【食品】道産ソバ在庫、過去最大に　コロナ禍で需要激減　きたそらち農協は買い手探しに奔走 [HAIKI★]

1 名前：HAIKI ★ [2020/09/16(水) 22:15:34.23 ID:CAP_USER.net] 新ソバの収穫期を迎える中、取扱量全国一のきたそらち農協（本所・深川市）で殻付きソバの実（玄ソバ）の在庫が過去最大規模に膨れ上がっている。 コロナ禍の影響で取引先である首都圏のそば店が相次いで閉店し、需要が激減。価格も前年の半値以下に下落した。同農協は新たな買い手探しに奔走するが… 続きはソース元で https://news.yahoo.co.jp/articles/34eb57a082ce033935c4362fdb460487b45fa907 172 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 17:43:16.44 ID:qEY4uWml.net] 神田のまつやとか密そのものだしな・・・ というかあの店はそもそも密を楽しむための店だし 藪の方は結構広いけどね 173 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 17:43:53.62 ID:BIAcVESo.net] そば店がそばからいなくなったわけか 174 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 17:45:50.71 ID:Cb+5/3Ps.net] 貴方の決してお邪魔はしないから お蕎麦に置いて欲しいのよ 175 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 17:56:56.39 ID:JCSdz8vH.net] 北海道だから乾麺買うときもどこの産地か選んで買うけど、 他の地域は選んで買わないの？ 176 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 17:57:21.40 ID:693ymQjr.net] >>1の記者名HAIKI（廃棄）とはとんだ皮肉だなあ 177 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 17:59:27.32 ID:jgdEGlBA.net] 高けーわ！ 178 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:04:36.79 ID:BUllWKvw.net] >>41 原料は中国産？ 179 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:06:11.00 ID:14aFA9di.net] >>3 時間と人手があるのなら、昔ながらの脱穀法でやれば良いのでは？筵とかシートを敷いて、その上で蕎麦の実を叩く。落ちた蕎麦の実を箕などで実とゴミとを分ける。これを何回も繰り返していけば蕎麦の実だけ集められます。唐箕があればもっと早いでしょうけど、唐箕がある家はもう滅多にないでしょうし。 >>40 あなたの説明の方が正しい。農作業をしたことがないと思われる人の意見は無視した方がいい。 180 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:06:36.54 ID:Cb+5/3Ps.net] 蕎麦用人、柳沢吉保？ 181 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:07:19.45 ID:BUllWKvw.net] >>159 糖尿病になってからだと、GIの低い玄米などでも血糖値爆上げするってことが 半ば常識になりつつある。 低GI食品で安心できるのは、 耐糖能が悪化する前の、膵臓からのインスリン分泌が健全な状態での話。 182 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:08:36.31 ID:BUllWKvw.net] 急に蕎麦をたくさん食べるようになるとアレルギーが怖い。 蕎麦アレルギーの恐怖。 183 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:09:57.35 ID:rfy8SPqK.net] >>7 蕎麦は食べると死ぬ場合がある 184 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:12:18.00 ID:14aFA9di.net] >>28 味噌を自作しているんですか。発酵を管理するのが大変でしょう。そこまで出来るのでしたら、ついでに醤油も自作してみては？ 大量生産のまがい物ではない純粋な物を口にすることが出来るとは、粋な贅沢ですね。羨ましいです。 185 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:12:56.89 ID:BUllWKvw.net] 日本には中国から大量の農産物が入ってきている。 日本の食は中国の広大な大地によって支えられている現実が重くのしかかる。 「俺は中国産の食品なんか食べないもんね」なんて言ってても、 コンビニやスーパーの加工食品を買わない人間はそうそういない。外食を全くしない人間も。 皆、当たり前のように中国産を摂取している。 186 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:16:13.97 ID:DQggS3Uj.net] 今まで国産そばを誰が買ってたんだ？ 日本人が今まで買わなかったものを今更買わないでしょ 海外に格安で輸出したら？ 187 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 18:17:01.12 ID:UxBVNbU4.net] >>183 小麦も死ぬアレルギー持ちいるのだが 188 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 18:18:52.37 ID:UxBVNbU4.net] >>186 全国の普通の蕎麦屋 これが、コロナで一気に売上減って倒産してるのも含めて消費が減ってる 189 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:20:07.30 ID:YFwo3wG6.net] てんや、ファミレスみたいなチェーンでもっと うどんじゃなくて蕎麦を出せばいいのにね ミニセットみたいなのでも大抵うどんだし 190 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:23:09.62 ID:d3ftA+ZV.net] でも値段は下げないんだろ？ 191 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 18:23:25.10 ID:QGfB236Z.net] わんばんこ 192 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 18:23:31.96 ID:0jzumW/q.net] ラーメンみたいにスープに多様性が出れば売り上げ上がるかも インスタントだと蕎麦のスープは甘すぎる 193 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:33:15.47 ID:dRZdyYxu.net] >>164 これか　同志よ。　