【食品】道産ソバ在庫、過去最大に　コロナ禍で需要激減　きたそらち農協は買い手探しに奔走 [HAIKI★]

1 名前：HAIKI ★ [2020/09/16(水) 22:15:34.23 ID:CAP_USER.net] 新ソバの収穫期を迎える中、取扱量全国一のきたそらち農協（本所・深川市）で殻付きソバの実（玄ソバ）の在庫が過去最大規模に膨れ上がっている。 コロナ禍の影響で取引先である首都圏のそば店が相次いで閉店し、需要が激減。価格も前年の半値以下に下落した。同農協は新たな買い手探しに奔走するが… 続きはソース元で https://news.yahoo.co.jp/articles/34eb57a082ce033935c4362fdb460487b45fa907 13 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:32:26.00 ID:BEzY+f3S.net] >>3 脱穀は茎から実を外すこと。精米機じゃできないでしょ。 14 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:33:00.79 ID:ZwwrJsv7.net] 今まで営業しないで売れてたんだな。 15 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:34:19.70 ID:jTz9DBDM.net] そばの乾麺にして売る、って発想はないのかね 16 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:34:25.67 ID:UZ5DIQQi.net] 最近スーパーでツユ付きの生そば売ってないんだよ 希釈そばつゆ買うほど食うわけじゃないしさ 生そばのアイテムも少ないし 売ってなきゃ買えんｗ 17 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:35:05.65 ID:mSnYBie4.net] >>2 懐かしいなｗ 18 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:35:12.64 ID:BEzY+f3S.net] >>7 蕎麦はアミノ酸スコアが１００に近い。 小麦はアミノ酸スコアがそれほど高くない。 それぞれのタンパク質が、人間にとってどちらが有益化って考えると蕎麦だな。 19 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:35:29.88 ID:10z/g/6G.net] 国産そば粉ってすごい高くないの? 20 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:37:32.80 ID:BvhASVZp.net] >>13 精米機でソバの殻を外せるかどうかって話だろう 脱穀と書いてあるからと杓子定規に判断しては文意を見失う 21 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:37:35.09 ID:UZ5DIQQi.net] 昔は茂蔵でツユ付きの生そば売ってたんだけど 最近売ってないし 22 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:39:31.44 ID:MmqcW+dp.net] 蕎麦屋、一気に亡くなったね。 食が細いので重宝してたんだが。 無駄に高級感出したり、出てくるまでに時間が掛かったりで 価格と顧客回転が完全に狂ったのかな。 23 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:39:31.88 ID:gOyajBJK.net] 蕎麦の乾麺ならいくらあっても大歓迎 安売りしてくれ〜 24 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:40:16.35 ID:RvG+tOJW.net] 半値でも中国産より高いの？ 国産そばならそっちの方を食べたいんだが 25 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:40:19.78 ID:x3Qcwtka.net] >>22 単純に蕎麦チェーン店のせいだと。 例えばフツーの蕎麦屋の麺つゆ、 26 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:41:18.58 ID:nWNVYljl.net] 営業努力が足りないね。 27 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:41:29.41 ID:kTKK4u8H.net] 保存効くから倉庫に入れとけよ それか加工して海外に輸出でもすれば？ 　 28 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:44:15.39 ID:CvZSVCZ7.net] >>13 無理か… そば打ち体験を何度かしたことがあるから 国産ならちゃんと消費してあげたいなーと ちなみに、毎年国産の大豆・米・塩で味噌を作っています 29 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:46:31.93 ID:8y17YkyC.net] テレワークで首都圏のリーマン減ったからな 30 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:47:12.12 ID:CvZSVCZ7.net] >>16 創味のつゆを買っているけど 麺汁だけでなく、天つゆやどんぶりのたれ、煮物…いろいろ使いまわせるよ 小さなボトルタイプもあるし 31 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:48:09.06 ID:YTbySmvk.net] でも、安くなったりしないんだよね 米も肉も余ってるって言うけど あまり安くはならん 32 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:50:12.93 ID:X59+Y4Ov.net] 道民相手ならとりあえずキッコーマンめんみとコラボでも掛け合うべきだな 普通に道外土産として成立する組み合わせなのに北海道限定で押した商品を知らない 33 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:50:32.77 ID:4WAsdldB.net] 外食じゃないと食べない素材か 代わりに何の消費が増えたんだか 34 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:51:58.69 ID:4WAsdldB.net] 災害時にでも選ばれるような 美味しいインスタントそばを作れば リスク回避でバランス取れるかもよ 35 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 22:52:19.78 ID:nwLCgAfn.net] 高い割に腹が膨れないから滅多に食べない 36 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:52:53.04 ID:at6nIlhK.net] 増税やコロナで外食しなくなって自炊が増えたけど、米は高い上に炊く手間がかかるので麺類ばかり食べてるのだが、蕎麦は麺つゆしかあわなくて飽きるのでパスタやラーメンに偏る傾向。 