【調査】家で作ってみたい鍋の１位は「チゲ（キムチ）鍋」…日本の鍋文化に定着★３

【調査】家で作ってみたい鍋の１位は「チゲ（キムチ）鍋」…日本の鍋文化に定着★３ at NEWSPLUS

1:出世ウホφ ★
07/12/19 00:14:59 0
「チゲ鍋」人気急上昇…日本の鍋文化に定着

冬といえばやっぱり鍋－だが、鍋をめぐる消費者の意識はどうなのか。
キリン食生活文化研究所がこの冬実施した「鍋の楽しみ方」調査によると、
定番の鍋料理は「おでん」５８．４％、「寄せ鍋」５６．４％、
「すき焼き」５５．７％で、昨年と同じ不動の顔ぶれ。

鍋が好まれるのは「野菜がたくさん食べられる」からで、健康志向とおいしさの
両方を満たす冬の代表的な料理になっている。家で作ってみたい鍋と限定すると、
前記３つを押しのけ、「チゲ（キムチ）鍋」が昨年の４位から１位に急浮上（定番でも７位）。
日本の鍋文化に定着していることがうかがえた。

また、店で食べたい鍋に限定すると、「ちゃんこ鍋」「かにすき」「しゃぶしゃぶ」の順。
季節の高級食材を楽しみたいようで、ちなみに、しゃぶしゃぶの食材は、
男性のトップは牛肉だが、女性はカニだった。

ZAKZAK 2007/12/18
URLﾘﾝｸ(www.zakzak.co.jp)
前スレ　（★１の時刻　2007/12/18(火) 14:53:54
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)

レスを読む