近所で置いてないから今はamazonパントリーかケースで買ってる。　昔はスーパーや安売りストアで売ってたんだがな・・ 194 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:33:54.54 ID:8XdjvrGD.net] 蕎麦で焼きそばを作ると案外香ばしくてウマい 屋台料理で出してみては？ 195 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:34:57.01 ID:DQggS3Uj.net] >>188 う&#12316;ん　蕎麦屋もか・・・ 196 名前：193 [2020/09/17(木) 18:35:19.12 ID:dRZdyYxu.net] >>164 url忘れてたｗ　天ぷらそば ブランド: 東洋水産 https://www.maruchan.co.jp/products/search/211764.html 197 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:36:58.12 ID:LMauT5zt.net] >>1 蕎麦屋以外、蕎麦メーカーに卸せば良い。 何で騒ぐんだ？ 198 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:37:12.90 ID:MmoAiZGz.net] 高いし量少ないし。店も偉そうだし。 健康に良いはずなのに毎日食ってた蕎麦崇拝者も早く病死したな。 いいトコなし。 199 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 18:40:58.84 ID:dRZdyYxu.net] https://www.yodobashi.com/product/100000001004156418/ 富士 そばつゆがどこにも売ってない通販も無い・・・と思ったら 販売元から唯一通販あった www02.joynet.co.jp/online_shop/mall/mall_05.html#sobatsuyu 200 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 19:03:51.30 ID:EeYovhrK.net] >>1 東京に送れ。 201 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 19:20:27.90 ID:9+3wwU9F.net] この間久々に都内に行って小諸そば食べたけどやっぱりうめえな小諸は 202 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 19:22:06.32 ID:O8aw8sok.net] >>9 ソバ蜂蜜すごい臭い ただ料理に少量入れるとなぜか良い香 それってｗ 203 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 19:25:27.88 ID:PS2qMyvR.net] タスマニアそばは、今も定着しているのか。 204 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 19:27:54.45 ID:w4G8SU99.net] >>172 この間初めて行ったら結構密だった 205 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 19:30:11.83 ID:WpKSuHUd.net] >>90 九州で売ってる市販の蕎麦の生麺なんてそれよっか絶対低いと思うね色からしても 206 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 19:34:44.78 ID:WpKSuHUd.net] >>94 正確にはブルターニュだな。パリのモンパルナスのガレット＆クレープレストラン街で食ったな。 流石にシードルが本当によく合うねガレットには 207 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 19:38:42.68 ID:YXwIdIGg.net] >>119 蕎麦に何を求めるかは人それぞれだからな 十割が好きなら十割が美味いと思って食ってりゃ良いし、二八が好きなら二八を、外一、外二だって同じ事だわな 208 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 19:45:32.02 ID:cVjzVPLI.net] そういや昔チン毛みたいな髪型でソバージュってあったな 小学生の時に姉がこの髪型だったのでチン毛！チン毛！って言ってたらシバかれた 209 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 20:03:09.62 ID:608oY0RU.net] 一万位で家庭用そば打ち機とかないかな 210 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 20:10:00.62 ID:9+3wwU9F.net] >>90 小諸は？ 211 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 20:29:06.68 ID:bzcnUYsn.net] >>30 ああ　天つゆ 天つゆなら小袋で売ってたな　試してみる 212 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 20:46:31.07 ID:rS60TvKg.net] >>209 パスタマシンは？ 213 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 20:58:07.49 ID:PV+W2WgL.net] ソバ太らないからずっと食ってるけど どうにかしてご飯みたいに食えないかな 米に置き換えて食いたい 214 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 21:07:55.30 ID:sQBRmv0L.net] >>53 #MeToo 215 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 21:18:47.29 ID:rofsZgmX.net] 今はコロナでインドア型が増えてるから、 手打ちそばセット買ったら12ヶ月そば粉送ってくるとか そういうサービス考えられないの？ 216 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 21:21:04.87 ID:PS2qMyvR.net] >>213 tubutubu-officialblog.net/2019/09/24/5125 美味いかどうか分からんが。 でも、粒だと米とカロリーが変わらん。 