37 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:53:17.93 ID:at6nIlhK.net] >>33 小麦 38 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:56:01.54 ID:cOT5Xm7Y.net] 緊急事態宣言のころは乾麺売り切れてたのに 39 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:56:07.56 ID:hg7C/pT+.net] 殻が剥けてればロシア式おかゆができるんだが 40 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 22:59:44.67 ID:8lFiWr4N.net] >>20 「米の脱穀って、精米機で出来るのかな？」 って言われたら　 「脱穀は茎から実を外すこと。精米機じゃできないでしょ。」　 てことになるのと同じだが 41 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:01:44.48 ID:cOT5Xm7Y.net] カルディで売ってる半生タイプの十割そば おいしいし常温で日持ちするから買いだめしてる 他のメーカーも真似してつくれば良いのに 42 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:02:34.15 ID:nixxs5Lq.net] 高くて道楽にちかいような食い物だからなあ 食品でも必需品と道楽品はコロナ渦において全く違った運命をたどることになるだろう 43 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:02:37.47 ID:crnpaWkG.net] GoToお蕎麦 or お蕎麦券 まあ、うどんやねｗ 44 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 23:03:31.07 ID:7acTWiof.net] 蕎麦屋潰れてンんか？ 45 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:05:06.97 ID:ZztkrEpc.net] 高値で売れなくなったと文句言ってるのか 46 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 23:05:30.92 ID:3X9lOwc8.net] 高値だから売れないんじゃないの？ 安かったら買うぞ 安ければな 47 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:06:20.04 ID:SskqNHOZ.net] 長野人に連れられた蕎麦屋が生涯ベスト蕎麦屋 48 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:07:54.36 ID:F/4C65Jr.net] 一人前が滅多にないのと冷水で〆るとか面倒 49 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:11:06.81 ID:EUUUeie1.net] インスタント麺最近 量減らしまくってるから うどん粉50gと蕎麦粉20gで70gくらい麺増しするために 毎回自作してるわ 6分以内に作れるぞ 50 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:13:05.60 ID:x3Qcwtka.net] >>44 だいたい昭和の蕎麦屋はどこも閑古鳥で店主が引退したらそのまま閉店、の流れかと。 51 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:14:02.41 ID:n0DI9frf.net] 香川本場うどん100円　ｖｓ　北海道本場蕎麦1000円　どっち？ 52 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:17:16.91 ID:Z0izhPSO.net] ほしい定価でも買う 53 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 23:18:15.26 ID:NR+W70DJ.net] >>51 迷わず蕎麦1000円だろ 54 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:19:04.56 ID:kZmQWDkk.net] ソバの原料を貰っても余程の趣味人でなければ家庭ではどうしようもないだろう 普通の人間にとってソバは基本的に外食で食べるもの その外食が崩壊状態だからどうにもならない 55 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 23:22:53.40 ID:mwC+Yzxz.net] 貧乏人はスーパーで30円くらいの小麦粉・蕎麦の割合が8対2の物しか買わない。 56 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:23:05.96 ID:JXdaMys+.net] 街中で実演試食販売を中国に出張して売れば？ 57 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:24:45.09 ID:ERTL7/xj.net] そばタケーヨ 58 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:27:24.50 ID:ivF2v3Lc.net] 米から蕎麦になり、機械入れてブロッコリー作ろう。とか。 アホかと。（笑） 59 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:27:27.41 ID:7LzHZrwH.net] 肥料として３０キロ１００円くらいなら買いたいけどそれ以上ならいらない 60 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:27:41.70 ID:CvZSVCZ7.net] JAのHP見て来たけど 米は価格が載っているけど 蕎麦はリンクすら…ない そば粉か麺に加工したらネットで買えるのに 61 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:27:47.97 ID:ivF2v3Lc.net] >>54 麺作れば良いだろ。（笑） 62 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:28:26.28 ID:rEdaCBAE.net] >>12 上級者だけど8割が至高と思うわ 63 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:28:28.25 ID:ivF2v3Lc.net] 牛乳余りました。 蕎麦余りました。 アホかと。 64 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:29:09.23 ID:ivF2v3Lc.net] 電通と組んで蕎麦ブームやれば良いだろ。