酒粕ダイエット - 暇つぶし2ch

酒粕ダイエット ..

264:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/26 14:15:05.35 vOidG8OJ
今発売中のフィッテ一月号で酒粕特集してるお
ダイエットにもいあみたいお

265:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/28 16:06:28.90 ND0BUq7f
400g98円で売ってたから3つ買っといた

266:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/28 20:24:48.55 dk4s66gN
安い！
俺も欲しい位だ

267:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/29 22:49:54.49 nIkOKISQ
作り酒屋はもっと積極的に酒粕売って欲しいな
酒蔵巡りしていろんな酒粕食べ比べたい

268:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/29 22:56:13.31 2fK0YVTL
そんなに味が違うものなのかな？ネットとかで高いの買うと生でぼりぼり食べても美味しいんだろか？

269:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/29 23:00:13.65 4Yj70u3t
板粕での粕汁と、売り物の酒粕甘酒に＋投入やってみた
バラ粕より断然アルコール感が少なくて食べやすい！
初心者・アルコール弱い・子供がいる家庭なんかは板粕がいいね～

軽くふやかして大さじ１杯ぐらいを甘酒にプラスしたけど
煮切ったりしなくて普通に飲めた。めっちゃ嬉しい。飲みやすい。
メロディアンので今日は飲んでみたけど、売り物のは甘いので豆乳を足して飲んでる。
まろやかになって飲みやすくなる。

270:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 03:28:34.29 cWFcoU9F
>>264
軽くぱらっと見たけど酒粕特集みあたらなかった
お酢特集はあったのは見たけど
酒粕は１品見かけたけど、特集どこだったんだろ

271:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 04:29:28.20 oy+m8FoT
痩せたっていう報告が少ないようだけど大丈夫かな太らない？

272:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 04:49:48.33 cWFcoU9F
数回の自分の体験によると、夜中のPCタイムのおともに甘酒～つうことをやってたら太るｗ
砂糖入れるしね。

それ以外なら、普通。太るとか太らないとかそういう感覚にはならない。
主に粕汁と甘酒の使用法。

ただ便の快便具合には劇的に影響がある。
特に生理前のリズムでお腹が重たくなってきたなーって時期に食すとありがたみがある。
イコールで体脂肪率は下がりやすくなる。

甘酒豆乳割りとおもちの相性抜群。よもぎ餅だと尚グッド。
お正月お餅料理のおともにしてみるのもいいと思う。

273:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 07:01:38.04 oy+m8FoT
>>272
快便からスタートで後は徐々にですかね
生活環境もありますしね
夜飲むのは危険みたいですね
体験有り難うございました

274:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 07:40:58.50 A07PCdWb
>>273
酒粕＋糖分のコンボを常食したら太ると思うよ。

自分は粕汁を毎日飲んでるけど、酷い便秘症が快便になったし
これだけで痩せるっていうんじゃなくって、体調を整える面で利用すればいいんじゃないかな？
粕汁（甘酒でも）は温まるし、多少ハイカロリーでも充分な満足感がある。
私はトータルで食べる量が減ったよ。

粕汁なら夜飲んでも平気だと思う。甘味がないし。
私は朝昼晩、タイミングは気にしないで飲んでる。
だけど夜に粕汁を飲む時は、目一杯具沢山にしてご飯と粕汁と漬物程度にしてるかな。

275:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 08:38:57.76 oy+m8FoT
>>274
満足感ありだと食事量も減っておまけに快便、それで結果痩せてくるのですね、具沢山粕汁美味しそうですね、それにご飯少ですみそうです、試してみます
有り難うございました

276:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 12:42:26.88 fA88NUO7
酒粕と豆乳の相性がよさそうな件。
自分も同意だな。

277:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/30 14:59:31.40 gbO5e0Mr
>>270
2012年１月号で、平子理沙が表紙のやつなんですが、
４３ページから４９ページまで結構多めに特集されてました。
でも漫画なので内容はそんなに多くはないかも。
簡単に内容を書くと、酒粕はビタミンとミネラルが豊富で有機酸、アミノ酸など
１２０種類以上の栄養成分が含まれている、とか、
酒粕は炭水化物から変化したでんぷんの分解を遅くして血糖値の上昇を抑えるじゃら
インスリン分泌が低下して体に脂肪がたまりにくくなるとか、不水溶性繊維が豊富で
腹持ちが良く便秘に良いとか、善玉コレステロールを増やして悪玉を減らす効果とか
遊離リノール酸の効果でシミそばかすが予防できるとか、そういう内容でした。
あとは簡単なレシピが乗ってましたよー
やっぱり美容と健康にいいみたいです。杉本彩も酒粕を美容の為に取り入れてるらしい
以上ご報告です

278:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/31 22:30:11.70 NN69HeCM
も・・・ものすごく丁寧なレポート有難うｗ
漫画だったのか、それで飛ばして気づかなかったんだな。

甘酒ですこしずつ飲んでるけど、やっぱり粕汁にしておかわり２杯がっつり食べると
便通が違うね。
２～３日すっきりしない感じで体重も３００ｇ程上がってたけど
酒粕汁の効果でリズム取り戻して体重も元に戻った。

お正月もまったり飲んでいくわ

279:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/01 04:00:36.73 c+/e91Ci
あけましておめでとう
目の前にパンがあってついつまんでしまった。自重せねば。

ブレンド甘酒、かなり好みの味作れたかも。

・伊豆フェルメンテの小分け甘酒（米こうじのみ）
・お湯じゃなく豆乳（水分量より大分多め＊甘さを薄めるため
・お湯でちょっと溶いておいた酒粕板タイプ

280:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/01 04:04:07.08 c+/e91Ci
途中ｏｒｚ

・伊豆フェルメンテの小分け甘酒（米こうじのみ）
・お湯じゃなく豆乳（水分量より大分多め＊甘さを薄めるため　ふくれん無調整豆乳
・お湯でちょっと溶いておいた酒粕板タイプ（今回は沢の鶴大さじ２ぐらい？

レトルトのは簡単だけど基本甘すぎる。
豆乳だと水より水っぽさがなくて多めに入れても平気。
これに本物の酒粕を投入することで風味出る。
これよりもっと多めの酒粕でよかった。次はもっと多めにいれる。
酒粕甘酒でも同様に酒粕をさらにインして良い感じ。

お酒が弱い人は板タイプ、そうでない人はお好みで。

ものすげー美味い！美味いぞ～！

281:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/01 23:04:59.43 ezDsCkNI
お通じもいいし､満足感もあるし体もあったまる。
だんだん砂糖なしの方が断然美味しく感じるようになったのはいいが
酒粕旨過ぎて､酒粕３：水１位の割合になってる。
痩せる訳がないw

282:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/06 12:46:30.49 txLfaJU4
酒粕とあんこの相性よすぎ！
甘酒汁粉旨すぎるｗ

相変わらず快便だし､立ちっぱなしでも足が浮腫まなくなった。

283:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/07 00:27:44.74 5P7p0kYX
昨日お湯に酒粕と砂糖だけ溶かして飲んだら
本当にまずくて気持ち悪くなったw
今日はココアとオリゴ糖と牛乳で試したらすごくおいしかった！
これなら続きそうだ
ひどい便秘が直りますように

284:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/07 01:01:03.99 pmOiYhfU
八海山年末に一回チラ見して５％オフの日に
一瞬でガラガラになって以来一度もお目見えなし。
このまま入荷しないのかな。

家に酒粕があってもちょっとしたタイミングで見つからなくなるから
色々試し買いしちゃいたくなるわ。
今の時期ほんとに入荷してなくなったらまた別のメーカーって感じで
酒粕コーナーの品揃えが毎度違ってスーパーごとにも違うしチェックするの楽しい。
でも購買欲がｗまだまだ家にあるのに～ｗ

285:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/07 01:22:33.70 hu2JMTgK
>>283
煮てないのかな？
ポットのお湯に酒粕と砂糖入れただけなら、たぶんかなり酒臭いよーいや人によっては好きかもしれないがｗ

マイルドにしたければ一晩くらい水に浸してしっかりふやかして、沸騰させずに煮て（酒っぽさが苦手なら最初だけ少しグツグツで）
超トロ火で煮ながら混ぜる。粒も残らない、シチューみたいにトロトロになる。
砂糖加えてちょっと煮たら火止めて塩ひとつまみ。好みでおろし生姜。
更に言えば、これを一度冷ましてからまた温めた辺りからが美味しい。
煮物は沸騰させずに煮ると柔らかで旨みが残り、冷める時に味が馴染むので、同じ要領で。
煮るのが面倒だったら、余裕のある時にふやかしといて、暇な時にレンチン→放置（混ぜる、冷ます）を繰り返すとかでもあり。
私はちょっと酒！って感じが苦手だけど売り物の甘酒は甘すぎ且つなんか物足りないので、これが一番飲みやすいです。

牛乳とか入れるのも好きだけどココアは挑戦したことないな・・・明日やってみるかｗ

286:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/07 03:16:01.46 pmOiYhfU
今日買った酒粕、ぐぐってもさっぱり商品出てこなくてなんか不安だなw

287:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/08 00:17:17.14 HWCAs1t8
>286因みになんてお酒？
自分は全国メーカーより､地元のお酒の粕を買うことが多い。
種類によって全然味が違うから面白いね。

288:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/08 00:42:24.37 UWc6g4Mg
確かに味違うねー
私も気に入ってるのはなんか地元のお酒？の会社のっぽい

ていうかこのスレのおかげで本当にはまってしまったｗ
最初はうまく作れなくて砂糖でごまかしてたけど
丁寧に作ったらそんなに砂糖いらないかも、なぜかふんわりカルピスのような味がしておいしい～

今日ちょっと砂糖が入りすぎてしまい濃かったので、どうしようか薄めようかと思っていたら
出がらしの紅茶パックがあったのでなんとなく入れてみた
しょうがとシナモン入れて甘酒チャイ
甘酒の風味が強くて、スパイスの香りがついたくらいで味は変化なかったけどｗ美味しかった

289:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/09 02:07:25.00 U+7Sa/jB
>>287
蔵元酒粕って名前で、会社は越季。魚沼の酒粕、板粕タイプ。
５００ｇで５００円以上と今まで買ったなかで一番お高い。

調べても製品の名前とググッて出る会社名が微妙に違うし
ホムペに製品が載ってないしぐぐっても一件も同じ製品の画像が出てこないので
このご時世さすがに不安！ｗ

でも豆乳で１日漬けたのを少しだけ味みてみたけど、すっごく美味しい！
米粒が結構残ってるし、豆乳で漬けたせいもあるだろうけど優しい味。
酒飲めない人間でも、火にかけなくても食べて後味がうえーってならない。
アルコール強めの酒粕だと後味、舌に酒が残ったような嫌な感じがあるけど、これはない。
美味しいわー。

290:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/09 17:41:34.33 c+DdTdcu
生の酒粕をちぎってクラッシュナッツに押しつけて食べてるけど、
歯ごたえ最高で美味いですお。

291:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/10 02:11:13.80 tVtDovyq
やっぱ米のつぶつぶ残ってるやつの方がおいしい。

酒粕便通よくなるけど、おならが止まりません。

292:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/10 07:56:32.83 xBX3xfPX
地元の好きな酒蔵の大吟醸ものを食べてるんだが、
今までの酒粕はなんだったんだ？ってくらいｳﾏｰ
ダイエット忘れるくらいｳﾏﾏｰ

よく見たら、うちのも米粒残ってる
酒の匂いがぷんぷんするんで、酒が駄目な人は無理だろうな…って感じ
自分は酒大好きだから無問題。

293:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/10 22:29:22.44 z9vp6gH7
これのみだして日に日にふとってくんだがかなりカロリー高い？

294:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/10 23:12:30.04 dBbIEA/a
酒粕は100gで200kcalくらい
甘酒一人前に必要な量は25gくらいだからカロリーは50kcalくらい
甘味料を入れたらその分カロリーは増える
太るとしたら飲み過ぎか甘味料を入れすぎてるせいじゃないかな

295:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/10 23:56:58.08 ueQgY/Nx
私は水200ml：酒粕50g：砂糖大さじ1の割合で作るから、砂糖がさじなんで多めに見積もって
この分量で150kcalくらいか

ダイエット前はコンビニでつい買ってしまっていたスタバのカップのコーヒー（同程度カロリー）よりはヘルシーだな・・・間食代わりと思えば・・・
はまると病み付きになってくるから注意しなきゃ

296:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/11 00:06:48.04 ZdvItdDt
私と一緒だ、295さんの作り方。
毎朝起きたら1杯って決めて飲んでるけど
先日初詣に行った先の甘酒がうますぎて、
お参り行く前、お参りのあと、と3回も飲んじまった。

・・・帰り道、あまりに飲みすぎたことを後悔して
小一時間歩いて帰ったよwww

297:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/11 00:35:24.19 mdBOsB0u
>>295
作り方とかに乗ってる砂糖多くてこれに落ち着いたよｗ
一晩経ったりするとより甘く感じるから牛乳とかで伸ばすことあるし、もっと減らしてもいいかもな砂糖・・・
しかし作り方に載ってる砂糖の量は多いねー初めて作った時驚いた
ネットでも調べたら砂糖を調整すると本来の味が！とかあったけど控えても別に普通に美味いというかちょうどいい気がするｗ