217 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 21:25:22.78 ID:86+qQXeA.net] 安く売れよ。 あと、中国に輸出はできない？ 218 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 21:37:09.65 ID:m8IyA6nM.net] 給食に出して蕎麦食う習慣付けをしとけ 219 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 21:41:48.36 ID:cwVolnAK.net] >>212 切ってくれるだけやん 220 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 21:49:50.87 ID:K0+Lx0Cr.net] >>207 日本だったら味噌煮込みうどんとか イタリアの麺でもあえて粉っぽくしてるのがあったような そういうのも好みだよな 221 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 21:55:21.18 ID:U1THiry/.net] >>12 水回しさえ出来れば何てことないけど8割のほうが美味しい 222 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 21:57:53.46 ID:ALwSlMij.net] >>22 手打ちそばは釜戸の温度が低いと蕎麦が溶けて切れてしまうので、グラグラに沸くまで時間がかかり、 同じく手打ち麺を同時に大量に入れると、一瞬で湯温が下がって、火が通る前にとけてしまうので、２、3人前しか投入できない。 機械打ちだと高圧力で繋がっているので溶けて切れる心配はない。 また、立ち食いとかだと小麦の比率が高くて溶けて切れる心配はない。 釜戸の蕎麦湯が濃いい場合は生煮えの麺を出す店があるから注意。 客は濃い蕎麦湯を好むので、釜戸の蕎麦湯にさらにそば粉を溶かす店の方が良心的。 223 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 21:58:54.54 ID:U1THiry/.net] タピオカ屋やってた奴等に、これからはそば粉クレープって売り付けるのダメかな？ 224 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:00:10.18 ID:ALwSlMij.net] >>213 蕎麦ごめ(剥き身)を湯がけばお粥のようにはなる。 225 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:01:08.42 ID:ALwSlMij.net] >>217 国産が一番高い。 立ち食いは外国産。 226 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:01:20.41 ID:VNrY0Gve.net] >>159 おっさんたちが蕎麦打ちにはまるのはそういった点もあったのか！ 227 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:01:35.49 ID:ALwSlMij.net] >>223 ガレットという料理です。 228 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:01:57.16 ID:VNrY0Gve.net] >>223 ガレット流行ればいいよなー 味は総菜系で頼む 229 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 22:03:45.32 ID:s+RZDtOc.net] ネトウヨどーすんのこれ？ 230 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:04:31.06 ID:ALwSlMij.net] >>205 そば殻が多いと色が黒くなる。 そば殻は米で言えば籾殻だからな、一概に白っぽい蕎麦だから違うとは言えない。 231 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:07:38.57 ID:2LrhaRXh.net] 安くしろよ 融通きかねえな 232 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:11:02.60 ID:NAqh8cUs.net] 富士そばが北海道に進出したから捨て値で買ってもらえ 233 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 22:16:22.22 ID:e1LMPUzm.net] >>230 音威子府そばは真っ黒だな 234 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:26:58.45 ID:3ZlfyVUY.net] 蕎麦は好物だけど、カロリーも高いから程々にしてる。 235 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:49:36.94 ID:ALwSlMij.net] >>100 作付面積あたりの収穫量が、蕎麦はそのままで米がどんどん効率よくなったから。 本当に荒れすぎた畑だと実入りが少なくなるから、ホドホドにしないと。 236 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:53:17.31 ID:tOGFSp5T.net] テイクアウトで蕎麦屋は盛況じゃなかったの？ 237 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 22:56:30.09 ID:7m+UX02w.net] >>188 普通の蕎麦屋じゃないよ 観光客受けの高い蕎麦屋 GOTO失敗で全滅 238 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 22:58:20.01 ID:ZFVPxEkh.net] コロナで米の在庫も凄いみたいだけど蕎麦は米より捌くの大変そう 239 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 23:28:18.89 ID:7m+UX02w.net] >>238 お蕎麦は絶対量で余っているわけではないから、 値段が下がれば、捌けるんじゃないかな？ カップ蕎麦などの蕎麦粉比率が上がる（味がよくなる）形で現れる 240 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 23:35:42.43 ID:8BHtMV96.net] 立ち食いそばに国産を使って美味しくしてくれよ 241 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 23:58:09.00 ID:NLdAiqI8.net] 物やその年の出来にもよるが例年玄蕎麦は中国産の2〜3倍が北海道産で常陸産あたりはその2倍弱位が相場 242 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 00:24:20.35 ID:w2qcXRbF.net] >本所・深川市 東京にそんな市あったか？ 