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207:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/20 00:41:15.29 qK1QSrdc
>>55
ナスの皮は衣が付きづらいので、包丁の背中で傷つけるか、剥いてしまってもいいです。切り方は、縦半分、さらに横三分割位で。
卵・パン粉を付けて揚げ、出来たてにマヨネーズ少々と中濃ソース、仕上げにレモン汁をかけると、ジュワッサクッとした食感とソースの風味、レモンの酸味で本当にカキフライみたいですよ。
我が家ではもうスタンダードです。オススメ！

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