【クドわふたー】有月初と貧乏料理生活してみたい！
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1:名無しさんだよもん 10/07/18 02:09:16 wMLbvP3y0 理樹「カレーには鶏肉。当たり前。安くておいしいし、余分な油も少ない。でもここでサ サミみたいな高級部位使っちゃ駄目だよね。ササミって笹瀬川佐々美じゃないよ、わかっ てるよね。どっちみち縁がないからどうでもいい？仰るとおりで。で、どこを使うかって 言ったら、やっぱり鶏ガラでしょ。鶏ガラ。安いよね。安いのにすごくいいだしが取れる。 これでカレールゥが薄くても全然問題なし。ヒュー、鶏ガラ最高ゥ！でも鶏ガラにも問題 はあるんだ。基本的に骨だから柔らかくしないといけない。その為には圧力鍋で1〜2時間 煮込まないといけないんだ。あと、臭みが結構出るから玉葱やニンニクも一緒に入れると 良いね。玉葱はぐちゃぐちゃになっちゃうけど、とろみの足しになるから良いよね。でも その分、具に使う玉葱は別に用意しなきゃいけないんだ。その分出費は増えちゃうかな。 あと1〜2時間も火使ってたらガス代結構かかっちゃうよね。あ、そうしたらこれ貧乏料理 にならないじゃん。こりゃ参ったね、ははは…」 初「帰ってください」
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