243 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 02:53:37.36 ID:YtGt64Th.net] 丸亀製麺でソバの新メニューを期間限定で出してもらえばかなり在庫減るんじゃないのか 244 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 04:39:02.13 ID:0gfPWoch.net] >>220 そうそう 繋ぎの割合だけじゃなくて、繋ぎの種類、加水率、蕎麦の挽き方、蕎麦の品種、そば切りなら切り方やツユ 蕎麦の好みは千差万別 245 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 04:53:50.45 ID:EqdusQMi.net] >>9 うんことは違うけど臭いわな 蕎麦の花の香りを知ってる人は少ないだろなあ 新蕎麦の香りが何かって分かってる人も少ないと思うわ 246 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 04:59:47.21 ID:OGU2gEXh.net] うどんに比べてヘルシーだとアピールすれば？ 247 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 06:02:05.97 ID:dS7qZaxX.net] 十割蕎麦にして売ってくれよ 248 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 06:17:28.65 ID:mm2Ra/XT.net] >>181 なんだその　半ば　って　 お前は　血糖値爆上げする　と言ってるんだから　する　か　しないか　の2択しかねーだろ 知能障害バカなの？ 249 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 06:30:08.30 ID:1KrD95vZ.net] 家でメシを食う機会が増えたはずなのに 逆に米が売れなくなる理由は？ 250 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 06:35:05.28 ID:1KrD95vZ.net] >>249 自分で調べたが、 観光客が食べる分の米が減ったということか 251 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 06:40:05.59 ID:bUkpz7q1.net] 今原宿で ガレットが流行ってます！ と言って売れ 252 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 07:30:34.34 ID:/xvR9Elu.net] 新得、不味い。。。 ^_^ 253 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 07:34:03.03 ID:IRlqWA1D.net] >>249 外食が低調だからだろ 254 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 07:55:06.61 ID:5+XapEDe.net] 品質が悪い所は売れ残る 255 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 08:05:09.90 ID:1MLTysp3.net] >>249 外食不振で廃棄が大幅減 あと自炊だとコメを炊く手間や別におかずを作る手間が敬遠されて、麺類、パスタ、シリアルなどの割合が増える 256 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 08:22:43.19 ID:IRlqWA1D.net] >>255 考えてみれば、レトルトとかが美味しくてもっと安ければ米を自炊して食べるかね？ パスタだって手間は似たようなもの、というかパスタ茹でる方が炊飯器で米を炊くより手間な気がするんだが 257 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 08:41:35.45 ID:UdRRd9zr.net] >>83 焼肉のタレもそうだろ 258 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 08:41:55.83 ID:FNv+sP+B.net] 製麺して冷凍にして売れば？ 電子レンジでチンするだけで結構美味い。 259 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 08:45:46.23 ID:UdRRd9zr.net] >>255 自炊は廃棄が少ないもんな 外食のバイキングとかどんだけ捨ててんだろ 260 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ） [2020/09/18(金) 08:48:48.30 ID:z2lW2SJi.net] コロナで外食をひかえて いろいろなところに　影響がでますね 261 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 09:35:19.44 ID:bRjz5wXC.net] 安くても高くても 今の状況じゃ仕方ないわ 世の中食品で溢れすぎ 262 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 10:21:05.71 ID:SgpOIERb.net] 幌加内あたりの農家が大変なのか？ 263 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 11:09:07.73 ID:2veqXVdY.net] >>256 米：早炊きモードで20〜40分(タイガー調べ) パスタ：4〜5分(トップバリュの細いやつ) 264 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 11:16:15.33 ID:zqOTwXi5.net] 個人向けに売ってくれたら買うで 265 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 11:21:02.61 ID:gGwoPgs0.net] >>264 殻付き蕎麦の実を？ 