でも飲みやすいと飲みすぎるから案外甘ったるいほうがよかったりして

298:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/11 17:30:04.65 svCD/64m
痩せたってカキないけど酒粕ってやっぱダイエット効果ないのかね。

私はもっぱら手作りパックで顔に使ってる。

299:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/11 19:33:36.13 XJvFo5NA
自分はマグカップに適当に酒粕をちぎって入れて水入れてレンチン、
あとはスプーンかフォークで潰すように混ぜたらあらかた溶けるので
そこにカロリーゼロ甘味料と生姜パウダー、塩ひとつまみを入れてる。
塩ちょっと入れるのがポイントだと思う。甘みを大量に入れなくても飲みやすくなる。

300:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/13 20:23:23.85 6kKd4NAO
味噌汁で飲んでるよ

便秘だったのが快便になった
すごくうれしい!!

301:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/13 21:03:10.48 IZ7uKLd9
快便には効いたけど、根っからの便秘にはすぐ慣れてしまうのか
毎日は出なくなった　　しかも、やっぱ痩せない

302:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/13 21:14:51.70 sE4qYBaR
>>258から粕汁リベンジ
前回の酒粕の残りを甘酒にしてからハマってたけど、粕汁がうまく作れなかった気がして甘酒ばかりだった

甘酒で酒粕の扱いを覚えてきたせいか、今度はおいしくできた・・・
色んな作り方がありすぎて、前はよくわからず上品なレシピ？でやった上に手際が悪くて
上品レシピの何も活かせなかったらしいｗ

今度は簡単に本だしといりこだしで、鮭も甘塩の買ってきて塩抜きせず入れて、
前は彩り程度だったけど今度は鍋みたいに野菜いっぱい入れて、酒粕もふやかしてトロトロにしといたやつ入れて、
味付けは鮭のおかげでいらなかった
簡単なのに何これ美味しい・・・何か冬の漁師がテレビで美味しそうに食べてた汁のイメージの味だよ・・・
肉で作ろうかと思ったけどどうしても鮭で食べたかったんだ。次は鶏とかもいいな
いいね粕汁。めちゃ体に良さそうだし定番にしよう

はまりすぎて粕漬も漬けてしまった
粕みそがうますぎて野菜につけて食べてたら軽く温まったｗ
漬かるのが楽しみだなー

303:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/15 01:04:40.90 2GNo1hmR
酒粕試して何か良かったから、安いの二袋買ってきたけど駄目だった(>_<)
混ざりものあるし、、、ちゃんと熟成させてないのかなぁ？
勿体ないから粕汁にしたら、量食べたせいか、調子良かったけど、それっきりだわ、、、

304:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/15 13:45:42.75 tbQyQJqR
酒粕でやせたw

レジスタントバーストプロテインすごすぎwww

305:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/15 15:41:32.06 zOybhtUH
青森に旅行に行ったら、田酒・特別純米の酒粕があったので、即購入
板状のが500gで400円、味噌状のやわらかいのが1kg500円だったかな
日本酒好きなので、食べ比べる楽しみができたw

いやー粕汁にしても甘酒にしてもうまい！乾燥による手のガサガサや手首のシワが改善されたような気がする

腹持ちがいいから、置換食ダイエットや炭水化物抜きダイエット（これ以外の炭水化物を食べないという意味で）にも
向いてそうだね

306:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/15 19:19:51.80 s592yc6P
置き換えにもいいよね
間食した時に夕食を控えようと思うと悲しくなるけど
置き換えが甘酒だとなんか満たされる気分にｗ

なんか甘酒って時間置く毎に甘くなる？
いつも甘くなっていくから、段々砂糖を控えてついに酒粕100g、水400ccに大さじ1の砂糖になった
それを時間かけて飲むんだけど、2日目とか普通に甘い。
パンで冷蔵庫で長時間発酵の作り方とかあるけど、
酒粕も酵母だし、作って冷えた後も何か変化起きてるのかな？

307:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 09:51:31.54 d8160dXR
本日放送ＮＨＫ今日の料理
【麹（こうじ）でおいしく！】塩麹
塩麹(こうじ)
講師：浅利妙峰 1月16日（月）午後9:00～　1月17日（火）午前11:00～今人気の「塩こうじ」をお伝えします！塩こうじ使いの達人でもある大分の老舗こうじ店女将、浅利妙峰さんを訪ね、米こうじづくりの現場にも潜入。

【麹（こうじ）でおいしく！】甘酒
甘酒
講師：河合真理 1月17日（火）午後9:00～　1月18日（水）午前11:00～ “こうじパワー”を紹介する2日目、おかゆに米こうじを混ぜて「甘酒」をつくります。講師は河合真理さんです。

308:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 12:30:33.43 t4pj9yuQ
>>307
ありがとうー予約した

309:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 15:02:06.77 IJTFREQG
>>307
ありがとう！

310:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 17:36:59.61 NXFphsbM
酒粕と米麹は同じ効果があるの？？

311:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 18:31:36.35 d8160dXR
酒粕より米麹のがダイエット効果が高い。

URLﾘﾝｸ(www.japansake.or.jp)
URLﾘﾝｸ(www.ajiwai.com)
URLﾘﾝｸ(www.oumi-jizake.com)

312:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 18:35:00.75 Z8oahZ7G
微妙にスレチだろ

313:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 22:11:34.28 RQTe5q42
塩糀作り方適当にやってたから、映像で観れて良かったよ！！

314:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 00:04:02.06 dEjJkaUv
麹はスレ違いだね

315:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 00:38:55.08 LTYrOY11
いろんな酒蔵の酒粕食べてみたいんだけど、そこらへんのスーパーに
売ってるのって大抵銘柄同じものばっかりでつまらん
酒蔵めぐりも大変そうだし送料出してまで買うのもなぁ

316:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 14:55:54.89 fTKFtZm2
>>315
近所の西友はやたらと種類置いてた＠関西某所

317:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 16:03:08.38 dEjJkaUv
ローズヒップの出がらしと酒粕とマヌカハニーまぜまぜしてシリアルに絡めてたべると運命～ぃ

318:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 16:06:51.91 okn615IX
酒粕入れたスコーン上手いわ。お食事パンになる。
次はベーコン入れたらもっと美味しくなると思う。
酒粕も食べられて食べたいスコーンをお昼ごはんにできて、良い感じ。

319:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 19:29:37.45 /h4kP6Ed
砂糖なしでちぎったドライいちぢくを入れたのが好き。
満足感と腹持ち抜群。

320:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 21:57:35.52 2wvfKxpl
スーパー何件かまわったら見事に麹だけ売り切れていたw
ま、酒粕派だからいいけど。そのせいか酒粕も品薄だったよ。
麹は発酵とか面倒くさすぎ

321:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/18 14:47:56.75 uxmBd7sb
晩御飯、食欲なくて酒粕に醤油ふって、チーズのせて焼いたやつ食べたら、ウマー!!
小皿一杯で満足した。
体がホカホカするし、良いね～っ。

322:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/18 15:04:07.97 qRdoRnze
美味しいから痩せなくても良いよね。
そんな気持ちで飲んでます。

323:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/18 15:25:47.97 NAzxzQXI
太ったら困るのでコントロールは必要だけどねｗ
減量って意味ではそこまで強力じゃないけど、
ヨーグルトと同じく、健康の意味のダイエットとしては強力な味方だと思ってるよ。

自分は割りと間食もありあまり強いカロリー制限はなしのダイエットだから
おやつとしてヘルシーな方だし、酒粕甘酒とかヨーグルトとか有難い。

324:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/19 18:31:24.60 ckPNmNyO
無調整豆乳に果汁100％ジュース１：１でまぜるととろっとするっていうのを
腹持ちがよさそうと思って時々やってたんだけど
なんとなく甘酒でもいけるのでは？と思ってやってみた
同じくとろっとしたんだが、牛乳より豆乳よりめちゃくちゃ合う

正直牛乳や豆乳にフルーツ（酸）を足すのはヌルいヨーグルトのようであまり好きではないけど
その微妙さがなく、でもマイルドになる感じ
あとなぜかすごく酒っぽさがなくなった、たぶん甘酒嫌いの子供でも騙される
酒の香りが好きな人には物足りないかもしれないけどこれはこれでおいしい
どっちも酵母！酵素！って感じの芳香とかあるから似た方向で調和しやすいのかな
パイン100％をごく砂糖控えめの甘酒で割ったんだけど、パインすごい合ってウマーだった・・・

325:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/24 21:03:05.89 p3xNSlFk
便秘解消を目的に試し始めたんだけど、まじで効く。
もう手放せない･･･

今日は、焼いた酒粕を醤油+砂糖+みりんにつけて海苔でくるんで食べた。
すっごく美味しかった！

326:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/24 23:37:19.98 llbFt8Im
焼いた粕おいしいね～

私は今日初めて粕漬を作った、というか作ったのを焼いたｗ
何これおいしすぎる・・・
実家で全然酒粕料理や調理済み魚が出たことないから食べたことなかったんだ
生魚でこんなに保存効くとかすごい
保存食って塩や砂糖たっぷりって感じだけど粕漬ってそんなに入れないんだね
（ジップロック用レシピで薄めだったのかもしれないけど）
塩分とかどうなんだろう、ぐぐるとむしろ塩分が抜けていくとか書いてあるし、不思議！
干物とか味噌漬けとかよりはヘルシーなのかな？

魚にベッタリ付いた粕がもったいないから
スプーンで軽く除いて、魚の横で焼いたｗ
ご飯が美味しくて今日は幸せだった・・・

327:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/24 23:48:34.90 lplBU4xj
>>326
甘塩の紅鮭に、味噌：練り粕＝１：１で練ったものをまみれさせ
５分６００wレンジで熱を通すだけでもすごくおいしいよ
気が短くて漬けておけないwからいつもこれ

328:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/25 18:36:51.33 doUKYfIS
前からずっとこのスレ
気になってたんだけど、お酒が全く飲めなくて
むしろ嫌いで匂いだけでもオエーな私には
とてもじゃないけど
無理に近いと思って
読まずにスルーしていた。

だけど今年の初めに
このスレをちゃんと
1から全部読んで見て
健康と便秘に良いと知って直ぐ様スーパーへ！ｗ
(快便になりたくてｗ)

甘酒が大嫌いで飲めないから粕汁を生まれて
初めて作って食べてみた！

何これめちゃくちゃ
美味しいんですけどｗｗ
皆さんの言う通り、
快便で凄い出る出るｗ
1回でも大量なのに
2回目もっと出るよｗ

もう酒粕がない
人生が考えられませんｗ

もっと早くこのスレを
読んでいれば良かったよ(´･ω･`)
自然と便意が来て
きれいすっきり！
お腹凹んだしごろごろ
入ってる違和感もない。

生姜をすりおろして
入れるともっと美味しくなるし体がポカポカして寒くないですｗ
お酒の匂いも無くなるしｗ

まだ酒粕だけを
食べると言う高度な技は出来ないな(´･ω･`)ｗ

長文失礼しましたｗ

329:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/25 19:09:58.43 1IyfQMwu
私は下剤飲んでいるから便秘には全く効果なし。でも体が暖まるから味噌汁に入れたり甘酒シナモンジンジャーにしたりして飲んでいる

330:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/26 00:04:13.34 fEcYotbA
小さい頃から母が冬になるとよく作ってたのでその頃から大好きだった酒粕の甘酒
でも鍋で作るとたくさん出来ちゃって飲み過ぎてその時期は毎年太ってたのでしばらくやめてた
レンジで一杯ずつ、０カロリー甘味料で作るワザｗを今更覚えたので今は毎日飲めててうれしい～
便秘はわからないけどポカポカするし、ダイエット中にカサカサになりがちな肌がすべすべしてくるよ

331:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/26 00:44:56.18 lWfM3xnC
>>328
慣れたらはまりだして、苦手だったのが好物となって色々と使えるようになるｗ
手軽に飲みたかったら甘酒だけど、
6時間～半日くらいふやかしておいて、それからかき混ぜて滑らかにして火を入れたのを
常に切れないように作っておくといい
味がないので一度に作るのは2～3日で使いきれる量で、それでも小鍋に水と粕入れて放置するだけ
日を入れてから一晩寝かせるとよりまろやかになる
豆乳や牛乳なんかで戻すのもまろやかで良いらしい（全部じゃなくても、水と半々でも）
そのまま砂糖入れてちょっと煮れば甘酒
粕汁のベースに入れれば粕汁、インスタント味噌汁に入れて簡易粕みそ汁もいい

私がすごい好きなのは果物と合わせること
果物の芳香風味とマッチしすぎる、良い酒をよくフルーティとはよく表現したものだ・・・
前はパインジュースだったけど、今日は傷みかけりんごの救済、煮りんごの汁ｗを入れた
酒粕は砂糖入れてなくて、煮りんごも甘さ控えめレモン入りさっぱりでちょうどよくなってこれまたウマーだった

332:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/26 10:38:30.58 U4YvoPPm
甘酒のんで最初のうちはこれでもかって程良いお通じあったんだけど、
飲み続けてたら何か普通になっちゃったｗ
いわゆる宿便てやつがでたのかな？

333:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/26 13:50:10.62 g8EGHp40
レモン絞って入れたら美味しそうだな～飲みたくなってきた

334:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/26 23:07:12.81 v5NJIY5L
大昔から酒粕食べたり飲んだりしてるけど
痩せたこともないし便秘に効いたこともない。

こんなもんで効果ある人ほんとうらやましいよ
美味しいから食べるけどさ～

335:名無しさん@お腹いっぱい
12/01/27 20:56:57.19 OOSEkR+s
>>334
痩せもしないし便秘にも効かなくても
あなたの肌は人よりもきれいだったりしないの？

私はほとんど毎日食べるようになって、肌の肌理が細かくなったよー。

336:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/29 23:41:16.73 LpVD1HTW
冬はいつも肌が乾燥して手指が特にあちこちひび割れるんですが
酒粕毎日少しずつ食べるようにしたら改善してきてびっくり
すべすべで思わずｽﾘｽﾘしてる。おっさんなのに(笑)

337:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/30 20:46:51.11 9rSoMINR
age

338:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/30 22:12:12.04 4zCg5y4j
お肌綺麗になったり便秘治ったりしてる方々は
酒粕一日どのくらいの量取ってるんですか？
自分はホットミルクに大匙１杯くらい入れた物を１～２回／１日飲んでます
足りないでしょうか？

339:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 03:05:54.81 6Fo4rcFs
自分で色々試せばいいのに

340:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 07:46:23.52 LjqfAL2r
ダ板って>>339みたいにカリカリしてる人多いね

341:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 07:56:35.05 6Fo4rcFs
自分がカリカリしてると他人と自分の区別がつかなくなるらしいな

342:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 08:34:38.71 43Q/a7+1
>>338
自分は50g位を甘酒にして飲んでるけど特に便秘には効果はないなぁ
飲んでるときは肌のかさつきは軽減されてるとは思う

343: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/01/31 12:03:06.40 AgAThei6
>>338
私は50ｇ以上、そのまま食べています。
元々便秘じゃないんだけど、ニョロンと気持ちよく出るようになったよ。
食べることでの美肌効果はわからないけど酒粕パック効果最高ですよ。
家にあるならぜひお試しを（･∀･）

344:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 19:34:29.45 49nKGmom
酒粕はダイエットじゃなく美容と割りきって摂取してる。
絞りのゆるい柔らかめの酒粕をそのままスプーンでちびちび食べてる。
生アーモンドもおやつに食べてるから双方の効果だと思うけど
毛穴とかがかなり目立たなくなって黒ずみも減って、とにかく肌は綺麗になってきた。

345:名無しさん@お腹いっぱい
12/02/04 14:21:39.46 YXvBWPRc
酒粕パックやってる方、どのくらいの頻度でやってます？
毎日やっても大丈夫なもの？

346: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/04 17:44:49.50 BoZT+3zC
私もダイエットじゃなく美容目的になってるｗ
ただ最近、甘酒にせず「そのまま食べる」ことを覚えたら
腹持ちがいいので他に間食しなくなったので結果的にダイエットになってるかもｗ

>>345
最初は効果に感動して毎日やってました。
今は週に4回前後、ホントは毎日やりたいけどバタバタしてる日は
パックはせずにもっと薄めた化粧水としてハンドプレスしてる（･∀･）

347:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/04 20:10:26.58 XFXvOx3I
普通のパックと同じ感じでいいんじゃないかな
肌がダメージ受けてるなって時とか、定期的にとか
アルコール飛ばしとけば毎日使っても問題ないと思うけど量的にもったいないｗから
少量ふやかしたのをプレ化粧水とかでもいいと思うよ

わたしはふやかして一度火を入れた酒粕が常にあるようにしてるので
そこから顔用に少しすくってるｗ
アミノ酸の宝庫ってことだから髪にも良さそうだね
そのままだと大変なことになりそうだからお茶パックに入れて揉み出してトリートメントしてみよかなｗ

348:名無しさん＠お腹いっぱい
12/02/06 12:10:24.37 nKaXi69Z
>>346
>>347
ありがとう！
毎日やっても大丈夫そうですね。
とはいえ、確かにもったいないかもなので、化粧水方式も取り入れつつ続けてみようと思います。
お風呂に入れる方法もやってみようかな。
美肌になれるといいな。

349:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/08 16:16:14.79 aJxSEftN
酒粕シーズンで消費量アップ。
なんとなく肌も潤ってるし便通も快調。
で体重も明らかにアップ。
酒粕食べたいので運動量も増やさんと。

350:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/08 17:37:37.39 YfcpXX2T
前回は酒粕、ついで甘酒、そんで今年は塩麹と麹の大特集。
沢山酒粕コーナーが賑わってるねｗ

351:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/08 18:07:05.13 cze5xlee
>>349
私も酒粕時期は体重増える。
寒い時期は美味しいから食べて飲んで太り
暑くなって摂取が減ると自然に痩せる。
酒粕スキーによる酒粕太り対策ダイエットかと思ったら
何だか違うみたいね。

352:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/10 00:58:09.96 kr3Dsebv
壮快って雑誌に甘酒ダイエットなるものがついてた。

353:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/10 06:40:18.61 4lKWKiEq
甘酒好きで毎日飲んでるけど、
ダイエットにはならないと思うが

354:名無しさん
12/02/10 21:40:43.53 DEMqizz3
置き換えをしなくちゃダイエットは無理では？

355:名無しさん
12/02/10 22:21:11.65 AXKIKYT+
甘酒ダイエットは一日甘酒だけで過ごすダイエットだったよ。

野菜ジュースとかでよくやる週末断食とやり方は同じでした。

356:名無しさん
12/02/11 00:13:18.50
甘酒大好きだから出来そうだけど身体には悪そうだわ

357:名無しさん
12/02/11 01:24:29.87
それ、ダイエットって言えるものではないね。
リバウンドしそう。

やっぱりバランスのとれた食事にプラスしてこそだよ！

358:名無しさん
12/02/11 11:08:35.37
テレビで発酵食品だけのメニューでダイエットっていうのをみて、酒粕も
食事に取り入れてみた。あとは納豆、ヨーグルト、キムチとか色々。
まぁ普通の食生活って感じ。酒粕は味噌汁に入れるとなかなかとり易くて
いい感じ。白味噌に合うね。３日で１キロすんなり落ちました。お腹いっぱい
食べてるし、チョコもつまんだりしてる。

