★★最強！低炭水化物・糖質制限総合スレ13★★

★★最強！低炭水化物 ..

496:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 00:18:52.93 v0Ua/NY7
>>492
そのマヨは酸味が少なくてめっちゃ美味しいよ。

497:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 02:43:39.91 T/MNzQT8
乾燥おからパウダーして、唐揚げ作った。
うまいんだけど、
めちゃめちゃ衣が剥がれて油使えなくなる

498:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 09:49:44.40 FJajuLmA
>>削った高野豆腐で試してみて

499:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 11:04:54.93 U1xVhBDp
デブはそこまでして揚げ物を食いたいのか…

500:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 11:31:39.95 S9d0qklN
炭水化物や糖質とるとかえって腹が減るからね
食い過ぎないためにも工夫が必要だ

501:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 11:48:40.33 If2yMwoF
いや、だから揚げ物だけが調理法じゃないだろ。
と言いたい

502:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 12:48:38.19 9AgfDp+j
炭水化物ダイエット2日目。
米と小麦粉をまずは出来るだけ避ける生活に徐々に慣らす目標で
間食をちくわにしてる。
納豆と豆腐を沢山買ってきていつでも食べられる状態にしてみた。

とり胸肉を重曹水に漬けて柔らかくして
味付けしたのをグリルで焼くとジューシーな唐揚げ風になって美味。

503:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 14:18:26.56 Vkuugi0G
うちは、ふすま粉で揚げ物だな。少し市販の唐揚粉を混ぜることもある。

504:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 14:51:39.22 CKPekJPo
>>502
市販のベーキングパウダーでもいいよね？

505:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 15:11:46.83 rP2Wz4+C
揚げ物って相当ヤバいんだけどな
肉の中の水分が抜けて代わりに油が肉の中に染み込む
揚げ物ってのは油を飲んでるようなもんだ

506:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 15:24:50.74 mU55KYwO
栄養を目的だったら、植物油のんで、バター食べてりゃいい訳だしな。
食事の中身が大事。

507:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 15:47:32.35 sxmIOCW3
豆腐にさけ茶漬けのふりかけかけて、熱湯注ぐ食べ方一番うまい(笑)

飽きたら、それに漬物とか、大根の葉のふりかけかけたらシャキシャキしてウマー

508:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 15:59:29.88 9AgfDp+j
>>504
重曹とベーキングパウダーじゃ成分が違うしだめかも？？
自分は重曹しか使ったこと無い。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)

鶏のささ身や胸肉がぱさぱさして苦手な人は重曹水処理オススメ。
白身魚みたいな不思議な食感に変わる。

509:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 16:09:21.23 WqT+1jVU
糖質制限中は意識して油多めにしないとダメよ

510:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 16:18:31.71 mU55KYwO
そんなことはない
適量=人体必要量でいい

511:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 16:33:28.22 mU55KYwO
高脂質・低糖質で膵臓破壊されれば、糖尿病末期症状でやせるだろうがな。寿命も減るな。

低炭水化物食に男性の2型糖尿病リスクを高める可能性：日経メディカルオンライン
動物性タンパク質と脂質が多い低炭水化物食は、男性の場合、2型糖尿病のリスクを高める可能性があるという報告があった。
4万人余を20年以上にわたって追跡した研究によって明らかになった。
米ハーバード大学公衆衛生大学院のLawrence De Koning氏らが、第70回米国糖尿病学会学術集会（ADA 2010)で発表した。
URLﾘﾝｸ(medical.nikkeibp.co.jp)

内科開業医のお勉強日記 : 低炭水化物・高脂質食の健康被害と思われるケース
URLﾘﾝｸ(intmed.exblog.jp)

低炭水化物食療法－極端にならず短期間で－　藤中内科医院院長　藤中眞一
最近の肥満２型糖尿病症例を対象とした臨床試験で、低炭水化物食（炭水化物２０％、タンパク質２０％、脂質６０％）と、低脂肪食（６０％、２０％、２０％）を比較すると、全身の動脈硬化症は、むしろ低炭水化物食において悪化するとの成績が示されました。
低炭水化物食では高タンパク、高脂肪となり、脂質異常症や高タンパクによる腎臓への負荷などが危惧されます。
炭水化物の制限も何％くらいが有効で、何％以下になると弊害が出るのか、いまだに明らかにされていません。現時点では低炭水化物食を試みる場合、極端にならず、短期間にとどめるのが無難だと考えます。
URLﾘﾝｸ(www2.tokushima.med.or.jp)

512:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 16:56:46.60 Ql8RdUIt
日本ローカーボ食研究会 HPより

2010年のメタアナリシス（35万人）で動物性脂肪摂取と炭水化物摂取を比べると，
前者の方が後者よりも脳心血管障害を減らすか変わらないという驚くような結果が出ました。
同様の結果は日本人の大規模研究でも明らかになっています。
動物性脂肪は悪いという私たちの常識を覆す結果です。

あらら

513:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 17:23:43.55 mU55KYwO
糖尿病は体の土台を破壊するな。同じ末期ガンでも、逸見と鳥越の老後クオリティは違う。

2カ月間に痩せた｢67歳の金正日｣糖尿病末期か
URLﾘﾝｸ(www.iza.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(tosi.iza.ne.jp)

糖尿病の末期症状の怖さは異常
URLﾘﾝｸ(x2chx.blog82.fc2.com)

知人が糖尿病の末期らしいのですが､糖尿病を5年前から患っている知人がいます｡
ここ最近､徐々に目がぼやけて､歯が全て抜け落ちてしまい､更につい最近小指から黒く反転が出てきて､その指が数ヵ月後､ポキッと折れてしまったようです｡
体重も15kg減り､現在も痩せ続けている様子｡歯磨きをすると嘔吐もひどい｡
URLﾘﾝｸ(okwave.jp)

