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カスカ 懐石・研究 64枚目



245 名前:A.net mailto: >>174
季節も碌に知らんのに知ったかしてて笑うwww 長文で解説してその程度か

ググった知識で他人に厳しいことでw

その場で調べて季節感や漢字を意識や習慣が体に染みついて無い証拠だな
文字情報だけの頭でっかち君

ボタンは春 ハギは秋。  秋に牡丹と書いて違和感ねーのかよw そのまま説明続けて、春に御萩って言っちゃうとかww
萩と牡丹と聞いただけで秋と春を無意識レベルでイメージできてないとかw


>小豆の収穫期の都合で春と秋とでは同じようには餡が作れず、
>秋は収穫直後で柔らかい小豆が使えて粒餡にできたんで、それが牡丹のような粒状に見えて「牡丹餅」

>一冬越して硬くなった小豆では秋のような粒餡には出来ず、漉し餡にするんで見かけも変わり、こっちは「御萩」と呼ばれるようになった
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