266 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 12:00:00.87 ID:NADcCkc2.net] 玄蕎麦から作るとなると 卓上製粉機もしくは手挽石臼それに篩 あとは手打ち道具一式もしくは手回し製麺機で初期投資最低10万位から 玄蕎麦￥11000歩留まり6割で粉で25k 一杯あたり150g使用で凡そ170杯 この蕎麦一俵と最低初期投資で一杯あたり￥650となる 十俵で1700杯製麺ならば一杯あたり￥110になり初期投資は凡そペイ出来る 手間暇小口生産しているうちに飽きそう 267 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 12:08:10.04 ID:HnS3u4eZ.net] よし、私が全部食べる 268 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 13:38:45.85 ID:DOas8qvL.net] 玄蕎麦からだと蕎麦殻が出るな 蕎麦殻枕を使いたい人には嬉しいな 269 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 14:30:02.87 ID:0/YU29tE.net] 仙台近郊のセブンイレブンで売っている蕎麦（乾麺）は 北海道の製麺工場だけどもな。 270 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 14:55:04.15 ID:2jG0XpKR.net] 安いソバは 着色細うどんだからな 271 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 15:32:08.64 ID:umFvs9uz.net] そばで作ったプロテインってどうなんだろ 272 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 15:50:58.92 ID:hSLyNci9.net] >>248 何言ってるか意味不明。 273 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 15:52:44.45 ID:hSLyNci9.net] >>269 工場が北海道にあるからって、原料原産地がどこかは全く予測できない。 274 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 15:53:50.96 ID:O8XGuzWm.net] 鹿児島のお茶を静岡の工場で加工してるみたいな 275 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 16:17:37.78 ID:ap+FeCVh.net] チキンラーメンの蕎麦バージョン作って欲しい 276 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 16:20:15.45 ID:Zy1X2MJB.net] お前らいつも、「刑務所に放り込んで、厳しい環境に置けば、(適切な環境に置き適切に教育すれば、か？ｗｗｗ)治る」と主張しているだろ。 「甘やかすな」とか、「スパルタだ」とか、お前らいつも言っているだろ。 じゃあ、ナチ野郎の周りを移民だらけにすればよいのだｗｗｗナチ国家も移民だらけにすれば解決だｗｗｗ物理的解決ｗｗｗ ああそうか、追加で。 ナチ野郎は白人至上主義者なことが多いわけだから、東南アジアのかたやイスラム教徒のかたやアフリカのかたの移民を増やすべきだよな。 考えたら、白人に囲まれたら喜んじゃうマゾもいそうだよなｗｗｗ 俺は、東南アジアのかたやアフリカのかたやイスラムのかたに失礼なことは言ってないぞ。 公務員は、なおさらとりわけ、移民のかたを嫌がってはだめだろう。きちんと性格テストをすべきだろ。今のわけのわからないテストではなくて。 277 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 16:44:35.67 ID:0O2YZ016.net] >>269 たまにセブンイレブンは産地表示を間違える。 【偽装】中国産混ぜたそば粉販売　「幌加内産」でコンビニに…札幌の製粉業者 https://news13.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1090892453/ ★中国産混ぜたそば粉販売　「幌加内産」でコンビニに 　製粉業の横山製粉（札幌市、横山敏章社長）が２００１年９月ごろ、 コンビニエンスストアのセブン−イレブンに北海道・幌加内産として販売した そば粉の一部に、中国産のそばを混ぜていたことが２７日、分かった。 　横山製粉によると、同社は０１年春、幌加内産のそば粉をセブン−イレブンに 年間２００トン納める契約を結んだ。セブン−イレブンはこのそば粉を使い 産地表示をした調理品のざるそばを、地域限定商品として北海道内約７５０店で販売した。 　しかし横山製粉は同年９月から約１カ月間、幌加内産の在庫がなくなってきたため、 中国産の原料を約２０％加えてセブン−イレブンに販売。中国産の総量は約３トンに上るという。 河北新報　www.kahoku.co.jp/news/2004/07/2004072701000362.htm 278 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 17:49:12.80 ID:5nVAZCxE.net] ぜろじゅうそば 279 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 18:15:58.67 ID:mm2Ra/XT.net] >>256 お前が全く自炊をしてないか頭が弱いのかどっちかだって事は分かった 280 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 18:16:56.75 ID:LiJb4kbc.net] 連休北海道旅行するから食べて応援でもしてくるか 281 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 18:25:47.83 ID:uSeHpFmc.net] 1ｋｇ100円にすれば売れるよ 282 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 18:42:41.21 ID:4OhDJoqQ.net] フリーズドライの蕎麦がゆとかもありだな 283 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/18(金) 20:57:50.62 ID:2j8z2osY.net] ガースー首相は昼はいつも蕎麦食ってるらしいな 284 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 22:50:32.75 ID:zDdrZzXW.net] 新得、不味い。。。 ^_^ 285 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/18(金) 22:56:44.43 ID:6Gsx4xGb.net] 国産そばの乾麺、安く買いたいんだけど、どこでうってるの？ 