今は塩麹を仕込み中。発酵食品ダイエットスレとかは無いんだね。テレビの効果で
もっとブームになってるかと思ったんだけど。

359:名無しさん
12/02/11 12:00:51.65 1BHIIm+K
そうそう、火を通さずに生きたまま菌を取り入れたほうが良いというのは
大きな間違いで、むしろ酒粕は火を通してから摂取したほうが効能が望めるよ。
そもそも胃液って塩酸だし、よくヨーグルトも生きて腸に届くとかいっても、
その人が本来もってる腸内の善玉菌になるわけじゃないので。

360:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/11 20:24:25.27 aBH+wQGS
>>359
>むしろ酒粕は火を通してから摂取したほうが効能が望めるよ。
えっ…そうなの？
自分は酒飲みなんで、風味がバッチリ残っているほうが好きだから
味噌汁に入れて溶けた瞬間に火からおろして食べてたよ…orz
あんまりぐつぐつ煮立てると酒粕の風味があんまり感じなくて物足りなくてさ…。
分量が少ないんだろうか。
皆は味噌汁に入れるとき、一人前につきどのくらい入れてる？

361:名無しさん＠お腹いっぱい
12/02/13 13:37:59.33 dSSoyssB
>>360
うちでは毎食かなりな具沢山の味噌汁にするんだけど、４人分で酒粕を大さじ１杯分くらい入れてる。
で、味噌の量は酒粕を入れないときとほとんど変わらない量を入れて作ってます。
レシピなどでは酒粕を入れた分味噌を少なめにすると書かれてるけど、味噌の量を減らさないほうが味がいい。
なので、我が家は味噌との置き換えではなく、酒粕をプラスαしてる。
ちなみに、味噌と一緒に溶かして溶けたらすぐに火を止めてるよ。
ぐつぐつは煮てない。
ってか、味噌汁はぐつぐつしちゃだめでしょ。

362:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 08:37:57.09 ET4Symtd
毎朝玄米甘酒を豆乳で割って飲んでるけど、便通にはあまり効果は現れないなー
量が少ないのかな？
かなり甘いから満足できるけど

363:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 16:36:14.37 aSKw3ipC
2月14日放送　はなまるマーケット　酒粕特集

＜酒粕の栄養成分＞
お米の栄養が凝縮されている！

☆原料であるお米と比べると・・・
　・食物繊維　は　10倍
　・ビタミンB2　は　13倍
　・ビタミンB6　は　8倍
　・アミノ酸　は　150～200倍
☆レジスタントプロテインの特徴
　・消化されにくいたんぱく質　→　便秘改善
　・油を吸着しやすい　→　肥満防止
URLﾘﾝｸ(www.tbs.co.jp)

364:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 16:54:53.36 0fa5HdY+
NHKゆうどきネットワーク、今から酒粕特集するみたい

365:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 18:33:38.64 OzopyX88
ゆうどきネット見逃した！
でもまだあるんだよねｗ夜9時～ＮＨＫ今日の料理「大根の酒かす煮」だって。

366:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 18:34:14.89 vMVPS7k3

・空き地に柵されたら速攻で破壊して違法駐車する塩ホ容疑者

・でも雪かきはしないで路上に違法駐車する塩ホ容疑者

いくらなんでも、せこすぎる！！！！

塩ホ　県一の恥

違法駐車王　塩ホ容疑者

367: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/14 18:41:33.40 GKGrjj5y
昨日はあさイチでも麹の仲間として取り上げていたし、
酒粕すごいね。今まで買ってたものが買えない！！なんてことに
なりませんように（･∀･）

368:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 21:45:25.96 TbO66idr
塩麹の出来上がりがよくわかんない。まだ変化なしなんだよね。
キムチはスーパーで売ってるのは乳酸発酵してないから、自分で仕込んでみた。
塩漬け後にキムチの素をまぜて常温放置で1日目。２～３日で冷蔵庫らしい。
酒粕はお湯で溶かして飲むだけでも美味しいね！

発酵食品にすっかりはまった。ヨーグルティアも注文したよ。温度調整できるし！

369:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 01:03:58.89 sWVZpTaf
>>368
はまってるねｗ
私も酒粕を扱ううちに、発酵食品すごい保存食すごい伝統食ってすごいとか
思わぬ勉強になり色々と興味をそそられている・・・もやしもん読み直すか

370:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 07:45:12.67 6agmvxsM
たしかに発酵食品は興味深いですね
自分でやってみたい気もするけど続くかなー。。。

371:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 15:44:59.52 0KRJv8aa
なんだ便秘にも効くのか
冷蔵庫に放置プレイで他の便秘解消法探し回ってた

372: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/15 15:54:42.25 XHT2Rxat
>>370
私も発酵食品すごい！！って思って酒粕クラッカー作ったり
いろいろしてたけど今は酒粕そのまま食べてるｗ
楽じゃないと続かないようです（･∀･）

373:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 05:27:01.19 JB2UztEz
ゆほぴかの去年の秋号あたりの
発酵特集おすすめ

374:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 07:42:12.30 4VvsPdKQ
朝は納豆キムチ、夜はヨーグルト食べたり、酒粕の味噌汁飲んだり。
ダイエットうんぬんよりも健康によさそうでなんかみなぎるねｗ

375:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 12:16:43.95 v7ScYySh
実際はたいしたことないのになｗ

376:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/17 15:58:32.88 TwRv5i9M
やっぱり一番簡単な甘酒が楽だし美味しくていいです。

377:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/18 02:09:01.85 No7Kb78P
さっきタモリ倶楽部で酒粕特集していた。
いい日本酒銘柄の酒粕は高いけどうまいみたいだね。
酒粕グラタンがうまそうだったよ！

378:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/18 02:20:39.62 l/mIk1GC
みたみた、美味しそうだった！

379:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/18 07:56:03.84 jswLhywQ
あー、タモリ倶楽部見逃しました。。。
もしよかったら「いい日本酒銘柄」って具体的に何か教えてもらえますか？

380:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/18 08:51:47.59 dLaz53Ix
うー、見逃したー

381: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/18 09:05:16.92 VF9PP7G0
>>379
いい日本酒ではなく「ブランド酒粕の甘酒で酔う」だったよ。
・田酒　特別純米酒（青森）　500ｇ400円　しか覚えてないｗｗ（･∀･）

382:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/18 09:12:11.15 ABADW+XU
通販で買える「これは！」という美味しい酒粕教えてください

383:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/18 09:19:01.29 jswLhywQ
>>381
レスありがごうございます。ぺこり。

