【おから】安上がりダイエット食材５【鰹節粉・他】

【おから】安上がりダ ..

871:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 11:18:52.98 ibLE4SvS
重曹ももちろん入れてるよ
サンドイッチの時は甘くないのにしてるし、味も満足してる

872:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 11:23:40.57 QN4hpe9l
>>870
後半何を言っているのかわからないぞ。

おからパウダーは戻してどのくらいの量かを考えて使ったほうが良い。
ヨーグルトは焼成すると酸味以外の風味は殆ど残らないので、おからに水分を与えて残るのはよくわからない脂肪分だけ。
だったら水と風味のあるバターとかのほうが良いと思われます。ミルキーな風味ならスキムミルクか牛乳で。
おからは低カロリーというより脂肪分や糖質を下げてたんぱく質の割合をあげるため
もしくは満腹感を得るために使うものだからそこは間違えたらいけない。

873:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 15:09:28.70 KI3kQ/O4
サンドイッチにするなら甘味つけなくていいじゃん

874:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 16:02:24.02 rhkZf2CD
普通にヨーグルトのかわりに水でいいと思うよ

875:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 16:45:39.31 df5iEPkz
いやいや無脂肪で無糖でも
ヨーグルトは普通にカロリーあるからね？
300も入れたら120前後ははあるでしょうが

でおからパウダーで150くらい卵で80
推定1個350カロリーの蒸しパンか

まあヨーグルトを減らすか水にしとけ

876:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 17:07:35.55 8D2C9/55
糖質オフで～とか言ってる人にどう説得しても無駄
実際人の意見聞いてないじゃん

mixiの糖質制限スレロムってるけど
糖質さえ少なけりゃ胃がパンパンになるまで食べてもいいと思ってる
デブ脳ばかりでキモイ
ローソンのブランシリーズやシャトレーゼで低糖質シリーズを
山ほど買った画像載せて、
あれだけ食えばデブにも糖尿にもなるわってのばかり

一度書き込みしたら、コミュに下半身系入ってるオヤジが
｢メッセから仲良くなりたくて＾＾｣とメッセ送ってきた
キモっ

877:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 17:59:21.97 ibLE4SvS
いや俺はカロリーコントロールだから糖質はそんなに神経質にしてないけど
まあその辺は荒れるしどうでもいいっす
水でいいのか
クックパッドとか見ると水で作ってるレシピは殆どないから牛乳で作るのが基本なのかと思ってた
それなら牛乳もヨーグルトも大して変わらんからヨーグルトにしとこうって考えだった
で色々試行錯誤中だからラカントの量とかが非常識な量なのは大目にみてほしい
でもヨーグルトは少なくとも水や牛乳より(蒸しパンをそれらしくするのに)劣るって事はないでしょ？
つまりヨーグルトで作ってダメなら水で作ればもっと酷い出来になるわけでしょ？
現におからに対してヨーグルトもっと多くして作ると満足いかない出来になる
いずれにしても一度水で作ってみるよ

878:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 18:06:31.83 ibLE4SvS
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ちなみに出来上がりと栄養価はこんな感じ
これを5食分
栄養価は優秀だよね
みんなそんなにカロリー低く作れてるの？
レシピ教えてほしい

879:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 19:06:22.35 QN4hpe9l
>>877
重曹でふくらますんならヨーグルトもしくは酸性のなにかが少しは必要だよ。
ベーキングパウダーでいいんじゃねって気がします（この場合酸性の何かは必要ない）
でもそれだけ卵入れるならふくらますのはメレンゲの力でいける気がする。
一般的な水・ヨーグルト・重曹・おから・卵・砂糖のレシピは卵一個分だから難しいけど、3個も入るなら試してみる価値ありだよ。
メレンゲを安定させるために少し砂糖を入れて、残りをラカントでいけばベター。

