【初心者】ダイエットの質問・相談スレPart127

【初心者】ダイエットの質問・相談スレPart127 at SHAPEUP

494:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 23:56:26.53 kkfo6Yqy
>>492
デンプン質は、消化が遅いほど血糖値を上げないので体によいとされています。
米粒とパンの小麦粉だと、米粒の方が吸収が遅いから、血糖値を上げないのです
ね。

また、肉の脂は常温では個体ですが、魚の脂は液体なので、体によいとされてい
て、また、肉はコレステロール値を上げるけど、魚は下げる、とか、単純に、カ
ロリーだけでは比較できない要素があって、和食はヘルシーということになって
いるかと。

味噌汁（ただしちゃんと発酵したままの熟成味噌を使って煮立てないで作った
もの）は、発酵食品なので体によいとされているし、納豆は血栓を作らないで
血液サラサラにするナットウキナーゼが豊富ですし、マックの場合は、繊維質
が圧倒的に足りないですが、和食によく入ってる海草類、野菜、豆類などは、
腸内のお掃除に欠かせませんし…。

まあそんなことで、和食がヘルシーということになっているのかと。。。

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