◆■●寒天ダイエット ..
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405:名無しさん@お腹いっぱい。 11/06/26 14:02:24.49 Jx8iw4yt >>404 卵入り牛乳寒天…じゃやっぱ味が違うのかな。 牛乳寒天にカラメルかけてたべては? 小さい塊は寒天のとけ残りだとおもう。 暖めてから寒天いれてたりとかしない? あと牛乳寒天の場合基本は水で寒天を煮溶かしてから温めた牛乳をいれるんだけど、 暖めてない牛乳を入れる→急速にかたまってダマになる または 面倒だから牛乳100%でつくる→牛乳を2分も煮たくない→煮不足 って場合も考えられる。 水で溶かす場合は完全に溶けたのが目で大体確認できるからね。(うっすら白濁→透明になる) 406:名無しさん@お腹いっぱい。 11/06/26 14:59:05.71 WYHivUwo >>404 寒天プリン http://cookpad.com/recipe/370455 このレシピに卵2個加えて、砂糖15グラムほど足せばそれっぽくなるかな。 プリンのような牛乳寒天! http://cookpad.com/recipe/753147 でも寒天使ったプリンて作るの面倒… 普通に蒸し焼きしたり、アガー使った方が簡単で美味しいよ。
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