尚『パン』の方面を目指すならグルテンパウダーとかいうアイテムが最近の流行

880:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 19:08:24.18 rhkZf2CD
クックパッドで「おからパウダー　蒸しパン」で検索すると
水（ヨーグルトや牛乳不使用）で作ってるレシピ沢山出てくるよ？

881:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 19:17:09.30 QN4hpe9l
あと言い忘れたけど

＞ヨーグルトは少なくとも水や牛乳より(蒸しパンをそれらしくするのに)劣るって事はないでしょ？

水には当然カロリー面でおとるけど、
ヨーグルトより牛乳、牛乳より水のほうが使用量が減らせる。
ヨーグルトは脂肪を抱いた水分だからしっとりまとめてくれる要素はあるかもしれないが、全量ヨーグルトで行くのは価格的にもカロリー的にも無駄が多い気がするよ。
おからはぐるぐるまぜたって固くなったりしないから、ヨーグルト100くらいと、まとまるギリギリ限界量の水でやってみるとかどうかね。

882:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 19:32:56.58 avfHozvi
てかさ、おからパウダーと生おからは水分量違いすぎるからw
パウダー：生は大体１：５位に考えた方がいい。
だから、パウダーは一度水に戻すか、
3,4倍の水を入れて蒸しパン作るといいよ。

蒸しパンにヨーグルト入れるのは邪道。
ただカロリーあげてるだけ(笑)

BPや卵や大さじ1豆乳くらいw

883:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 19:48:42.71 df5iEPkz
いやね
＞とてもじゃないけど俺の蒸しパンは安あがりではない
＞でもホントはカロリーをどこまで下げられるかを追求したい
と言ってたから皆で意見してただけで

＞栄養価は優秀だよね
と本当は思ってるんなら別にいいです

884:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 20:04:31.74 gMRKitcP
生おからは試してないかな？
どーんとして食べ応え有るよ！
サンドイッチが好きなら軽さがないから向かないかもしれないけれど・・
レシピは基本は有名なレンジでｸｲｯｸ☆のやつでオリーブオイル入れて
砂糖控え目にしてるだけかな
カロリーハーフのジャムを少し塗って食べてる
お湯いっぱい飲みながらでお腹いっぱい

885:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 22:52:40.98 NNpfnjmT
サンドイッチってことは間に具材挟むんでしょ？
それで蒸しパンの方のカロリーがどうとか……無意味な長文だし
ちょっと関わりたくない系の人っぽい

886:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/26 23:50:12.13 7TPSHxw2
おから＆酒粕ケーキ作ってみた
ウマウマで食べ過ぎてしまう
でもおから食べ過ぎると便秘になるから我慢

887:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 11:29:46.61 NdIs2YPu
ナトリウム量すごいね
塩でも入れてるの？

888:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 13:03:36.10 YzF0xAUH
ん？ナトリウムは0じゃね？
右の赤文字は一日の摂取上限ってあるけど

889:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 13:04:58.32 YzF0xAUH
連投スマン
でも材料を見ると0ってことはないと思うんだけどね
大雑把な計算でしょ

890:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 13:19:39.00 tW769nNA
カロリー、脂質、炭水化物、タンパク質の数字しかとってないから反映されてないだけ
メーカーの発表してる栄養素と俺の使ってるキッチンスケールの性能が大雑把っていうのなら俺にはこれ以上の精度での計測は無理だわw

891:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 14:11:56.87 YzF0xAUH
>890

>カロリー、脂質、炭水化物、タンパク質の数字しかとってないから

そういうのを大雑把って言うんだけど日本語わかってる？

892:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 17:49:49.20 NdIs2YPu
>>888
あほんとだ。勘違いした

893:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 18:23:57.66 tW769nNA
参ったな・・
俺なんか気に入らない事言いました？
個人的にはこの4つの栄養素で充分だと思います
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
俺はこのslismってサイトを参照にしてスマホのアプリでレコード採ってますけど、
アプリのデフォの食材データに至ってはカロリーの数字しかないけど、個人的にはそれでも充分だと思います
塩分まで厳密に管理するのは俺にはちょっと無理っすね

894:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 18:34:10.28 2AqNQwZJ
まあ、ダイエットには炭水化物と脂質気にするよな。
タンパク質は参考に、塩分は健康的に。

カリカリして叩き対象にするほどじゃないよ。

個人的にラカント50の人がすごい気になるけど。

895:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 18:38:49.69 2AqNQwZJ
>>893
あ、この人がラカント50の人か(笑)

蒸しパンは大体
おから50g
砂糖と牛乳大さじ１ずつ
ベーキングパウダー小さじ1/2
が基本。

あとは
ふわふわ→卵１つ
おから臭さ消す→ラム酒小さじ1/2とか、バニラエッセンス少々

牛乳は豆乳でうちはやってる。
こんな感じでお好みでアレンジすればいい。

896:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 18:44:20.83 U/vgtnw4
>>893
言葉尻を捕まえてgdgd言って中身はないアホはどこにでもいるから気にすんな。

897:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 18:59:00.63 NdIs2YPu
gdgdっていうか現に大雑把なのに890で変な返ししたから日本語を正されただけじゃん

898:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 23:25:58.66 tW769nNA
まあ日本語云々はどうでもいいけど、塩分まで厳密に管理するってのは凄いよ
俺にはとてもじゃないけど塩分まで考慮する余裕はない
最初の頃は中途半端に糖質制限で夜は炭水化物摂らないようにしてた
食事そのものは制限内に収めるのはそれ程苦じゃないけど、毎日何を食べるか考えるのが大変すぎてノイローゼになりかけてたよ
主食のない歪な食事、不慣れな自炊で悪戦苦闘で夕飯食べ終わると夜中の3時とか
今は麦芽押麦がメインで蕎麦食べたり、炭水化物はあまり気にしないようにしてる
献立考えるのが大分楽になったし、なにより「ちゃんとした食べ物」を食べてるってのが精神衛生上凄く良い
塩分まで厳密に管理する食事を毎日考えられる人の思考ルーチンを教えてもらいたいよ

899:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/27 23:32:00.56 Tzc5bR4Q
スレチ

900:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/28 00:55:58.61 O2atp9bT
長文の自分語りこそどうでもいい

901:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/02/28 01:18:21.60 JUGJnr4E
塩分塩分うるせーな
だれも厳密な塩分管理なんか勧めてないだろ

902: 【小吉】
14/03/01 23:58:22.04 Rdan4xGz
痩せられるか

903:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/03 05:38:30.03 FMZNfiTz
甘いおから蒸しパンに飽きたから
具にピザソースと刻んだソーセージ入れて作ってみたら美味しかった
人参とかチーズとか他にもいろいろ入れて試してみようっと

904:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/05 03:57:54.02 nm27Zyp5
>>882
>>蒸しパンにヨーグルト入れるのは邪道
え？私は生おからで作ってるけど、ヨーグルト入れたほうがしっとりふんわりして好きだ。

905:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/05 13:26:00.56 rmx7v2zG
久々豆腐屋でおから買って、ケーキとサラダ作った。ケーキ砂糖入れ忘れてかなりビターになった。おから安いからいいよね

906:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/05 15:40:41.35 k/ouCjfp
おから蒸しパンにプルーン刻んで入れたら美味しかった
他に合うものあったら教えてください

907:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/05 16:46:32.25 RbOXtxVt
きな粉シナモン、溶かしたインスタントコーヒー、レーズン、ふかしたさつまいも、純ココア
が作った中で好き

908:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/06 00:46:58.52 5rxz6CPl
おから蒸しパンって冷凍できますか？

909:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/06 03:12:19.88 Pxt+yBb7
近所の豆腐屋でタダでいくらでもくれるんで
おからを主食にしてる
いい出汁を使って極薄味に煮るのがポイント

910:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/06 15:17:57.18 Ct5836dl
小麦粉みたいな細かいパウダー状のおからを通販で買ってみた
ヨーグルトや手作りのポタージュやシチューに入れると
ボリュームが出て、しかも美味しい！
生おからよりも使い勝手がいいし、日持ちもするので大満足

911:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/07 01:47:04.85 PpeU4kZD
おからのケーキとはなんぞや

912:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/07 11:53:52.28 MyLBChee
卯の花で置き換えてたら酷い胃痛に襲われるようになった
痩せる事はできたけど
やはりバランス良く取り入れる方がいいんだね…

913:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/07 11:58:39.24 BVE9oL+8
そりゃあね

914:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/07 12:52:33.51 ms5lQv8y
>>911
あらゆるケーキレシピにある小麦粉を、おからに置き換えたレシピ。

915:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/08 20:57:04.55 ykdOrrbm
何で普通の料理にしないで、わざわざ
高カロリーのケーキなんかにするんだろ？

916:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/08 23:46:31.93 Hz6rhbsc
ケーキがたべたいからだよ。

917:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/09 17:23:45.36 H2rQ5O9R
糖質減らすダイエットでは糖質の量が重要でカロリーは問題外だから

918:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/09 21:00:27.05 UFUizngq
>カロリーは問題外だから

江部のサイトちょっと見ただけでも、糖質制限だけで痩せない人もいる
カロリーダウンも併用すべしとあるのに
ダイエット目的で取り入れてるひとってそういう部分無視なのな
糖質さえ低ければたらふく食えると思ってて引くわ

919:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/09 21:37:28.92 H2rQ5O9R
勝手にひいてろ

920:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/09 22:16:02.33 B6eVLJen
おから蒸しパン今日も美味しかった
美味しいものでカロリー控えめ
こんないいスレに出会えて本当に良かったよ～

ケーキにするのもいいけど蒸しパンにカロリーカットの
ジャムや砂糖でも十分甘くて美味しいんじゃない？て気もする
最近じゃ小麦ファイバーなんてのもあるようだけど
自分は安くて美味しいおからで十分、というか小麦ファイバー高いw

921:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/10 08:46:25.49 v/QYG5Uo
>>918
一部のキチガイが「糖質さえ摂らなければ大丈夫、脂質は吸収されない、」

922:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/10 09:05:39.87 pGV0+GkJ
初めは蒸しパンを作って食べてたけど、パウダー状のおからを
お湯か牛乳・豆乳で溶くだけでも充分美味しい
忙しい朝はこれと飲み物だけで済ませることも多い

923:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/10 10:37:46.99 l8pkg9s5
安上がり食材なら、地元産の小麦粉から取れる、ふすまが便利だ。英語で「ブラン」
食物繊維はもちろん、各種ミネラルたっぷり
これを固いビスケットにして、おやつにしている。腹持ちハンパない

924:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/10 12:38:03.93 cujtk2oo
ふすま粉は結構高いだろ。

925:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/10 14:42:50.05 C2bzn/aS
細かい粉末は高いけど粒大きめなのはそこそこ
グラハム粉もそこまで高くはない
全粒粉は高い

926:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/10 17:27:40.77 l8pkg9s5
>>924
地元産だから安いかも。150g150円。これを普通の小麦粉に２割混ぜるから、全粒粉より安くつく
通販でも、北海道産のがとても安かったよー

927:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/13 19:36:44.88 tb14r8bq
お前らが騒ぐからまたこうなる
【話題】「おから」がスーパーから消えた！！　
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
サバ缶の次はこれかよ懲りねえな

928:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/14 02:50:13.20 rDjnXwqS
消えた！・・・って、元々そんなに沢山
売ってなかったじゃん
豆腐屋行けば山ほどあるし・・・

929:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/03/14 19:36:02.15 AOWx1CUE
わしらは騒がず普段からモソモソ食ってたんだが