt0]
- しかし手を突っ込むと気持ち悪いんだなこれが
- 779 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/20(木) 23:56:52 ID:sQvUlWPi0]
- 汗かく感じがね。でも、ゴム手みたいにぴったりしてるわけでなく
ザッと洗えるから結局便利が勝ってる。
- 780 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/21(金) 07:42:40 ID:L0BhfAUm0]
- >>773
ウチは天板の出し入れと鍋つかみにしか使用しないから皮製。
掴む部分がワンコの顔になってるヤツ。
ガブリンでクグると見つかるよん。
- 781 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/21(金) 08:26:34 ID:bZxmLLp20]
- 掴む部分がウンコに見えたorz
- 782 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/21(金) 14:42:30 ID:qy1U5fgH0]
- ガブリン見たけど鍋つかみに、この値段はちょっと・・・・・・。
- 783 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/23(日) 22:41:40 ID:cjzOIHDR0]
- オイルポットで思案中。
某カタログ通販で買った油こしになるなべセットの油切れがあまりに悪くて。
思いのほか場所とるし。
油切れがよかったら、これにしたいと思っていますが、使ってる方いらっしゃいますか。
ttp://www.rakuten.co.jp/quatre/543952/544026/#474306
- 784 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/24(月) 08:22:27 ID:Po4ptJwu0]
- >>783
生協で売ってる濾過フィルター付きのは、どうだろう。
- 785 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/24(月) 12:22:38 ID:3p11nB160]
- >>784
あ、ウチそれだ。
結構ちゃんとろ過してくれるので、買ってよかったと思ってる。
外見はちょっとかわいくないけど。
あと、使ってよかったのは、ラバーゼの角バット。
青菜とか茹でたあとの水切りとかかなり便利で、毎日使わない日はない。
- 786 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/24(月) 20:40:41 ID:HEDB2f9k0]
- ラバーゼのバット、いいですよね。うちも使ってます。
ラバーゼ、ボウルはどうでしょう？柳のボウルと迷っているんですが。
使っている方感想教えていただけるとうれしいです。
ザルは・・・どうでしょう？柳は水キレがわるいのですか？
- 787 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/24(月) 20:57:23 ID:qOp9aoM00]
- パンチングざるって表面張力のせいで最後にちょっと水が残るよ。
- 788 名前：783 mailto:sage [2005/10/24(月) 22:26:30 ID:dRmJSPR/0]
- >784
生協、いってみます。濾過フィルターはかなり魅力的ですね。
> 785
注いだときの油切れはどうですか。
- 789 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/25(火) 10:08:22 ID:xb5daZbI0]
- 785です。
油を注いだ後、食事中ずっと放置しているのでとくに気にしたことはなかったのですが…
使った揚げ油をいっぺんに入れてもあふれることはないし、油きれは悪いほうではないと思います。
私はとても満足しています。
グローバルのペティナイフってどうですかね？
有元葉子さん絶賛してるけど。
使ったことある方、使い心地どうですか？
- 790 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/25(火) 17:18:33 ID:EFvVVOJS0]
- >>789
グローバルプロとヘンケル、2本のぺティナイフ持ってますが
絶賛する程では無いけどなｗ
確かにぺティは便利だけど、グローバルを指定してまでお勧めはしない。
グローバルの中では比較的値段も安いが、他のぺティナイフに比べると
お値段はお高い！まぁ～好みなんじゃ無いかな？
- 791 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 08:09:40 ID:RTHtUGP+O]
- サラダとかに使う水切り機でステンレス製の物ってありませんか？
それに揚げ物を入れてクルクル回せば相当な量の油が飛ぶと思うんですよ
- 792 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 08:18:02 ID:mTEyOKMV0]
- >>791
全部ステンレスは聞いた事ないけど>664のなら外側だけはガラスになる。
‥意味無いね。
- 793 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 08:30:58 ID:RTHtUGP+O]
- サラダスピナーって言うんですね（汗
揚げたてをすぐ入れるからいくら耐熱プラでも怖いかも
何かしらの成分が染み出て・・
フライドスピナー（笑
の、情報募集中
- 794 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 10:57:46 ID:yGa3xRNk0]
- 油（脂）落とすならヘルシオかと・・
- 795 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 11:58:56 ID:U9zRe8ut0]
- ペーパーでぐるぐる包んで更にアルミホイルで包んでネットに入れて
洗濯機で脱水コースでいいんじゃね？
- 796 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 12:38:30 ID:jT/5gfGI0]
- そこまでして揚げ物食いたいか？
少しは我慢すること覚えなきゃ痩せらんないよw
- 797 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2005/10/26(水) 14:21:12 ID:QoQAgh6N0]
- 釣りじゃないの？
だってスピナーで揚げたて回してみ？ぐちゃぐちゃになってありえないよ
必要なところで油をケチるんだったら油を使わないおいしい料理を作ったほうが得策かと
- 798 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 18:19:49 ID:qc6pcfGd0]
- マジレスすんなよ。 釣りだよ・・。
- 799 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 22:43:04 ID:uDyu+cJG0]
- 本気で「私ってスゴイ！アイデアマン！」と思って書き込んだのに
すっかり釣り扱いされて赤くなってる>>791
- 800 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/26(水) 23:47:43 ID:L+6jl6BW0]
- >>790
亀ですが、レスありがとうございます。
少し冷静になって、イチから選びなおしてみようかと思います。
ちょっとグローバル熱病みたいのにかかっていたみたいです…
- 801 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/27(木) 01:01:32 ID:G6eBDoFZ0]
- >>800
熱病２号
もうすでに買いますた。
旧価格で。まだ使ってないので、何とも言えませんが、デパートで
買うこと思えば、よかったかも？！
まぁー自己満ですな。
- 802 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/28(金) 02:44:44 ID:21NB4rlO0]
- >>801
で、熱病にかかったまま買ってしまったグローバルの使い心地はいかがですか？
買ってよかった？
- 803 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/28(金) 11:44:39 ID:Tmuf5NL20]
- >>802
買って良かったですよ！！
切れ味サイコー。
まあーどの包丁もかったばかりは切れ味はいいと思いますが、
包丁の入り方がスゥーって感じでなかなか良いです。
今後のお手入れ次第だと思いますが、お安いのだとまた買えばいいや。などと思いがちですが、
（洋服など特に・・・）ある程度良いモノだと大切にしようと思います。
- 804 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/28(金) 12:20:06 ID:3aFVF3Ar0]
- >786
遅レスですが、ラバーゼのボウル使ってます。私も柳と迷ったんですが、
厚み・縁の処理・ボウルの形を比べてラバーゼにしました。
柳は薄くて変形させそう、うっかり落としたりしそうな気がしたのと、
縁が巻き込みなこと、あとボウルの形があんまり好みじゃなかったんです。
パンチングは水切れが悪いと聞いていたのもあって、どうせなら
ザルも同じシリーズで揃えられるほうがいいなあと思ったのもあります。
15cmと21cmのボウルとザルを使ってて、満足しています。
サイズが少ないところでちょっと迷ったけど、実際使ってみたら
この２サイズで十分でした。
- 805 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/28(金) 12:55:07 ID:z03bfegL0]
- 今からガステーブルコンロ買いに行くんですが、
トップ面の素材がセラミック加工（ホーローのこと？）とフッ素加工と、
どっちが掃除とかが楽ですかね？
あと1時間くらいで出かけるので、それまでに返事もらえると嬉しいです。
よろしくお願いします。
- 806 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/28(金) 16:14:12 ID:pdW43Yp90]
- >>805
もう遅いか‥
フッ素加工はお勧めしない、毎回拭くなら良いが、汚れた時にゴシゴシ磨けない。
