低炭水化物ダイエット ..
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41:名無しさん＠お腹いっぱい。 08/08/03 12:01:18 Ot2Nm0cO インスリン＝脂肪蓄積ホルモン。 代謝されなかった血糖は、脂肪として蓄積される。 健康者における栄養素のインスリン反応は、 炭水化物＋蛋白質＞＞＞炭水化物のみ＞＞＞＞蛋白質のみ なので、高蛋白質食ほど、インスリン分泌が少ない。 高炭水化物食でインスリン分泌が多くなっても、 余剰血糖が限りなく小さくなるような運動量があって代謝できれば、 脂肪蓄積は少ない。 昔の日本人はこのパターン。現代とは生活内の運動量が比較にならない ほど多かったので、肥満者も少なかったし糖尿病患者も少なかった。 42:名無しさん＠お腹いっぱい。 08/08/03 12:02:09 Ot2Nm0cO 元来、高炭水化物のコメ食が主流だったところに戦後、肉類食が入って 運動量も減っていった。それが豊かさの証明でもあった。 結果としてインスリン分泌量が増大し、肥満者が増え糖尿病患者も増えた。 21世紀の現在、昔のような豊富な運動量のある生活に戻るのは不可能に近いので 低炭水化物食は、時代に合っている。
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