70歳から肉体改造に挑戦する鳥越俊太郎
URLﾘﾝｸ(gendai.ismedia.jp)
URLﾘﾝｸ(gendai.ismedia.jp)
URLﾘﾝｸ(gendai.ismedia.jp)
URLﾘﾝｸ(gendai.ismedia.jp)
URLﾘﾝｸ(gendai.ismedia.jp)

逸見政孝 - Wikipedia
1970年代後半から糖尿病を発症していた｡
1981年に胆石で入院｡
1988年秋､控え室で倒れ1週間入院｡
1989年年末に腰痛悪化｡
1990年 10日間入院｡慢性胃炎､十二指腸憩室症､大腸ポリープなどの症状が認めらた｡
1993年1月18日､胸のみぞおちの辺りに痛み､ガン｡5年生存率はゼロに近いと宣告｡
同年5月手術跡がケロイド状に膨れ突起物が大きくなり服を着るにも邪魔になった｡
ガンはすでに腹腔全体に広がるまでに進行｡ガン性腹膜炎という末期状態｡
1993年9月3日進行スキルス胃ガンであることを初めて公の場で告白｡
同年10月23日､激しい腹痛を起こして食べ物を嘔吐｡腸閉塞と判明｡意識が朦朧となりうわごとを発するなど病状悪化｡
同年10月痩せ細り体重が50kgを下回った｡
同年12月16日に腸にガン｡主治医は｢ご主人の体に再びメスを入れることはできなくなった｡残念な話であるが年を越せるか疑わしいと家族に宣告｡

514:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 17:29:45.01 WqT+1jVU
>>510
糖から脂肪が作られる量が減るんだから必要量が変わるだろ

515:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 17:40:39.80 mU55KYwO
>>512
その団体HPが、炭水化物制限は悪いと紹介してるが。

厳しく炭水化物制限をするほど総死亡は増える
総死亡についてハザード比をみると，男性ではローカーボ指数が高くなるほどつまりローカーボ食を厳しく行うほど有意にハザード比は増加しました。
厳しい炭水化物制限をすればするほど，意外にも脳心血管死も増えていました。
1.5～2食炭水化物制限で喫煙と同じほど癌が増える
ゆるやかローカーボ食の勧め
2食～3食の厳しいローカーボ食を実行すると動物性脂肪･蛋白質摂取が増えること、それに連動して総死亡，とくに癌死，さらに結腸癌と肺癌死が増えることが明らかとなりました。
一方，ゆるやかで植物性脂肪･蛋白質摂取が中心のローカーボ食では総死亡や癌死が逆に有意に減ることも明らかとなりました。
日本の民間療法では厳しいローカーボ食が横行しており，長期的に見ると危険です。
ゆるやかな炭水化物制限と植物性脂肪･蛋白を中心に摂取するゆるやかローカーボ食を行いましょう。
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

516:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 17:45:44.96 mU55KYwO
>>512

日本ローカーボ食研究会 :: 厳しいローカーボ食で糖尿病発生が増える

ローカーボ食を厳しくすればするほど糖尿病発生が増える

ローカーボ食は糖尿病の治療法としてはきわめて有効で画期的な治療法です。
しかし，一方で厳しいローカーボ食（2食～3食炭水化物制限）では総死亡や癌死が増えることが明らかとなっています。
最近，驚くべき結果がアメリカの大規模研究で明らかになりました。
ハーバード大学公衆衛生学部のHuらは，男女13万人を登録，20年以上追跡して上記の総死亡と癌死の関係も明らかにしました。
厳しいローカーボ食では動物性蛋白質の摂取量が増加することを介して，糖尿病になるハザード比が上昇することがわかったのです。

さらに，ハイカーボ食とローカーボ食を含むさらに大規模なコホート研究（薬20万人，20年追跡）から，
赤肉摂取量と糖尿病発症ハザード比は正の相関があること，とくに生赤肉や加工肉の摂取ではもっとハザード比が上昇することがわかってきました。

男性では2－1.5食炭水化物制限で30-40%糖尿病発生数が増加
厳しいローカーボ食をすればするほど動物性脂肪･蛋白質の摂取量が増えることを示しています。
ハイカーボ食に比べて2食～1.5食制限ではおよそ30-40%糖尿病発生数が増えることになります。

緩やかなローカーボ食で植物性脂肪･蛋白質を中心に食べましょう
動物性脂肪蛋白質の摂取量が増える２-３食炭水化物制限のきびしいローカーボ食をすればするほど総死亡率，癌死が増えました。
糖尿病発症数もほぼ同じで，厳しいローカーボ食ほど増えました。
これらより，２－３食炭水化物制限は短期間に限定して，長期的には植物性脂肪･蛋白質を中心に摂取する緩やかなローカーボ食をすべきです。
さらに，あらゆるローカーボ食を指導する場合，赤肉とその加工食品をできるだけ控えること，
またできるだけ植物性脂肪･蛋白質を中心に摂取して，動物性脂肪･蛋白質を制限することが大切です。
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

517:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 17:46:02.47 4an7T/NY
>>515
ローカーボって低炭水化物って意味だよ。
ローカーボ食研究会は、行きすぎた炭水化物制限食に警鐘をならしているんであって
炭水化物制限自体には効果を認めてるよ。

518:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 17:56:11.95 3B2XRkNg
ロリコンが悪いまでは読んだ、で？

519:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 17:58:24.79 mU55KYwO
脂質、タンパク質、炭水化物はいずれも過剰にとった体に毒。
この中で体に最も安全なのは炭水化物であることは事実。
特に脂質は過剰に取りすぎないことは大事。

520:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 18:04:47.12 WqT+1jVU
>>519
もう4ヶ月1：6：3くらいの高タンパク食なんだけどこの場合はどうなんの？

521:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 18:10:26.14 mU55KYwO
良いと思って続けたことで体壊すって事はある。炭水化物１日150g前後の前後であれば健康に良いと個人的には思う。

肝機能の低下した人がウコン飲んだ例。
URLﾘﾝｸ(karornn.blog136.fc2.com)