286 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 00:16:49.78 ID:zSdurOlb.net] うどんの3個パックはよく売ってるのに、そばの3個パックはあまり売ってない、乾麺よりも気軽に作れる ゆで麺を増やせばそばはもっと売れると思う 287 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 02:16:24.36 ID:Jh8TUS8u.net] 要は安く販売したくないから売り惜しみだろ 「そばは香りを楽しむものだ」とか「手打ちそばこそ本当のそば」とか、変なブランド意識の賜物だろ 200円で駅そばが食べれる時代に戻してくれ 288 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 02:35:33.82 ID:OJM2QHmB.net] >>1 通販で捌け スープもセットでな 時代に適応してビジネスを変えろ 289 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 02:53:01.11 ID:so0wEvQr.net] So bad! 290 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 04:15:44.20 ID:H84n2x3N.net] 小麦粉はそんなに産地にこだらないのに蕎麦粉は気になるのはなぜか？ 小麦はほぼ米加豪産で仕方ないが蕎麦はそれに当てはまらない国があるから でも実際は玄蕎麦が○国産でも日本で加工すれば粉も麺もめでたく国産 291 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 05:10:05.86 ID:tDZvBJh9.net] 黒い炭水化物！ 292 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 10:17:42.76 ID:z1l6U58o.net] 変に価値感出したせいで 蕎麦は手軽に喰えなくなった 293 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 12:47:35.56 ID:Jh8TUS8u.net] 所得が下がり続けている日本で高付加価値戦略そのものがナンセンス 高く売りたいならアメリカか中国に輸出しろ 294 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 14:02:16.15 ID:5cZzlclL.net] 今年の収穫も迫ってきているのに、昨年のソバ粉が半分売れ残っているみたいな報道があった。 生産量で幌加内に次ぐ、深川からのニュースだったと思う。 安売りするとブランド価値が下がるのだそうだ。 295 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 15:37:20.65 ID:isNmp4qt.net] >>288 中小が慣れない事やって客のクレカ情報大量に流出して 最近のドコモ問題に繋がったという説もあるな 296 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 17:10:43.32 ID:LmpVK71G.net] >>255 麺類ならそばを自宅で食うことが増えてもいいはずなんだけど、 どうせ今はみんなラーメン焼きそばパスタなんだろうね。 蕎麦って従業員食堂とか立ち食いと観光地で食う物になっちゃってんのかな。 297 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 20:46:41.37 ID:tUMvabm+.net] >>296 安い値段の乾麺は北海道産のそば使ってなくて、中国産そばなんだよ 品質良い乾麺は北海道産使ってるが高いって事なんだろうよ 小麦も日本産、北海道産の品質良いけど高いってオーストラリア産に押されて生産減って行く一方だし そばが小麦のパスタとかラーメンに負けてるって話では無いと思うよ 外食なら値段に味の比較である程度の質を要求する層がそこそこいるが 内食となると途端に値段と質のバランスが崩れる 298 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 21:20:23.20 ID:e2qAubJk.net] 地域によって蕎麦うどんラーメンと主流が分かれる品 299 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 22:31:00.92 ID:Z0VdpmWb.net] そばってなんで高いの？ そばなんかに1000円も払いたくないわ 290円で頼む 300 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 22:58:03.05 ID:fvkRV0uG.net] 貧乏人は麦を食えとかいう時代もあった 時代により食べ物の価値観が変わる いや食べ物が価値観を変える 301 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 23:03:16.38 ID:BjLjIGgG.net] >>300 貧乏人は麦を食えってのは左翼マスコミお得意の悪意に満ちた曲解だぞ 302 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 23:05:21.22 ID:Jh8TUS8u.net] >>299 1000円のそばは国産のそば粉を使って、手打ちで、つゆもわさびも国産のものを使っている。 290円のそばはそば粉は中国産のものが気持ち程度であとは小麦、 工場で機械打ちしたのを店舗まで運んでいるから香りが飛んでる、 つゆも業務用で鰹節の粉から作っているから雑味がある。 薬味は工場で刻んだ中国産の長ネギ。 まあ全く違う料理だわな。 私は290円の方を食うが。 303 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 23:07:30.90 ID:0qQpF1xF.net] 冷凍ソバが旨い。３食120円くらいだっけか。 夏はこれだな。 304 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 23:23:19.45 ID:8D9/B1NV.net] まぁでも、元々休耕中の痩せた畑で作ってたモノだから そんなに痛手って程でも無いと思うけどね 305 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/19(土) 23:32:56.48 ID:8nwW3lwp.net] >>304 北海道の幌加内辺りは見渡す限り蕎麦畑とかだよ それを夏の一番良い時期に蕎麦畑として使ってる 片手間にやってる訳じゃないと思うがな 本州の蕎麦処は確かに他の畑の中にポツポツ蕎麦畑が点在してたりするけどね 306 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/19(土) 23:50:51.00 ID:pixaXb8C.net] 富士そばが買ってくれるだろ。 