【カロリー】エネルギー質問スレpart6【kcal】

【カロリー】エネルギー質問スレpart6【kcal】 at SHAPEUP

407:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/02/10 02:45:04 q8YogW0j
>>406
おからのカロリーは100gあたり111kcalなのですが、これは「乾燥おから」ではなく
豆腐屋さんやスーパーの豆腐コーナーに売ってるような、水分を含んだ「生おから」の
状態でのカロリー。
（このページの写真のような状態）
URLﾘﾝｸ(www.eiyoukeisan.com)

乾燥おからはメーカーによってもカロリーがまちまちで、手元にある乾燥おからだと
みすずの乾燥おからが100gあたり333kcal、豆彦のおからドライが100gあたり416kcal
でした。（ちなみにどっちもだいたい水で戻すと5倍くらいになるようです）

どのくらい水を含んだ状態で、と考えるより、もとの乾燥おからをどのくらいの量
使うかで計算したほうが分かりやすいと思う。

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