ウコンを愛用していた、はらたいらさんはわずか60歳過ぎで肝臓がんのため亡くなりました。
ウコンを飲み続けて、弱った肝臓を無理やり働かせた結果、結局、肝臓がんになりました。もし肝臓がお悪いのでしたら、命取りになる可能性があります。

肝硬変で入退院を繰り返されている患者さんにお話を伺う機会がありました。
「肝臓には、ウコンがいいからと言われてねえ」
「ちょっとお待ち下さい。肝機能がよくない方がのむと悪化する危険性があるので止めた方がいいですよ」とその方にご説明しました。
こんな記事がありました。
ウコンも飲み過ぎ注意　肝硬変悪化で６０代女性死亡
肝臓の働きを高めるとされるウコンを粉末にした健康食品の摂取がきっかけとなって、東京都内に住む肝硬変の６０代女性の症状が悪化し死亡した。

522:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 18:17:17.04 mU55KYwO
>>520

> 日本の民間療法では厳しいローカーボ食が横行しており，長期的に見ると危険です。ゆるやかな炭水化物制限と植物性脂肪･蛋白を中心に摂取するゆるやかローカーボ食を行いましょう。
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

> きびしいローカーボ食をすればするほど総死亡率，癌死が増えました。糖尿病発症数もほぼ同じで，厳しいローカーボ食ほど増えました。
> 短期間に限定して，長期的には植物性脂肪･蛋白質を中心に摂取する緩やかなローカーボ食をすべきです。
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

523:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 18:46:43.19 wD84MYQ5
チーズのことを調べてたら、大昔、ゾロアスターといい人が
チーズだけで20年生きたって話があった
今の日本みたいに豊食じゃなかった頃だと思う
拝火教の人かは未確認だけど、病気にならなかったんかな

524:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 19:06:12.20 +tNENV3p
>>522
主食抜き・低炭水化物ダイエット・ひたすらローカーボで減量に成功したのに
脳梗塞で倒れて以来ずっと入院中の子がいる
あれだけ頑張って美にこだわったのに27歳でこんな結果になるとは

525:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 19:27:14.81 3B2XRkNg
炭水化物0でもう1年、別になんとも無いけど？

526:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 19:33:15.72 mU55KYwO
脂質やタンパク質がただの毒なら、毒キノコのように人間は食べなくなってる。
ただの毒ではないから急性で症状出る訳じゃない。
早くに体にガタが来る可能性が高くなる。

527:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 19:39:41.75 7QUEtUr5
炭水化物を絶っても糖質が入ってない食材なんてほとんどないから
危険なほどのローカーボを実践するのは難しい

528:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 19:40:19.95 +tNENV3p
>>525
22歳のときにこのダイエットやって5年後に脳梗塞
体重落とした頃から片頭痛の出る回数と抑うつ症状も出てた
>>526
忘れた頃の猛烈な食欲でリバウンドするのと後遺症が心配らしい

529:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 19:58:51.27 3B2XRkNg
何かのせいにしたいだけじゃないの？
5年も経てば体の分子構成全部入れ替わってるから関係ないよ。
あと、猛烈な食欲など一度もない。

530:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 19:59:19.75 fEM2nZZs
つかそれって関連性あるのか？
医学的に5年後って参考なるの？

531:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:00:31.46 5Ql06yr4
キミら日本語不自由なのか？
このダイエットを続けて、５年目に病気になったってことだろ。

532:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:06:26.11 3B2XRkNg
いや、だから別に低炭水化物ダイエットがってわけではなくて
ただ病気に成ったんでしょ？

533:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:16:04.29 mU55KYwO
食事次第で、急に病気が治ったり、体を壊す訳じゃない。
日々の生活習慣。
何年、何十年の積み重ねで、健康や病気に関与してくる。

534:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:17:01.57 +tNENV3p
>>529 >>530
ぶっ倒れる前に脳が委縮してるって噂あった。
五年間もパンと米抜き(ローカーボ)の食生活って変じゃない？
>>531
フォローありがとう。私の書き方も悪いので済みません＞all
>>532
ローカーボ徹底してスリムになったのに高血圧で記憶力が低くなって仕事にも悪影響。
5年間の食事も関係してたと思うよ。粘膜弱くて気管支炎＆風邪ばっかり引いてたし。
まるで病気のデパートみたいだった。

535:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:20:17.19 2RSyMe2z
逆じゃないのか？
病気のデパートがローカーボやってただけじゃんｗ

536:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:21:21.70 mU55KYwO
沖縄の長寿、きんさんぎんさんの長寿は、食の影響があった可能性が高い。

きんさんの魚の料理番
これほどまでに魚が好きな人も珍しい｡とにかく毎日魚ですから｡きんさんが好んで食べる刺身は､柔らかいマグロの赤身です｡
そのことをよく知っている藤田さんは､河岸のマグロ専門店から買い付けた上等の赤身を､きんさんのために刺身に切って届けます｡
旬の魚を買い付け､みりん漬け､粕漬け､塩焼き用､照り焼き用､煮魚用などさまざまに加工したその魚を毎日きんさんに届けてくれるのです｡
鯛､鰺､きす､ヒラメ､カレイ､カワハギ､鯖､いさき､石もち､めばる､おこぜ､鮭､ぶり｡
昔から肉は贅沢な食べ物という意識が強いきんさんのこと､肉は好みません｡
また､魚類に含まれるビタミンA･D･Eは老化や動脈硬化の防止､ぼけやガンの予防の働きがあるといわれていますが､きんさんはそれを身をもって証明しているわけです｡
URLﾘﾝｸ(members3.jcom.home.ne.jp)

長寿を誇った沖縄の伝統食の良さとは
・秋田農村に比べ3倍の肉類を摂取
・緑黄色野菜の摂取量が3倍多い
・豆類の摂取が1.5倍多い
・果実の摂取も多い
・食塩の摂取量が低い
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)