307 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 03:50:25.56 ID:NeKz4AkC.net] ガレットは美味しいけど カーシャは口に合わなかった 良い食べ方他にないもんか 308 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/20(日) 05:31:31.74 ID:q+ZZ4Aj2.net] 蕎麦の消費は東京の管轄 309 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/20(日) 06:12:42.57 ID:eZcN2iyb.net] >>202 クソもミソも一緒 w 310 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 07:24:50.29 ID:hfN8OCgc.net] スーパーに売っている蕎麦なんて 実質うどんなんだから うどんと同じ調理法で食べれば いいんだよ 元々蕎麦がうどんより 売れないのは、食べ方を限定し過ぎてるよな 311 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 09:03:05.94 ID:JBqIPfQJ.net] イタリア料理なら「ピッツォッケリ」や、 フランス料理なら「ガレット・ブルトンヌ」などと、 ソバ粉のレシピは多彩だと思うのだが。 乾麺から「さるぞばミートソース」を作っても料理は破綻しないし 312 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 09:03:36.71 ID:pKw7UHSX.net] 主張が強すぎるからウドンほど汎用性に欠ける 鍋の締めに蕎麦とか無理だし 313 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 09:38:39.15 ID:ABjHJqPf.net] 蕎麦って小麦ほど繋がりが強く無いから、煮込むとブツ切れになって最後は細切れになりそう 314 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/20(日) 10:01:59.31 ID:ZZzsXuoY.net] >>311 ざるそばミートソースww 貧乏学生が考えそうな料理だなwww 315 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/20(日) 10:04:07.27 ID:OFTLF/gA.net] 蕎麦売れてないのか。 俺のテレワークの時の昼飯は麺類の無限ループなのに。 316 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/20(日) 10:13:32.28 ID:JBqIPfQJ.net] >>298 山形あたりだと、そば屋でラーメンを出すよね。 ラーメンがメニューにないと「なぜそば屋なのにラーメンがないんだ」と客が激怒する。 317 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 10:37:49.92 ID:hfN8OCgc.net] ラーメン屋でおでんを出す愛媛県みたいだな 318 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 11:08:43.98 ID:zSx+DKJT.net] 関東圏でないと大概カレー南蛮ないからな 319 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 12:05:21.04 ID:rho6CynR.net] 確かに国産そば粉をつかった蕎麦は高いね。 スーパーでも売ってるけど、どのくらい需要があるんだか。 安い乾麺なんかそばといってもそば粉3割だしなあ。 取りあえず原材料欄の一番目がそばじゃなくて小麦粉のヤツは買わない。 出来るだけ8割そばか国産そばにしてる。 でも、安けりゃ安いほどいいって人ばっかりだもんね。 320 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 13:41:58.82 ID:/YCw90HP.net] 自民党のクソ政治で貧しいのが増えた 321 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 14:16:19.41 ID:PnG06T2R.net] そばは産地偽装多いし、天ぷらとかいらんモン付けてボッタ 庶民はうどんだけありゃいいよ 322 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 17:14:04.38 ID:qKaD/ell.net] https://i.imgur.com/u5TYfYe.jpg 323 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 17:48:00.11 ID:eWNW6wKb.net] >>18 逆やぞ 蕎麦はタンパク質は多いがアミノ酸スコアが低い 小麦はタンパク質少なめだがアミノ酸スコアが高い 324 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/20(日) 19:40:01.94 ID:hh8zVAcV.net] 蕎麦は国産にこだわりすぎている 讃岐うどんなんて、オーストラリア産小麦粉だしね 325 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/21(月) 02:26:02.93 ID:M4MiHJ0u.net] アメリカ、オーストラリアなら何も気にしない 食材としてのチャイナが引っ掛かるだけ 326 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/21(月) 11:08:50.95 ID:qpUqJ8qc.net] いくら品種改良しても小麦はオーストラリアの環境が最適だからな うどん県の連中は分かってる 327 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/21(月) 16:38:45.79 ID:8jMLgp3r.net] オージーウィートとか言うのかね 328 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/21(月) 17:35:37.02 ID:hTKw9Az+.net] >>209 フィリップスから製麺機売っていたけど 今は中古だけかな。 高かったけど中古相場は下がってる。 八割くらいの蕎麦なら失敗しないよ。 >>269 とりあえずセブンの商品に今回の在庫を混ぜ込むのは決まってる。 329 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 01:07:49.31 ID:2hr80v2M.net] >>323 お前馬鹿だろ 小麦のアミノ産スコアは５０ タンパク質は強力粉で11.8 全粒粉で12.8 それにたいして そばのアミノ産スコアは１００ タンパク質は10 アミノ産スコアなんてそばが小麦の倍だぞw 健康に良い良質な食品は比べてるレベルですらなく そばの圧勝だけどw 330 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 02:11:19.76 ID:fjprnsQp.net] プーチンに売れば解決w 331 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 04:41:25.46 ID:I33a1Nsa.net] 在宅勤務でずっと家いるようになったから昼に蕎麦食うこと多くなった 332 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 05:10:44.12 ID:IXXGvvMh.net] 単純な収穫比率で言えば蕎麦:小麦:米＝1:4:6で単作なら蕎麦は生産効率が圧倒的に悪い 条件良ければ二期作も可能だが米や小麦との二毛作や二年三毛作の裏作としての生産のパターンが多い 333 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 06:02:13.69 ID:NF8Hpd0R.net] >>322 グロ 334 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/22(火) 15:30:22.82 ID:CxeV9h2p.net] なんで比較対象が栄養価なんだ？ 