うちのはグレーホーローだが、今時のは強いね、スチールタワシで磨いてもびくともしない。
- 807 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/28(金) 16:27:09 ID:r3Wa5LXQ0]
- >>806
どうもー今買って帰りましたー。
偶然にもホーロートップを買いました！ラッキー！
フッ素加工が在庫切れだったのと、ホーローが1000円安かったので・・・
ありがとうございました。
- 808 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/28(金) 17:12:35 ID:2WFxvYBC0]
- ティファールの電気毛取ると、>>158のサーモスの卓上ステンレスポットで迷っています。
ティファール電気ケトル
www.t-fal.co.jp/tefal/products/category/index_400.asp?category%5Fid=400&mscssid=T995S0Q8HK748LT8DFFTA2U3GD055TB0
サーモス卓上ステンレスポット
www.furaipan.com/shouhin/41takujyou01/saamosu-pot/furaipan331.html
迷ってるポイントは、置き場所はテーブル上になると思うので電気ケトルのコードがジャマかなあというところと、
サーモスのポットの保温力がどの程度かってとこです。
コーヒーやカップラーメンにさっと使える程に保温してくれるのでしょうか？
実際に使っておられる方の意見が聞きたいです。よろしくお願いします。
- 809 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/28(金) 17:52:05 ID:Cnoq/B6z0]
- 用途が違うと思うんだけど。
サーモスは保温だけだから別にヤカンか何かでお湯を沸かしてから
移し変えてないとだめだよ。
ティファールはコード付きの台とポットが外れるから
ポットだけテーブルに持っていけば良いんじゃない？
ちなみにコーヒードリップに使うんなら注ぎ口が細いタイプが良いと思う。
- 810 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/28(金) 18:21:43 ID:JCpv9WEq0]
- サーモスは大小持ってるけど
フタのとこから熱気が逃げるんだよね。
そんなに早く冷めるわけじゃないからお茶やコーヒーにはいいんだけど
カップラーメン食べる時はヤカンで沸かし直してる。
- 811 名前：808 [2005/10/28(金) 18:42:40 ID:2WFxvYBC0]
- >>809-810
ありがとうございます。
そうですね、よく考えたら用途が違いますね。
これからの季節日本茶をさっと飲めるのと、夏場麦茶を入れてテーブル上に出す用途でサーモスのほうにしました。
コーヒーはドリップするのでやかんで沸かすことにします。
届いたらまた感想書きますね。あろがとうごじゃました(･∀･)
- 812 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/28(金) 21:40:04 ID:I5SvsZG50]
- >>789
グローバルのペティは持っとらんけどな。
グローバルの牛刀使ってるけど、まぁまぁきれるぜ。６０００円と思えば満足。
ヘンケル（三徳、ペティ）ももってるけど、アレは切れへん。グリップ太めが好みではあるけどな。
あと、有次（鎌薄）は、もう神ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!大根が豆腐の様にするする切れる。
- 813 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/28(金) 22:16:04 ID:K/D2BITH0]
- そりゃ薄刃なら（ｒｙ
- 814 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/29(土) 00:51:20 ID:nTGHbFMB0]
- ステンレスボウルに、新しい選択肢ができました！
無印からひとセット出ています。
自分は柳のセット持ってるから買えないけど、
形が座り良さそうでいいですよ。すごく流行りそう。
黒いシリコンスパチュラもよさげです。
自分は白いシリコンスパチュラ3本も持って（以下略）
- 815 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/29(土) 01:58:44 ID:kQ4v6i6C0]
- 無印のシリコンの刷毛、お使いになった方はおいででしょうか?
感想、使用感を伺いたいです。
キッチンツールで黒、というのは無印では意外な気がしましたが、
着色(トマト、カレーなど)を気にしなくていいというのは利点でしょうね。
- 816 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/29(土) 08:32:06 ID:zkhUjAah0]
- >808
うちは、ティファールで沸かして、サーモスじゃないけど、ステンレス魔法瓶の水筒に保温しています。
>809
そう、そういう風に用途は違いますね。
>810
うちも用途によって、沸かしたてと、保温と使い分けています。
- 817 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/29(土) 13:21:49 ID:NUQM5RWb0]
- >>764
亀でｽﾏﾝが、職人は軍手使ってるよ。
- 818 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/29(土) 13:37:35 ID:FWLkBm/l0]
- シリコンゴムへらは これが好き
item.rakuten.co.jp/chuboya/20050204-b006
真ん中に支柱が盛り上がって段になってるのが多いのに
これはなだらかなカーブでこさいだ時にもきれいに取れる。
腰があって他のよりちょっと硬めだ。
どっか他に７００円位のもあった。
- 819 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/29(土) 17:15:15 ID:NUQM5RWb0]
- 前に出てたラバーメイドのシリコンヘラ、デニー○でバイトしてた時
たくさんあったよ。
炒めるのもまぜるのもなんでもコレ。
高温の鉄板の上で使っても、業務用の食洗器に何度も突っ込んでも
全然へっちゃらだったから、耐久性だけは間違いないよ。
- 820 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/30(日) 17:21:20 ID:Q9Dd2GJw0]
- 豚斬りすみません。
結婚を機に、鰹節削り器を初めて買おうとしているのですが、
引き出し部分がきっちり閉まる、木製の削り器で、オススメを教えてください。
デパートを回り、さらに木屋とにんべん、有次のホームページを見たのですが、
どれがいいのか全く分かりません。
予算は～2万円です。見た目重視です。
使っていて気分のいいものを買いたいと思ってます。
ご教授おねがいします。
- 821 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/30(日) 17:34:08 ID:LyAroZdG0]
- >>820
見た目重視なら好きなのを選べばいいだけでは？
- 822 名前：820 mailto:sage [2005/10/30(日) 17:38:46 ID:Q9Dd2GJw0]
- >>821
あっすみません、書き方が悪かったですね。
オカカ7号だけはちょっと．．．という意味です。
昔ながらの箱形で、よく削れて気分のいい
「買って良かった！」というオススメがありましたら是非教えてください。
- 823 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/30(日) 17:52:37 ID:/rOsWvcy0]
- >>820
>木屋とにんべん、有次のホームページを見たのですが、
この3つならどれ選んでもそう違いはないと思うけど。
あえて、言えば刃物だから木屋と有次のどちらか
ならいいかな。
- 824 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/30(日) 23:40:47 ID:D4VNpmN70]
- 食器用洗剤を、おしゃれな入れ物に入れたいと思い、色々と探しました。
陶器、ガラスはシンクに落とすと割れるからやめて、でもプラスチックは
嫌だなーと考えて、これにしました。
www.rakuten.co.jp/angers/517954/578632/528938/
ソープベリー（白）を使っています。
○ 見た目がおしゃれ、胴を軽く押すと中身が出るので、使いやすい、汚れも洗えばすぐに落ちる
落としてもソフトラバーなので割れない
× 残り1/3ぐらいで中身が出なくなる（ポンプ？の軸が短過ぎ）
- 825 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/10/30(日) 23:50:39 ID:D4VNpmN70]
- デジタルはかりは、タニタのKD-404を使っています。すごくおすすめです。
www.tsuruike.co.jp/123.htm
○ 2kgまで1g単位で量る、ガラストップなので手入れが楽、見た目がｶｺｲｲ
× ガラストップなので、使うときに少し気を遣う
- 826 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/30(日) 23:58:30 ID:W9v2f5mw0]
- >>820
築地のカツオブシ専門店に削り器色々揃ってましたよ。
店員さんに相談して購入というのは？
- 827 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/31(月) 14:07:46 ID:xYAjM9H/0]
- >>820
www.rakuten.co.jp/katuo/410861/
2625円の使ってるけど、結構いいよ。
こだわるならもちっと高いのでもいいかも。
ところで今更ながらフードセーバーを買ってみた。
いいねぇ、これ。
- 828 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/31(月) 17:38:50 ID:1gg46LT20]
- SELECT GIFTで迷って1週間…
皆さんに相談です
パイレックス パック＆レンジシステムセット
www.nre.co.jp/tes/product/product-v3.asp?dept_id=500&sku=W01-28-30898-0
