【初音ミク･鏡音リン� ..
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/08 10:54:48 TNuwvIqk0
>>17
メンチカツはけっこう作り方に差があると思いますよ。
ラードをガッツリ入れて作ればギトギトになります。
あとは、普通に肉料理は火を通しすぎるとパサパサになりますし、
高い温度で火を通すと硬くなりがちです。
トンカツでも低い温度の油で揚げておいて、最後だけカラッと仕上げるために、
温度の高い油で揚げるというやり方もあるぐらいで。
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5176日前に更新/226 KB
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