（笑） 65 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:34:02.59 ID:33tafh0C.net] 十割そば乾麺を100ｇ80円くらいで売れば たいがいの市場で勝てるよ 売り渋って腐らせるくらいなら攻めなきゃｗ 66 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:39:08.75 ID:2pbYlxbs.net] 西日本だがこっちに持ってきて売ってくれ 美味ければそれなりの値で買うから 67 名前：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [2020/09/16(水) 23:40:43.03 ID:V9m/cPs3.net] エッ？イヤ・・・イギリスに売ればいいじゃ無いか・・・。 TPPでのイギリスと日本とでの蕎問題の１つが解決したのかもしれないな・・・。 編。完。 68 名前：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [2020/09/16(水) 23:41:39.99 ID:V9m/cPs3.net] エッ？ソウだな・・・原発撤退のところだと焼酎も作ってくれるカモしれないな・・・。 編。完。 69 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:43:51.02 ID:Ra77zthC.net] まずは蕎麦の実を売る。 そのまま食べるか、蕎麦茶にするか。 そこら辺は健康にいいってことで買う人がいる。 そもそも売ってるところが少ないので、販路拡大を図る。 乾麺を作ろうという話がないという不思議。 そのまま売るのではなく、加工して売るという発想がなさ過ぎ。 70 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:45:26.02 ID:rXeD3qfY.net] ロシアがまとめて買ってくれるだろ 在庫処分価格でなら 71 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 23:46:13.31 ID:ZV2ilKqu.net] これはオンナ向けにガレットブームを起こすしかないな 72 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:47:12.89 ID:dJlOeMAl.net] 蕎麦がきブームが起きるように仕掛けてみるとか 73 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:50:30.40 ID:x3Qcwtka.net] >>70 ロシアって世界最大級の穀物生産量誇る国なのでガチだと絶対勝てません。 74 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:54:46.04 ID:WLjWTyWq.net] >>73 ロシアの食堂に蕎麦の実は、ふつうにあるからな あれ美味いとは思わないけど そばの香りをかぎながら、勿体無いなぁと思い毎回、食っているw 75 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:54:47.82 ID:qqK3RMQH.net] 一般家庭に販路を作ればいいだけの話。 何を面倒臭がってる 76 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/16(水) 23:56:38.26 ID:8MWXM80t.net] 市販干し蕎麦　さっぱり値段変わらんぞ　 蕎麦国産　とあるのは、高い　安いはシナ ３割以上入らんと、蕎麦と名乗れない 77 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/16(水) 23:58:53.35 ID:RrZ5ugBd.net] 蕎麦は蛋白質が多いからアレルギーも酷い人が多いんだよな むかーし政府主導で消費拡大を図った米と同じよう野放図には行かないだろうが 余ってる事さえ知れ渡れば食う人は食う量を増やせる余地があると思う 取り敢えず明日の昼はソバにするわ 78 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:00:52.21 ID:eiAskar7.net] 蕎麦は無駄に意識高い系が高級シフトさせたかたらダメだわ 79 名前：松井正兼光中関西保質志最後の雨あん小見山路子 [2020/09/17(木) 00:01:56.85 ID:q+R2b9Wh.net] エッ？ソウだな・・・蕎に付けて輸出するダシの味はどん兵衛の新作味もいいのかもしれないな・・・。 編。完。 80 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 00:01:58.56 ID:Fp5UyClx.net] そば粉にしてふるさと納税の対象品にして大量に出してくれよ 81 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:04:22.63 ID:CXvLE/xy.net] 「自宅で簡単！　手打ちそばセット」と称してスーパーに売ると良いと思うな 在宅勤務でサボ……ヒマしてるお父さんが手を出して、 「あんまり美味しくないねえ」ってことになって、 最終的に蕎麦屋に行くことになるからさ 82 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:04:39.43 ID:L3yTECfu.net] 蕎麦なんて作るの簡単だし ↓ 増産し過ぎで廃棄 83 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 00:12:32.09 ID:z7i8xhNa.net] 2割そばでも十分うまい。 つまり俺は蕎麦ではなく麺つゆの味で食べていると最近気づいた。 84 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:13:59.99 ID:qEWduQbg.net] >>1 > コロナ禍の影響で取引先である首都圏のそば店が相次いで閉店し、需要が激減 そば屋もアカンのか チェーンの嵯峨谷も10店中5店が閉店したらしい 85 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:16:21.64 ID:HDL4s9TE.net] 地産地消〉内地産〉北海道産〉外国産の順の業界としては ここの玄そばは自家製粉する蕎麦屋相手の商売だったのだろう 乾麺作る粉屋に卸そうとしてもまず単価が合わない 産地の評判落とすような粉屋も怖い 86 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:21:02.41 ID:rfwJ4T2g.net] テレワークで立ち食いそばが死んでるからな これは政府レベルで何とかしろよ 87 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 00:29:37.95 ID:4UDmXsb7.net] >>28 そば打ちって伸ばすの大変よな。