沖縄長寿の秘訣
世界一の長寿の秘訣は何処にあるか食文化を中心にお話しいたいと思います。
沖縄の食習慣は昔から豚肉を毎日食べていたのです。
更に豚肉の利点は、動物性蛋白質が非常に多く含まれていると同時にビタミンＢ1が多いことです。
これは炭水化物の消化にも良いのです。動物性蛋白質を多くとると免疫を強くして感染症に罹りにくくなります。
次に沖縄の人は緑黄色野菜を多くとること、日本一塩分の摂取が少ないことです。
沖縄には漬物を食べる習慣がありません。
塩分を多くとる地方に高血圧・脳卒中が多く、胃癌の発生も多いと言われています。
URLﾘﾝｸ(www.tk3.nmt.ne.jp)

537:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:25:01.01 mU55KYwO
ID:+tNENV3pの人はどうか知らないが。
過剰に脂質・タンパク質を摂取しても体に無害だというのはトンデモな人。

538:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:27:00.66 bYpQrGue
馬鹿アンチに聞きたいんだけど、
過体重の人が標準体重になる為に、
学術的に最も早く痩せる事が証明されているダイエット法で
標準体重になれば、食と運動をお奨めしている。
スレのあちこち、又はテンプレにも
「標準体重より減らすな！」と書いてある、
このスレに一体、何の文句があるの？

539:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:31:11.05 mU55KYwO
標準体重でない人がやせるための標準・統一理論になってねえよ。
お前が勝手に決めるな。
どこに書いてあるのか出せ。

>学術的に最も早く痩せる事が証明されている

540:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:31:16.36 7YGCinwo
というか標準体重よりはあんまり減らないんだよね
とにかく細くという女性のダイエットには向いてないかも

541:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:43:32.06 33RgAXvm
>511
日経メディカルひどいねタイトルが結論を表してない。
タイトル
低炭水化物食に男性の2型糖尿病リスクを高める可能性
結論
これらの結果から演者らは、「動物性タンパク質と脂質
が多い低炭水化物食、特に大量の赤身肉や加工肉が含ま
れている食事は、2型糖尿病リスクを増加させる可能性が
ある」とし、一方で「植物性タンパク質と脂質が多い低
炭水化物食は、2型糖尿病リスクの変化に関連していない」
と結論付けた。

542:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:45:36.76 la83E9IJ
>>527
普通の体の人（糖尿病や医学的な肥満なら別）が普通に生活してたら
徹底した糖質制限は人間関係的に難しい。
人との食事は不必要に高糖質にはしないが周りと同じようなものを
同じように食べ、一人の食事はシメ無し、スープはあえて飲まないで
鍋（肉or魚、大豆製品、葉野菜、もやし、）中心の食生活で
何のストレスもなく（身長－110）kg前後、体脂肪率20％弱を維持してる。
運動はエクササイズDVD数種を日替わりで。
この板ではデブと言われる数値かもしれないが、自分としては満足してる。

543:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 20:57:31.75 mU55KYwO
>>541
植物から脂質・タンパク質をとった場合、糖尿病との関係は見つからなかったが、動物性ではあったんだろ。どこがまちがってるんだ。

544:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:05:04.70 ZYYrH+eU
慢性腎臓病にたんぱく質制限は必要？
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)

「腎臓病の権威である医師、Joel D Koppleは、「医療従事者が低たんぱく質食を勧める際は、腎臓病の進行を遅らせる効果があるかは分からない、という点を患者に伝えるべきである」と述べています」

「低たんぱく質食が腎臓病の進行を遅らせるということは、人間実験ではなく、動物実験を元にして仮説が立てられていました。
これまでに一番大規模で質が高い研究だと言われる、Modification of Diet in Renal Disease (MDRD)においても、低たんぱく食が透析を遅らせるかどうかを証明することができませんでした」

545:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:13:12.98 ZYYrH+eU
>脂質、タンパク質、炭水化物はいずれも過剰にとった体に毒。
>この中で体に最も安全なのは炭水化物であることは事実。

ちょっと簡単なことを言ってみるとさ、
脂質とタンパク質には、必須～があるんだけど、
糖質って必須～がないんだよね。
言ってること分かる？

糖質は身体に必須じゃないんだよ。

546:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:13:15.13 mU55KYwO
要するにトータルバランスだろ。タンパク質で内臓が作られ、再生する訳だから、取らなすぎると体を壊す。
栄養素は適量がいいんだって。炭水化物ゼロが良いと思ってるのはアホ。

たんぱく質の量はどうすればいいの？
残念ながら、明確な答えはなく、個人に合った対応が必要になります。
たんぱく質を減らせば、その分、炭水化物や脂質からのカロリー摂取が必要になります。
しかし、血糖値やコレステロールなどのコントロールも大切ですので、全体的な健康管理を意識する必要があります。

腎臓病の進行を防ぐために何ができる？
たんぱく質の量や種類については分からない部分もありますが、
その一方で、適切な服薬は、腎臓病の管理に大きなインパクトを与えることが分かっています。
また、食事による血圧や血糖値の管理も腎臓病の管理に有効だと言われています。
たんぱく質だけにとらわれない、全体的な栄養管理が重要だと考えられます。
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)

547:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:15:58.07 mU55KYwO
>>545
糖質を取らなくても生存可能だろが、そのぶん脂質やタンパク質の摂取が増える。
ローカーボ食研究会をそう指摘してる。

URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

548:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:19:35.01 ZYYrH+eU
>>544のリンク先にもあるが、
タンパク質制限食は「腎臓病患者にさえ」も効果があるかどうかが以前から大いに疑問の声が上がっていた。
↑
これが事実ね。

「腎臓病患者にさえ」もそうであるから、腎臓病患者ではない健常者がタンパク質制限食をする必要性が、そもそもない。

そして、今ではタンパク質制限食が腎臓病患者に効果的かということが、日本の学会でも議論されるようになっている。

つまり、タンパク質が腎臓を悪化させるという明確な根拠がないということ。

549:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:22:41.08 bYpQrGue
>>539