柳 耐熱ガラスボール３ピースセット(16、19、23㌢)
柳 ステンレスボール２ピース(19、23cm)＆泡立て
どれも気になっていたものばかりで選べない
すばりどれにすべきですか！
- 829 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/31(月) 18:04:16 ID:O4Kz4X0k0]
- >>828
何をしたいか、何を既に持ってるかにも寄りますがな・・・
自分ならパイレックスが欲しいかなと思うけど、
タイトウェアと比べたらまだどっちにするか決めかねてるし。
- 830 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/31(月) 18:04:52 ID:479VSyrD0]
- >>828
現在持っているものを考慮しないと決められないだろー。
既に使い勝手がいい物を十分な数持っていて、
それとかぶる物を貰ってもしょうがないし。
あと、貰ってもあまり使わないと予想される物もいらないし。
- 831 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/31(月) 18:11:34 ID:nfttRLpbP]
- 無印の黒のスパチュラと、新しいステンレスのお玉買いました。
スパチュラの方は、なんか埃が付き易く取れにくい・・・。
黒いから目立つんだよね。
目立たなくて気付かずに鍋に入れちゃうよりはマシだけど。
シリコンだとそういうもんなのかしら？
炒め物で使うにはちょと小さい気もする。
でも色移りや耐熱温度を気にせずガンガン使えるのはいい。
新しいステンレスのお玉は、本当に柄の部分が熱くならない。
どっちも買って良かったです。
>>828
私なら耐熱ガラスボールにするな。
あると便利だけど自分では買わないだろうから。
- 832 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/31(月) 19:19:21 ID:SkNHEO/r0]
- 私ならパイレックスがいいな。
保存容器はガラスのほうが汚れ落ち良くて使いやすい。
- 833 名前：820 mailto:sage [2005/10/31(月) 20:24:55 ID:lEJpVsk+0]
- レスありがとうございます。参考にさせていただきます。
>>823
あまり違いはないんですか。
青紙というものがいい、という記述を見ましたが、気にしなくていいのかな。
>>820
なるほど、築地の専門店ですね。
足を運んでみようと思います。
>>827
お値段ひかえめでも、案外いけるんですね。
上を見るとキリがなさそうだし、ほどほどにしようかな。
- 834 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/10/31(月) 21:37:34 ID:479VSyrD0]
- >>833
「青紙」は鋼の種類です。
「刃物鋼」でぐぐると、いろんな情報があります。
- 835 名前：828 mailto:sage [2005/10/31(月) 21:39:13 ID:1gg46LT20]
- >>829
>>830
>>831
>>832
レス有難う。
ボールはポリプロピレンを数個とパイレックスの19㌢耐熱ガラスを1個持ってる
ぐらいです。
耐熱ガラスは今持ってるので十分かな？
パイレックスの保存容器にします。
- 836 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/01(火) 10:43:41 ID:YQihTzJL0]
- >>835
使い心地を、ぜひレポしてくださいね。
- 837 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/01(火) 14:07:58 ID:HyzNkMl00]
- 柳宗理のパンチングストレーナーと
無印良品のステンレスパンチングザルでは
どちらが穴が小さいですか？
- 838 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/01(火) 15:39:59 ID:BaiWSJ1S0]
- 質問ﾜﾛｽ
- 839 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/02(水) 12:10:14 ID:zVxDp8yK0]
- >>833
１０年程前に木屋で、箱が赤杉のものを購入しました。
桐製のものとどちらにするか、悩んだのですが、
箱の汚れがふき取りやすく、よかったと思っています。
（値段も「そこそこ」だったし。）
台は樫製で、最近は良い色合いになってきました。
毎日使ってますが、気持ちよく削れますよ。
- 840 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/03(木) 00:13:44 ID:wGVwC9GM0]
- 結婚祝いに柳のボウルとパンチングストレーナーをもらいました。
それはいいのですが、今までのポリプロピレンのボウルとステンレスのザルを
捨てようかどうしようか迷ってる。
ボウルは片口になっていて、それなりに使い勝手が良かったんで・・・。
ザルも米とぎに必要かなとか？
柳のボウルとストレーナー使ってる方、これだけで十分ですか？？？
よろしければ教えてください。
スレ違い気味なので私のお勧め道具も。
ｉｗａｋｉの計量カップ（耐熱ガラスで２００ｍｌ取っ手つき）
これに、ミニ泡だて器・ミニ濾し器で大活躍。
ドレッシングやタレを作ったり、レンジに入れて少量のダシ汁とったり。
卵焼きなどもこれで卵を溶きます。毎食の料理に使わない時がないです。
既出だったらスマソ
- 841 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/03(木) 03:07:19 ID:kcOFEqb50]
- >>840
わたしも柳のフルセット持っています。お米もこれでといでます。
これだけでいけると思ってましたが、やっぱり無理ですね。
レンジのためにガラスのボウルをサイズ違いで買いました。
（柳のは高くて買えませんでした…）
普通のザルはあったほうがいいかも。水切れ悪いのは周知の事実。
個人的にはプラのボウルは好きではないです。
でもステンレスの片口って高いのね～。片口欲しい。
私の毎日使う道具は、小さなガラスのボウルです。
お弁当用の少量のおひたしは、これでレンジでチンします。
- 842 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2005/11/03(木) 09:27:55 ID:Q/23xGy50]
- プラスチックのボウルで片口ならオーセンティックかな
- 843 名前：840 mailto:sage [2005/11/04(金) 11:07:53 ID:Ibrx3oOp0]
- >>841
レスありがとうございます。
やはり柳だけでは不便になることもあるんですね。
ご意見を参考に、本日ボウルを燃えないごみに出しました。
ザルはもう少し様子見のため手元に残すことに。
>>842
残念ながらうちのはノーブランドのボウルでした。
でも形はオーセンテッィクに似てるかも。
軽くて、使い勝手は良かったです。
でも、思い切って処分。
貧乏性なので使えるモノを捨てるって勇気がいった・・・。
- 844 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/04(金) 14:31:30 ID:a59aJPag0]
- 皆さん、調味料お醤油とかお酒とかミリンとかを
調理時、そのまま使ってますか？
それとも何かに詰め替えて使いやすいようにしてますか？
- 845 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/04(金) 14:45:49 ID:Nj4X88d20]
- ワンプッシュで大サジ一杯出るってボトルに入れ替えたいのだけど、
結構大きいのと、デザインが可愛くないのでまだ使ってません。
でも便利そうですよ。
で、現状は大きなボトル＆パックのまま…。
詰め替えたら作業効率あがるんだろうなあ。
- 846 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/04(金) 14:59:52 ID:cITBngq90]
- >>844
うちは食べ盛り3人で、作る量が多いのでもうそのまま使ってる。
- 847 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/04(金) 16:32:19 ID:bIVk8u790]
- 家は酒・味醂・油を正に>>845さんの言ってる、ワンプッシュで
定量の出るボトルに入れてる。そこそこ便利だよ。
醤油は醤油差しからそのままｗ
- 848 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/05(土) 15:28:01 ID:6TFUbwnS0]
- ありがとうございます。
うちは２人なんですけど、チャーハンとかで醤油少々とかの時
大きいままだとウッカリドバッとだしちゃうことがあって・・・
定量でるやつよさそうですね。検討してみます。
- 849 名前：820 mailto:sage [2005/11/05(土) 18:23:13 ID:oB12qpVK0]
- >>834
なるほど、刃が違うんですね。
うーん迷っちゃうな～
>>833
具体的な情報ありがとうございます。
義久ってやつかな。検討してみます。
- 850 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/07(月) 19:55:16 ID:zlIefYxp0]
- どなたか「全自動スープメーカー 菜食元気」使ったことある方いますか？
食べ物板からこちらを教えてもらって来ました。
最初からここのスレ読んだんですけど、これについては話題に上ってなかった
ですよね？
テレビの実演見てたら激しく欲しくなっちゃって、使い勝手が知りたいです。
- 851 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/07(月) 22:39:28 ID:XCCbAAiv0]
- >>850
結構、面倒臭いですよ。
野菜などを小さく切らなければダメだし
少量で作れないので、小家族にはむきません。
私はもらったので、少し使いましたが、
デキには満足したものの、邪魔、鍋で作った方が融通が利く、
そもそもスープ専用の機械なんてｲﾗﾈって感じでお蔵入りしました。
前に、どこかのスレで他の方の感想を読みましたよ。
- 852 名前：850 [2005/11/07(月) 23:05:46 ID:zlIefYxp0]
