- 793 名前：名無したん(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ mailto:sage [2008/08/03(日) 13:44:39 ID:kM4z1cOu]
- 人
（_＿_）
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（ ・∀・） ＜角煮とは、豚バラ肉を5cm角に切りフライパンに油をひいて豚肉の表面に焼き色をつけ
（ ∪ ∪ 大きめの鍋を用意して豚肉をたっぷりの水で40分くらい茹で、ゆで汁を捨てて豚肉を軽く洗い
と＿_）__） 鍋に豚肉、しょうが、水3カップを入れて火にかけ煮立ったら酒、みりん、砂糖を加えひと煮立ちさせ
弱めの中火で15分煮、その後弱火にし醤油を加え20分ほど煮たもののことだ。