自分が経験した時は、凄い変テコな形になって笑った ＞毎年国産の大豆・米・塩で味噌を作っています 素晴らしい 88 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 00:34:00.59 ID:vPv6Jw7j.net] >>86 立ち食いそばは小麦の割合多いから、さほど関係ないだろう 89 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:35:54.36 ID:v81BnClJ.net] そば好きだから買うぞ 90 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 00:39:14.78 ID:qEWduQbg.net] >>88 大手はそば粉率を公表してるけど、ゆで太郎は55％　富士そばは40%　だな 91 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 00:47:06.34 ID:zYAkUt0B.net] 家庭向けの 蕎麦掻きを作るべき 蕎麦だけじゃないんや 92 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 00:49:45.75 ID:IAi7AnQl.net] 蕎麦殻の枕がイイ！って大宣伝すれば殻の需要ができて イコール実も売れる 93 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 01:00:31.04 ID:7PdbDxeR.net] アレルギーの人多いからね 94 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 01:12:20.84 ID:BNj+9bXN.net] そば粉のガレットを作れよ おフランスの料理だ パンケーキ女子が食いつくだろ 95 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 01:15:35.42 ID:qvzHZXfV.net] スーパーでも本物の蕎麦は高いしね どうしても安いうどんや揖保乃糸とかで済ましちゃう。 96 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 01:38:51.62 ID:c1g8311b.net] >>62 同意 97 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 02:06:41.15 ID:MTgtN2M9.net] お前ら「安くしろ」 98 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 02:07:44.95 ID:9qTbzS/H.net] >>1 SO BAD!! 99 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 02:11:30.70 ID:3CaC+HpV.net] ソバは海外産のほうが品質良いからな 100 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 02:28:31.07 ID:9fanVSFi.net] 昔は荒れた土地でも蕎麦の種ならバラ撒いておくだけで育つって聞いたけど いつから高級品になったのだろう？ 101 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 02:32:41.17 ID:HG32NW8+.net] そば屋はどこもボッタクリだから行かないわ 102 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 02:42:42.66 ID:+P6Plj/i.net] ガレット粉でも発売すりゃいいのにな 卵と牛乳入れてすぐ焼けるって商品 もうあるかな？ 103 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 02:46:25.02 ID:4g0XdLro.net] 老害は忘れてるけど、精米だけが一点豪華主義で自給率高いだけで、小麦、蕎麦、大豆の８０％は輸入品だよ。 嘘だと思うなら調べてみろよ。政治家や官僚ごときがどうしようもなかった本当の巨悪は、何なのか。 104 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 03:08:55.97 ID:Tjvlmax/.net] 全国から集められた穢多非人が農業移民として入植してできた、赤い大地こと反日バカサヨチョンの聖地北海道wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 105 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 03:12:47.14 ID:JPnE5yDq.net] >>99 なんでも国産が一番てわけでもないもんね サバなんかも一部のブランドサバを除けば国産よりノルウェー産の方が高品質で値も高い 106 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 03:16:52.51 ID:1SneNugZ.net] スーパーで売ってる根わさびも安くなってるな 107 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 03:20:58.16 ID:X1bw8vKD.net] ぽかんと口開けて客待ってんじゃねーよ どんどん売れよ 108 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 03:35:10.38 ID:DfyToj01.net] >>62 同じく 109 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 05:16:46.82 ID:nITxwtIX.net] 昔うどん博士と蕎麦博士がいたな。蕎麦の方はいまいち知られていなかったけど。 >>20 5chで匿名で指摘された方が、実社会で指摘されて恥をかくより良いんじゃないの。 110 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 05:22:19.25 ID:vPv6Jw7j.net] >>107 手打ちだと職人が足りなかったり高額になる 機械打ち、機械切りでいいから、そういう機械化されたチェーンソバ店で安売りすればいいのでは 111 名前：名刺は切らしておりまして mailto:sage [2020/09/17(木) 05:36:09.16 ID:dRZdyYxu.net] >>1 全国に売りゃいいじゃん　バカなの？ 112 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 05:39:05.71 ID:dRZdyYxu.net] >>106 小さい1本400円ぐらいするのに全然美味しくなかった・・・　高くても美味しいの売って欲しいわ 113 名前：名刺は切らしておりまして [2020/09/17(木) 05:41:12.81 ID:2WU4JPGC.net] ソバ食わない分 何を食ってるんだろう？

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