- >>851
早速のレス、ありがとうございます。
そうですか、鍋で作った方が融通が利きますか・・・
うちは２人家族なんですよ。
じゃぁバミックスなんかで作った方が楽かもしれませんね。
貴重なご意見、ありがとうございました。
- 853 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/07(月) 23:08:10 ID:XCCbAAiv0]
- >>852
今は小さなのも売ってるかもだけど、
前は数リットル単位でしか作れなくて、
二人家族だと、3日3晩同じスープになるよ。
楽天などのネット通販のページにスペックが出てるので見てください。
- 854 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/11(金) 17:20:17 ID:FGPf5oCt0]
- >538の米研ぎ器は全然使い物にならなかった。
水を入れてもお米が回らないし、手で研ぐより水を使うような気がした。
今では無洗米を買って米研ぎ器は戸棚の奥にしまってる。
うまく使うコツがあるのかなぁ。
- 855 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/13(日) 07:34:55 ID:28BwuvOM0]
- ゴム手袋はめてｺﾒ洗えばｴｴがな(´･ω･`)
- 856 名前：850 [2005/11/13(日) 17:53:16 ID:xNB3dQer0]
- 一人用の土鍋は買って良かった。
自分は胃が弱いのでお粥、雑炊、うどんなどよく食べるが、
調理してそのまま食卓へ持っていけるのは便利。
- 857 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/13(日) 18:28:54 ID:wWipCILZ0]
- >>856
イージースモーカーでたまに燻製しつつ、メインはおかゆか雑炊。
保温容器に入れとくと時間おいてもアツアツだし、溶き卵がいい具合にふわっとなるので便利。
- 858 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/14(月) 09:18:29 ID:rxHJjUiC0]
- 昔イタリアンなファミレスでバイトしてた時に、厨房にいたんだけど、
米研ぐ時は、ホイップクリーム作る用のでかい泡だて器で
じゃかじゃか研げって言われてそうやってた。
手も濡れないし、あっと言う間に研げて便利だったよ。
研ぐ時の水の量は、炊く時くらいの感じかな。
炊き上がりも全然問題ないので、アトピーとかの人は試してみて。
- 859 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/16(水) 06:06:48 ID:DJPqyAr00]
- クレーマジックというオイルポットはどうですか？
油を濾すときに粘土の粉を入れるようですが
使いにくくないでしょうか？
ちなみに今は生協のをつかっています。
使い勝手も良くてゴミ細かいものまできれいに取れるけど
何回も使っていると、油をたしても色は残ります。
クレーマジックというのは
本当に色まで綺麗にとれるんでしょうか？
- 860 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/16(水) 07:41:31 ID:kmfijrsh0]
- 100均のふたつけるんもどきは密封性が悪いね。
蓋にパッキンがついてるのに、本体のねじの部分が構造的にゆるい。
所詮パチモンか。
- 861 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/16(水) 08:36:27 ID:F3vvj5u00]
- 私も学生の一人暮らし生活始めるときに
１００均でボウルとかかったけど、
ステンレスなのに、すぐ微妙に色変わりするんだよね。
なんか気持ち悪くて、３回くらい使って捨てちゃった。
ガラスボウルも薄い‥手で強く握れば割れそう。
- 862 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/16(水) 08:38:45 ID:kn+H5Zkv0]
- どこのだってそうだろ
- 863 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:ｓage [2005/11/16(水) 09:54:40 ID:B7s6tRTb0]
- >>859
クレーマジックの愛用者です。
揚げ物を使った後に使うものだから、使用前のような状態にカンペキには戻らないけど
長持ちしてるんじゃないかなとは思ってます。
使いにくさはないけど、他のものを使ったことがないから比べようがないんです。
- 864 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/16(水) 11:46:20 ID:DJPqyAr00]
- >863
859です。
ありがとうございます。
ちなみに我が家の歯新しい油を継ぎ足しながら使うと、
透明感があってサラサラではあるのですが、
色はどんどん茶色くなっていって、
だんだん紅茶のようになってきます。
クレーマジックや活性炭入りフィルターだと、
色も取れるのかな・・と思ったのですが
これに比べてどんな感じでしょう。
- 865 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/16(水) 17:03:09 ID:K4SsrE4m0]
- >>861
百均のステンレスボウル、重宝してる。
大きなやつ（直径２５センチ？）２つと丸網で薫製を作っているので。
（スモークチップを入れたボウルを火にかけて食材を置いた網を乗せ、
もう一つのボウルで蓋をする）
あまり量は作れないし、後々はスモーカーを買おうかとも思ってるけど、
一式３００円なら汚れてもすぐに買い換えられるしねえ。
- 866 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:ｓage [2005/11/16(水) 18:35:58 ID:spZOGya70]
- >>864
863です。
色は継ぎ足しで使っていっても付いてきてしまいますね。
でも、紅茶色までにはならないですけど。
私は継ぎ足しで使っていてもある程度のところで油は廃油にしています。
どのフィルターでも同じなのかもしれませんが、鶏肉を揚げると劣化が進みますね。
- 867 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/16(水) 18:56:08 ID:e60E75u70]
- >>861
100均のガラスボウルって耐熱でも強化でもないんじゃない？
イワキとアルコロックのガラスボウルは丈夫だよ。
握って割るのはまず無理ｗ
- 868 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/16(水) 18:59:47 ID:5s4ZApJE0]
- 耐熱のガラスボウルって重いよね。
- 869 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/16(水) 19:18:42 ID:e60E75u70]
- >>868
ほんと重い。
イワキの鍋とフライパンもどうしようもなく重い。
コレールは耐熱・強化であんなに軽いのに、透明になるだけであんなに重いなんて。
技術的なことはよくわからないけど、直火おｋでコレールぐらい扱いやすい鍋やフライパンてできないのかね。
- 870 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/17(木) 23:15:17 ID:d8rsrUp90]
- 玉葱などのみじん切りにはどんなものがいいでしょうか。
無精者なので、さっと使えて、さっと洗えるって感じのがあればいいのですが。
あと、千切りやスライスもできるのが3～4000円であるのですが
使い心地はどうかわかる方いらっしゃいますでしょうか。
よろしくお願いします。
- 871 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/17(木) 23:25:55 ID:HDDEgmvi0]
- >>870
潰れても良いなら出しっぱなしのスピードカッターが一番早くて洗うのも簡単。
切り口が大事なら包丁が一番。
- 872 名前：870 mailto:sage [2005/11/18(金) 00:32:19 ID:hli/VM+/0]
- >>871
ありがとうございます。
出しっ放しのスピードカッター、一度ためしてみます。
切り口・・・私の場合は包丁でもあまり綺麗とは言えません（;´Д｀）
- 873 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 05:29:57 ID:XiJUbJuS0]
- >>869
アルコラムは？ わたしは大好きです。取っ手が取れるし、白くて
シンプルで。安いし。冷凍、直火、レンジオーケー。比較的こびり
つきが少ないし、ガシガシこすっても傷つかないし。蓋だけ透明ガ
ラスです。ただしやっぱり少々重たいかな。
- 874 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 07:19:01 ID:2brlQdH00]
- このたび一人暮らしを始めまして、塩を入れる容器を探しています
実家では小さな壷に入れていましたので同じようなのを探したのですが
陶磁器屋さんで聞いたのですが、なんでも陶磁器は湿気を取るような役目は果たさないそうで
じゃあ素焼きなら、と思ったのですが、素焼きは割れやすいので蓋付の物はお店では扱わないそうなんです
（蓋と容器の合わせ目が欠けるそうです、そういうすぐ壊れるような物は売れないとの事）
他に多孔質な容器と言うと木製か竹製（桐なんか吸湿性が良いと言われます）かと思いましたが
これは水っ気の多いキッチンに置くには逆に湿気を吸ってしまって中の塩が固まるようにも思えます
さらに、そう言えば陶器製のビールグラスはあれも多孔質だから泡立ちが良くて旨いと聞いたことがあるので
それにしようかとも思いましたが、ぴったり合いそうな蓋が無い上に塩入れにしては背が高くて倒れそうです
と、まあ・・・・・
皆さんは塩入れには何を使って居るのでしょう？
塩がだまにならない工夫などありましたら教えて下さい
- 875 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 08:36:15 ID:cUgDN6jF0]
- >>873
アルコラムってはじめて聞いた。
ぐぐってもヒットしないけど、出してるメーカーってどこですか？
