ニコマス 議論隔離スレ50
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350:名無しさん@お腹いっぱい。 07/12/06 19:38:53 0 >>348 本物のdだったら抱かれてもいい 351:名無しさん@お腹いっぱい。 07/12/06 19:39:31 0 帝国在住の台湾人です 352:名無しさん@お腹いっぱい。 07/12/06 19:40:11 0 dがいた時代と今は底辺が違うって言うけど、dが掲示板仕切ってて底'zやったのってちょい前じゃん そんなに激動なのかね?あそこは 353:名無しさん@お腹いっぱい。 07/12/06 19:40:20 0 そういやDSPとぴぴるPはどうなっちまったんだろうな 354:トンカツP 07/12/06 19:40:42 0 >>350 hold me tight 355:名無しさん@お腹いっぱい。 07/12/06 19:41:27 0 >>352 おいおい、ここだってその頃からどれだけ激動したよ? 356:名無しさん@お腹いっぱい。 07/12/06 19:42:11 0 [編集] 生食の危険性 [編集] E型肝炎 一部の料理店では豚のレアステーキや豚のたたきなど生食に近い調理法の料理も供されるようになったが、生レバーなどを介して E型肝炎ウイルスが人体に寄生し、E型肝炎(ウイルス性肝炎)に感染する危険性が高い。 また、豚ヘルペスウィルスやトキソプラズマなど他の感染症にかかる恐れもある。やはり豚肉は生食を回避し、十分に熱を通して調理した方が安全である(下記“外部リンク”の項目を参照)。 [編集] 条虫感染症 豚の筋肉(赤身の部分)は、人を固有宿主としている有鉤条虫の幼虫(有鉤嚢虫)の寄生部位であり、生食すると感染する恐れがある。有鉤条虫に感染した場合、 成虫が産卵した虫卵が人の小腸内で孵化し、身体各所に有鉤嚢虫が寄生する人体有鉤嚢虫と言う状態となることがある。有鉤嚢虫は、眼球・脳などにも寄生することがあり、 時に重篤な症状を呈することがある。 日本では、沖縄を除いて有鉤条虫は分布していないとされ発症例は1935年以降確認されていないとしているが、近年は感染例が増加傾向にあり、 海外での感染や、輸入された豚が有鉤嚢虫に感染している事が原因と考えられている。 このような理由から、豚肉は十分に火を通してから食べる必要がある。 [編集] SPF豚(健康豚・健全豚) 無菌室内で母豚の子宮から帝王切開で取り出した子豚を、保育器で育て加熱滅菌した餌だけを与える方法を用いて繁殖と飼育を行い、特定の病原菌を持たないようにした豚をSPF豚と呼ぶ。 これは英語の“Specific Pathogen Free”の略で、「特定疾患不在豚」と訳される。快適な環境で育てるため、肉質も軟らかい上に生食しても問題ないとされ、 豚のしゃぶしゃぶや前述した豚のたたきなど加熱処理時間の短い料理用の肉として供される。健康を害する菌がいないだけで一般の善玉菌は存在する為、 特殊な環境で育てられた無菌豚(Germ Free)とは微妙な、しかし歴然とした違いがあることに注意。
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