★★最強!低炭水化物・糖質制限 総合スレ22★★
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600:名無しさん＠お腹いっぱい。 12/12/05 22:58:50.17 K0Jz9seV 炭水化物の種類 （１）単糖類 ブドウ糖（グルコース） 果糖（フルクトース） ガラクトース etc. （２）二糖類 ショ糖（砂糖） 麦芽糖 乳糖（ラクトース） etc. （３）小糖類 デキストロン オリゴ糖 etc. （４）多糖類 複合炭水化物 ご飯 パン うどん パスタ etc. http://www.runner.ne.jp/faq6.htm さまざまな複合糖質の種類 糖鎖＋タンパク質＝糖タンパク 糖鎖＋脂質＝糖脂質 とても長い糖鎖（グリコサミノグリカン）＋タンパク質＝プロテオグリカン http://www.seikagaku.co.jp/glycoscience/index.html 単糖類にまで分解されて吸収される 糖質の消化の過程は管腔内消化と膜消化に分けられる。 管腔内消化では主に膵液中のα-アミラーゼによって多糖類であるデンプンやグリコーゲンを少糖類である麦芽糖、 1-6-グルコシドおよびマルトトリオースに分解するが、これらの終末産物は小腸上皮から吸収されないため、 最終的には微絨毛膜に存在する酵素（マルターゼ、イソマルターゼ）などにより単糖類にまで分解され、吸収されることになる。 http://www.nutri.co.jp/nutrition/keywords/ch3-1/z1.jpg http://www.nutri.co.jp/nutrition/keywords/ch3-1/keyword1/
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