何故ダイエットは簡単 ..
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79:名無しさん＠お腹いっぱい。 11/03/23 07:42:38.49 q7PMMBll >>78 じゃあ適正なカロリーの運用とまともな栄養学について 博学なお前の思う正しい知識を示せばいいじゃないか。 やみくもに相手をバカ扱いして噛み付いてもデンパ扱いされるだけ。 自爆テロにもならん。 議論にならんのはお前の「正しい栄養学」こそ、歴史学と人類学の寄せ集めで、 少なくとも科学的、定量的な知見に乏しいことに一因がある。 農耕が始まったのが云々とか血液型ダイエットと何が違うのかとおもっちゃうよん。 80:名無しさん＠お腹いっぱい。 11/03/23 08:00:05.51 6e7TqX5c まずカロリー理論が誕生したきっかけなんだが、 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ KJ カーペンター：栄養学小史 その二(1885ー1912) http://www.seinan-jo.ac.jp/university/nutrition/history/history02.htm#3 １８世紀末のラヴォアジエとセガンの研究に続いて、 フランスとドイツの学者たちは種々の状態における 動物の呼吸と熱発生を測定する装置を、徐々に改良した(15,16)。 ついに1894年にルーブナー(Max Rubner)はイヌの尿素生産と ガス交換を同時に測定し、熱発生と代謝している食物の 燃焼熱が対応していることを示した(17)。 アトウォーターの研究に戻ろう。 彼もまた食品のエネルギー値に興味を持っていた。 彼のグループは混合食における炭水化物、タンパク質、 脂肪の代謝エネルギーを、それぞれグラム当たり ４、４、９kcalであることを確立した。 これらの "アトウォーター係数" は ルーブナーのものと少し違うが、時の試練に堪えてきた(18)。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ とある。 1894年式の生体熱量測定器とは、一体どんなものなのか？
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