はあ？

>お前が勝手に決めるな。
>どこに書いてあるのか出せ。

>>学術的に最も早く痩せる事が証明されている

まとめwiki　にあるけど。

URLﾘﾝｸ(www.nejm.org)

▼書き込む前に｢まとめウィキ｣をお読み下さい。
URLﾘﾝｸ(www45.atwiki.jp)

>>1もまとめwikiも、ろくに読まずに延々と書き込みかな？

550:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:25:03.95 ZYYrH+eU
>>546のリンク先のその文章は、
「腎臓病患者に対する」ものであることが理解できる。
その記事の題名は「慢性腎臓病にたんぱく質制限は必要？」だから、
「腎臓健常者にたんぱく質制限は必要？」ではない。

「腎臓健常者はたんぱく質制限をしろ」というのは、どれだけアホか理解できる？

もう一度確認。

その記事は「すでに腎臓病になっている患者に対しての記事であって、
腎臓健常者に対する記事ではない」

そして、腎臓健常者に対してたんぱく質制限をしろという根拠はない。

551:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:26:15.64 sFMPvpSb
今日昼食は、納豆１パック＋ライス300㌘食べた
合わせて620kcal
満足感＆満腹感持続でﾜﾛﾀ

わざわざライスを避ける必要性が無いね
避けるべきは過剰な脂質系添加物であり、米に罪はない

552:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:28:36.21 ZYYrH+eU
簡単に考えても、糖質によって血管が傷害されて糖尿病性腎症になっている人たちが毎年大量にいるわけだよ。
糖質の血管障害で腎臓の毛細血管がやられるわけ。
それで、腎臓が悪化して人工透析まで行く。

このことだけを考えても、腎臓に糖質が悪いのはすぐに分かる。

553:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:29:01.50 2RSyMe2z
見当違いの議論してるやつら、お前らまとめて身体・健康板に行け。

ダ板での低糖質は体重を減少させる目的のもの。
というと、アトキンスとかヘラーとかだろ。
両者とも体重が増加しない範囲で糖質を取る。
極端な糖質制限は一時的にはやっても、そのままずっと続けるわけではない。

太ったままで居るリスク＞＞＞＞＞短期間の低糖質のリスク
それくらい分かるだろ。

いわば一時の方便に対して危険だ危険だと騒いでる奴は、何がしたいんだ？
そしてそれにかまってる奴も。

ずっと低糖質を続ける江部やかまいけなんかは糖尿病の療法の付加的効果だし、まさに身体・健康板で議論すべき。

554:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:29:08.36 mU55KYwO
>>549
最速だと主張して、wikiに書き込んでるのはお前かお前の一派であって、世間では認められていない。
ここのどこから最速だと出てくるのか説明しろ。

Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet
URLﾘﾝｸ(content.nejm.org)

和訳低炭水化物食，地中海食，低脂肪食による減量
URLﾘﾝｸ(www.nankodo.co.jp)

555:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:30:12.24 bYpQrGue
>>513 ID:mU55KYwO

世間の俗説と、くだらないブログと、2ちゃんねるが根拠の
馬鹿アンチさんは、この事実をどう捉えてるのか？
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

糖尿病予防の為にも、糖質制限は有効です。

糖尿病を発症しながら、糖質制限で一般人と変わらない生活をしている方のブログ
　・カーボカウントな日々
URLﾘﾝｸ(castela.blog104.fc2.com)

糖尿病を発症し、カロリーコントロールしていた落下星さんのホームページ
　・落下星の部屋（落下星さんの壮絶な闘病生活）
URLﾘﾝｸ(rakkasei.syogyoumujou.com)

556:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:32:54.59 yT8YZG4f
米の代わりに、キャベツと豆腐を食べてる
2/10から今日まで70kg→65kg
たまに、昼だけちょっとだけ米かパン食べるけど。

557:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:37:45.91 +7lfDBe5
米さえ食えれば！って食生活してたけど
今後糖質増やしていくにあたって野菜や調味料に比べると
米を加えるのは最後でいいやって感じ

558:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:40:25.82 mU55KYwO
>>549
ここの和訳が詳しい。

[2008年文献] 低炭水化物食と地中海食は，いずれも低脂肪食を超える減量効果（DIRECT）｜Worldwide文献ニュース
URLﾘﾝｸ(www.epi-c.jp)

目的
肥満の増加は世界的な問題となり，食事による減量の有効性および安全性についての検討が急務となっている。
最近の研究から，低炭水化物食が体重を減少させるだけでなく代謝系にも良い影響を与えることや，
地中海食が減量効果および心血管疾患に対する予防的な効果を有することなどが示されている。
そこで，3つの減量食（低脂肪食，地中海食，低炭水化物食）の有効性および安全性を2年間にわたり比較するDIRECT試験を行った。

結論
地中海食，および低炭水化物食は，いずれも減量効果のみならず，代謝系因子に関する望ましい効果を示した。
この結果より，地中海食および低炭水化物食が低脂肪食に並ぶ有効な選択肢となり，食事の好みや代謝障害の状況などに応じた食事介入を行うことができる可能性が示された。

559:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:42:39.11 bYpQrGue
>>554

>最速だと主張して、wikiに書き込んでるのはお前かお前の一派であって

一派？
はあ？

ＮＥＪＭという学術雑誌を知らない？
そしてここに掲載されたと言う事は、どういう事かも理解できない？

>ここのどこから最速だと出てくるのか説明しろ。

論文自体も理解できていない・・・
・・・日本語訳だけをさらっと読んだだけ・・・

そりゃあ、わからないだろうなあ。

560:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:46:18.33 mU55KYwO
>>548

> たんぱく質摂取は2. 0 g/kg 体重/日未満に留めるのが適当である

厚生労働省：「日本人の食事摂取基準」（2010年版) p.69
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)

