7日間スープダイエット36日目

7日間スープダイエッ� ..

833:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/03/27 02:48:23.42 Z1DZ/+BF
2回目完走しました。

前回は味よりも食感が単調なのが辛かった。
特に鍋にいれたままで何度も加熱したので
クタクタ野菜＋甘くなったスープがもう苦痛で･･･。
なので今回は野菜のカサが減ったらすぐ火を止めて小分け、
温める都度好みの硬さまで煮ることにした。

調理1回目は普通にポトフ風、
2回目はすべて千切りでさっと煮ただけ、
3回目は具なしロールキャベツを作ってみた。

あと途中からコンソメの香りが鼻につくようになったので、
昆布と生椎茸の軸で出汁を取ったら食べやすかったよ。

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