- 876 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 11:48:31 ID:sJjzcBXX0]
- >>875
>>873
横レスｽﾏｿ アルコフラム。
- 877 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 14:26:41 ID:uxpfA1Oo0]
- 私の主人は生野菜が得意ではないのですが、キャベツの千切りだけは大好きです。
そこでよく出してあげるのですけれど、先日「もっと細く切れないか」と言われました。
「これもそんなに太くはないけれど・・・？」と言ったところ、
どうやらチェーン店のトンカツ屋で出てくるくらい細くして欲しいらしいのです。
「ちょっと手じゃできないなぁ」と思い、国内家電メーカーサイトのフープロページを見て電話したところ
「キャベツの千切りも出来ますが、お客様の要望を考えるとオススメはしません。
かえって手動の機械を使った方がキレイに出来るかと思います。」
と言われました。
私としては電動でも手動でも、キャベツの千切りが細くできればいいんですが、
キッチン道具については無学なため、何を購入して良いのやら分からず・・・。
どなたか御教授お願い致します。
- 878 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 14:31:38 ID:+cMSvthl0]
- >>877
旦那さんに「どの辺まで（お金を）出せる？」とこのページを出して聞いてみるとか。
ttp://www.fukuji.net/tyouriki/kyabetu/
まあ一般家庭用だとこの辺のスライサーが無難だとは思うが
ttp://www.kyoho-epoch.co.jp/kankyo/benri/n589.htm
- 879 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 14:33:13 ID:+cMSvthl0]
- >>878追記
6等分とか適当に小さくにすれば普通のスライサーでも大丈夫だけどね。
- 880 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 14:37:43 ID:cUgDN6jF0]
- >876
ｻﾝｸｽ！
見た目もかわいくて使いやすそうだけど、けっこう小ぶりですね。
>877
ttp://item.rakuten.co.jp/meicho/0331-1601/
うちが使ってるのはこのタイプです。
まとめてザシュザシュできるから、うっかり作りすぎるのが難点。
かなり細くしあがります。
- 881 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 14:57:34 ID:sJjzcBXX0]
- >>880
どういたまいて。サイズもう少しあったようにも思うが
記憶違いだったらゴメ・・・片手と両手のバリエーションで。
同じところから出てる蒸し器兼用の三段鍋も
0.5歩間違うとダサダサだが、ギリでオサレな逸品。
- 882 名前：873 mailto:sage [2005/11/18(金) 17:22:50 ID:cquCndu40]
- >>875-876
失礼失礼アルコフラムでした。
↓こんなのですが、赤い持ち手のやつなんかもありますし、ガラスの
蒸し器もあったりします。
www.rakuten.co.jp/angers/517239/578622/583863/
ところでアルコフラムで検索してて見つけた↓これ、ほしー！
www.buonobuono.jp/vitan-PSC2000.html
- 883 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 17:27:24 ID:RJ1Heors0]
- >>882
うちの親が「ナショナル電気鍋」っての持ってるよ。私が生まれる前からある。
説明読むかぎりは同じようなもんみたい。
黒豆煮たりするのに便利だけど、シチューとかは肉が缶詰みたいな味になっちゃうから私は好きじゃない。
- 884 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 17:42:51 ID:sJjzcBXX0]
- 876です。赤い持ち手は去年ぐらいにフェーズアウトしたらしいよ。
もしSALEで見たら単にそういう理由だから、赤がすきなら迷わずGETしてほしい。
- 885 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/18(金) 18:58:16 ID:wHLq/G1p0]
- アルコフラムで見つからなければ、ヴィトロフラムで検索すると良いよ。
同じものみたいだから。
それにしても882のあれ、激しく気になる！
うち鍋のヴィトロのオーバルって
我が家では鍋物に大活躍だけど、
それだけでも8000円超えてたはず。
- 886 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/18(金) 23:05:25 ID:5m+p7M410]
- >>877
ウチ（飲食店）はベンリーナと言うスライサーでせんキャベやってるよ。
このスライサーの刃は取り外せるので刃をうまいこと研げば
ものすごーく細くてツヤツヤのせんキャベが出来るよ。
初めからついている刃だとあまり切れないんで、あくまでうまく研げれば
と言う前提だけども…。
- 887 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/19(土) 00:30:12 ID:LkuRZmNi0]
- >886
横レスすまんが、ベンリナーじゃない？
- 888 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/19(土) 08:36:44 ID:6R9PSl9g0]
- >>874
自分も、塩を入れる容器でここに聞いてみようと思っていました。
ガラスの小さなビンに入れてたけど、めっちゃしっとりなるんんだよね。
素焼きだとツボの外に水分が出るんじゃないかとか思ったり。
何に入れればいいのかなあ。
- 889 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/19(土) 11:02:08 ID:sshcR0dh0]
- クッキングソルト使ったら最後までサラサラなのに、
やっぱ「ナントカの塩」にこだわりがあるの？
- 890 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/19(土) 11:21:04 ID:nwMRpcq/0]
- >889
一人暮らしとかだと、クッキングソルトでさえ塊になるよ。
まぁそういうことじゃないんだろうけども。
- 891 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/19(土) 15:58:44 ID:B8LN08Az0]
- 「○○○の塩」は最初からしっとりしているのが多いよ。
そういうものだもん。
クッキングソルトか
「○○○の塩」ならば「焼き塩」のタイプが良いと思う。
湿気させないためなら、素焼きやなんかより
ガラスで蓋が密閉できるやつにして、まめに閉めれば良いと思うよ。
たとえば昔からある赤い蓋で売ってる塩の容器。
みためはアレだけど湿気ないよ。
小分けした残りは、やっぱり大きな密閉容器に入れて
開け閉めしなければ湿気ないと思う。
- 892 名前：877 mailto:sage [2005/11/19(土) 19:08:37 ID:1iajCGZy0]
- >>878 880 886 887さん、ありがとうございました。
880さんが教えて下さった楽天のお店に問い合わせて、購入しようと思いました。
あと878さんが書いて下さったページ、おもしろかったです。
「キャベツスライサー、21ﾏｿ!!!」と驚きましたし、
ネーミングが結構おかしかった商品もありました。＜ｷｬﾍﾞﾂﾗｰｸ
........21万あったら、一生分のｷｬﾍﾞﾂ買えますよねｗ
- 893 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/19(土) 22:36:23 ID:hZBxntx10]
- >>887
あ、ホントだ～。
もう５年もベンリーナだと思ってた。
しかし、どっちでもいいや、いい意味で。
- 894 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/19(土) 22:52:11 ID:Ad76/uFy0]
- 話ぶった切ってすみません。
みんなで意見を交換し、新板を作るためにがんばりましょう。
新板をねだるスレで申請が許可されるように、皆で知恵をねりましょう。
食器◎◎テーブルウェア板(仮)を作ろう◎◎調理器具
life7.2ch.net/test/read.cgi/kagu/1132407835/
清き意見を。お願いします。このスレが立つきっかけとなったスレ
白い食器大好き！
life7.2ch.net/test/read.cgi/kagu/1002616094/
- 895 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/19(土) 23:34:32 ID:Lgv9Pa4h0]
- 食器って家具板で語られてたのか・・知らなかった
料理板にも食器スレってあったっけ？
- 896 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/20(日) 00:16:04 ID:zwiu/h+r0]
- >>888
つ 煎った米
- 897 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/20(日) 00:21:42 ID:kDiSEtnw0]
- >>896
それは振りかけ容器専用じゃ？
- 898 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/20(日) 00:47:04 ID:VphIItB10]
- >>895
それで、冠婚葬祭板、お茶珈琲板などにもあり、乱立しているのです。
主に栄えているのは家具板でわかりにくいとか、
みなさん意外なコメントをされます。
たちあげたいので、ご協力お願いします
- 899 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/20(日) 07:47:39 ID:eGqOKepa0]
- >>898
お茶珈琲板はともかく冠婚葬祭？家具？
引き出物の食器や装飾用だろうか・・・
- 900 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/20(日) 13:05:23 ID:OjAve9480]
