ニコニコ動画　料理タグ総合 part9

ニコニコ動画　料理タ ..

263:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 20:27:17 e/0oOOXM0
お茶の人はやっぱりここを見ていたんだな

カルボナーラをうｐしたのは「おまえらはバカだ」
そう言いたいのだろう。
いちいち何かを否定したいのな。

264:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 20:29:51 e/0oOOXM0
俺から言わせると
ほんだしをつかった、母ちゃんのカンタン味噌汁と
料亭の味噌汁を比べている動画だよな。

「ほんだしと味噌いれて具を煮るだけなのよ？難しいことないじゃない」
と外人に言っているようなものだ

265:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 20:32:48 HyWXs3+p0
完全なやつの市場ﾌｲﾀｗｗｗｗｗｗ
お前ら自重しろｗｗｗｗｗ

266:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 21:04:34 4YS55v110
>>263
藻前怖すぎｗ

267:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 21:36:59 e/0oOOXM0
>>265

ああいうビデオが好きそうだよなｗあのうｐ主
タイトルはそこから取ったんだろう
ストーカーしそうな顔してるもんなｗｗｗｗｗ

268:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 21:42:15 33tqM5/n0
もしやと思ったらやっぱり完全なる飼育シリーズかｗ

269:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 22:33:09 qmUONWZi0
>>258
大量生産っていうのは工程を簡略化しているからさ
美味しさを追求するっていうよりもそれなりに美味しい味が出るように
妥協している

利益を考慮せずに手間隙かけて作ったほうが美味しい
まぁ料理の腕にもよるけど

270:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 22:41:38 rjOChG7S0
>>223
ウシさんは構成が秀逸でＴＶで放送してもいいぐらい。
ただ、めくりが早すぎて読めないのがもったいない。
尺を気にしてるのか知らないがもうすこしゆっくりでいいな。

271:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/01 23:43:45 M6FrQJZzO
この人のはまったりしてていいよ
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)

272:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 02:49:36 JLDOHzqE0
こんなんあった
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)

273:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 03:40:42 WeouSBAg0
ドイツの人来てた
帰国後も続けてくれるのかな

274:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 07:22:04 fvoIjEBC0
続編作りたいけどモチベーションが上がらない時って、皆どうしてる？

275:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 07:24:23 VA8LH7N50
ドイツの人のは毒にも薬にもならん動画だが、料理がそもそもあんまし
うまそうに見えない。

276:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 08:19:40 QQnA69Jn0
>>274
潮時だと思う

277:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 09:39:05 ZIETZ5fa0
>>274
無理に作らなくてもいいかと。普通の生活に戻ればいい。
動画つくりたければ、また自然とやるし、そういう衝動がおこらなければ潮時かもしれん。
これを機会に、他の動画を参考にするとか、新しい料理の練習するとかしてみたら。

278:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 19:05:09 /kqruDHL0
>>274
うｐしたくなった時とかにうｐすればええと思うよ投稿は義務でもなんでもないしな。

俺はシリーズ化するとだれるからテーマ絞って今４部構成でうｐしてる。
最初から終わりを決めてあるからなんとなく楽。

279:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 20:10:42 Gi7BYP15O
チョコの人？

280:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/02 22:47:18 Xv84J7XC0
>>278
次はロウに包まった丸っぽくてデカイチーズを勢いで買って来てくれ。

281:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/03 13:45:19 FfCBEcy10
PM新作まだー？

282:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/03 16:38:07 xcny+zZS0
PM秋田

283:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/03 19:54:36 GCSbo0Xb0
バニラアイスあがってるｗ
でもぜんぜんガチじゃないな。バニラ使えよ、バニラ。

284:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/03 20:27:23 A+x4PUxs0
田舎にゃんなもん売ってねぇよ

285:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/03 20:43:18 G07P13/Z0
なかなかビーンズ買う機会無いよな…

286:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/03 20:56:30 rXIfWCYn0
【料理実況】荒らされてるんだけどなんかあった？

287:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 07:05:59 8N5dS3YEO
ニコニコキッチン→ヘタレ→パンツマン→ジョーって見てきた俺だが、ジョーは脂肪したの？

288:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 08:30:05 XEHyhxvN0
最後のやつがエンコードテストだったから終わってないと思われ。
忙しいんじゃないか？それとも料理タグ以外の動画作ってるとか

289:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 09:24:11 yHKBKuCy0
>>283
部分的に氷になったのは、撹拌以前にタネがエマルションに
なってないからだな。卵黄泡立てないと。

290:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 15:04:55 nLLXYwlAO
【料理タグ神】

ニコキチ
ジョー
つくるョ
ハイポ

【料理タグ大御所】

291:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 21:06:57 WWwSYld+0
【料理タグ神】

ニコキチ
ジョー
つくるョ
ハイポ
ビザ野郎
旦那飯
おばさん
歌うキッチン

【料理タグ大御所】

PM

292:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/04 23:03:46 KsbdPyX10
>>289
卵黄泡立てたんだけどなぁ
あとでリベンジするか

293:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 00:17:00 UIpO8pnU0
>>291
ハイポ
ピザ
旦那
おばさん

上記4人は無い。

294:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 01:30:01 OjFFSkt30
ハイポはちがう。断じてちがう。

ジョー
つくるョ
歌う
で、FA。

295:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 01:45:54 PCTlcCaR0
単純な再生数とかマイリスト数の話じゃないか？

296:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 02:29:45 OjFFSkt30
>>292
つ sm2029548
これみなおしたら？

297:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 07:49:43 JU+ZpuKx0
今後に期待でウシと悪魔も入れといて

298:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 12:59:06 n1ZD9VRK0
料理動画で格付けして何が面白いんだ？

再生多いけどマイリス少ないとか語るのか？
ジョーとおばさんとハイポを同じ土俵で語るのか？
バカらしい

299:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 13:01:46 +yEeX8tI0
同じ土俵ってか【料理タグ】の話しじゃね？
【日記タグ】では誰が人気！みたいなさ

300:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 13:23:02 JSa2mC1S0
格付けしたい人たまにでてくるね。

くだらねー。

301:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 13:59:26 cYzeSnIN0
とりあえず食い物で遊ぶ奴は最底辺でおｋ

302:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 14:34:18 +yEeX8tI0
つうか、メンテ終わって料理タグの位置が変わったな。
人気タグとして認められたか？

303:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 17:46:37 ldkz6+0XO
ββで生放送できるようになるな
誰か猛者はおらんか？

304:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 20:56:21 p3XZ82V90
生放送面白そうだが無編集で料理してるとこ見るだけとか正直キツイ気がする
さっと出来るものならいいかもしれんが

305:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 21:23:48 ekJ7UjOQ0
俺は生放送でもかまわないが
（ほとんど編集しないし）、
あれって、コミュ持ってないとだめなんだろ？
カレーコミュにしか入ってないわ

ってか、生放送するくらいなら、スカイプやるわな

306:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 21:41:39 eMx/trP10
ジョーひさしぶりだな

307:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 22:53:35 JU+ZpuKx0
ジョーはどこまでいってもジョーやねｗ
変わらずで安心した。

308:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/05 23:45:11 +yEeX8tI0
神回もいいけど
オープニング→準備→のんびりノーカット→魔術タイム→落差→オチ
いつものパターンで安心

309:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 02:59:27 LYj/zLgeO
芋虫とかしてるキチガイなんなの

310:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 09:45:20 fnad5Ts+0
悪魔、水着ギャルとかロケとかｗｗｗｗ
コメ率たけぇ！

311:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 12:55:04 utoYIBso0
悪魔wwwwwwwwww
出落ちってか通報されるぞwww
雌豚一人分けてくれｗwwww

312:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 13:32:33 PEXrnZSU0
悪魔のトークは面白いなぁｗ

313:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 14:53:48 q5L7t92Q0
最後、雌豚3人とのショットで手前の雌豚と悪魔の微妙な距離に笑ったｗ
奥さんか姉妹か？凄く面白かったｗ

314:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/06 21:29:37 YzkTjhZ10
ジョー復活キターーーーーー
ありがてぇありがてぇ

315:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 01:03:00 +Ke0b08a0
こっこあぽとかボルゾイの人はもう動画うｐしないのかな

316:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 01:18:16 cQTerT+y0
家庭で簡単シリーズ、帰ってきたね

317:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 01:23:58 qkl9kJky0
コンスタントにうｐしてくれるのはもはやジョーだけ
他のうｐ主は一時的にうｐして消えていくだけ･･･ジョー大好きだよジョー

318:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 07:33:36 ZHtlzJ9p0
久しぶりにうｐする時は以前のシリーズと比較されたくないしなぁ
俺は単発モノとして不定期ながら今もうｐしてるよ

319:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 07:34:32 ef/5BYMZ0
>>317
ただ単にペースの問題だろ。ジョーはカレーを頂点に下降気味。
そろそろつくるョが乳化動画をあげるだろうから、それに期待。
いまのネ申は、爆発力からいって燻製だろう。
個人的には、ボルゾイ（でかい犬を飼っている女はエロい）が
帰ってきて欲しいのと、完全とヲタ飯がもう少し品質と方向性を
安定させてシリーズ化してほしい。完全のカルボナーラなんて
ただの逃げの一手。俺はもっとオナニー感満天の動画が見たい。

320:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 12:46:45 nfqtAZbu0
ジョーは単に手を抜いてる感じだな。
新作もいつものパターンとは言え、OPから食べ終わるまでの安定感は秀逸。
あのクオリティの高いまったり感はマネできない。
ニコキチとジョーのおもしろさのヒミツはそこにあると思う。

悪魔の爆発力は確かに神。是非シリーズ化してほしい！
完全なるシリーズはもう終わったかもなw　ボロが出過ぎて修復が不可能。

321:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 20:09:55 OnN3oMOi0
悪魔とか最初はただ茹で卵作ってるだけなのになｗｗｗ

322:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 22:26:31 27mZiW4+0
もうすぐクリスマスだけどケーキの動画とかあがるかな？
今年作りたいから参考になる動画期待しちゃうｗｗ

ショートケーキとかブッシュドノエルとか！

323:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 22:29:05 TsBKn1qL0
これ・・もしかしてパンツマン？
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)

324:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 22:33:51 2AyZs+7g0
>>323
もしかしなくてもPMだよｗ

325:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 08:14:13 LwlUrga+0
おばさんｷﾀ。しかも炒飯。

326:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 08:24:49 LvyiPVCD0
料理タグ本を冬のコミケで売るっていうのはおばさんだったんだ！！

327:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 10:27:04 Xp1Mlt/v0
でもおばさんじゃないんでしょ？

328:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 14:19:30 B/mQ5MiC0
>>323
ただうどん食ってるだけの動画なのに笑っちまうのはなんでだよ

329:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 16:05:36 UsPb23WC0
おばさんの本買って来るー

330:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 20:18:18 LwlUrga+0
ちゃんと解説したスフレは初じゃないかな、完全、安定してきたな。
わたしとしては、もっと毒が欲しいところだけど。

331:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/08 23:58:20 VpAAGAM30
完全なるスフレうｐ果たすも、らいぎょでリストから撃沈
つくづく運のない人なんだなぁ「完全なる敗北」

332:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 00:06:22 3Od+J9Cr0
完全なるの人は再生数よりマイリストの数が
何かを表していると思うよ

333:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 00:12:04 LSIIQOAV0
>>330
そのナチュラルな上から目線は、最悪元彼～の句毒点ですね。わかります。

334:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 01:12:01 ciLL7UYr0
らいぎょで酷くテンション下がった

335:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 02:59:22 FILgfvos0
役にたちそうなレシピでマイリスにいれるのと
もう一回見たい気持ちでマイリスに入れるのは違う。
後者はコメントも再生も伸びる。