384: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/18 09:51:59.77 VF9PP7G0
あとわかるのは・・・
・天狗舞　山廃仕込み純米酒　（石川）　1ｋｇ367円
・純米吟醸　八海山　（新潟）　300ｇ420円
・大七　箕輪門　　（福島）　550ｇ630円
・獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　（山口）　200ｇ525円
間違ってたらごめんねｗ（･∀･）

385:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/18 10:53:32.82 CyR6n4Kj
どれもこれも有名どころじゃないの。
これは甘酒よりも酒飲みたいｗ

386:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/19 23:47:52.55 7TMoGKQ5
八海山の酒粕なら近所に売ってるけど、私は好きな味。
他も色々試したけど今は八海山だけ。
結構お米のつぶつぶ感が残ってるから、好みは分かれるかもしれない。

387:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/19 23:57:00.87 WT14d+sn
甘酒がどうしてもダメで結局そのままかじってる

388:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/20 10:02:41.44 HJlOdgbm
同じくかじってる
歯ぐきにひっかかりやすいｗ

389:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/20 15:51:41.81 WrPgbFv6
腹壊すぞ

390:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/20 15:55:06.34 FZYrk+Uv
柔らかいタイプの酒粕をそのまま無糖のヨーグルト（プチダノンサイズ）と混ぜて塩をひとつまみ入れて朝ごはんに食べてる
塩のひとつまみが甘みを引き出すポイントっぽい。

391: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/20 16:17:01.22 bXGb6qjL
>>388
そうそうｗ
食べた直後は歯糞いっぱいって感じだよなｗ（･∀･）

392: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/21 09:12:40.08 uaUm+ZDz
痩せたいというより太らないように、って感じで食べてる。
最初はクラッカー作ったりいろいろしたけど今はそのままか味噌汁に入れる程度。
簡単なので続くし、お通じもいいし肌の調子もいいので美容目的で続けたいと思ってるんだけど
酒粕って季節ものでしょ？皆さんは買い置きどのくらいしてますか？
冷凍保存もできるらしいけど来年の冬までの分、冷蔵or冷凍できます？
一日50ｇとして一ヶ月で1.5ｋｇ、3～11月でも9か月で13.5ｋｇ
顔のパックに使う分も入れると14ｋｇ・・・どうしよ（･∀･；）

393:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 10:32:48.43 TNduzqYG
>>392
>>392
有名な酒蔵、寺田本家さんのHPによると、冷蔵保存なら賞味期限はないそうです。
それでも熟成が進むので風味に変化があるそう。

うちも一年分を買い置きしたいのですが、残念ながらそんなに冷蔵庫に入りません。。。
困りました。。。

394:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 11:08:32.45 Hn6dEuc0
熟成進んでピンク色になってくる酒粕も美味しいよね

>>392 >>393
5月頃まで探せば手に入るだろうけど
流通してない期間は使用を2日に一回にするとか他の発酵食品で気分転換するとか
楽しく乗り切る方向で考えてみては？

395:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 18:07:10.12 StUQx0xX
ピンクもいいのか。なるほど。
しかし自分的には通じも良くならないし何の変化もないな
おいしいから小腹へったときについかじってしまうだけ
そして歯茎にｗ

396:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 18:40:42.13 TNduzqYG
どうなんでしょ？
火を通さなくても効能はあるんですかね？

397:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 18:52:40.17 Tl0gWMje
確かに便通はよいな

398:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 19:40:44.29 PU922zDZ
>>395
ピンクは全然腐ってないから大丈夫だよ
結構すぐにピンクになるよね、乾燥してるとそうでもないけど、湿り気があるとぴんくになりやすい。

酒粕で天然酵母も作れるんだね。
酒粕そのまま混ぜてパンってのはこの間から調べてわかってたけど、酵母もか。
言われてみたら出来ないはずはないよな。

ドライイースト買ってきたあとで天然酵母にすればよかったと思って気付いた。ショックｗ
割と簡単そうだから、酒粕で一度作ってみようと思う。

399:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 20:55:50.22 4tXzODgQ
赤いカビだろ
赤いカビは発癌性が超強力だから食べたらまじ危険だぞ

400:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 20:56:15.45 JGvAahIK
>>398
酒粕で酵母、全然思いつかなかった！
パン出来たらまた教えて～

甘酒も作って次の日になるともうピンクになってたりするよね
練り酒粕なんて袋から出したらすぐだ

401:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 20:58:50.65 JGvAahIK
>>399
Q.酒粕が黄色やピンク色に変色するのはなぜですか？食べられますか？
A.酒粕は、糖・アミノ酸の相互作用によって変色します。その作用は温度が大きく影響します。
変色しても品質や栄養価には全く変わりありませんので、食べられます。
かえって熟成してまろやかな味となります。

402:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 21:02:24.30 Yg5bWilb
正月に友達と餅つきしたら、料理するなら使う？と餅とり粉をもらった。
要は米の粉で上新粉のようなもんだから上新粉として使えるだろうと思って
以前から酒粕利用の一つとして作ってみたかった酒まんじゅう作った。
普通の酒まんじゅうは結構砂糖入れるみたいだったから、
減らして酒・酒粕入りの肉まん？みたいな生地にした。
あんこはないし、甘味は控えたいので
とりあえずギョーザの具的なあん入れて酒肉まん。
予想以上に美味かった！ふかふか良い匂い饅頭うまー！

バラ粕だから柔らかく練るのに時間かかったけど、練り粕なら生地は混ぜるだけで超簡単
分けて包むのがちとめんどいけど、蒸したらむっちり膨らむから包みは適当でも良さそう

403:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 22:10:40.39 NeZ1JceC
生甘酒ってのをポチッてみた。
明日届くなりよムフフ。

404:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/22 09:50:18.74 xD7PuJnQ
>>403
それはもしかして米こうじの甘酒かもしれませんね。
酒粕の甘酒も米こうじの甘酒も両方美味しいです。

405:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/25 10:38:22.41 TPcIclGz
酒粕最高！！！

406:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/26 16:26:38.58 gXKybXAY
食べ過ぎた　気持ち悪い　反省

407: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/02/27 10:17:23.66 StjxxvAM
3/1　13時からの「岸朝子のNippon食遺産　第２章 #9」で酒粕やるみたい
誰かCS見れる人、見て内容教えてくだされ（･∀･）

408:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 13:17:45.02 r2k2JZQ2
便通が良すぎる。
毎回こんなに出していいのか？というくらい出るよ。
便秘で苦しんでいたのが嘘みたい。

409:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/03 22:01:35.05 TXOVg4ES
酒かす（酒粕）の使い方
ｽﾚﾘﾝｸ(recipe板)

410:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/05 17:14:36.62 4kM5et2P
発酵食品同士は合いますね。
キムチ鍋を作ったので、酒粕も溶かして味に変化をつけてみようかな。

411:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/05 17:54:16.85 3D3K/EiB
この間遊園地で酒粕の甘酒配ってたから、馬鹿みたいにたくさん飲んじゃった。
あれは砂糖たっぷりだったから、ダイエットにはならないだろうなぁ

412:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/05 22:37:23.99 BNgsLdzr
【甘酒】　おまいら酒粕派？それとも米麹派？
ｽﾚﾘﾝｸ(juice板)

413:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/05 23:34:17.55 ZEw9Pi1t
>>411
スーパーとかで周りの目も気にせず家族で試食しまくっちゃうタイプ？

414:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/06 06:44:57.86 WRKPecyH
米麹から作った物に、酒粕、生姜、塩入れて
ミキサーにかけるブレンド派

415:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/06 20:03:12.61 FfzYlzUk
粕汁！お嫌いですか？
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)

416:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/11 16:55:11.92 1X19mjuQ
最近えのき氷にした。
自分にはこっちのがあっているようだ。
ただし甘酒は飲んでいる。

417:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/11 17:19:33.24 OawmYnzP
フープロ持ってない自分にはえのき氷は遠い存在だ
えのき氷は相当いいみたいだけどね

418:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/13 13:34:05.40 sBB1DuLd
つくったけど食べる気しないえのき氷
捨てようかと思ってた

419:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/14 02:23:46.31 n0QqxDoD
えのき氷、ググってみたけど気持ち悪いね。
1時間も似て凍らせるとか、面倒すぎる。

420:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/15 15:14:22.16 G+/VKgSj
>>417
ミキサーだしw
カレーとかに入れるだけでしょ
つか、さすがデブ脳、なんだかんだ言い訳して結局何もしないデブ同僚にそっくりだわwww

421:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/15 16:05:08.95 uQ06yE7i
確かにミキサーだね。しかも煮るのも30分くらいでいいし
1時間とか書いてあるが30分で十分効果ある
テレビ見てない人が作り方だけネットで見ると確かに美味しそうじゃないよね。
実際食べると美味しいよ。全く癖がないから
そのまま食べてもいいし味噌汁に入れたり何かにかけたり何でもあう。

422:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/15 16:46:10.56 YY8nwbYm
えのき氷というのは酒粕を使って作るのか

と思ってグーグル先生にレシピを聞いてみたら
材料のどこにも酒粕ってでてこないのはどういうことです？
レトリックですからご返答はいりません。

423:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/15 20:56:01.64 G5KrhB1v
えのき氷　食べるだけで痩せる？
ｽﾚﾘﾝｸ(shapeup板)

424:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/25 18:54:20.79 +Xi1JIUh
酒粕食べると歯につまるなw

425:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/26 02:00:54.83 R8iLZPY+
久しぶりに粕汁にしたらいつもの二、三倍のんこがどさ盛りでした。

426:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/28 11:04:50.66 302l1vLh
うまいうまい

427:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/28 11:05:17.24 302l1vLh
酒粕食べるとたまに胃もたれする‥orz

428:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/10 02:01:34.09 q1abN+v2
酒かすって、春すぎても売ってるかな？
買いだめしたところで保存方法がわからん。

429:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/10 02:08:05.63 OfS4quem
>>428
販売時期は遅くても5月後までじゃない？
保存方法は小出しにするなら冷蔵
数ヶ月以上置くのなら冷凍
長期保存がきき、解凍すれば変わらぬ風味で楽しめる
常温では糖化が進んで液体になってしまう

430:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/10 14:18:57.08 jOuKEjMD
酒粕は一応通年売ってる品はあるよ。スーパーの揃え方の違いにもよるけど。
でもあんまり美味しいのじゃない気がする
この季節しかお目にかかれないものはやっぱり味も違うよね。

431:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/11 00:10:46.16 /kYnp3HZ
さーてそろそろ買い置きもなくなってきたが

みなさんこれで　痩　せ　ま　し　た　か　？

432:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/11 00:50:43.89 DMwcHSE/
うんこが1日2回出るようになって2キロくらいおちた
板のやつを生でモチャモチャ食べてる

433:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/11 01:06:36.90 qFm52t54
>>431
人によるんじゃないかな
効果がなかったなら無理せず止めればいい

434:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/12 23:57:55.88 VU+nWhfr
美味しくて好きだから食べてるだけですが。
どこに無理して食べてます感がでてたんだろう

435:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/13 00:08:42.50 VZfY0KCM
ダイエット板で何言ってんのこの人

436:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/13 03:42:47.80 Zc47wwZd
まぁまぁ。
のんびりいこうよ。

437:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/15 22:58:52.66 4OeDC9dn
品種によって、ぜんぜん味が違うんだね!!
菊正宗のはクセもなく、
美味しく粕汁やヨーグルトに混ぜて食べられた。

最近、赤城山の板粕を買ったんだけど
酒の香りがかなりあって良かった。
で、松竹梅のバラ粕買ったらクセがすごい!!
香りってよりも「におい」が強くて、
個人的に苦手だったよ。

438:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/16 00:10:15.17 N5CDL7+I
八海山の純米吟醸のが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

439:寒粕
12/04/16 21:43:36.84 gqz9u7NR
酒かすダイエットやってますよー　２ヶ月で６キロ痩せたｗｗ
後９キロ目標

440:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/17 03:10:16.87 dKf1llXB
最強なのは酒粕+ココア（砂糖控えめ）
酒粕とココアをお湯で溶いて飲むだけ
これだけで健康パワー倍増、ダイエットにもなる

441:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/17 18:48:16.14 PF8Js2UT
酒の香りのする苦めのｺｺｱ。
大人だな。

442:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/19 19:32:37.66 4ax8mQcW
サプリ飲んでるけど全く便が出ないけど・・・どういうこと？
酒粕は酒の匂いがきついし不味いし食べれないのに。

443:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/19 20:42:42.20 ZIvlKkCG
>>442
自分も酒粕ダメなんだけどサプリ買う金ないから
麹の甘酒と生姜ジャムで甘味をつけて
豆乳で割って何とか飲んでるよ
でも酒粕自体は大吟醸とかのいい酒粕を買ってるw

444:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/19 22:12:28.74 nysml9iz
豆乳にバナナと酒粕と黒ごまきな粉にオリゴ糖いれて飲んでる
お通じはかなり良い感じ

445:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/21 18:44:36.37 NbkoZ1t5
そのまま食べてもいいの？

446:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/21 22:16:37.27 Hb34+PIH
初めて板粕買った。
焼いたら旨いがもの足りん､腸のスッキリ感も今一つ。
甘酒作るのも面倒で放置。
アルコールが低いのはいいんだけどね…

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