- >>898=894
だからと言ってマルチポストはよろしくない。
茶珈板のアレは既にコピペ荒らしの領域。
- 901 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/21(月) 00:29:36 ID:85vevdlq0]
- 道具ではなくキッチンそのものなのですが、スレ違いでしたらすみません。
カウンターを人造大理石にするかステンレスにするかで迷っています（ちなみにナショナルです）。
パンフレットを見る限りでは、人造大理石は２８０℃の油鍋と３５０℃の空焚き鍋を２０分放置後、変色ふくれ無し、
ステンは２００℃の油鍋を２０分放置後、変色ふくれ無しとなっています。
が、ちょっと前の人造大理石は、よく変色するなどの噂を聞いたので、そのイメージがあって・・
人造大理石について、ご存じの方がいらっしゃったら、よろしくお願いします。
- 902 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/21(月) 00:37:53 ID:twnVNxXm0]
- キッチンの高いところの棚のモノは、どうやって取ってますか？
www.rakuten.co.jp/e-goods/132307/336071/
を買ったんだけど、思いのほか大きくて(^-^;
もっと手軽で小さいものがいいな～と思うんだけど、
みなさんは、踏み台とか使ってないのでしょうか？
- 903 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 00:47:33 ID:82Grk7sx0]
- >>902
風呂椅子使ってる。１６５cmなのでこれでだいたいのモノは届く。
日頃は隙間に入ってて、両手がふさがってる時は足で簡単に動くしw
- 904 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/21(月) 00:54:02 ID:twnVNxXm0]
- >>903
なるほど。
お風呂の椅子で折りたたみ式…なんかないですよねぇ…。
- 905 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 01:47:32 ID:VqslMkAq0]
- >>901
見た目以外の理由で人造大理石を選ぶ理由は無い。
温度による変化は無くても、耐薬品性、特に耐酸性に問題がある。
また、多少は液体も染みこむので、
何かこぼしたらすぐに拭き取らなきゃならん。
放置するとこぼした物によっては染みになり、どうやっても取れなくなる。
変色云々はおそらく何かが染みこんだ事によるものだと思う。
- 906 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 03:45:14 ID:B4yPegsH0]
- >>904
ttp://store.yahoo.co.jp/dinos/355412.html
こんなのどう？
- 907 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 07:20:31 ID:82Grk7sx0]
- >>906
よく探してこれるねえ！ 904の条件にぴったりじゃん。
- 908 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 09:09:17 ID:2lRC2ASpO]
- >>902
普段は隠しておきたいの？
私は見た目が可愛いスツール（あまり高さのないもの）を端に置きっぱなしにしてるよ。
料理中に疲れたら座れるし、棚のものを取りたい時はさっと乗れるから便利。
前は小さめの脚立を使ってたけど、
料理中って、隙間から出して折りたたみを開くだけでも面倒に感じるんだよね～。
- 909 名前：902 [2005/11/21(月) 09:42:05 ID:HACEDnYE0]
- >>906
それも考えたのですが、少しが低いような気がして…。
棚の上から2番目は届くようになるけど、1番上は…って感じになりそう。
でも、やっぱり一番最有力候補です！ありがとうございます(^-^)
>>908
出来れば隠しておきたいけど…
と言うか、外に出して置けるようなかわいいものが見つからないのでってのもあります。
>>908さんは、どんなの使ってますか？？
- 910 名前：908 mailto:sage [2005/11/21(月) 09:57:10 ID:2lRC2ASpO]
- >>909
私が使ってるのはこれだよ。
ttp://www.kartell-shop.jp/detail/?p=1000056
色んなネットショップでも扱われてるみたい。
このスツールだけは、なぜかうちに来る人みんなに評判がいいから、
万人受けするデザインなのかな。
ちなみに、ダイニングの椅子が足りない時にも使ってる。
- 911 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/21(月) 14:06:50 ID:f6jdukxl0]
- >905
見た目に含まれるかもしれないけど、
ステンレスのほうが人造大理石より汚れが目立ちやすくないか？
よく磨いてないと水滴なんかがそのまま乾いたら
曇らない？
- 912 名前：901 [2005/11/21(月) 14:07:10 ID:pgaDpB8C0]
- >>905
ありがとうございました。
酸っぱい物好きでおっちょこちょいでずぼらな私には
綺麗に保つ事は無理そうです。やっぱりステンにします。
- 913 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/21(月) 15:08:08 ID:17fgFM8n0]
- 100均の1000cc半透明プラの計量ボウル！
片手ハンドルが付いて持ちやすく
100ccづつに目盛とボウル本体が丁度100gなので
ゼロ機能のない計りでも計量がラクです。。
- 914 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 21:20:26 ID:XLFFZKoI0]
- >>910
うわ！すげー！邪魔ｗ
下の小人さんもすごいね。
スタルクってやっぱ頭おかしい。
- 915 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 22:50:19 ID:VqslMkAq0]
- >>914
＞スタルクってやっぱ頭おかしい。
誉め言葉としてなら納得できるけど、
人格否定ならずれてると思う。
- 916 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/21(月) 23:05:16 ID:lnHvVjr/0]
- >>915
www.kartell-shop.jp/detail/?p=1000055
↑これのことじゃないの？
これなら頭おかしいと思われても仕方ない
つうか「人格否定ならずれてる」というフレーズもずれてると思うけど
- 917 名前：901 mailto:sage [2005/11/21(月) 23:12:47 ID:CaOsccrL0]
- >>911
レス頂いていたのに気づかずにすみません。
ステンレスは凹凸のある仕上げなので曇りはさほど目立たないかと思います。
ただ、現在使っているステンのキッチンは、たまにもらい錆が出来てしまう事がありますが。
どちらにしても擦れば綺麗になるので良しとしようと思います。ありがとうございました。
- 918 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 08:17:53 ID:2QNt27Uk0]
- >>916
ﾜﾛﾀｗ
いかにもゲージツ家が作りましたって感じだね。
使う人しだいでお洒落にもなるんだろうけど、自分は使いこなす自信ない。
普通の家で使うにはどれも邪魔っぽいね。
- 919 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2005/11/22(火) 09:25:33 ID:pasJviW50]
- ＞＞917
凸凹のある仕上げのステンレスはさびやすいので注意。
汚れも落ちにくいですよ。
私だったら人造大理石にするなぁ
- 920 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 09:32:07 ID:zBmK81xF0]
- いまどきのシステムキッチンのステンレストップが錆びるなんて考えにくいんだけど。
うちはステンレス凸凹模様だけど、錆びるとか汚れが落ちにくいとか考えたこともない。
まあ表面はすり傷が入って新品の輝きはないけど。
まめに気をつけられる人は人造大理石も良いと思う、
私はずぼらだからシミだらけにしそうだ。
- 921 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 13:59:07 ID:mSwAq2wx0]
- >>920
うん俺もそう思う、自分家の奴も凹凸模様だけど錆びてない。
ttp://www.tatsumi-kogyo.co.jp/sekourei/fsekou/sekou_aruizawa4L.jpg
ttp://www.tatsumi-kogyo.co.jp/sekourei/kuma/kuma007.jpg
こーいうの見ると機能美があって綺麗だねー
っていうか最近は模様がないのが多いのかな。
何もない方が拭きやすいのは確かだけど。
- 922 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 14:17:13 ID:Jcwaut4n0]
- 人造大理石のシミは“激落ちくん”なんかの白スポンジでこすると簡単にきれいになるよ。
石目風の斑模様だから、そんなに目立たないし
我が家の場合、問題はシミよりキズだなぁ
- 923 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/11/22(火) 15:38:10 ID:ZgkSa67u0]
- 激落ちくんとかのスポンジはおすすめしません。
傷つけて落としてるからね。
人大の艶がなくなってもいいならお使いなさい。
- 924 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 16:07:58 ID:+9dU3i6P0]
- 920さんの
>いまどきのシステムキッチンのステンレストップが錆びるなんて考えにくいんだけど。
ってありますが、ステンレスの性質からして錆びる条件は今も昔も同じです。
- 925 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 20:22:32 ID:R5ZNoQUw0]
- まったくその通り。
