低カロリーのおかずの ..
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579:名無しさん＠お腹いっぱい。 09/09/16 20:43:54 9dW2M1Gs 栗の渋皮煮もいいな。 （１）洗った栗１ｋｇを、熱湯に浸けおき常温まで冷ます。水でもいいが熱湯だと早い。 （２）ふやけた殻をむく。茶色い渋皮にキズをつけないように。キズから煮崩れする。 （３）水を張った鍋に栗を入れ、重曹を大さじ３杯ほど入れ加熱。沸騰したら中火でコトコト１５分。 ものすごいアクと繊維カスが出る。 （４）重曹と水を換え（３）を４〜５回くりかえす。水が澄み底が見えるまでやる。 （５）本来の仕上げは砂糖で煮るが、あえて水だけで１５分煮込む。 できあがり。ビンやタッパーに入れてからハチミツかけるとほのかに甘くていい。 グラニュー糖をパラパラふりかけても良い。 某将棋マンガのあかりお姉ちゃんに影響されてやった。 繊維質ハンパないので便秘が解消してとてもいい。 580:名無しさん＠お腹いっぱい。 09/09/16 21:01:51 9Wnco8ui 短パンうざ 581:名無しさん＠お腹いっぱい。 09/09/16 22:31:41 YgiP9QWL 教えてください
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