★★最強!低炭水化物・糖質制限 総合スレ25★★
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200:名無しさん＠お腹いっぱい。 13/03/25 10:12:47.30 9wde6QYf 大豆って言うほど糖質少なくないよね。。。 かなり加工されている豆腐はともかく、 大豆そのもの（納豆や煮豆や煎り大豆も含む）はあまり食わないほうがいいような 201:名無しさん＠お腹いっぱい。 13/03/25 10:25:48.41 kGkIuc+4 もういいよ。何度繰り返すんだその話ｗ どの食品にしたって糖質量を計算して自分にとって許せる範囲で食べればいいだけで 一概に良いとか悪いとか言い出すと無駄にしつこくこだわるやつが出てくるからうざい。 202:名無しさん＠お腹いっぱい。 13/03/25 10:49:42.64 OwvbtJTY ほんとそのとーり 203:名無しさん＠お腹いっぱい。 13/03/25 10:57:09.58 Vuq8ECGn 水分含んでいても乾燥させても糖質量は変わらないと思うんだが。ゆで大豆を天日干ししたら糖質が増加するか。 それは別にしておからは、大豆そのもの(同じ重さのきなこ)よりも糖質が半分以下。 濾した結果、抜け殻(食物繊維)が多く残るんだろう。小麦のふすま相当か。 五訂日本食品標準成分表によれば 乾燥大豆 １００ｇ中 糖質１１．１ きなこ １００ｇ中 糖質１４．１ｇ ゆでた大豆 １００ｇ中 糖質２．７ｇ 木綿豆腐 １００ｇ中 糖質１．２ｇ きな粉は熱が加わって粉にしている分、水分が減少して１００ｇあたりの糖質量が増えているので、一応NGですが http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-1522.html 乾燥おから100gの栄養素 糖質6.0ｇ http://item.rakuten.co.jp/kyoowa/10000013/
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