たんぱく質の耐容上限量は、たんぱく質の過剰摂取により生じる健康障害を根拠に設定されなければならない。
しかし現時点では、たんぱく質の耐容上限量を策定し得る明確な根拠となる報告は十分には見当たらない。
そこで、耐容上限量は設定しないこととした。
しかし、40 歳以下の健康な成人に1. 9～2. 2 g/kg 体重/日のたんぱく質を一定期間摂取させると、
インスリンの感受性低下、酸・シュウ酸塩・カルシウムの尿排泄増加、糸球体ろ過量の増加、骨吸収の増加、血漿グルタミン濃度の低下などの好ましくない代謝変化が生じることが報告されている。
また、65 歳以上の男性に２g/kg 体重/ 日以上のたんぱく質を摂取させると、血中尿素窒素が10. 7 mmol/L 以上に上昇し、高窒素血症が発症することが報告されている。
これらの報告より、成人においては年齢にかかわらず、たんぱく質摂取は2. 0 g/kg 体重/日未満に留めるのが適当である。

561:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:47:59.31 bYpQrGue
>>558
ほれ、最速だ。
わかるか？

URLﾘﾝｸ(www.nejm.org)

562:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:48:44.59 mU55KYwO
>>559
3つの食事法を比較にしたにすぎない事は直ぐにわかること。

563:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:50:43.34 mU55KYwO
>>561
研究者が選んだ3つの食事法を比べただけ。

564:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:52:56.28 xai/7tg9
低炭水化物してる人たちって極端な甘党が多くない？
平日はローカーボ＆野菜食＆肉無しなんだけど
週末はケーキだけで30個近くぺロリと食べる人がいるよ。
外見は超痩せてて血圧も普通で糖尿もないらしい。

週末だけギャル曽根みたいな異常な食べ方の甘党に変身。超ガリガリ。
これって低炭水化物ダイエットなんだろうか？？

565:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:54:01.61 bYpQrGue
>>563

凄く気になる点が１つ。

どんな勉強をして、そういう考えになった？

例えば栄養学を学んだとか。

是非、教えて欲しい。

566:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:54:11.91 ZYYrH+eU
その>>560のをよく見て見れば分かる。
厚生労働省でさえも、
「これだけタンパク質を摂取したら身体に危険性がある」とは言ってない。
そこで言ってるのは、「根拠はないが、これくらいが適当な量だと思う」と言ってるだけ。
厚生労働省で「さえ」もそうだということ。
高糖質食を推奨している厚生労働省でさえも、結局、タンパク質の身体への有害性を
見つけることができなかった。

ところで、そこで言ってるタンパク質の適当な量って、
体重が60kgでも卵20個くらいになるんだが。
もちろん体重がもっとあったら、もっと卵の量が増えるわけだが。

567:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:57:13.95 mU55KYwO
>>565
元の論文。
元の論文が、低炭水化物食、地中海食、低脂肪食を比較しているという事実。

568:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:59:18.20 mU55KYwO
>>566
摂取制限の量を決められないだけで、害がないと言ってない。

569:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 21:59:42.76 ZYYrH+eU
慢性腎臓病にたんぱく質制限は必要？
URLﾘﾝｸ(allabout.co.jp)

「腎臓病の権威である医師、Joel D Koppleは、「医療従事者が低たんぱく質食を勧める際は、腎臓病の進行を遅らせる効果があるかは分からない、という点を患者に伝えるべきである」と述べています」

「低たんぱく質食が腎臓病の進行を遅らせるということは、人間実験ではなく、動物実験を元にして仮説が立てられていました。
これまでに一番大規模で質が高い研究だと言われる、Modification of Diet in Renal Disease (MDRD)においても、低たんぱく食が透析を遅らせるかどうかを証明することができませんでした」

これに対して、厚生労働省ののこれ↓を出すとはね。
結局、厚生労働省で「さえ」も、「たんぱく質の耐容上限量を設定できる根拠はないから、設定しない」と言ってるわけだ。
たんぱく質の危険性の摂取量が分からないと言っている。

「たんぱく質の耐容上限量は、たんぱく質の過剰摂取により生じる健康障害を根拠に設定されなければならない。しかし現時点では、たんぱく質の耐容上限量を策定し得る明確な根拠となる報告は十分には見当たらない。
そこで、耐容上限量は設定しないこととした」

570:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:01:12.81 +7lfDBe5
>>553に激しく同意

571:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:02:29.16 bYpQrGue
>>567 ID:mU55KYwO

もう一度聞く。
何も恥ずかしい事でも何でもないだろ？

どんな学問を学んで、そう思うようになったの？
学問でなかったとしたら、一体どんな知識を得て、
そう考えるようになったの？

教えて欲しい。

572:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:04:13.51 ZYYrH+eU
>>568
「たんぱく質の耐容上限量は、たんぱく質の過剰摂取により生じる健康障害を根拠に設定されなければならない。しかし現時点では、たんぱく質の耐容上限量を策定し得る明確な根拠となる報告は十分には見当たらない。
そこで、耐容上限量は設定しないこととした」
↑
これを最初に言っている時点で、君の思惑通りの
「タンパク質有害妄想」は成り立たないな。

まぁ、>>544は、かなり以前から言われていることだし。

つまり、「タンパク質制限が腎臓病患者の人にさえ」も効果があるかは分からないこと。
ところで、タンパク質が腎臓に害があると言いながら、糖質が腎臓に害があるとは
絶対に言わないところが不思議だねぇ。

573:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:05:26.47 mU55KYwO
>>569
問題としている点がそもそも違う。
腎臓病患者が、一般的な摂取より、過剰にタンパク質を制限したら腎臓の損傷が減るのかと言うことだ。
それはそうともいえないという話になっているだけ。

574:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:07:17.79 mU55KYwO
>>572

519 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2012/03/08(木) 17:58:24.79 ID:mU55KYwO
脂質、タンパク質、炭水化物はいずれも過剰にとったら体に毒。

575:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:09:55.10 ZYYrH+eU
>>573
君は何を言ってるのかな？
>>544はかなり以前から言われてるんだし。
腎臓病患者にタンパク質制限食が効果があるかが
日本の学会でも問題になってるんだよ。
で、何で腎臓の健常者がタンパク質制限をしないといけないわけ？

それに、君の出した厚生労働省の件は、
最初から根拠がないと言い切ってるんだが。

576:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:10:03.24 mU55KYwO
>>572

40 歳以下の健康な成人に1. 9～2. 2 g/kg 体重/日のたんぱく質を一定期間摂取させると、
インスリンの感受性低下、酸・シュウ酸塩・カルシウムの尿排泄増加、糸球体ろ過量の増加、骨吸収の増加、血漿グルタミン濃度の低下などの好ましくない代謝変化が生じることが報告されている。
また、65 歳以上の男性に２g/kg 体重/ 日以上のたんぱく質を摂取させると、血中尿素窒素が10. 7 mmol/L 以上に上昇し、高窒素血症が発症することが報告されている。

厚生労働省：「日本人の食事摂取基準」（2010年版) p.69
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)

577:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:16:51.78 ZYYrH+eU
>>576
それは、根拠がないと先に言ってる後に書いていることだな。

「たんぱく質の耐容上限量は、たんぱく質の過剰摂取により生じる健康障害を根拠に設定されなければならない。しかし現時点では、たんぱく質の耐容上限量を策定し得る明確な根拠となる報告は十分には見当たらない。そこで、耐容上限量は設定しないこととした」

結局、厚生労働省は先にたんぱく質の過剰摂取でさえも健康障害の摂取量が分からないと言ってるわけだよ。それは付けたし部分で、最初に根拠はないという結論を持ってきてから付け足しで書いているわけだ。

で、さっきから危険性が分からないと言っていることを出して、有害だから危険性があると
何で嘘ばかり言ってるの？

578:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:21:23.21 mU55KYwO
>>577
アホだな。
研究不十分で、明確な摂取量を決定できる段階でないといってるが、害がないとは言ってない。

579:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:26:35.15 ZYYrH+eU
>>544の「腎臓病患者にさえ」もタンパク質制限食が効果があるかは分からないとかなり以前から
言われているのに、
「腎臓健常者」にタンパク質制限をしろと言ってる奴が、どう考えてもトンデモだな。

腎臓にタンパク質有害説は、動物実験から仮説が立てられた古臭い説で、脆い根拠だよな。
本当に腎臓障害を考えるなら、糖質有害性を言えば？
糖質の有害性は、人体実験が進行中なわけだし。

580:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:29:49.62 uFKirpce
春の到来だね～
季節の変わり目になるとキチガイアンチが張り切るね
またまたキチガイがスレ占有したがってるね

相手にしちゃダメダメ～

スレの無駄遣いだめ絶対！　

581:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:29:54.46 mU55KYwO
「脂質、タンパク質、炭水化物はいずれも過剰摂取は体に毒」
というのを否定できるやつがトンデモ。

582:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:34:00.30 ZYYrH+eU
>>581
いや、お前はタンパク質や脂質の害ばかりしか言ってないだろ。
しかも、妄想ばかりで。
それなら、糖質が腎臓に障害があるということも言ってみろよ。
しかも、お前は炭水化物が一番安全とか言ってるから、
まぁ言ってることが偏って面白いよな。
お前が何を言おうと、>>544はかなり前から言われていることだから。

583:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 22:35:43.63 ggXLPrLR
スレチっと言われても♪ﾋﾃﾞｷ!

584:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/08 23:24:20.13 xai/7tg9
大丈夫？

585:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 02:37:57.18 sEp0zqXU
だめだ…甘いもん食べたい
糖質制限ものの飴でも菓子でも買っときゃ良かった
今頼んでも明日来るわけじゃないしああああああああああああああああああああああああああああ

586:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 08:10:44.30 fXjyrJ8V
チョコレートでも食えばいいんじゃない？
仮に５０ｇ食ったとして、増える体重は最大で５０ｇだろうし。

587:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 10:06:35.07 qi4riGgn
>>585
コンビニでゼロカロリーのゼリーでも買えよ

588:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 10:09:50.12 vcNoe1XF
コーラゼロでもいいな。
つか、俺なら普通にプリンとか食うけど。

589:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 10:35:32.84 QTqab1K2
>>585
砂糖水飲んどけ

590:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 10:55:11.00 MiIij8bq
開始３日目、朝飯は時間がなかったんで魚肉ソーセージにした。

昨日はどうしても炭水化物食べたくて
８枚切りの食パン１枚を小分けにしてトーストしてよく噛めるよう硬くして食べた。
「どうしても」に備えて今夜は玄米を炊いて小分け冷凍するつもり。

納豆、ちくわ、チーカマ、豆腐、千切りキャベツ、節分の豆
は冷蔵庫に常にあるようにしてるんだけど
他に手軽に食べられて低炭水化物なものってある？
過食気味で今は食欲との戦いなので、食べたくなったらそれらのものを少量食べてる。

591:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 11:32:13.85 Dt9fOrlR
>>527
逆説的だがそれが実状だよなw

592:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 11:38:00.68 8B6MvZuH
>>590
ゆでたまご
無塩ナッツ
チーズいろいろ

つかね、半端に炭水化物を含んだもの食うと、余計に炭水化物がほしくなるよ(経験上)
そういう半端な準備はやめとけ

593:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 11:42:46.28 Dt9fOrlR
ローカーボ食研究会のサイトの記述については
「極端な」糖質制限食を「長期間」続けると危険「かもしれない」ってことを指摘しているって正確に理解しておけばいいんじゃない？
江部センセはその指摘自体を否定しようとしてデメリットをキチンと指摘しない傾向にあることは問題かもしれんが
逆に糖質制限食全般をローカーボ食研究会の記述で否定するのはムリがある。
要は心配ならやりすぎるな、ってこと。