俺は後者になりたいから、為になるレシピは絶対にやらない。

336:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 04:58:18 dwrZnpH0O
aaaのキッチンはどこ行っちゃったの？もうUPないのかな？

337:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 07:59:11 LSIIQOAV0
>>332
余裕でマイリス200を超えてた抹茶アイスを再うｐして抹消する
無神経さが、奴が嫌われる根本的な性格の問題。それに気づきも
しないから改善も出来ない。
>>334
悪意のないバカは、本当に人を絶望させる。

338:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 11:09:48 HJsibWSM0
>>335
俺は逆かな
まぁ再生数やマイリス伸ばしたいけれど
なんとなく一番うれしいのは
自分の動画で～作ったよーみたいな米があるときだから
基本ネタはいれずに自分の知っている知識全部出して
何とか為になる動画作ろうとしてるなぁ
だから随分動画によっちゃ再生数やマイリスに差があるｗｗｗ
多分今回投稿した動画は不備だらけだから伸びないだろうけどｗｗ

339:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 19:27:55 QwMA9rfH0
>>334
俺は結構面白かったけど

340:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 19:30:36 9+eAPIdZ0
>>339
そうかあ？
わずか50秒×７つぐらいの画質も最悪糞動画連投されても他のうｐ主にも視聴者にとっても迷惑なだけだぞ
層化のあいつらみたいに

341:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 20:44:26 v620TOtf0
らいぎょなんかもういいでしょ
それよりもトップページの話題の動画って所に載ると伸びがすごい
パリパリシューとタロウが毎時ランキング入りしてるぞ（しかも５０位台）

342:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 22:12:39 xDghzfGxO
役に立ちそうなレシピは駄目なのかorz
企画練り直しだ～

343:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 22:35:40 ciLL7UYr0
マイリスの理由なんて人それぞれだけど
自分も後者。見ててニコニコできたものや面白かったのはマイリスする。もう1度見たいからね。

344:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 23:09:28 FILgfvos0
悪魔はまだ二回目だから、ひいき目に見ているとこがある。
俺はすぐ飽きそうだ・・ｗ
予告編とかNG集では完全に引いたし。

345:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 00:04:22 vCI82FYV0
>>341
タロウは評価されるのも頷く。
あと、俺の中ではぽんとかはもうちょっと評価されてもいいだろ。
あと、オバさんももっと伸びてもいいんじゃね？

>>342
全体から見たら役に立つレシピのほうが有用だべ？
まぁ、とりあえず作ってみなって。

>>344
本編おもしろかった。
予告とかNGだすところは、はしゃぎ過ぎｗｗｗ

346:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 00:51:14 ykDds5OQ0
欲しい動画リスト
・ガチなバニラアイス　（済）
・ガチなラーメン
・だし巻きじゃない綺麗な卵焼き
・七面鳥の詰め物焼き
・ラムラックのバーベキュー
・盛りつけ基本講座

347:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 01:33:43 Thoah8n00
ガチなラーメンなんてラーメン屋行けば良いんじゃね

348:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 01:53:48 F7N/9xvE0
麺は力で解決すればいいとして
ラーメンスープが作れないんだよなぁ、この間試行錯誤したら何故か焼肉のタレができたし

349:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 03:56:11 45oSeaWu0
うんうん。
ラーメンスープマジで難いよね。タレも一緒に鍋で煮込んじゃう邪道は別として
どんぶりで一杯の元ダレとダシでバランスを取る為の、タレ作りがうまく行かない。
ほんとに無化調で作れるのか！？って思ったもの。
それなりのは作れても、クオリティの高いラーメンスープをとるのはマジで難しいと思った。

知り合いのフレンチシェフが言ってたけど、
実はラーメンスープは料理で最も番難しい部類に入るって。
ラーメンをバカにする料理人は無知だそうだ。

350:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 07:05:54 ykDds5OQ0
>>349
完全なる当てつけですね。わかります。
ラーメンがそんなに難しいなら、七面鳥をお願いしたい。

351:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 07:41:16 LKUKpYCW0
>>341
総合入りおめ

352:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 10:15:36 9tcvJNXR0
>>348
なんかわからんが、その焼肉のタレ、すごいおいしそうｗ

353:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 10:51:20 0yjZm0Wa0
家でラーメン作る時は余裕を持って作れるつけ麺になってしまう
動画撮りながら普通のラーメン作るのってすげえ大変だろうな
喰う分と撮影用を別に撮るとかしないかぎり

354:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 12:04:16 ZkRpB/Q+0
パンツマン新作
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)

355:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 12:05:50 mLJNnkqz0
七面鳥の詰め物焼きは動画があがったね。
オーヴンがなくても出来るガチなローストターキーだから
きっと>>346も満足なはず。
作ったらぜひ動画にうｐして欲しいな。

356:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 12:44:46 MgdRl1Up0
炭起こせないって始まる事にプリン1個賭けてもいい

357:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 12:55:07 La1oQU1z0
厳密には調理してないから賛否両論だろうけど

大盛を食べ続ける友人を撮った動画が何気に好き。

358:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 12:55:55 La1oQU1z0
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
これね

359:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 13:07:50 vAAhk8SKO
あいかわらずパンツマンの動画はコメ率高いなｗ

360:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 14:59:05 CxUgGpsT0
今回声のトーンおかしくね？＞PM

361:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 17:35:04 gDqSqs7M0
サラダ油の人ってなんてシリーズだっけ？
また見たいのに検索しても出てこない

362:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 18:27:31 5SgsIAVC0
>>361
サラダ油の人って一から作るシリーズの人かな？
ハンバーガーとかチョコスフレとかの
wikiによるとうｐ主の転勤で一旦終了動画削除らしいです
自分も好きだったから復活してくれたらうれしいなあと
揚げない大学芋はこの人の動画で知ってから何度も作ってるよ

363:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 18:38:14 TKdsBShc0
揚げない…だと？！！（ゴクリ

364:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 20:12:51 gDqSqs7M0
>>362
そっか～、残念(´・ω・｀)
ありがとう

365:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 20:15:15 ykDds5OQ0
欲しい動画リスト
・ガチなバニラアイス　（済）
・ガチなラーメン
・だし巻きじゃない綺麗な卵焼き
・七面鳥の詰め物焼き　（済）
・ラムラックのバーベキュー
・盛りつけ基本講座
サンタさんやさしいな。年末までに全部揃いそう。
ちょっと七面鳥絞めてくる。

366:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 20:22:06 X8N9whq20
完全な肉まんも欲しいところだな

どーでもいいがあきばチャンネルの動画は運営が必死に工作でもしてんのか？
TOPに上がる意味が分からん

367:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 20:52:00 ykDds5OQ0
サラダ油の人とか、なんか女の作るスイーツ（笑）動画は
媚びてる割に、肝心な説明が薄くてどうもいや。あれ、
焼きすぎでしょ。
シュー生地は母の日初任給ケーキのひとのが神だし、
カスタードは完全のスフレのほうがわかりやすくていい。

368:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 20:55:37 jPy8/l610
あきばチャンネルはなんなの？？邪魔だ。

369:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 21:00:46 TTO2Jnxz0
>>368
普段料理カテ見てる人がどれほど見るのか疑問はあるよな

370:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 21:27:04 LKUKpYCW0
女の動画は嫉妬も小姑も直結も満載でドロドロ動画

371:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 22:33:41 TKdsBShc0
>>367
スフレは…ゴムベラの使い方が駄目だ

372:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 22:44:25 LKUKpYCW0
全体的に見て、
参考になってつっこみどころやクオリティの高い（ニコ動ではここが重要）面白い動画が結局は再生もマイリスも得るよ。
いちいち私怨ぽく批判しても見苦しいわ

完全なる人は今回少し丸くなっていつもよりイラっとこなかったぜｗｗｗｗ

373:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 22:53:12 3eqqBFMW0
>>352
まず鍋に炒め物にしては多め程度のオリーブオイルを引き加熱する
十分加熱されたところでスライスしたにんにくを入れ焦げないようにして火を通す
香りが出てきたところでフードプロセッサーで細かくしたトマト、パインアップル、すりおろしりんご、すりおろしニンジン、焦げ茶色になるまで炒めたたまねぎを入れ
あらかた火が通ったところで水を入れて、あくを取りながら煮込む
あくが出なくなり1時間程度したら酒、しょうゆ、みりん等で味を調えて完成
ちなみにしょうゆ、みりんを入れないで豚肉コンソメカレールーを入れると甘いカレーになる

374:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 22:57:09 TKdsBShc0
本当に出来ないのは見ててイライラするけど
本当は出来るけど撮影しながらで緊張してたりでドジ踏んでうまくいかないでいるのは萌え要素になるな
出来ると思い込んでるだけで技術が追いついてないのは…まあ頑張れと

375:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 22:59:18 TKdsBShc0
>>373
醤油味醂入れずに見つめたらウスターソースになりそうだな

376:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 23:04:41 TKdsBShc0
見つめてどうする、煮詰めるだ
連投スマソ

377:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 23:30:49 vAAhk8SKO
ここでグダグダ言ってるより、
コメ入れてやったほうが良くね？

378:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/10 23:32:05 X8N9whq20
>>374
ごめんね、小ネタ挟んでごまかしてごめんね　　orz

379:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 00:19:47 vLGMkK660
>>367
その二人は、なんというか、動画自体が暗すぎるんだよ。最初の２分の
雰囲気で、ノリのいい米を書く気が失せる。でも、母の日の人は、もっと
評価されていいと思う。すぐ求婚米がつく動画はいい加減ニコニコするのに
疲れてきた。よくよくみると、中身ないし。

>>371
うわあ、なんという小姑ｗ米で使い方指南しろよ。

380:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 00:23:19 8B6+8qi80
>>379
同意。
でもな、中身無いって言い方も小姑だと思うぜ

381:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 00:24:27 nsVdjcP90
米で指南する方が小姑じゃね？
というか道具の使い方なんて場数踏んで馴れるしかねえよ

382:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 01:59:33 fZObEkn+0
このスレは他とは違う独特の醜さがあるよな

383:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 02:09:48 bW1alF5k0
主が多すぎるからな
ここでこんなに書きこんでるって事は米でも相当色々言ってるだろうな

384:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 07:01:50 NMM0kxaE0
動画で米できないからここで書いてるんだろーよ
しかしいい加減アキバちゃんねるは逆効果だって気づかんのかな

385:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 07:17:44 8B6+8qi80
動画でカっとなって書くよりここで批判するほうが空気読んでるっちゃ読んでる
でも一番賢いのは動画でやんわりと教えてあげてる人だが

386:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 08:53:56 y4G839nb0
初めて豚骨仕入れた
スープ編作りたいけど暇が無し

387:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 09:36:11 nsVdjcP90
>>385
ぶっちゃけその「やんわり」とした口調が一番厭味含んだ小姑っぽく見える罠
あのうp主的にも「教えてやってる」って体の動画で逆に「教えられる」なんて
気分悪くするだけだろ

388:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 14:44:42 k4e4bua80
完全なるラーメンやるんだね。

はっきりしゃべれｗ

389:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 15:32:12 SqrkD9Gq0
完全なるも>>365シリーズ？

390:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 16:26:52 y4G839nb0
>>388
あんな上から目線で自分以外を全否定なんて俺にゃ無理ですよ

391:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 18:15:24 wxXIogN10
>>387
だがそれがいいっていううｐ主もいるわけで
わざわざアドバイスくださいって言っている場合もあるわけだし

本当に小姑コメが嫌なら、動画の紹介文に書くべきだよな
それがなかったら小姑コメも認めてやれ

392:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 18:58:10 vLGMkK660
ラーメン吹いたｗ究極の公開オナニーだな。大好きだ。

393:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 19:00:12 NMM0kxaE0
基本的にはどんな米してもいいと思うがね
あとは視聴者が動画内の空気を読めるかどうかだろ
分かりやすく例えるなら悪魔の燻製講座で「この悪魔めっ！」って言うような動画のノリを理解した米

するなと言う権利もないから言わんが空気読めてない米は邪魔に感じる

394:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 19:20:09 vLGMkK660
完全への罵倒米は、すげー空気読んでると思うぞ。主とのコントラストが
たまらなく面白い。

395:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 20:22:39 zqCmFPKc0
ラーメン動画ｗｗｗ

ここを見ているようだから書いてやろう。
アドバイスもなにも、偏見の固まりで人の話を聞こうとする姿勢がないじゃんよ。
それに、九州豚骨も家系も中華そばも旭川ラーメンも全部同じだと思っているのかい？

あと、かえしで何とかなんて言ってるけど、どうせその辺の旨そうなレシピを拾ってきた
グルメラーメンでもつくろうっていうのか？このエセグルメボーイｗ
おまえは佐野実と同じことを言っているぞ。
おまえさんが言った「ラーメンってそういうもんじゃないｒｙ」で大爆笑したよ。
そもそも大衆食としてのラーメンは屑骨、屑野菜、要は余り物だけで作るものなんだよ。
その臭み消しにネギの青みと生姜をつかうのよ？Ｗ
スープをとることを【味付け】思っているようだが、本来は最低限の材料で
うまみを引き出すという意味であることを忘れずに。

旨いとこどりで材料を揃え、味付けラーメンを作ろうとしてるのだろうが、
屑骨であるｹﾞﾝｺﾂ、鶏ガラ、甘みは屑野菜、砂糖を入れないチャーシューの煮汁（醤油）
だけでつくってみなよ。醤油味、もしくは塩。いいか、化学調味料は使うなよ。
おれが難しいと言ったのはそういうシンプルラーメンのこと。
おまえごとき味音痴に店に出せるような完全なるラーメンは無理。

というか、かんすいは使わないと言っているが、すでの中華麺じゃないから
旨味グルメスープうどんパスタでも作る気なのん？

396:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 20:50:51 SP3Qh/BY0
魚柔らかぁい

397:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 20:52:11 ZrbZcU3A0
クオリティの高い店は一杯５００円程度で食える。
利益を考えると一杯の原価は２００円もしない。
内麺とチャーシューの原価だけでも２００近く行ってしまう。
いいか、ただに近い材料で、最後まで口飽きのしないラーメンを作るのは至難の業。

面白い話がある。これまでとある二つの川が合流して作られたダムがあった。
ある理由から片方の川の水が止まり、一つの川水だけの給水になった。
その日一般市民ははもちろん、そば屋もそれに気づくことはなかったが、
役所にはラーメン屋からの苦情問い合わせが何件も来たそうだ。

店主達の気が遠くなる様な日々の探求。
意味がわかるか？ペーパーグルメボーイよ

材料自慢、知識自慢で原価を考えないアホな味付けラーメンなどを作るなど
本質を知らないその辺のバカが最初にやること。
そんなくだらないバカグルメラーメン動画は見たくはないね。
材料は極力引き、シンプルで繊細で心にしみるような昔ながらのラーメンに挑戦みろよ。
味音痴には無理だろうけど。

398:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 20:56:05 bW1alF5k0
米でやれ

399:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 21:00:35 8B6+8qi80
ガチなラーメンだけはどのうｐ主でも触れちゃいけない課題だと思ってたんだ・・・荒れるだろうから
カレーとラーメンならどう考えたってラーメンはマニアの批判が怖すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

400:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 21:09:51 nsVdjcP90
>>397
和そば屋は井戸水使ってて気がつかなかったってオチじゃないよね
結局おまいも文句言う振りして蘊蓄言いたいだけじゃねえか！w

401:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 21:37:43 xWSvE5wYO
〉〉399
荒れるってかこれ程ハッキリ好みが分かれる食べ物もないからねえ
いくらおいしくてクオリティがたかくても、違うタイプが好みの人もいる

いくら上手につくれたとしても、嫌いな人だってでてくるのに

これらをひとくくりにして「完全なる」なんて言ってるんだから
心底バカなんだと思う

402:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 21:46:48 moz0iE3V0
>>396
おまえのこと好きだわ

403:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 21:53:08 xWSvE5wYO
ラーメン以前に
なんの罪もない一般人の湯きり画像を
顔だしで無断使用し罵倒するなんて
日本人のすることじゃないよ

404:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:05:14 xWSvE5wYO
空気を読めない
すぐ言い訳する。屁理屈を言う
常識がない
他人に思いやりがない
すぐムキになる

「完全なる子供」

405:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:07:49 vLGMkK660
あれ、某店の「天空落とし」でしょｗ　マジ吹いた。

406:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:12:05 8B6+8qi80
ラーメンの湯きりで麺が冷えてしまうなんて素人だからじゃない？と素直に思う。
湯きりだけでも職人技があるし。
手際もIT系でももうなんでもいいけど普通に美味しいラーメン作って欲しい。

407:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:16:37 xWSvE5wYO
自分だけが正しく他人をみとめたくない
幅広い観点から物事がみれない
著しく空気がよめない
すぐ言い訳をする屁理屈をいう
他人への配慮ができない思いやりがない
常識がない
すぐムキになりアクションを起こす

「完全なる子供」

408:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:22:30 nsVdjcP90
そこまで言う事無いじゃないか

スフレで懲りてもうこのシリーズだけは見まいと心に決めた私が言うのもあれだけど

409:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:25:50 k4e4bua80
>>403
好きなようにラーメン作ればいいけど、
あれは最悪だな。どんだけ自分が偉いと思ってんだｗ

410:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:32:32 xWSvE5wYO
408よ
冷たいこというな

他人を不快にさせない為、または自分の為の
「完全なる自己改革」の
貴重なレシピじゃないか

411:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:45:29 8B6+8qi80
完全な人は喋らなきゃまだ良かったんだよな。いちいち一言二言多いから
詳しく料理を説明したりするの嫌いじゃないしあってもいいが
これからは自重して全て文字のみでまとめてみたっていいんじゃない。どうせ喋っても聞き取りにくい声だし。

412:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 22:45:54 4U3lskrV0
もう>>373にうどん入れて喰えばいいよ

413:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 23:08:03 NMM0kxaE0
同じ授業内容でも面白い先生なら受けてて楽しいが、つまらない先生だと眠たくなる
完全なる人は明らかに後者　つまらなくてまともに見ていられない

例え完全な作り方でもお喋りな男がだらだらウンチクたれてる動画より
多少ミスがあってもそこは愛嬌だったり疲れず楽しく見られたほうがよっぽどいい

414:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 23:10:53 xWSvE5wYO
駄目な男はよく喋る

415:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 23:15:54 jqjlKMz10
アスペルガーなんだろ。
そっとして置いてあげなさい。
大人たちよ

416:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 23:29:17 xWSvE5wYO
それ子供の病気だろ www

417:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 23:48:48 jqjlKMz10
アスペルガーの人は高い知能と社交能力の低さを併せ持つと考える人もいる。
このことは子供時代や、大人になってからも多くの問題をもたらす。
アスペルガーの子供はしばしば学校でのいじめの対象になりやすい。
なぜなら彼等独特の振るまい、言葉使い、興味対象、身なり、そして彼等の非言語的メッセージを受け取る能力の低さを持つからである。
彼等に対し、嫌悪感を持つ子供が多いのもこのことが要因だろう。

要は非言語的メッセージを受け取る能力が備わってないんだよ。
うちらには

418:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 23:52:04 bW1alF5k0
4行目以下日本語でおk

419:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/11 23:55:44 nsVdjcP90
アスペではないだろ、普通に意固地な人なだけだとオモ

420:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 00:19:19 2pDYXhfs0
欲しい動画リスト
・ガチなバニラアイス　（済）
・ガチなラーメン　　　（期待）
・だし巻きじゃない綺麗な卵焼き
・七面鳥の詰め物焼き　（済）
・ラムラックのバーベキュー
・盛りつけ基本講座
このスレみてるなら、一つは完全がやってくれると思ってた。
あれですね、俺を含めたこのスレにいる口ばっかりの奴とか
人格攻撃を始める奴らは無視して、ゆっくりがんばって欲しい。

421:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 00:23:09 CB4rz2Kw0
心配する事はないって、彼が打たれ強いのは知ってるだろ
動画自体が荒れてるわけじゃないし数日経てば普通にうpされるって

422:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 00:28:00 CB4rz2Kw0
余裕あればその屑骨屑野菜から作るスープ作ってみようかな
確かにラーメン自体作るのは難しいけど時間されあれば出汁だけならなんとかなるだろ
ラーメンにならずにロールキャベツとかポトフの出汁になりそうだが

423:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 00:39:10 pf9UqRKf0
卵焼きって上手な人は綺麗に作るよなぁ
コツとか火加減とか細かく説明できればいいけど結局は慣れで作る料理な気もす
そこで99%上手くいくような方法調べてみる

424:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 00:40:48 xFxqgYM40
卵焼きはコツじゃない。フライパンだよ

425:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 00:42:34 pf9UqRKf0
>>424
それは意外だ。卵焼き用の四角いのもってるが綺麗にできるフライパンの詳細を是非

426:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 03:07:23 TWLIpikY0
>>422
是非是非　火加減さえしっかりすれば、とりたてで楽しむスープだけならなんとかなる。
抽出し終わった時に仕上げでネギと生姜を入れるんだが、その瞬間に広がる透明感のある風味はたまらないよＷ
がんばって。

まあ、ラーメン再現希望等こういう機会なんで長々と書かせてもらうぞ。
後に俺が挑戦してみて感じた料理？のポイントを書くわけだが、
ラーメンなんて人それぞれなんで、まずは俺的なる前置きを。

たしかに、単純に原価を考えないで良い素材を投入すればいいスープがとれるし、元ダレも作れる訳で
瞬発的な料理としてのグルメラーメンは誰でもつくれる。ただの「料理」として
しかし商売でやるには、やはりチャーシューとネギと麺の原価が高く、それでいて価格帯の限界もあるため
最低限の材料でよい味のバランスをとるのが大衆食としての本質であり、それがまさに「ラーメン」だと思う。
また重要なのが、営業時間中にもどんどんスープは変化してくるので、洗練されたコントロール力も必要になる。先出のグルメラーメンは雑味も多いためなおさら大変。
そのへんの資料をひっぱってきたような素人には到底わからない世界だよ。（俺もだけど）

ちなみに俺の好きなラーメン屋は、スープはゲンコツ鶏ガラ、野菜だけ。
魚介系や乾物、甘味料、化学調味料は一切使わず、元ダレもチャーシューの煮汁のみ（通ってるうちに教えてもらった）
それでもクオリティの高い醤油ラーメンで、スープボディはしっかりしてるし、ほんのり甘いのよ。
最後の一滴までスープは飲めるし、毎日でも食べれる。まさに昔ながらの中華そば。
客もリピーターが多く、毎日混んでる。
値段はなんと４００円で、自家製麺はデフォで２５０ｇチャーシューも二枚とかなり良心的。

そのラーメンを自宅でつくりたくて二年前に業務用寸胴と冷凍庫も買ってしまったｗ
いろんなガラや醤油も試して幾度となくチャレンジしてみた。
最近になって、そこそこ人が入るであろう店の味には近づいたつもりだが、
最後まで口飽きせずに食べれるレベルまでは来ていない。
そんな俺でも、自分にとって不完全なラーメン動画をうｐする気にはなれない。

