【おから】安上がりダ ..
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714:名無しさん@お腹いっぱい。 10/12/01 22:01:08 UxYQ2SN8 今日は浸水大豆を砕くのも面倒だったので、 やわらかくならないの覚悟で丸のままフライパンで蒸し焼き。 味付けはコーミソースとめいらくのマヨドレ(コーンマヨ?) 歯ごたえがあって多少食べづらいけどいい食感とも言える。 味はおいしいな。水煮すればいいんだろうが、安い食材を 手軽に料理してこそだしな。 715:リンク 10/12/11 23:40:04 nrvakw3k http://inforix.info/ 716:名無しさん@お腹いっぱい。 10/12/13 20:10:39 U6W87WwD 一日100g以上食べると胃が痛くなりそうで怖い どれ位の量なら食べても大丈夫なんだろう 717:名無しさん@お腹いっぱい。 10/12/14 02:51:20 YbFp/WM8 >>716 おからの話? 腸閉塞にならず適度に食物繊維をとるには 1食におから50gが適量とどこかで読んだことがある 718:名無しさん@お腹いっぱい。 10/12/14 04:12:12 YbFp/WM8 ためしてガッテン 知らなかった! きな粉 劇的活用術 「味(み)〜つけた! きな粉の香(こう)か」 本当にきな粉は料理に使えないのでしょうか? 実験を重ねた結果、みそ汁に合うことを発見しました。 商店街に協力してもらい、 普通のみそ汁ときな粉を加えたみそ汁で飲み比べ実験を行ったところ、 62対38で、きな粉入りがおいしいという結果になりました。 次に、味覚検定人の5人に「普通のおから」と「きな粉を大さじ1杯を加えたおから」を食べ比べてもらいました。 すると、5人中4人がきな粉入りのおからをおいしいと感じたのです。 http://cgi2.nhk.or.jp/gatten/archive/program.cgi?p_id=P20061011
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