戦争やってないんだからカロリー等々の栄養価比較は無意味だろ。そんなものは個々の家庭が考えればよいもの。 考えるべきはそばで農家が儲かるか否か。 需要が高く値段が上がれば農家はそばを作るし、あるいは補助金が出てもそばを作る。そうでなければ作らない。 それだけの話。 335 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 16:43:22.14 ID:OWR1Acvh.net] >>325 北米産の食べ物はあまり気が進まないけどなあ。 >>331 でも外国産原材料の安いヤツなんでしょｗ しかもそば粉3割とかのだったり。 336 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 17:13:22.60 ID:6NZAbsXd.net] 中国産は土や農薬が怖いし、アメリカ産だと遺伝子組み換えが怖いな。 337 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/22(火) 17:15:49.17 ID:CxeV9h2p.net] え、遺伝子組み換えのなにが怖いの？ まさか遺伝子組み換えは毒かなんかだと思っているの？ 338 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/22(火) 17:39:09.53 ID:U2Hhf/JB.net] amazonで売ればいい。 339 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/22(火) 17:42:10.51 ID:Ed3xRAUi.net] >>179 農業従事者の方が圧倒的に少ない上に収入的には底辺なんだから、百姓風情が一般人に上から目線はやめた方があなたのためですよ 340 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 19:17:11.67 ID:IXXGvvMh.net] 唐箕なんて今の人は知らんだろな 昔は手回し人力による風力選別で籾殻や埃を飛ばす木箱のような道具 スチール製の電動唐箕はまだ農協やホームセンターで手に入る 341 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/22(火) 20:38:59.46 ID:DnY5g7W7.net] 遺伝子組み換えが怖いって情弱を騙さないとアメリカ産には勝てんから 342 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/27(日) 20:14:27.34 ID:G3nkzqYu.net] 今蕎麦打ちが熱い！ってムーブ作って自粛してる奴らに売れよ 最近だと燻製なんかそれだろ 343 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/28(月) 08:53:52.08 ID:/S3pgiKC.net] 蕎麦打ちブームって10年ごとくらいでやってるイメージ 344 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/29(火) 00:24:15.87 ID:3A8jDgM2.net] >>339 専業農家はガッツリ稼いでるぞｗ 大規模家庭菜園みたいな兼業農家は赤字だったりで給料や年金で補填して維持してるがそれは趣味みたいなもんだわな。 345 名前：名刺は切らしておりまして [2020/10/04(日) 20:55:51.86 ID:8+ORG9rs.net] 【値崩れ】マスク一箱280円。「儲けはなくても在庫を処分したい」バブル崩壊、価格は20分の1程度 ★2 [ブギー★] - https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601811860/l50 346 名前：名刺は切らしておりまして [2020/10/04(日) 20:57:29.37 ID:KjJvmprf.net] クラウドファンディングでなんかやればいいだろ 347 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/10/04(日) 21:01:42.20 ID:6neS3lTv.net] >>1 生協と給食、キャンペーンしてくれればうちも買うが 348 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/10/04(日) 21:04:09.00 ID:6neS3lTv.net] >>339 どういう家庭で育てばこんな下品な子が育つのか 349 名前：名刺は切らしておりまして [2020/10/04(日) 21:26:50.55 ID:TCKhwTRY.net] 買い手がいない？ 1トン1万円にしてみろよ。 明日中に全部売り切れるよ。 350 名前：名刺は切らしておりまして [2020/10/08(木) 20:28:12.77 ID:6ae93ioc.net] >>343 服とかも10年ぐらいのスパンで流行り入れ替わってるだけ ブームなんてそんなもんだからいいんだよw 351 名前：名刺は切らしておりまして [2020/10/10(土) 10:12:50.27 ID:Ou15xZdo.net] 令和元年の幌加内のソバを催事で購入すると、 抽選で年末に令和2年のソバが当たるという折り込みチラシを見た。 抽選ではなく抱き合わせ販売にした方がいいのではないか？ 最近はセブンイレブンにまで北海道産ソバ粉の商品が並ぶ。 352 名前：名刺は切らしておりまして [2020/10/10(土) 10:35:54.21 ID:KkS6qRnI.net] スーパーで結構買ってるけどなあ。 もっと買った方がええのかな？ 353 名前：名刺は切らしておりまして [2020/10/10(土) 10:37:54.62 ID:KkS6qRnI.net] >>337 遺伝子組み換え作物は、農薬に強くなるよう改良されてるのがあって、そういうのは残留農薬がヤバイ 354 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/10/10(土) 22:45:19.56 ID:zEip0hfV.net] >>352 国産そば粉のじゃないなら意味ないけど。

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