- 3 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2020/07/19(日) 21:53:11.97 .net]
- 無印まで参入､知られざる｢コオロギ食｣の裏側 欧米で過熱しているが､商品開発には苦労も
真城 愛弓 2020/07/19 07:30
「コオロギのパウダー入りのせんべいを作りました。エビのような香ばしい風味が特長です」――。
無印良品を展開する良品計画は5月、「コオロギせんべい」(税込190円)を自社のネットサイト限定で発売した。
発売するやいなや注文が殺到し、品切れが続く状態に。
生産工場でより量産できる体制の構築を進め、7月10日からは一部の大型店での販売も開始した。
原材料は馬鈴薯でん粉にコーンスターチ、食用コオロギパウダー、食塩などと、いたってシンプル。
1袋にコオロギ約30匹分のパウダーが使われ、コオロギの風味を生かすために味付けは最小限に抑えている。
（以下、ソースで）
https://www.msn.com/ja-jp/news/money/%e7%84%a1%e5%8d%b0%e3%81%be%e3%81%a7%e5%8f%82%e5%85%a5-%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%82%8c%e3%81%96%e3%82%8b-%e3%82%b3%e3%82%aa%e3%83%ad%e3%82%ae%e9%a3%9f-%e3%81%ae%e8%a3%8f%e5%81%b4-%e6%ac%a7%e7%b1%b3%e3%81%a7%e9%81%8e%e7%86%b1%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%84%e3%82%8b%e3%81%8c-%e5%95%86%e5%93%81%e9%96%8b%e7%99%ba%e3%81%ab%e3%81%af%e8%8b%a6%e5%8a%b4%e3%82%82/ar-BB16UDiQ?ocid=LENDHP
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