【社会】東北各地の刑務所では…ケーキにカフェオレ、マックも　ここは刑務所？

【社会】東北各地の刑務所では…ケーキにカフェオレ、マックも　ここは刑務所？ at NEWSPLUS

1:依頼691＠ちゅら猫φ ★
07/12/23 20:41:47 0
クリスマス、大みそか、そして正月が近づいた。
多くの人々が家族や恋人と温かい食事を楽しむこの季節、それがかなわない人たちがいる。
暮れゆく師走と新しい年を、「塀の中」の人々は何を食べて過ごすのか。
東北各地の刑務所を訪ねた。

■３食５００円
１０日、盛岡少年刑務所。「炊場（すいじょ）」という特殊な名称で呼ばれる調理場では、
白い帽子と作業着姿の若い受刑者たちが夕食の準備をしていた。
入所者約５００人の毎日の食事は、調理担当の１２人の受刑者が作る。

午後３時過ぎ。夕食が出来上がった。
サクサクしたエビカツに「実たくさん汁」、海藻サラダ、米７・麦３の麦飯、漬物。
刑務所の食事が「くさい飯」と言われたのは昔話。街の定食屋なら６００円はすると思った。

　これ、いくらですか？
「副食１４０円、主食３０円ほどでしょうか」と加藤礼次郎用度課長。安い。
１日の食費はあらかじめ決められており、１人約５００円という。１食ではない。３食だ。

■年末年始は……
カレー、トンカツ、ラーメン……。東北の各刑務所に人気メニューを聞くと、ほぼ共通した答えが返ってくる。
甘いものの人気も高い。「汁粉が出るとパンにたっぷりつけて食べている」（秋田刑務所）という。

季節感もあり、クリスマスにはケーキ、カフェオレ、鳥モモ肉。
大みそかには、カップめんだが年越しそばが出る。
年始は折り詰めのおせちや雑煮、うなぎのかば焼き（名刺大）やプリンも。

メニューの多彩さは、経費が限られるなか、各刑務所が苦労して毎月新メニューを生み出してきた結果だ。
どこも管理栄養士がバランスやカロリーに気を配っており、単身赴任の刑務所職員がうらやむほどだ。（>>2へ）

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