【おから】安上がりダ ..
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7:名無しさん＠お腹いっぱい。 11/07/03 21:36:02.01 IFE8Ln7a 卯の花をよく作るのですがいつも汁だく風になってしまいます。 煮詰める？汁を飛ばしながら炒める？時に焦がすのが怖くて 汁が残り気味になってしまうのですが、思い切って汁が無くなるくらいまで 煮詰めるものですかね？ 汁だく気味でもおいしいのですが少々食べにくいです。 8:名無しさん＠お腹いっぱい。 11/07/05 00:10:05.79 igPf2m5K >>7 最初から汁少な目で作る。 9:名無しさん＠お腹いっぱい。 11/07/05 10:47:26.73 iAmVK0hw >>8 ありがとうございます。 確かにいつも煮詰める前から汁多目でした。 今度からは少なめで作って自分好みの分量を勉強します。 10:名無しさん＠お腹いっぱい。 11/07/06 01:45:43.87 DumY3Cyr >>7 多いなと、思ったら高野豆腐硬いまますりおろしていれる。 成分一緒だから違和感なし。 もしくはお麩砕いたり、ゴマすって混ぜたり。 水分吸ってもらう系をいれるとよいかと。
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