ﾘﾌｫｰﾑ業だから毎日のように見てるけど錆びるときは
どうやったって錆びる。
むしろ今時のｷｯﾁﾝの方が錆びやすい気がするが。
傷は付きにくくなってるけど。
- 926 名前：920 mailto:sage [2005/11/22(火) 22:18:12 ID:zBmK81xF0]
- >>924
いや、錆びると言うから昔の流しは13クロムだったのかなあと思ってさ。
うちのは18-8だと思うけど(たぶん)、幼児もいるし一日中使ってていつも濡れたり汚れたりしてるけど
サビなんて出る気配もない。
「錆びるときはどうやったって錆びる」ってよくわからないよ、
普通に使ってて錆びるの？どの位使ったらそうなるんだろう？
- 927 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 22:37:02 ID:s4gtCKXn0]
- >>926
毎日、いつも、使ってれば普通は錆びないよ。
使っていれば錆びない。
でもね、ステンレス製の何か（三角コーナーとか、桶とか）を置いてしまったり、
旅行で数日家を空けたりすると、もらい錆びで錆びてることがある。
流しに限らず、使っている物は錆び難いよね。
むしろ、使わないからこそ、錆びるんだよ。
- 928 名前：901 mailto:sage [2005/11/22(火) 23:35:31 ID:ev3ap/Qj0]
- ステンの錆についてですが、ミルク缶を濡れた所に一晩放置してしまったのと、
今住んでる所は台所と横並びに洗面台があるのですが、その境目のところがたまに錆びています。
たしかに、>>927さんのおっしゃるとおり、いつも使っている調理台の部分は錆びません。
- 929 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/22(火) 23:45:55 ID:dECY/CGE0]
- ステンレスの貰い錆、普通に擦って落ちないところは、
還元漂白剤で何とかならないだろうか…？
誰か試してみない？
- 930 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:age [2005/11/23(水) 09:28:12 ID:aH/Re9j70]
- キッチンが広いから使っていない場所は少しさびていました
狭くて使わない場所なんてない人には関係ない話ですね
- 931 名前：750 mailto:sage [2005/11/23(水) 10:00:51 ID:+c9fQc3h0]
- >>930
キッチンが全部ステンレス張りなんですか？
いくら広い台所でも、ステンレスなのは流しと調理台だけじゃないかなあ。
- 932 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/23(水) 10:01:21 ID:+c9fQc3h0]
- あれ？ ごめん、750は関係ないです。
- 933 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/29(火) 08:06:20 ID:tvMue5dU0]
- 調理ハサミが錆びるんですがなんとかならんもんか・・
- 934 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/29(火) 10:00:10 ID:wJnyBq140]
- >>933
使った後よく拭いて、しばらく開いて乾かしておくのがいいとどっかで見た。
- 935 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/29(火) 20:46:57 ID:oyzn/0Ja0]
- うちのは前回にすると分離するから普通に拭いておけば錆びないな。
- 936 名前：935 mailto:sage [2005/11/29(火) 20:47:44 ID:oyzn/0Ja0]
- 全開だったよorz
- 937 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/11/30(水) 13:31:03 ID:t1fz9Lc+0]
- うちもハサミは分離式。
よごれる都度食器と同様に洗っている。錆びた事なし。
- 938 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/12/01(木) 13:56:14 ID:BoYOH0tI0]
- シリコンの焼き型良かったですよー！
数年前に雑誌で紹介されてるの見て、
でも価格が８０００円くらいで躊躇してたんですけど、
先日近所のデパートで貝印のシリコン焼き型が
1000円でセールしてて買いました！
ブリキやアルミのみたくゆるいバターを塗って粉を振る、
って面倒がないのでラクです。
でも多少はバター塗ったほうがいいかな？溶きバターで十分だけど。
心配だったシリコン臭もないし、冷菓子にも使えるのでお勧めです！
- 939 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/01(木) 14:01:20 ID:RBIiAyWl0]
- >>934-937
レスﾄﾝｸｽです、やはりこまめに拭くしかないんですね。
分離式ですか、いいなあ・・・100均のハサミを使ってるもんでorz
- 940 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/01(木) 20:04:56 ID:5NtFDyPU0]
- すいません、ひどく基本的なことだとは思うのですが
基本的過ぎて探しても見つからないので質問させてください。
あの、塩胡椒する際に使われている、ふたにAとかPとか書かれている缶の正式名称を
ご存知の方いらっしゃいますか？ 炒め物を塩胡椒するときあれが手元にあると便利そうだなと思って…
- 941 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/01(木) 20:40:48 ID:ZsNbFe0c0]
- 調味缶。
- 942 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/01(木) 23:04:16 ID:4JRuBFqF0]
- >>940
業務用調味缶。
ちなみに塩はＳ、Aは化学調味料
- 943 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/01(木) 23:14:40 ID:y4Hkgzi50]
- あれ、塩は錆びるよね
- 944 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/02(金) 12:25:17 ID:KedRoPSU0]
- >>941-942
ありがとうございます！ 少し探してみます。
- 945 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/02(金) 22:28:14 ID:oMbWALe20]
- >>944
少し遅いかもしれないけどこうゆう所に売っているよん
ttp://www.fukuji.net/index.htm
- 946 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/12/04(日) 05:59:50 ID:i53gurU+0]
- ガスコンロに乗せて使う魚焼き網で、高さが二段階に変更できて、ガスのあたる
ところに鉄板とセラミックの網があるヤツを売ってるところ知ってるひといません？
以前デパートの催事で見かけたんだけど、買いそびれちゃって。
これ、底に鉄板が引いてあるのがポイントで、セラミックの網だけのはハンズあたり
にもあるんですけどねぇ。
- 947 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/04(日) 11:59:00 ID:eRi0toxw0]
- >>946
それ色は黒でしたか？
- 948 名前：946 [2005/12/04(日) 15:10:05 ID:i53gurU+0]
- 鉄板が黒で、セラミックの網が白でした。
- 949 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/12/04(日) 17:55:38 ID:DDzymDhm0]
- ガラスの漬物容器使用している人みえますか？
雑誌でみてから検索してるのですがメーカー、価格いろいろあり・・
お勧めのメーカーや使い勝手を教えていただければ助かります。
- 950 名前：947 mailto:sage [2005/12/04(日) 20:26:55 ID:eRi0toxw0]
- >>946
ここの一番下の写真のが
近いかなと思うんですが、いかがですか？ハンズで購入したとあります。
ttp://homepage1.nifty.com/yukoyuko/dougusonota.htm
- 951 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/06(火) 17:08:14 ID:ZdGOsyIM0]
- 本体は透明ガラス（蓋はプラ？） 丸型 大中小種類がある保存容器で
けっこうしっかりした作りなので重さもそこそこあり丈夫な感じです。
結婚当初プレゼントでもらったのですがどこのメーカーかわからなくて。
ご存知の方いらっしゃいましたらお願いします。
有名デパートとかに売ってるみたいなのですが・・・
- 952 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/06(火) 17:38:42 ID:FlYArnvu0]
- >>951
それだけじゃあ…せめて画像とかうｐしてくれんか脳
とりあえずあてずっぽうでパイレックス。
ttp://www.rakuten.co.jp/sincere/621265/
- 953 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/06(火) 17:50:24 ID:ZdGOsyIM0]
- >>952
そうでしたね・・。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
あとでうｐします。
パイレックスではなかったみたいです。
- 954 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/06(火) 18:16:15 ID:EAb4y9zx0]
- >>951
私もあてずっぽでハリオ。
www.hario.com/seihin/cook-2.html
あとはイワキ
www.igc.co.jp/page/mp_1_3.html
デパートにあるのってこの3つ（あとパイレックス）が
有名なんじゃない？