というか、一日中同じ味を提供できるその店はほんとにすごい。（ちなみに幸楽苑はスープの味を変えないために、冷凍スープを各店で湯煎で保温している）
その店主は朝３時に起きて麺を打ち、スープを仕込み、営業中はもちろん中休みもスープが変わらないように最新の注意を払っているそうだ。そんな毎日を何十年と繰り返しているけど、未だに毎日同じスープを取るのが難しいと。ラーメンは本当に深いと思った。
金を儲けるための店もあれば、日々努力を惜しまない良店もある。
それを一括りに「ラーメン屋なんて」と軽くはき出す奴がいて不愉快だわ。

427:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 03:07:55 TWLIpikY0
俺好みの完全なるラーメン作り（ニューウェーブ技術は一切つかわない昔ながらのラーメン）
の気づいたポイントを書いてみようと思う。興味のある方は是非挑戦してほしい。セオリーは割愛で。

テーマ
最後の一杯までおいしく食べれるシンプルラーメン。

スープ
●黄金色の透明なスープをつくりたいところ。
●出汁はなるべくでかくとった方がいい。例えば１００食分の素材の量を１／１０にして同じ１０食分の味にはならなかった。
●繊細なスープを作るには、やはり素材の下処理は重要だと思った。
●最初のアクとりはなるべく早く一気に行いたい（その際、鶏ガラから出るチー脂は少ないので大事にすること）
●火加減はもちろんだけど、ゲンコツの旨みを出すのが難しい気がする。水の問題もあるだろうけど
技術的に可能であれば乳化？脂が水に溶け込む？（表面の脂が減ってくる）とドッシリしてくる。
●鶏ガラは煮込みすぎると（３時間くらいから）スープが臭くなる。
●つねに一定の火加減にしているつもりでも、時間によって変化し、臭みやにごりが出てしまう時がある。
●麺を食べている内にスープの温度が下がってくると、獣系ダシの臭みを感じてくるので、そこも視野に入れて寸胴に入れる両分は自分ごのみに計算しなければいけない。大量に入れればいいということではない。（経験しかないけど。。）
●臭みけしのネギと生姜は、その臭いを感じない程度に。（なんか透明感があるなと感じるくらい）

麺
●この手のスープは麺の食感が最重要となってくるので、手に入れづらいがやはり熟成の多加水麺で強めの縮れが合う。（スープが濃い味ではないので、できるだけスープを持ち上げたい。しかも吸い込むとプリップリにな
●麺はスープの味を変える。スープと元ダレだけで味見しても麺が入ることによって味の性質がまるで変わる。
かんすいの独特の風味はラーメンの全体風味の一つの重要なエレメントとなるため、中華麺は必要不可欠。
卵麺なんて入れた日には、繊細な風味が台無し。卵麺はつけ麺や冷やし中華で楽しめるものだと思う。

具
スープが繊細なだけに、突出した味付けをしてはならない。（メンマにごま油を使うなど）
チャーシューは外もも、肉の風味を楽しむために醤油のみで味付けは控えめにしたほうがバランスよかった。

やはり、とったスープは時間とともに味が変わってしてくるので、素人の俺らはなるべく早く使い切るようにしたい。

428:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 03:12:01 ymv3wxk+P
ちょっと異様で怖い。
ラーメンスレにでもいけ。

429:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 03:15:30 TWLIpikY0
●甘みの演出が最大の難関となる。砂糖や化学調味料を使わないで理想の甘みを探求したいところ

430:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 03:16:37 TWLIpikY0
>>428
ラーメンスレに行ってもしょうがねーだろアホ

431:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 04:01:30 HEGc9+Ze0
>430
upは何時だい？

432:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 06:37:29 cO/MyLCp0
麺はオーション１００％低加水麺がＵＰされてるけど
あんまり知られてないのかな？
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)

433:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 06:54:16 pf9UqRKf0
>>430
そこまで異様な君にこそうｐを望みたくなったぞ・・・

434:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 07:05:57 Wd+19QJq0
大根料理が見たい！！

435:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 08:48:27 2pDYXhfs0
>>426
完全じゃなくても、うｐしてくれればいいのに。どうせ口だけだろうけどｗ
つか、麺250gって、大食い専門店？普通って100gくらいじゃないの？

436:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 08:59:29 OkDfKJFr0
麺250gは多いね
つけ麺なら余裕の量だけど
普通は130～150gじゃない?
てことで圧力鍋で適当にスープ作ってみよう

437:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 09:29:57 1nprFy0Q0
>>434

煮物とアッガイ
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
タクアン
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
マヨサラダ
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)

438:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 09:36:46 840sXl950
クックマンってラーメン屋さんじゃなかったっけ？
さすがに本業の人はやってくれないかな。

439:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 09:47:22 cO/MyLCp0
クックマンてラーメンが本業なの？
Ｒ－１に参戦するらしいよｗｗｗｗ

440:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 11:00:42 TWLIpikY0
>>435
ミスタイプだわ。麺は２００グラムだった。つけ麺が２５０だった。
１００ｇて。。きみ九州出身だろ。

＞異様
自家製ラーメンは、結局こういうことになる。
他の料理みたいにレシピだけではうまくいかないからね。
思うように納得の味にならないから凝ってしまうんだよ。
ラーメンを作るようになって、味の調和がいかに重要かが勉強になった。
興味のある人は是非やってみてほしい。

ちなみにその店は、レシピ、製法を伝授した暖簾分けがあったそうだが
作り方はまったく同じなのに、いくらやってもまるで違う味になり、結局つぶれたそうだ。

441:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 11:59:41 TWLIpikY0
>>433
いやぁ、そのうちうｐしようかとは思って準備はしていたんだけどね。
昔ながらのラーメンに挑戦してみた。的にね。
でも、完全なるラーメンがうｐされると聞いたら
自分も完全になってからうｐせざるをえない。

つか、改めて動画見てきたらその辺で調べてきた知識だけだなｗ
ここまでの計画は自作ラーメン家なら最初にやる。
というか、こいつのはただのグルメ料理だな。

442:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 12:06:30 uHxyI6hF0
ID:TWLIpikY0が何でそこまで必死なのかがちょっと分からない
ＩＤにカーソル合わせたら画面全部文字で埋まってビックリした

443:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 12:12:30 TWLIpikY0
他人に分かるわけがないだろ？

444:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 12:15:03 TWLIpikY0
誰もが最初にやる「味付け豊富な糞グルメラーメン」などつくらず
ラーメンの原点に挑戦してほしいからさ。完全と言うならね。

445:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 12:19:13 TWLIpikY0
材料が揃う便利な時代になったからこそ、修行いらずの
グルメなニューウェーブラーメン店が増えた。
理論だけなので、糞なラーメンが多い。
主はそういった店しか知らないのだろう。そんな狭い知識で「完全なる」などと
さも料理タグのラーメン代表みたいに言うんだから黙っていられるか。

446:424じゃないけど
08/12/12 12:38:10 CB4rz2Kw0
>>425
テフロンの使えば問題ないよ、ちょっと高めだけど洗剤使えて後片付けも楽だし
途中いびつになってもトロ火のままフライ返しで整えればいくらでも修正出来る
ちなみに卵焼きフライパンとインスタント麺の幅は結構フィットしてて「日清焼きそば」作るのに便利、これ豆知識な

447:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 13:29:51 OkDfKJFr0
完全なる調味料だけで作ったラーメン
ウェイパー※g、味の素※g、塩※g、醤油※g、本だし※gの黄金比
なんてアホな事やれば文句言われないかもw

448:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 16:23:30 WwQIIqGW0
トップの話題の動画コーナー、今度はパンツマン載っちゃったよ・・・ｗ
あれ毎時ランキングに載ったらどんなコメント来るんだろうなｗｗｗ

449:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 16:26:06 rcRGC/3aO
支援しようかなww

450:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 17:50:51 gc3I170m0
>>442
ID:TWLIpikY0はラーメンに対する情熱が人よりあるんだろ
料理タグにこういう人がいても良い

451:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 18:16:05 8fZgj9YtO
滝壺落としw

実は
加水率の高い麺は水分を吸収しやすい。
湯きりの際、過激なGを加えることで
たっぷり吸い込んだ茹で汁を一気にとばし、
スープを吸い込み易くしてるんだよ。
丼にスープを注いだ瞬間からプリプリの極上麺になるって訳。
弾力の強い麺は多少力を加えても元の形状に戻るからね。
完全なる人はその行為に「言葉がでない」とコメントしてるけど
見てくれだけで勝手に判断しちゃいけないなぁ

452:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 18:53:19 25mwmM9N0
Gだとよｗｗｗｗ
そんなはずねえだろ
バカ。

453:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 19:11:52 8fZgj9YtO
やはりそこかw
バカのために突っ込み所を作ってやったんだが
速釣りとは

てか本人発狂したか？

454:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 19:23:56 xFxqgYM40
な、電話だろ

455:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 19:36:58 Wd+19QJq0
>>427
ありがとう！
見てくる

456:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 20:33:44 pf9UqRKf0
思ったけどTWLIpikY0って完全の人を否定してる割には本人かと思うくらい性格そっくりだよなｗ
ブツブツうんちく。挑発的なレス。
これはいい対決が見れそう＾＾　完成期待してるおｗ

457:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 20:45:18 pf9UqRKf0
>>446
情報あり。
でもうちで使ってる卵焼き用の四角いフライパン、テフロンなんだ。
出し巻き卵じゃない綺麗な卵焼きって事は焦げ目が付かないようにふわっと焼くって事でＯＫ？
考え付くのはトロ火でじっくり焼きながら、どの面も焦がさないように
そして最後の卵液に砂糖が残らないようによく混ぜるって基本的な事だけ…。

458:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 20:59:49 NOaSm31O0
>>456
勝負するまでもねーよ。
奴のはラーメンじゃない。
テールスープパスタだ。

459:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:15:56 2pDYXhfs0
口ばっかでうｐもしないTWLIpikY0より、完全のほうがいいね。

460:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:24:31 NOaSm31O0
本人乙

461:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:26:36 NOaSm31O0
誰も期待しちゃいないし、心配もしてない。
不快な動画が見たくないだけ。
いい加減自演やめなさい

462:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:32:47 2pDYXhfs0
ID変わったかｗ

463:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:38:04 pf9UqRKf0
どう見てもIDが変わってます。
こんなすぐ吠える小者なんじゃ図太い完全を支援するぜｗｗｗ

464:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:42:52 DgkauaNb0
4匹とひとりはネコ好きにはたまらんねｗ
サンマを前にがまんしてるのがかわいい

465:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:46:45 NOaSm31O0
は？言ってる意味がわからんなｗ
バカなの？
勝手に支持してろよｗｗｗ

466:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:51:33 2pDYXhfs0
じゃあ、うｐしてよ。ラーメンじゃなくてもいいから、
俺の欲しいリストのどれか。
こういう俺も口だけだけどな。でもうｐしてくれた人には
本当に感謝している。

467:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:53:23 2pDYXhfs0
アイスの人、ありがとね。バニラビーンズ買ってきたときは
涙出たよ。俺は、オイルで作ってみたけど。。

468:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:54:33 NOaSm31O0
あんた。自分勝手にもほどがあるな。

469:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 21:54:55 cO/MyLCp0
>>457
卵焼きには熱伝導がよくて、全体に均一に熱が伝わる銅製が一番。
でも銅製は高いんだよねｗ

470:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 23:04:06 mxPLnAC70
>>467
お前ここまで自分の「欲しい動画リスト」企画で他人の料理をさんざん否定してきたんだから
それなりに料理出来るんだよな？じゃ、是非うpしてくれよ。
まさか今更カメラがないんです＞＜とかふざけた事言わないよな。ケータイカメラからでもいいからよ。

・ガチなバニラアイス
・七面鳥の詰め物焼き

このスレみてるなら、二つは完全がやってくれ。
あれですね、俺を含めたこのスレにいる口ばっかりの奴とか
人格攻撃を始める奴らとかいるけど、まあーゆっくりがんばって欲しい。

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