【おから】安上がりダイエット食材５【鰹節粉・他】

【おから】安上がりダ ..

331:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/04/07 22:08:15.12 aXMofqT0
少し前にホームベーカリーで作るおからパンについて質問したものだけど、作ってみました

生おからをレンチンして水分を飛ばし気味にして、強力粉2おから1の割合
強力粉オンリーと比べると生地が重くてこねるのもままならない感じでした
手ごねのほうがいいんじゃないかって思った
そして膨らまない
きめの詰まった重たいパンができました
しかし食感はモチモチ、味も美味しかった！

今度は乾燥おからを使うつもり
基本、｢気持ちおからが入ってる程度｣では意味がないと考えているので
頑張ってみます
おからパンおすすめですー

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