- 955 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/06(火) 18:19:20 ID:ZdGOsyIM0]
- >>954
探し回ってくれてありがとうございます。
残念ながら違うようです。
うｐします。
0bbs.jp/daidaisakusen/img0_526
- 956 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/06(火) 19:00:54 ID:0rte+R9Y0]
- >>955
セラーメイトのチャーミークリアかな
- 957 名前：954 mailto:sage [2005/12/06(火) 19:07:41 ID:EAb4y9zx0]
- 画像を見て「あ～～～～、これどっかで見たことある」
と思ってたら956さんが書いているのが当たりっぽいですね。
検索して出てきたのは
ttp://www.rakuten.co.jp/tonya/613627/573427/575525/
でした。
- 958 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/06(火) 19:52:26 ID:ZdGOsyIM0]
- >>956-957
うゎ～～ありがとうございます。
早速注文したいと思います。
助かりました！！
- 959 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/12/11(日) 07:11:25 ID:fV3aOgmR0]
- 米の環境団体、テフロン加工を施した調理器具の危険性を指摘
hotwired.goo.ne.jp/news/technology/story/20030520307.html
デュポン、有害化学物質の人体蓄積を隠蔽＝ファーストフード、ピザを汚染か
www.jc-press.com/kaigai/200511/111802.htm
虫歯予防の水道水フッ素化、中止の動き広がる＝米国
www.jc-press.com/kaigai/200509/090803.htm
- 960 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/12(月) 10:44:44 ID:kMKOET+B0]
- 見ただけですぐ分かるマニアなおまえらに乾杯
- 961 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/12(月) 18:44:40 ID:e3mRmR9U0]
- 今年、一番買ってよかったと思ったもの、味噌漉し。
味噌汁の味噌の溶け残りゼロ。780円ﾅﾘ。
早く買えばよかった。
- 962 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/13(火) 02:49:37 ID:TLLdQ3mi0]
- 味噌はお湯だと凝固するから水でペーストにして使う。
漉し器なんて必要ない。
もちろん毎度毎度同じことをする必要もない。
- 963 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/13(火) 08:00:05 ID:6bntNAh70]
- >>962
くわしく
- 964 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/13(火) 12:27:11 ID:TLLdQ3mi0]
- 漏れの場合は適当なサイズのプラスチック容器に料理酒でペーストにした味噌を詰めて冷蔵庫に入れてるよ。
ペーストにできない、なんてことはないだろうけどコツとしては少しずつ料理酒なり水なりを増やせば簡単にできる。
ペーストにすれば熱湯に入れてもすぐに溶けてくれるから楽だと思う。
- 965 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/13(火) 16:56:59 ID:WzC+49YK0]
- 鍋にお玉入れて小さい泡だて器でといてる。
自家製味噌でゆるめだから溶けやすいのもあるのかな。
- 966 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/12/14(水) 03:29:37 ID:yPs3PmGE0]
- 味噌汁って味噌入れたらほとんど加熱しないよね。
アルコール残らない？
- 967 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 06:37:11 ID:5TwxVIrs0]
- >>966
何で残るのでしょうか？味噌にアルコール入ってないよね？
- 968 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/12/14(水) 08:02:25 ID:Wiytrwof0]
- >>967
966さんは964さんの「料理酒でペーストにした味噌」に
反応していると思われます。
- 969 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 13:02:51 ID:mtl8WAkI0]
- ペーストにしたら塩分濃度下がって日持ちしなくならないかな
- 970 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 13:56:20 ID:omgXF3lX0]
- >>969 逆に揮発してアルコールが飛ばない間はOKじゃない？
もっとも数週間レベルの話だろうけどね
- 971 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 14:25:22 ID:mtl8WAkI0]
- >>970
日本酒の度数がさらに薄まった程度の濃度じゃあ・・・
まあ二週間くらいへいきだろうか
- 972 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 14:57:09 ID:omgXF3lX0]
- >>971
既に雑菌が繁殖している状態から除菌・滅菌するわけじゃないので・・・
抑えるだけなら1～2%程度でいいので日本酒は15%程度だから
味噌の1/5程度(500mlなら100ml)程度混ぜれば多少揮発しても1～2%ぐらい
は残るんじゃない？
もっとも、そもそも味噌の酒Mixペーストは使い道が限定されると思うし
俺はそんな保存方法はしないけどｗ
- 973 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 19:41:33 ID:HHrAE9m70]
- 味噌ペーストを持ち出した本人ですが、一週間で使い尽くせる程度の量で冷蔵庫保存することが望ましいかと。
どちらにしろ冷蔵庫の温度では酵母菌くらいしか繁殖できないと思うので危険ということはないと思うけどね。
- 974 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 21:16:06 ID:pwsOxlBp0]
- うちは麦味噌or麹味噌を使ってるから味噌漉しはかかせないんだけど
最近は味噌漉し使ってない人が多いんだね。軽くビックリ。
どうりで味噌漉し置いてる店が少なくなってきてるはずだ。
- 975 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/14(水) 21:37:55 ID:FGLf0zMc0]
- >>974
ウチはバーミックスで麦or麹をつぶして全部食うようにしてるので味噌漉しは無いよ。
- 976 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/15(木) 07:27:27 ID:F0yK7chp0]
- >975
どの時点でバーミックスなんだろう．．．
最初に味噌容器ごとガーーーーーー！てやっちゃうの？
それともポタージュ風みそ汁？
- 977 名前：975 mailto:sage [2005/12/15(木) 08:59:42 ID:xrbecl+l0]
- >>976
自家味噌なので樽から小分けしたときですよん。
- 978 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/15(木) 14:27:55 ID:F5BLp4sY0]
- 麦味噌などのつぶつぶって、取り除くものなの？
普通に気にせず入れてたよ…。
最近は麦味噌使ってるんで、他のお味噌が辛く感じるようになってしまった。
関西人なのに。
- 979 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/15(木) 15:20:28 ID:N3K0G2mV0]
- ボールに味噌入れ鍋の煮汁を少しとり伸ばして鍋に投入＞味噌漉しで漉す＞＞＞おたまで味噌を鍋の中で溶く
の順だな、味噌汁の旨さは
- 980 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/15(木) 16:13:56 ID:hVpWYRnj0]
- >>978
家庭の食事に限って言えば好みでしょう。
自分は全く気にならないんだけど、旦那が嫌がるので結婚してから初めて
味噌漉しを使うようになった。
- 981 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/15(木) 20:00:43 ID:QYJIIxh60]
- つぶつぶが気になる人もいるなんて初めて知った
- 982 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/15(木) 20:56:06 ID:FUXcI0gA0]
- えー、粒々入ってない味噌汁なんて物足りない。
うちじゃ鍋の終りのほうでよそって、粒々多い味噌汁が「当り」だよ。
- 983 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/15(木) 21:24:45 ID:WKnNs3E40]
- つぶつぶ好きだけど風邪引いてるときに飲むとむせる。
- 984 名前：ぱくぱく名無しさん [2005/12/16(金) 10:40:53 ID:Hu0yiLcY0]
- おれは麦とかのつぶつぶ好きだけど、
味噌漉しは使ってます。早いからね。
で漉された粒々も汁にもどして混ぜます。
- 985 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2005/12/16(金) 15:50:59 ID:DnRTLqOT0]
- >>979
そんなに違うもんなの？
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