- 340 名前：無銘菓さん mailto:age [2007/11/10(土) 21:20:09 ID:???]
- 糖のカロリーが「１００ｇ３８４Ｋcal」でご飯は「１００ｇ１６８Ｋcal」なので計算すると２．３倍。
糖質は蓄積する量に限りがあって、脂質は無制限に蓄積する。
食事から摂取した糖質がそのままずっと糖質のままではいない。
糖質は単糖類という最小単位にまで分解されてから小腸で吸収されブドウ糖になります。
身体が使わなかったブドウ糖は肝臓でグリコーゲンというものに形を変え肝臓と筋肉に蓄えられますが、
過剰が続けば肝臓で脂肪と言う形にかえられ脂肪組織に蓄えられます。
しかし食事の際に過剰摂取した糖質、脂質は脂肪細胞に蓄えられますので、動かずにご飯の時間が来たからと空腹かどうかにかかわらず食べていては
当然脂肪として蓄積されます。ですから糖質、「砂糖を摂っても太らない」は間違いです。
ただし、糖質より脂質、すなわち料理に使う食用油だとか動物性脂肪は糖質の１ｇ＝４キロカロリーに比べ
１ｇ＝９キロカロリーですからダイエットの敵であることにはかわりありません。