それに長期間に亘った大量のデータが蓄積された疫学的調査がされてないから
（やりすぎた場合の）危険性を示唆する研究をもとに医学界でも賛否両論があるってこと。

594:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 12:30:36.89 IrE7vAzE
>>590
スーパーに売ってるゆでてあるエビとかホタテとか
マヨネーズかけて食べるだけ。

595:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 12:57:16.43 FbreceK4
>>590
ちくわは結構糖質あったと思うけど…
導入で少しきつめに制限するとごはんやパンの誘惑は断ち切れるよ
いずれ食べられるようになるんだからほんの少しの我慢だと思って

ごはん大好きだった自分もなぜか開始後2～3日はパンが食べたくなってた
我慢できないほどじゃなくて、食べたいなあと漠然と感じる程度だったけど

596:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 13:10:58.24 aOej2zzy
>>593
そうだね。
大量のデータがあるのは高尾病院でもある。

597:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 13:13:21.57 Dt9fOrlR
>>596
いや、それ暴論w
疫学的調査が必要って話だから一つの病院で多数の指導例があるだけじゃちょっとお話しにならない。

598:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 13:28:13.66 Dt9fOrlR
より正確には「大規模疫学的調査が必要」かな。

599:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 13:31:08.64 MiIij8bq
>>592 >>594 >>595
ありがとう。玄米用意はやめておく。
オススメ食品冷蔵庫に入れておきます。

ちくわ100gで炭水化物16.3ｇでした。糖質は書いてなかった。
魚肉ソーセージも100gあたり炭水化物13g程度だったんで
特別多い気はしていなかったんですが・・・
ちくわ好きだし歯ごたえあるし手軽だしで続けられるなら食べたいところ。
ご飯・パン・麺類など主食は抜くのは欲との戦いでがんばって
あとは食品の栄養成分もっと学びます。

以前には
食費を制限＝食べる量抑制して1年で11キロ減量→節約上手くなってリバウンド
1日1600kcal計算して3ヶ月で8キロ減量→急激すぎたのとカロリー計算続かなくて一気にリバウンド
と、色々と失敗してるんで今回たんぱく質重視の食事に変えて
10キロほど落としてから運動を始めて体質改善したいと考えてます。
今ピザすぎて膝や腰を超痛めてるんで、まずは減量・・・。

600:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 13:32:04.08 S2yz3kH1

大規模コホート研究からみたローカーボ食の利点と弱点
2010年10月にローカーボ（糖質制限，低炭水化物）食の将来のあるべき姿を予見する論文がHuらによって掲載されました(46)。
これはローカーボ食とハイカーボ食の13万人，20-26年間の大規模･長期観察コホート研究です。
観察期間中に12,555人もの死亡数に達し，死亡原因を解析するのに十分なパワーがあります。
ローカーボ食では総死亡率は上昇する
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

大規模コホート研究からみたローカーボ食の利点と弱点その2
ローカーボ（糖質制限,低炭水化物）食と糖尿病発症数
ここでも，ハイカーボ食に比べて厳しく炭水化物･糖質を制限するほど有意に糖尿病発症数は男女とも増加しました。
さらに，男性では動物性脂肪･蛋白質の摂取量に相応して，糖尿病発症数は有意に増加して行きました（図）。
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

民間療法への警鐘ローカーボ食を実行している患者では3食制限が横行しています。
これは民間療法というべきで，科学的な有効性や安全性を考慮するとむしろ逆に死亡数を増やす可能性もあります。
ハーバード大学による患者の詳細な食事調査に基づく，総死亡数をoutcomeに据えた大規模･長期観察研究は，
おおむね間違っていない方向を示してくれており，私たちの道標となるでしょう。
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

ローカーボ食を厳しくすればするほど糖尿病発生が増える
赤肉消費量と糖尿病発生
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)
URLﾘﾝｸ(low-carbo-diet.com)

601:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 13:49:00.34 S2yz3kH1
>>599
練り物の炭水化物はほぼ糖質(澱粉)。

602:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 13:55:13.16 S2yz3kH1
デンプン - Wikipedia

小麦澱粉
特級品は糊化温度が低く、冷却時の粘度が高くなる。
他のデンプンと比較して糊化時の粘度はやや低いが、冷却時粘度が高くゲル化能力も高い。
水産練り製品、菓子などで粘稠剤として利用されている。

米澱粉
米澱粉は工業用としての利用が主で、印画紙用、化粧品用として用いられる。
食品の手粉、打ち粉などに用いられ、和菓子用としては、白玉粉として知られる。

馬鈴薯澱粉
いわゆる、片栗粉（市販されている片栗粉と呼ばれるもののほとんどは馬鈴薯澱粉）。
加熱時の糊化温度は低く、膨潤力、溶解力が強い。
糊化時の糊液の粘度は非常に高い。ただし、粘度の安定性は乏しい。
食塩等の塩類により糊化の状態が大きく変化する。

603:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 14:07:09.76 S2yz3kH1
>>599
ダイエットの種類による失敗と言うより、ダイエット期間を過ぎてからの問題。
ダイエットやめたら、何食べても良いという考えを修正すべき。
減らした後に持続できなかったら、今回も失敗するだろう。

604:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 14:14:37.00 S2yz3kH1
デブ、ヤセを繰り返すのはかなり危険。
それだったら健康的なデブのままの方がマシ。
ヤセるときに体の組織(筋肉、骨、脳など)が衰えデブる時は脂肪ばかり増える。
人間としてまともな生活ができなくなってくると思う。

605:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/09 14:21:23.00 OUu6WFfB
>>599
ダイエット目的の糖質制限ならそんな厳密にやる必要はないよ
俺は朝晩自炊で糖質制限して
昼は外食で好きなもの食べるのを
3ヶ月くらい続けてるけど
月に2キロくらいのペースでゆるゆる痩せてる
ご飯食べない分だけで充分減量になる

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