【グルメ】ミシュラン三つ星に東京の１４店　世界最多、横浜と鎌倉も

【グルメ】ミシュラン三つ星に東京の１４店　世界最多、横浜と鎌倉も at WILDPLUS

1:うんこなう(100119)φ ★
10/11/24 19:28:35
フランスのミシュラン社は２４日、横浜市内で記者会見し、レストランやホテル
の格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉２０１１」の概要を発表した。
最高評価の「三つ星」を得た東京の店は前回より３店多い１４店で、調査対象の
世界の都市のうち、現時点で２年連続最多となった。

東京版は年１回更新で４冊目。新たな三つ星店は初登場のすし「あら輝」（中央
区）、二つ星から昇格したフグ料理「臼杵ふぐ山田屋」（港区）など。

新たに評価対象に加わった横浜・鎌倉地区からは、いずれも横浜の日本料理店の
「馳走きむら」と「真砂茶寮」の２店が二つ星に選ばれた。一つ星は横浜の１４店、
鎌倉の１０店が掲載された。

今回から「５千円以下で楽しめる店」のマークを導入。これまでなかったおでんやとんかつの店も加わった。

ガイドの総責任者ジャンリュック・ナレ氏は会見で「横浜は日本屈指のモダンな街で、鎌倉は武士の伝統が息づく。今後輝く星の数は増えていくだろう」と期待した。

ガイドは２７日発売で２５２０円（税込み）。

URLﾘﾝｸ(www.chunichi.co.jp)

レスを読む